دليل المبتدئين الكامل للنظام الغذائي الكيتون
سيمنحك دليل المبتدئين الشامل لنظام الكيتون الغذائي التاريخ والعلم والنظرية والكيفية والنصائح العملية للبدء في رحلة النظام الغذائي الكيتون. تعتبر طريقة الكيتو في الأكل بسيطة جدًا كممارسة يومية ولها الكثير من الفوائد. يمكن أن يؤثر ذلك بشكل كبير على صحتك العامة وعافيتك ، ولكن هناك الكثير من المعلومات الخاطئة والأساطير حول نظام كيتو الغذائي. سيساعدك دليل الكيتو هذا على التخلص من أساطير الكيتو والحقائق والضجيج قبل أن تبدأ.
المعرفة قوة وسيكون هناك الكثير من ذلك في هذه المقالة! نود حقًا أن تقرأ الدليل بالكامل ، ولكن في حالة وجود سؤال محدد ترغب في الإجابة عليه ، إليك جدول محتويات يرتبط بكل قسم في نظام كيتو الغذائي حتى تتمكن من الانتقال بسهولة إلى الإجابة تسعى. لدينا أيضا مجانا الشروع في العمل مع دليل موارد Keto الذي يبقي الأمور بسيطة ، بدء إنقاص الدهون لمدة 21 يومًا: اجعل الكيتو سهلًا ، خذ فترات راحة من النظام الغذائي واستمر في إنقاص الوزن صدر الكتاب في أبريل و كتابان للطبخ لمساعدتك على الحفاظ على حمية الكيتو سريعة ولذيذة!
إذا وجدت سؤالاً متعلقًا بحمية الكيتو لم نجبه هنا ، من فضلك، اسمحوا لنا أن نعرف. سنبذل قصارى جهدنا للعثور على إجابة لك. نحن ملتزمون ببذل كل ما في وسعنا لدعم رحلة الصحة والعافية الشخصية الخاصة بك.
سنحافظ على هذه الصفحة محدثة ، ونقدم لك دليل keto الأكثر شمولاً المتاح!
أسئلة متكررة عن نظام كيتو الغذائي - جدول المحتويات:
لماذا يجب أن تبدأ رجيم الكيتو؟
ما هو الخطر الحقيقي على صحتك أو السكر أو الكوليسترول؟
لماذا تريد صناعة الأدوية أن تعتقد أن الدهون سيئة
هل يتسبب النظام الغذائي الكيتون في ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم وهل نحن مهتمون به؟
ما هي الحالة الكيتونية؟
تاريخ النظام الغذائي الكيتون
نظريات فقدان الوزن
كيف يمكن للمبتدئين البدء في النظام الغذائي الكيتون؟
كيف يمكن للمبتدئين البدء في نظام كيتو الغذائي: ما هي المغذيات الكبيرة المقدار والمغذيات الدقيقة
الابتداء في نظام كيتو الغذائي: سكر مقنع
كيف يمكن للمبتدئين البدء في نظام كيتو الغذائي: الكربوهيدرات في نظام غذائي "صحي"
كيف تبدأ في نظام كيتو الغذائي: ما هي الكربوهيدرات؟
إرشادات عملية للنظام الغذائي الكيتون
ماذا يعني تناول الكيتو؟
ما هو ليزي كيتو؟
ماذا يمكنك أن تأكل في نظام كيتو الغذائي؟
ما هي فوائد التواجد في الحالة الكيتونية؟
ما مقدار الوزن الذي يمكن أن تخسره عند اتباع نظام الكيتو دايت؟
هل النظام الغذائي الكيتون جيد لخسارة الوزن بسرعة؟
ما هي أعراض انفلونزا الكيتو وكيفية الوقاية منها؟
قريبا:
ما مقدار الوزن الذي يمكن أن تخسره عند اتباع نظام الكيتو دايت؟
هل النظام الغذائي الكيتون له آثار جانبية سلبية؟
هل النظام الغذائي الكيتون خطير؟
ما هو الفرق بين الكيتوزيه الغذائية والحماض الكيتوني؟
من يجب أن يتبع حمية الكيتو؟
هل يمكن للنظام الغذائي الكيتون أن يعالج مرض السكري؟
ما هو الفرق بين اتباع نظام منخفض الكربوهيدرات واتباع نظام الكيتون؟
هل النظام الغذائي الكيتون مختلف للرجال والنساء؟
ما هي أفضل المحليات للنظام الغذائي الكيتون؟
هل الكيتو مفيد للرياضيين؟
دليل الكيتو: لماذا يجب أن تبدأ النظام الغذائي الكيتون؟
بدأت رحلتي في حفرة الأرانب التي هي حمية الكيتو بمشاهدة فيلمين وثائقيين. الأول كان "أن فيلم السكروالثاني كان "الأمة الستاتين.في حين أن أياً من هذين الفيلمين الوثائقيين لا يتعلقان على وجه التحديد بالنظام الغذائي الكيتوني ، فإن كلاهما ينادي المذنب الحقيقي للشر هنا وهو: السكر.
