Κολοκυθόπιτα – Συνταγή χαμηλών υδατανθράκων κετο

Το να ακολουθείτε την κετογονική δίαιτα δεν σημαίνει ότι πρέπει να εγκαταλείψετε την αγαπημένη σας κολοκυθόπιτα για την Ημέρα των Ευχαριστιών. Αυτή η συνταγή για κέτο κολοκυθόπιτα έχει πραγματικά πολύ γεύση με την πραγματική, ειδικά τη γέμιση. Η κολοκύθα είναι ήδη κετοφιλική με μόλις 12 γραμμάρια υδατάνθρακες και τρία γραμμάρια φυτικών ινών σε ένα ολόκληρο φλιτζάνι αυτού του φθινοπώρου.

Όπως πάντα με ψήσιμο κετο, το πραγματικό κόλπο εδώ είναι η κρούστα. Αυτή είναι μια συνταγή όπου προτείνω οπωσδήποτε να διαβάσετε ολόκληρο το άρθρο πριν περάσετε κατευθείαν στη συνταγή για κέτο κολοκυθόπιτα. Η κρούστα είναι κρίσιμη και υπάρχουν λίγες συμβουλές και προτάσεις παρακάτω που θα βοηθήσουν την πίτα σας να αποδειχθεί ότι είναι πολύ καλύτερη.

Η παραδοσιακή κρούστα σιταρόπιτας είναι ελαφριά και ξεφλουδισμένη, αλλά και γεμάτη υδατάνθρακες. Η χρήση ενός εναλλακτικού κετοαλεύρου δίνει στις μακροεντολές κρούστας πολύ πιο φιλικές προς την κετο και μια υφή παρόμοια με την πραγματική αλλά όχι ακριβή. Ακριβές αντίγραφο του αλεύρου σίτου δεν υπάρχει στο κέτο ψήσιμο σε αυτό το σημείο!

Για να λέμε την αλήθεια, είμαι σαστισμένος με τα επιδόρπια κολοκύθας για τον εαυτό μου. Ξέρω ότι υπάρχουν πολλά μπαχαρικά κολοκύθας εκεί έξω! Τα επιδόρπια κολοκύθας είναι καλά, αλλά αν τρώω επιδόρπιο, ξέρετε ότι αγαπώ η σοκολάτα μου χωρίς ζάχαρη (χρησιμοποιήστε τον κωδικό HEALNOURISHGROW για έκπτωση 10 τοις εκατό).

Αυτή η κετοκολοκυθόπιτα βγήκε τόσο καλή όμως που μπορεί να γίνω απλώς μετατροπέας! Δεν είμαι σίγουρος αν μου αρέσει αυτή η πίτα καλύτερα ή η δική μου Keto Pumpkin Spice Rum Cake με κρέμα τυρί πεκάν. Ίσως χρειαστεί να κάνω και αυτή την Ημέρα των Ευχαριστιών και να κάνω ένα μικρό γευστικό τεστ.

Αποποίηση ευθύνης: Αυτή η σελίδα περιέχει συνδέσμους συνεργατών, πράγμα που σημαίνει ότι ενδέχεται να λάβουμε μια μικρή προμήθεια χωρίς επιπλέον κόστος για εσάς, εάν κάνετε αγορές μέσω αυτής της σελίδας. Μπορείτε ακόμη και να εξοικονομήσετε χρήματα με ορισμένες από τις ειδικές εκπτώσεις μας μόνο για την οικογένεια Heal Nourish Grow. Διαβάστε την πλήρη αποκάλυψή μας εδώ.

Συνταγή μπαχαρικών για κέτο κολοκυθόπιτα

Αυτό που δίνει πραγματικά την κλασική γεύση στην κολοκυθόπιτα είναι τα μπαχαρικά. Ειδικά στις ποσότητες που χρησιμοποιείτε για πίτα, τα μπαχαρικά είναι πολύ φιλικά προς την κέτο. Ένα από τα πράγματα που μου αρέσει να κάνω είναι να χρησιμοποιώ το δικό μου κονίαμα και γουδοχέρι για να αλέσει ορισμένα μπαχαρικά φρέσκα. Για αυτή τη συνταγή χρησιμοποίησα ολόκληρα γαρύφαλλα και τα άλεσα μόνος μου. Εάν θέλετε πραγματικά να κάνετε τα πράγματα εύκολα, απλώς αντικαταστήστε μια κουταλιά της σούπας μπαχαρικό κολοκύθας για τα μεμονωμένα μπαχαρικά σε αυτή τη συνταγή κέτο κολοκυθόπιτας.

