بوزول مكسيكي - وصفة كيتو منخفضة الكربوهيدرات
هذه الوصفة هي إدخال ل تحدي وصفة Kevin Natural Foods. طلبت المسابقة وصفات نظيفة للكيتو والباليو وخالية من منتجات الألبان وخالية من الغلوتين. بالنسبة لهذه الوصفة ، قررت استخدام صلصة التاكو بطريقة أقل تقليدية. Keto pozole هو ما خرج من مطبخي! يحتوي البوزول المكسيكي التقليدي على كمية لا بأس بها من الكربوهيدرات لأنه يستخدم الهوميني كأحد المكونات الرئيسية.
لقد قمت بإقران هذه الوصفة مع ملف نبيذ المزرعة الجافة ضوء ، أحمر نمساوي. تأكد من إطلاعك على تقييمي لـ Dry Farm Wines. تم اختبار نبيذهم جميعًا تحت غرام واحد من السكر في الزجاجة بالكامل ولن يطردك منها الكيتوزيه!
إدخالاتي الأخرى لهذه المسابقة هي سمك القد بالفستق مع صلصة جوز الهند التايلاندية و أرز القرنبيط بالليمون الكزبرة مع كارني أسادا. كلاهما اتضح أنه مذهل أيضًا! وإذا كنت تبحث عن المزيد من وصفات الكيتو المكسيكية المستوحاة ، فتأكد من مراجعة موقعنا تورتيلا كيتو كارنيفور صفر كارب و سلطة دجاج تاكو.
يمكنك معرفة المزيد عن أطعمة كيفن الطبيعية على موقعهم فيسبوك, إنستغرام و بينترست الصفحات.
إخلاء المسؤولية: قد تحتوي الروابط على روابط تابعة ، مما يعني أننا قد نتقاضى عمولة دون أي تكلفة إضافية عليك إذا قمت بالشراء من خلال هذه الصفحة. اقرأ إفصاحنا الكامل هنا.
صنع كيتو بوزول
يستدعي البوزول التقليدي لحم الخنزير لكنني أردت استخدام أفخاذ الدجاج للحصول على نكهة أخف قليلاً. إذا لم تتمكن من العثور على صلصة تاكو الكلاسيكية من Kevin ، فاستبدل نفس الكمية من صلصة السالسا المفضلة لديك. اهرسها أولاً حتى تحصل على قوام مشابه للصلصة.
ومع ذلك ، فإن العثور على الصلصة لهذا الكيتو بوزول ليس بالأمر الصعب حقًا. يمكنك طلبه من موقعه على الانترنت أو على أمازون.
من التقليدي أيضًا أن يكون البوزول حارًا. أنا أحب الأطعمة الساخنة ، لذلك لم يكن هذا الأمر بمثابة تفكير بالنسبة لي. إذا كنت تفضل المشي على الجانب المعتدل ، اترك الشيبوتل في أدوبو وتأكد من تذوق الصلصة أولاً. إذا وجدت أن الصلصة حارة جدًا حسب رغبتك ، فما عليك سوى الانتظار حتى النهاية لإضافة صلصة كيفين كمكون أخير إلى كيتو بوزول.
دعت المسابقة إلى وصفات خالية من منتجات الألبان. إذا لم تكن لديك مشاكل مع منتجات الألبان ، فيمكنك رفع هذا الحساء اللذيذ بالفعل من خلال تزيينه ببعض الكريما الحامضة ولوحة فريسو كويسو.
يحل القرنبيط أساسًا محل أي عنصر يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات في العديد من الوصفات هذه الأيام. من السهل جدًا تحويل الأرز إلى أرز في المنزل أيضًا ، حتى لو لم يكن لديك معالج طعام. لقد أنشأت دليلًا لك بسهولة جعل الأرز القرنبيط ثلاث طرق.
أسهل طريقة هي شرائها مجمدة ومن الرائع وضعها في الفريزر حتى يكون لديك بديل مناسب للكيتو في أي وقت تحتاجه. ومع ذلك ، فإن القيام بذلك بنفسك أرخص قليلاً ويمكنك تجميده في هذه الحالة أيضًا.
يمكنك تقطيع القرنبيط إلى قطع أكبر لجعل قوام بوزول الكيتو هذا أشبه بالمادة الحقيقية. لقد استخدمت النسخة المقطرة هنا فقط لأنها مريحة للغاية.
لحوم العافية الأمريكية هو دائمًا مكان رائع للعثور على دجاج ولحم خنزير عالي الجودة وخالي من الصويا.
لقد صنعت هذه الوصفة مؤخرًا وتحدثت عن الكيتو في عرض صباحي محلي. تحقق من ذلك أدناه!
بوزول مكسيكي - وصفة كيتو منخفضة الكربوهيدرات
المكونات
- 3 ملاعق olive oil , البكر
- 1 جنيه افخاذ دجاج
- 1 ½ الكؤوس بصل أصفر, مقطع
- 3 قرنفل ثوم, مقطع
- 3 الكؤوس مرقة دجاج
- ½ كوب صلصة التاكو الكلاسيكية من كيفن, أو الصلصا المفضلة
- 1 ملعقة صغيرة قفازات كاملة
- 1 ملعقة صغيرة الكمون المطحون
- 1 ورقة الغار
- 4 oz مكعبات الفلفل الأخضر
- 3 شيبوتل في أدوبو, مقطع
- 1 كوب قرنبيط, مقطرة
- 4 ملاعق الكزبرة, مقطع
- الملح والفلفل حسب الذوق
- 2 كبير فجل
- 1 متوسط أفوكادو
تعليمات
- سخني 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة في مقلاة شوربة.
- يُضاف البصل والثوم ويُحرّك المزيج.
- أضيفي أفخاذ الدجاج واطهي حتى يتحول لونها إلى البني على الجانبين.
- يُرفع الدجاج عن النار ويُقطع إلى قطع كبيرة الحجم وتُقضم ثم يُعاد إلى المقلاة.
- يُضاف مرق الدجاج وصلصة كيفن والقرنفل والكمون وورق الغار والفلفل الحار والشيبوتل إلى المقلاة والتقليب.
- يُطهى على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة حتى تمتزج النكهات.
- يُضاف القرنبيط وثلاث ملاعق كبيرة من الكزبرة ويُطهى لمدة 10 دقائق أخرى.
- تذوق الحساء وأضف الملح والفلفل إذا لزم الأمر. يوجد صوديوم بالفعل في الصلصة لذا قد لا ترغب في إضافة المزيد.
- يُقدم في أطباق ويُزين بشرائح الفجل والأفوكادو وبقية الكزبرة.
فيديو
ركن المعلومات الغذائية
هل جربت هذه الوصفة؟
تأكد من وضع علامة تضمين التغريدة على انستغرام لتظهر في قصصنا أو نشرتنا الإخبارية! نحن نحبها عند إعداد وصفاتنا ومشاركتها مع أصدقائك.