إخلاء المسؤولية: قد تحتوي الروابط أدناه على روابط تابعة ، مما يعني أننا قد نتقاضى عمولة دون أي تكلفة إضافية عليك إذا قمت بالشراء من خلال هذه الصفحة. اقرأ إفصاحنا الكامل هنا.
أعقب مشاهدة هذين الفيلمين الوثائقيين قراءة "وضوح الكوليسترول. " قادني الجمع بين كل هذه المعلومات إلى أسابيع من البحث التي ركزت على استبعاد السكر من نظامي الغذائي وفي النهاية إلى نظام كيتو الغذائي.
يكفي أن نقول إن الإجابة المختصرة عن سبب وجوب بدء نظام الكيتو هي أن السكر شرير. أنا لا أقول ذلك باستخفاف. يقوم السكر بالعديد من الأشياء السيئة في جسمك وهو ليس ضروريًا في الواقع للبقاء على قيد الحياة.
أعلم أنك قد لا تصدق هذا البيان الآن ، ولكن الغرض من هذا الدليل الشامل هو مشاركة كل ما تعلمته خلال العام الماضي ، وتقديم البحث والوثائق الداعمة حتى تتمكن من التوصل إلى استنتاجك الخاص.
تذكير بأنني لست طبيبًا أو مرخصًا لي بتقديم نصائح غذائية. مجرد باحث جيد جدًا مهتم بصحتي وعافيتى لأكثر من 25 عامًا. يرجى استشارة أخصائي صحي إذا كانت لديك مخاوف بشأن صحتك أو نظامك الغذائي.
ما هو الخطر الحقيقي على صحتك أو السكر أو الكوليسترول؟
قيل لنا لسنوات أن الدهون المشبعة هي العدو ، لكنك الآن سمعت بالتأكيد أن صناعة السكر دفعت المال للعلماء لتقويض الدهون المشبعة. في نوفمبر 2016 ، نشرت JAMA Internal Medicine دراسة حالة مشيرة إلى أن الارتباط بين السكر وأمراض القلب التاجية (CHD) بدأ في الظهور في وقت مبكر من الخمسينيات من القرن الماضي.
ومع ذلك ، في عام 1965 ، رعت مؤسسة Sugar Research Foundation (SRF) مشروعًا بحثيًا نُشر في New England Journal of Medicine. وقالت إن الدهون والكوليسترول هما السبب الغذائي لأمراض القلب التاجية (CHD) بينما يقلل من أهمية الدور الذي يلعبه السكر في أمراض القلب التاجية.
في ذلك الوقت ، لم يتم الكشف عن دور وتمويل الجبهة الثورية. تنص مقالة JAMA ،
"جنبًا إلى جنب مع التحليلات الحديثة الأخرى لوثائق صناعة السكر ، تشير النتائج التي توصلنا إليها إلى وجود برنامج بحث رعته الصناعة في الستينيات والسبعينيات من القرن الماضي والذي نجح في إثارة الشكوك حول مخاطر السكروز مع الترويج للدهون باعتبارها السبب الغذائي في أمراض الشرايين التاجية."
وما التكلفة التي تتحملها صناعة السكر لتلقي اللوم على السكر ووضعه على الدهون المشبعة؟ 50,000 دولار فقط بدولارات اليوم لإنشاء مجموعة من الأمريكيين الذين يعانون الآن من السمنة ومرض السكري بسبب إرشاداتنا الغذائية السخيفة ، غير المستندة إلى العلم ، الحكومة الغذائية.
الدهون في الواقع مفيدة جدًا لك وضرورية لوظائف الدماغ والجسم بشكل جيد. يصنع الجسم الكوليسترول من تلقاء نفسه وهو ضروري لعمل خلايانا.
بحسب كلية الطب بجامعة هارفارد، الكوليسترول الغذائي مسؤول عن نسبة الكولسترول في الدم بنسبة 20 بالمائة فقط. يصنع الكبد والأمعاء نسبة 80 في المائة الأخرى من الكوليسترول اللازم لوظيفة الجسم الصحية.
فقط لا تريد أن تصدق أن السكر هو العدو الحقيقي؟ ألق نظرة على هذا فضح نيويورك تايمز اعتبارًا من سبتمبر 2016 بعد الانتهاء من هذه المقالة.