Αν έχετε διαβάσει τις συνταγές μου στο παρελθόν, ξέρετε για την αγάπη μου κανέλα της Κεϋλάνης. Μου αρέσει να χρησιμοποιώ τη βιολογική έκδοση και πρέπει να είστε προσεκτικοί για να βεβαιωθείτε ότι έχετε τη σωστή. Η περισσότερη "κανέλα" που πωλείται στις Ηνωμένες Πολιτείες είναι στην πραγματικότητα κασσία, που είναι ψεύτικη κανέλα ¹.

Η πραγματική κανέλα Κεϋλάνης έχει πολλά οφέλη, συμπεριλαμβανομένης της ρύθμισης του σακχάρου στο αίμα² αντιοξειδωτικές και αντιπηκτικές ιδιότητες. Η ψεύτικη κανέλα από κασσία περιέχει κουμαρίνη, μια αρωματική ουσία που μπορεί να είναι τοξική³.

Κολοκυθόπιτα χωρίς ζάχαρη

Το άλλο κρίσιμο συστατικό για την παρασκευή κολοκυθόπιτας φιλικής προς το κετο είναι το γλυκαντικό. Πρόσφατα άρχισα να χρησιμοποιώ αλλυλόζη στις κετοσυνταγές μου εκτός από το παλιό μου Swerve αναμονής που έχει ερυθριτόλη. Η αλλουλόζη έχει χημικό τύπο όπως η φρουκτόζη. Ωστόσο, έχει διαφορετική δομή που εμποδίζει το σώμα σας να το επεξεργαστεί με τον ίδιο τρόπο όπως η ζάχαρη.

Απορροφάται στο αίμα και διέρχεται από το σώμα χωρίς να χρησιμοποιηθεί. Μπορεί στην πραγματικότητα να αφαιρέσει λίγη γλυκόζη από το σώμα μαζί του⁶, και τα δύο είναι πολύ ωραία.

Υπάρχουν πολλές μελέτες σε ζώα που δείχνουν ότι η αλλυλόζη μειώνει πραγματικά το σάκχαρο στο αίμα. Υπάρχει επίσης κάποια έρευνα σε ανθρώπους τώρα με αποτελέσματα που δείχνουν το ίδιο θετικό όφελος⁷.

Υδατάνθρακες στην κολοκυθόπιτα

Όπως γράφτηκε, αυτή η πίτα κετο κολοκύθας έχει περίπου 5 καθαρούς υδατάνθρακες ανά μερίδα. Ωστόσο, υπάρχουν μερικοί τρόποι με τους οποίους μπορείτε να μειώσετε αυτόν τον αριθμό εάν είναι πολύ υψηλός για τους στόχους σας. Ο ευκολότερος τρόπος για να μειώσετε τον αριθμό των υδατανθράκων είναι απλά να κόψετε την πίτα σε μικρότερες μερίδες. Ειδικά αν σερβίρετε με σαντιγί ή α παγωτό φιλικό προς την κέτο ένα 12ο ή 15ο αυτής της πίτας είναι ένα εξαιρετικό μέγεθος σερβιρίσματος.

Μπορείτε επίσης να μειώσετε τον αριθμό των υδατανθράκων σε αυτή την κολοκυθόπιτα πηγαίνοντας χωρίς κόρα. Η εξάλειψη της κρούστας απαλλάσσεται από περίπου τους μισούς καθαρούς υδατάνθρακες και έχει τη γεύση σαν μια υπέροχη κρέμα κολοκύθας!

Κρούστα κετόπιτας

Ένα πράγμα που έμαθα κατά την ανάπτυξη αυτής της συνταγής είναι ότι είναι πολύ εύκολο η κούρσα να πάρει πολύ καφέ χρώμα. Αρχικά χρησιμοποιούσα έναν συνδυασμό αλεύρων κετο, συμπεριλαμβανομένων των πεκάν στην κρούστα. Είχε καταπληκτική γεύση, αλλά τα πεκάν έκαναν το κομμάτι πολύ καφέ, οπότε έπρεπε να το εγκαταλείψω. Αντίθετα, άλλαξα στο ίδιο αλεύρι αμυγδάλου που δημιούργησα για το δικό μου Κέτο Φράουλα Πίτα.

