Gluhwein, vin brulé caldo – Ricetta Keto Low Carb
Se stai cercando un'aggiunta calda e meravigliosa ai tuoi cocktail keto, hai trovato quello perfetto! Keto glühwein (circa pronunciato glueh-vine, fare clic sull'icona dell'altoparlante per ascoltare) noto anche come vin brulè a basso contenuto di carboidrati non è solo facile da preparare, ma è anche assolutamente delizioso e può essere reso estremamente povero di carboidrati.
Anche se la mia eredità è tedesca, è stato solo quando ho iniziato a fare snowboard che sono venuto a conoscenza del gluhwein. Certo, sapevo che alla fine avrei realizzato una versione di vin brulè cheto perché lo adoro così tanto. Il gluhwein tradizionale ha l'aggiunta di zucchero e un po' di frutta che lo rende pieno di carboidrati.
Fortunatamente, questa ricetta è estremamente facile da preparare cheto. Per preparare un vin brulè a basso contenuto di carboidrati, basta sostituire lo zucchero vero con un dolcificante alternativo. Sei quasi sulla strada giusta per preparare il keto gluhwein!
Gluhwein è tipicamente servito in Europa in inverno, specialmente intorno a Natale. È molto popolare negli incantevoli mercatini di Natale europei e durante l'apres-ski in qualsiasi momento. Fa un fantastico cocktail natalizio cheto anche negli Stati Uniti, indipendentemente dalla tua eredità.
Per questa ricetta ne ho provata una nuova edulcorante alla frutta di monaco dei marchi Loyal. Devo ancora scrivere il mio articolo sui dolcificanti cheto, ma il frutto del monaco è sempre una buona scelta e ha funzionato bene per questa ricetta. In genere starei lontano dall'eritritolo su questo poiché le persone spesso notano una sensazione di raffreddamento con esso che sarebbe totalmente in contrasto con una bella bevanda calda.
Tuttavia, la miscela di frutto del monaco ed eritritolo nella miscela del marchio Loyal era perfetta per questo vin brulé a basso contenuto di carboidrati poiché il frutto del monaco toglie la sensazione di freschezza.
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Posso bere alcolici su Keto?
L'alcol può far parte del tuo cheto dieta. Sappi solo che ogni volta che bevi alcolici, questa è la prima priorità del tuo corpo. Per il tempo che impiega il tuo fegato a elaborare l'alcol, non stai più bruciando grassi come carburante. Poiché il tuo corpo considera l'alcol un veleno, brucerà prima quell'energia.
Tuttavia, se scegli bevande alcoliche a basso contenuto di zucchero o senza zucchero, puoi bere alcolici e rimanere in chetosi.
La mia bevanda preferita per questo scopo è Vini Secchi di Fattoria. Testano ogni vino per essere sotto un grammo di zucchero nell'INTERA BOTTIGLIA, inoltre testano anche molte altre cose! Se vuoi saperne di più sul perché i loro vini sono i migliori e vedere come ho bevuto mezza bottiglia e sono rimasto in chetosi, dai un'occhiata la mia recensione sui vini di fattoria secca.
Ricetta del cocktail Keto
Il fattore più importante in ciò che rende un cocktail keto-friendly è la mancanza di zucchero. La maggior parte dei miscelatori di cocktail commerciali sono ignari dei carboidrati, quindi questo è un altro ottimo motivo per crearne uno tuo. Elencheranno almeno le informazioni nutrizionali in modo da poter prendere una decisione informata.
Poiché l'alcol non è necessario per elencare gli ingredienti o le informazioni nutrizionali, può essere difficile sapere quanto zucchero viene aggiunto. Tutto ciò che ha un sapore zuccherino lo è sicuramente e puoi scommettere che ne ha un bel po'. Questo è un altro motivo che mi piace Vini Secchi di Fattoria. Non ci sono dubbi sul fatto che sia buono per il cheto poiché testano in modo indipendente i vini.
Ho alcune ricette di cocktail keto-friendly qui. Se hai delle bevande per adulti che vorresti sapere come preparare il cheto, assicurati di farmelo sapere. Mi piacerebbe espandere questa categoria in futuro.
Se ti stai chiedendo se il vin brulè contiene glutine non ti devi preoccupare! Questa ricetta per il vin brulè e la maggior parte delle altre sono davvero senza glutine. Tutto ciò che ha è vino, spezie e un dolcificante alternativo allo zucchero.
Preparare il Keto Glühwein/Gluhwein
Quindi abbiamo già stabilito che trovare un buon vino rosso secco e usare un dolcificante alternativo è la chiave per fare il gluhwein cheto. E la frutta? In realtà è solo per guarnire. Le poche fette d'arancia che aggiungi allo sciroppo cheto aggiungono una quantità trascurabile di carboidrati. Ciò che può aggiungere alcuni carboidrati significativi qui è l'aggiunta di Grand Marnier, che è piuttosto tradizionale e ha sicuramente un buon sapore.
Se stai cercando di evitare tutto lo zucchero, ti consigliamo di lasciare il Grand Marnier fuori dal tuo vin brulé cheto. Tuttavia, se decidi che ne vale la pena, ogni mezzo grammo aggiungerà circa 3 carboidrati a ogni bevanda. Un'altra alternativa sarebbe quella di utilizzare un estratto di arancia qualche dolcificante aggiuntivo e vodka per sostituire la maggiore gradazione alcolica del liquore.
Gluhwein, vin brulé caldo
Ingredienti
- ¾ bicchiere acqua
- ½ bicchiere monaco frutto, o altro dolcificante alternativo cheto-friendly
- 1 cucchiaino da tè interi chiodi di garofano
- 2 bastoncini di cannella, Ceylon
- 6 anice stellato
- 1 arancione, tagliato a rondelle, facoltativo
- 750 ml vino rosso secco, una bottiglia
- Grand Marnier, facoltativo, questo aggiunge carboidrati/zucchero
- 10 gocce stevia liquida
Guarnire (tutto facoltativo)
- 4 bastoncini di cannella
- 4 fette d'arancia
- riccioli a buccia d'arancia
- mirtilli
- rametti di rosmarino
Istruzioni
- Se preparerai il tuo gluhwein sul piano di cottura, usa una pentola abbastanza grande da contenere eventualmente il vino. Se stai usando una pentola di coccio, usa una casseruola più piccola per i primi passi.
- Aggiungere l'acqua e il dolcificante in una casseruola a fuoco medio e mescolare fino a quando non si sarà sciolto.
- Aggiungi tutte le spezie e l'arancia, fai sobbollire per circa cinque minuti per fare uno sciroppo speziato.
- Unire lo sciroppo e il vino a fuoco basso in una pentola di coccio o sul piano di cottura.
- Cuocere a fuoco lento per 20 minuti. Non lasciare che la miscela si surriscaldi troppo perché l'alcool potrebbe evaporare.
- Versare nelle tazze per servire e guarnire con fette d'arancia, rosmarino, riccioli d'arancia e mirtilli rossi, se lo si desidera.
Video
Alimentazione
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