Ricetta del midollo osseo - Keto e basso contenuto di carboidrati

Questa ricetta per il midollo osseo è ottima per ottenere una dose di collagene, glucosamina e CLA. Tutte queste cose hanno alcuni grandi benefici per la salute oltre ad aiutare a costruire le nostre cellule del sangue, che è importante per la funzione immunitaria. Inoltre il midollo osseo ha semplicemente un sapore incredibile! È così ricco e cremoso, un po' nocciolato e burroso allo stesso tempo. Anche se non riesco davvero a pensare a un cibo di confronto diretto, vale sicuramente la pena provarlo.

Benefici

I benefici del midollo osseo includono il potenziamento dell'immunità, una maggiore salute dell'intestino e delle articolazioni, una pelle sana e una diminuzione dell'infiammazione. Di particolare interesse per questo pubblico è che il midollo contiene adiponectina, che supporta la sensibilità all'insulina e aiuta a regolare la glicemia.

È composto per il 97% da grassi, pochissime proteine ​​e senza carboidrati, il che lo rende un'aggiunta perfetta al tuo cheto dieta. Alcuni lo chiamano anche il carburante per razzi che ha spinto la crescita del cervello dell'uomo primitivo per diventare la specie intelligente che siamo oggi. Nelle prime culture dove si praticava il mangiare naso a coda, il midollo osseo era molto apprezzato.

Puoi trovare ossa tagliate orizzontalmente o verticalmente. O va bene per questo ricetta del midollo osseo, ma penso che il le ossa tagliato per il lungo rende una presentazione migliore se riesci a trovarli.

Dichiarazione di non responsabilità: i link possono contenere link di affiliazione, il che significa che potremmo ricevere una commissione senza costi aggiuntivi per te se acquisti tramite questa pagina. Leggi la nostra informativa completa qui.

Ricetta del midollo osseo

Mentre ci sono molti altri sapori che puoi aggiungere al midollo osseo, qui ci atteniamo alla ricetta più semplice del midollo osseo. Una volta che hai il metodo di base, puoi sperimentare aggiungendo verdure ed erbe che completeranno il sapore del midollo osseo. È molto grasso, quindi potresti provare a usarlo ovunque in genere usi il burro.

Alcune idee dopo aver appreso il metodo di base:

• Insalata di prezzemolo, scalogno e capperi a parte
• Servire con tabbouleh
• Cospargete di parmigiano
• Spalmare su pane cheto-friendly
• Condire con olio extravergine di oliva infuso all'aglio
• Soffriggere con i funghi
• Spremere un limone sopra il midollo
• Spolverizzate con il timo

Questa ricetta di midollo osseo arrosto è così semplice che difficilmente può essere definita una ricetta! Tutto ciò che serve sono due semplici ingredienti e una teglia o una teglia.