Πώς να αποτρέψετε την πολύ καφέ κρούστα της κετόπιτας σας

Η κρούστα της πίτας που παίρνει πολύ καφέ χρώμα είναι αρκετά συνηθισμένη και στο παραδοσιακό ψήσιμο, ειδικά με κρούστες που τις ψήνετε στα τυφλά πριν τις γεμίσετε. Μου αρέσει να ψήνω λίγο την κρούστα στα τυφλά για να μην μουσκεύει όταν προσθέτετε τη γέμιση. Ωστόσο, εάν ανησυχείτε περισσότερο για το ότι οι άκρες φαίνονται πολύ καφέ και είστε εντάξει με μια λιγότερο σφιχτή κρούστα, μπορείτε να παραλείψετε αυτό το βήμα.

Ανακάλυψα ότι υπάρχει μια πολύ απλή λύση για να πάρει πολύ καφέ χρώμα, α ασπίδα πίτας! Αυτή η απλή αλλά λαμπερή συσκευή περνάει από τις άκρες της κρούστας σας, ώστε να μην μαυρίζουν πολύ. Είναι πολύ πιο αξιόπιστο από το αλουμινόχαρτο και αυτό ρυθμίζεται ακόμη και σε διαφορετικά πλαϊνά πιάτα πίτας. Εάν προτιμάτε να μην επενδύσετε σε αυτήν τη φθηνή συσκευή, εδώ είναι ένα σεμινάριο για το πώς να χρησιμοποιήσετε το φύλλο αλουμινίου.

Ποτέ δεν είχα πραγματικά αυτό το πρόβλημα με παραδοσιακές πίτες με κρούστα σιταριού ή με πίτες που δεν χρειάζονται τόσο χρόνο για να ψηθούν. Εάν επιλέξετε να μην χρησιμοποιήσετε ασπίδα πίτας, παίρνετε τα αποτελέσματα στα χέρια σας! Δεδομένου ότι η γέμιση κολοκύθας διαρκεί 45 έως 60 λεπτά για να μαγειρευτεί, υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να γίνει καφέ κρούστα, ακόμα και με την ασπίδα της πίτας στη θέση της.

Θα χρησιμοποιηθεί ένα Πιάτο πίτας Ray Dun για αυτή τη συνταγή. Οι πλάκες πίτας μετρώνται από την εσωτερική άκρη στην εσωτερική άκρη. Αυτό είναι σχεδόν εννέα ίντσες και περίπου μιάμιση έως δύο ίντσες βάθος.

Άλλες σκέψεις για την κρούστα κέτο πίτας

Η άλλη επιλογή είναι να χρησιμοποιήσετε μια ταρτιέρα. Με ένα ταψί για τάρτα, θα βάλετε την κρούστα χωρίς να έχετε την παραδοσιακή φλούδα. Η κρούστα θα ανέβει στα πλάγια. Θα εξακολουθούσα να χρησιμοποιώ ένα κάλυμμα πίτας ακόμα και με αυτή τη μέθοδο, καθώς η γέμιση κέτο κολοκυθόπιτας δεν είναι πιθανό να φτάσει μέχρι την κορυφή. Ένα τηγάνι τάρτας είναι επίσης \ πιο ρηχό που θα επέτρεπε στη γέμιση να ψηθεί πιο γρήγορα.

Έχω συμπεριλάβει οδηγίες για τη διακόσμηση αυτής της πίτας και με φύλλα. Τα σχήματα των φύλλων είναι ένας δημοφιλής τρόπος για να διακοσμήσετε την κορυφή της κολοκυθόπιτας.

Ένα από τα πράγματα που θα ήθελα να δοκιμάσω στο μέλλον είναι να χρησιμοποιήσω ένα παραδοσιακό πιάτο πίτας αλλά να αφήσω τις αυλακωτές άκρες. Επειτα περίπου στα μισά του ψησίματος θα πρόσθετα τα διακοσμητικά των φύλλων (ωμά) γύρω από τις άκρες και θα τελείωνα το ψήσιμο. Νομίζω ότι αυτό θα είχε ως αποτέλεσμα μια υπέροχη κρούστα χωρίς το πρόβλημα του υπερβολικού ροδίσματος. Παρακαλώ ενημερώστε με αν αποφασίσετε να το δοκιμάσετε!

Μια τελευταία σκέψη για την κρούστα και αυτό σίγουρα θα φωτίσει μερικά από τα σκληροπυρηνικά κετο-τιτιβίσματα μου…μπορείτε να σκεφτείτε να χρησιμοποιήσετε μια παραδοσιακή κρούστα σιταριού. ΑΣΘΜΑΙΝΩ. Ξέρω ότι αυτή είναι μια τρελή ιδέα, αλλά ακούστε με. Εάν δεν είστε ευαίσθητοι στη γλουτένη και δεν σας πειράζει να έχετε λίγο υψηλότερο αριθμό υδατανθράκων, η κρούστα σιταριού έχει πάντα ανώτερη γεύση από την κρούστα κετο κατά τη γνώμη μου. Εάν κρατήσετε τις μερίδες μικρές και χρησιμοποιήσετε τη γέμιση κετο, θα καταλήξετε με κομμάτια με περίπου 14-18 υδατάνθρακες ανά κομμάτι.

Αν και προσωπικά δεν θα επέλεγα αυτό, το keto είναι τρόπος ζωής. Εάν αγαπάτε απόλυτα την κολοκυθόπιτα και μια ελαφριά νιφάδα κρούστας, μπορείτε να επιλέξετε αυτή την επιλογή.

Πώς να αποτρέψετε το σκάσιμο της κετοκολοκυθόπιτας σας

Το σπάσιμο της κολοκυθόπιτας είναι συνηθισμένο είτε φτιάχνετε μια κετο έκδοση είτε όχι. Τα υλικά σε μια κολοκυθόπιτα την κάνουν παρόμοια με κρέμα κρέμας, οπότε μπορείτε να εφαρμόσετε τους ίδιους κανόνες εδώ. Το υπερβολικό ψήσιμο μπορεί να προκαλέσει ρωγμές.

Για να αποφύγετε το κράξιμο, βγάζετε την πίτα σας από τον φούρνο όταν το κέντρο είναι ελαφρώς τρεμάμενο. Θα ολοκληρώσει τη ρύθμιση καθώς κρυώνει και αυτό θα αποτρέψει το ράγισμα της κορυφής. Θα μπορούσατε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα λουτρό νερού για να μαγειρέψετε την πίτα σας όπως ακριβώς θα μπορούσατε cheesecake κετο αν ανησυχείτε για τις ρωγμές που καταστρέφουν την τελειωμένη σας εμφάνιση.

Παρόλο που θέλετε το κέντρο να είναι ελαφρώς τεντωμένο, υπάρχει ο κίνδυνος να κάνετε underbaking αν ακολουθήσετε αυτή τη διαδρομή. Η εμπειρία είναι φίλος σας εδώ, αλλά όταν βγάλετε την σχεδόν έτοιμη πίτα θα πρέπει να μπορείτε να τρυπήσετε μια οδοντογλυφίδα και να την βγάλετε καθαρή περίπου τρεις ίντσες από το κέντρο. Οπότε ψάχνετε πραγματικά για ένα ελαφρύ τίναγμα ακριβώς στο κέντρο.

Μέρα με τη μέρα μπορεί να μην σας ενδιαφέρει τόσο πολύ μια ρωγμή, καθώς εξακολουθεί να έχει την ίδια γεύση. Μπορείτε επίσης να κάνετε ρωγμές πιέζοντας ελαφρά και βουρτσίζοντας το πάνω μέρος της πίτας με ένα σιρόπι χωρίς ζάχαρη όπως π.χ. Choc Zero pecan σφενδάμου αν είναι επιθυμητό. Εάν κάνετε τα φθινοπωρινά σχήματα με επιπλέον ζύμη, μπορείτε επίσης να τα χρησιμοποιήσετε για να κρύψετε τυχόν ρωγμές.

Αν ψάχνετε Άξιες φωτογραφίες του Instagram ή απλώς γενική τελειότητα για το επόμενο επιτραπέζιο τοπίο, μπορεί να θέλετε να λάβετε αυτές τις επιπλέον προφυλάξεις.

Φτιάχνοντας την Πίτα

Οι οδηγίες για αυτή τη συνταγή για κέτο κολοκυθόπιτα είναι γραμμένες για επεξεργαστή τροφίμων μιας και αυτό χρησιμοποίησα. Ωστόσο, αυτή η συνταγή είναι πολύ εύκολη στο χέρι. Το μόνο ειδικό εργαλείο που θα χρειαστείτε α κόφτης ζαχαροπλαστικής για την εργασία με το βούτυρο. Αυτή η μέθοδος ή η προσθήκη του βουτύρου είναι σαν μια παραδοσιακή κρούστα σιταρόπιτας. Αφήνοντας μεγαλύτερα κομμάτια βουτύρου στη ζύμη την κάνει πιο ελαφριά και πιο ξεφλουδισμένη. Η γέμιση αναμειγνύεται πολύ εύκολα στο χέρι με μια μόνο σπάτουλα ή κουτάλι.

Κολοκυθόπιτα - Συνταγή χαμηλών υδατανθράκων κετο

Χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα hr

Cook Ώρα: 45 πρακτικά λεπτά

Χρόνος ανάπαυσης: 1 ώρα hr

Συνολικός χρόνος: 2 ώρες Ώρες 45 πρακτικά λεπτά

Μερίδες: 10

Ένα παραδοσιακό αγαπημένο για την Ημέρα των Ευχαριστιών γίνεται πιο υγιεινό με τη χρήση εναλλακτικών γλυκαντικών. Εδώ χρησιμοποιήθηκαν μεμονωμένα μπαχαρικά, αλλά για να το κάνετε ακόμα πιο απλό χρησιμοποιήστε μια κουταλιά της σούπας μπαχαρικό κολοκυθόπιτας. Αυτή η συνταγή για κέτο κολοκυθόπιτα θα είναι το νέο σας μέρος για τις γιορτινές συγκεντρώσεις!

Συστατικά  

1x2x3x

Κρούστα κετόπιτας

• 2 φλιτζάνια αλεύρι αμυγδάλου
• ¼ κουταλάκι του γλυκού κόμμι ξανθάνης
• ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• ⅓ φλιτζάνι αλλουλόζη
• 1 αυγό άσπρο
• ½ κουταλάκι του γλυκού βανίλια
• 1 κουταλάκι του γλυκού μηλόξυδο
• 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο, κρύο

Γεμίζοντας πίτα κολοκύθας

• 15 ουγγιές πουρέ κολοκύθας
• ½ φλιτζάνι βαριά κτυπώντας κρέμα
• 2 large αυγά
• ½ φλιτζάνι καστανή ζάχαρη φιλική προς την κετο, συσκευασμένο, λοξό ή άλλο
• 2 αυγό κρόκους
• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη πιπερόριζα
• ½ κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλο σκονη
• ¼ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μοσχοκάρυδο
• ¼ κουταλάκι του γλυκού αρωματοπιπέρι
• ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1 κουτάλι της σούπας βανίλια

Επικάλυψη

• Σαντιγύ, για σερβίρισμα (προαιρετικά)

Οδηγίες

Κρούστα κετόπιτας

• Προσθέστε όλα τα ξηρά συστατικά στον επεξεργαστή τροφίμων και χτυπήστε τα για να αναμειχθούν.
• Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το βούτυρο και χτυπήστε μέχρι να αρχίσουν να σχηματίζονται ψίχουλα.
• Προσθέστε το βούτυρο και το όσπριο μέχρι να αρχίσουν να σχηματίζονται μεγάλα ψίχουλα και η ζύμη μόλις αρχίσει να ενώνεται. Μην δουλεύετε υπερβολικά τη ζύμη.
• Τοποθετήστε τη ζύμη σκεπασμένη στην κατάψυξη για τουλάχιστον 30 λεπτά, έως και μία ώρα.
• Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς μεταφοράς ή στους 375 για στάνταρ.
• Τοποθετούμε τη ζύμη ανάμεσα σε δύο κομμάτια λαδόκολλας και ανοίγουμε μέχρι να γίνει λίγο μεγαλύτερη από το πιάτο της πίτας.
• Τυλίξτε τη ζύμη αρκετά λεπτή, ώστε οι άκρες να προεξέχουν κατά περίπου μία ίντσα.
• Διπλώστε την επιπλέον ζύμη όσο πιο ομοιόμορφα γίνεται για να γίνει μια παχύρρευστη άκρη πίτας.
• Χρησιμοποιώντας τα δάχτυλά σας, χτυπήστε με φλάουτο την άκρη της κρούστας. Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα πιρούνι για να πιέσετε τις άκρες προς τα κάτω.
• Ανοίξτε τρύπες στο κάτω μέρος της κρούστας με τη μύτη ενός μαχαιριού ή πιρουνιού.
• Τυλίξτε τις άκρες της κρούστας σας σε αλουμινόχαρτο ή χρησιμοποιήστε μια ασπίδα πίτας για να προστατέψετε την κρούστα από το να πάρει πολύ καφέ χρώμα. Αυτό είναι ένα κρίσιμο βήμα για την αποφυγή υπερβολικού μαυρίσματος.
• Το βάζετε στον προθερμασμένο φούρνο σας για περίπου 10-12 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει ελαφρά.
• Αφαιρέστε και αφήστε την κρούστα να κρυώσει ενώ ετοιμάζετε τη γέμιση και τα διακοσμητικά (αν θέλετε).
• Αν θέλετε να φτιάξετε τα φθινοπωρινά σχήματα για διακόσμηση, φτιάξτε άλλη μια παρτίδα ή ζύμη.
• Τοποθετήστε τη διακοσμητική ζύμη στην κατάψυξη ενώ φτιάχνετε τη γέμιση της πίτας.
• Μετά από τουλάχιστον 30 λεπτά στην κατάψυξη, χρησιμοποιήστε κόφτες μπισκότων ή μαχαίρι για να δημιουργήσετε φύλλα ή άλλα σχήματα πτώσης.

Γέμιση για κέτο κολοκυθόπιτα

• Προσθέστε όλα τα υλικά στο μπλέντερ ή στον επεξεργαστή τροφίμων και ανακατέψτε καλά.
• Βάζουμε τη γέμιση στην κρούστα.

Ψησίματος

• Προθερμάνετε το φούρνο στο 375 ° F.
• Τοποθετούμε την πιατέλα σε ένα ταψί και τη βάζουμε στο φούρνο.
• Τοποθετήστε τα φθινοπωρινά σχήματα σε ένα φύλλο μπισκότων και τοποθετήστε τα στο φούρνο.
• Ψήνουμε τα φθινοπωρινά σχήματα μέχρι να ροδίσουν ελαφρά, περίπου 8-10 λεπτά και τα βγάζουμε από το φούρνο.
• Αφαιρέστε τα φθινοπωρινά σχήματα από το φύλλο μπισκότων και αφήστε το να κρυώσει.
• Ψήνετε μέχρι να σφίξει η πίτα, αλλά το κέντρο να είναι ελαφρώς τρελά, 45 με 60 λεπτά ανάλογα με τον φούρνο σας.
• Βγάζουμε την πίτα από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει.
• Διακοσμήστε με φθινοπωρινά σχήματα αν θέλετε.
• Περιχύνουμε κάθε κομμάτι με σαντιγί αν θέλουμε και σερβίρουμε.

Βίντεο

Equipment

Πλάκα πίτας 8" (τα πιάτα πίτας μετρώνται από την εσωτερική άκρη στην εσωτερική άκρη

Notes

Ο πουρές κολοκύθας έχει ελαφρώς υψηλότερο αριθμό υδατανθράκων, αλλά και αρκετή ποσότητα φυτικών ινών. Κόψτε σε 10 κομμάτια αυτή η πίτα έχει περίπου πέντε καθαρούς υδατάνθρακες ανά μερίδα, ανάλογα με τα ακριβή συστατικά φιλικά προς την κετογένεση που χρησιμοποιείτε.

Διατροφή

Σερβίρισμα: 10ατομαΘερμίδες: 251kcalΥδατάνθρακες: 9gΠρωτεΐνη: 8gΛίπος: 21gΚορεσμένο λίπος: 7gΧοληστερίνη: 118mgΝάτριο: 196mgΚάλιο: 155mgΙνα: 4gΖάχαρη: 3gΑσβέστιο: 78mgΣίδερο: 2mgΠλήρης διατροφή

Φτιάξατε αυτή τη συνταγή;

Φροντίστε να προσθέσετε ετικέτα @healnourishgrow στο Instagram για να εμφανίζεται στις ιστορίες μας ή στο ενημερωτικό μας δελτίο! Μας αρέσει όταν φτιάχνετε τις συνταγές μας και τις μοιράζεστε με τους φίλους σας.

1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23627682
2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19930003
3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20024932
6. ⁴https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26297965/[ and supports fat oxidation⁵https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28935140/
7. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19155592/