لماذا تريد صناعة الأدوية أن تعتقد أن الدهون سيئة
صناعة الأدوية لها مصلحة راسخة في التأكد من استمرار الرأي العام الأمريكي في الاعتقاد بأن الدهون المشبعة ضارة بصحتك. هناك في الواقع لا رابط بين مرض الشريان التاجي والكوليسترول.
كلما زاد عدد الأمريكيين الذين لديهم نسبة عالية من الكوليسترول في الدم ، زاد عدد العقاقير المخفضة للكوليسترول التي يمكنهم بيعها. شاهد ال أفلام وثائقية ستاتين نيشن للمزيد عن ذلك.
الحد الأقصى لاستخدام الكوليسترول "المرتفع" هو 250 ، والآن نقول أن الكوليسترول الكلي فوق 200 مرتفع. ليس ذلك فحسب ، فقد أصبح وصف العقاقير المخفضة للكوليسترول هو معيار الرعاية. إذا كان لديك كوليسترول يزيد عن 200 ، فمن المحتمل أن يناقش طبيبك تناول عقار الستاتين على الرغم من الآثار الجانبية المروعة لضباب الدماغ وآلام المفاصل وآلام العضلات وتلف الكبد والحصول على هذا ، ارتفاع نسبة السكر في الدم أو حتى مرض السكري!
An مقال منشور في BMJ Open في يونيو 2016 ، وجد أن ارتفاع مستوى البروتين الدهني منخفض الكثافة لا يرتبط بأمراض القلب التاجية فحسب ، بل إن الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول الضار LDL يعيشون بالفعل لفترة أطول. اثنان وتسعون في المائة منهم من الناس ... هذا رقم قوي.
هذا صحيح. طار العقل. إنه يتعارض بشكل أساسي مع كل شيء تعلمناه يؤمن بالتغذية وتناول الدهون. بناءً على تجربتي مع طبيبي ، لا يزال يتم تعليمهم جميعًا أن الدهون المشبعة وارتفاع الكوليسترول في الدم أمر سيء ، حتى مع ظهور أدلة الآن على عكس ذلك.
البحث عن الاهتمامات الخارجية التي تؤثر على إرشاداتنا الغذائية
لقد سمعت مقابلتين مع الصحفية الاستقصائية نينا تيشولز ، مؤلفة كتاب New York Times Best Seller ، مفاجأة الدهون الكبيرة: لماذا تنتمي الزبدة واللحوم والجبن إلى نظام غذائي صحي. إنه موجود في قائمة القراءة الخاصة بي ، وإذا قرأت هذا المقال حتى الآن ، فيجب أن يكون في قائمتك أيضًا. إنها تخوض في المزيد من التفاصيل حول الدهون المشبعة وكيف تؤذينا إرشادات التغذية الأمريكية. يعمل هذا الكتاب أيضًا كدليل رائع لحمية الكيتو.
كتابها هو نتيجة تسع سنوات من الهوس بقراءة كل ورقة بحثية عن الدهون التي يمكن أن تضع يديها عليها. يستند استنتاجها إلى بحثها عن شخص غريب ليس له مصلحة في فضح العلوم السيئة بخلاف صحتها.
في الواقع ، لقد كانت غاضبة للغاية ، لقد بدأت في تحالف التغذية للضغط من أجل المبادئ التوجيهية الغذائية القائمة على العلم ، وليس مصالح الغذاء وخاصة صناعة الإفطار.
الحمد لله أن الكنديين يحاولون السير في الاتجاه الصحيح بإرشاداتهم الغذائية. ربما يقنع ذلك الولايات المتحدة بأن تحذو حذوها.
الأطباء الكنديون يمارسون الضغط لتحديث إرشادات التغذية الصادرة عن وزارة الصحة الكندية لعام 2018 لتشمل أحدث العلوم. كتب د.هاربر مقالة افتتاحية لصحيفة فانكوفر صن مشيرًا إلى أن هناك 2600 طبيب كندي يعالجون المرض بنجاح باستخدام نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ومولّد للكيتون.
قالوا أيضًا إن الإرشادات الغذائية الكندية الحالية معيبة. لم يتم التحقق من صحة النظام الغذائي عالي الكربوهيدرات وقليل الدسم الذي دفعته الحكومتان الكندية والأمريكية بشدة من قبل العلم.
دليل الكيتو: هل يتسبب النظام الغذائي الكيتون في ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم وهل نهتم؟
هناك الكثير من النقاش في مجتمع نظام كيتو الغذائي بشأن الكوليسترول. خطر زيادة الكوليسترول في نظام كيتو الغذائي يخيف الكثير من الناس ، وخاصة المبتدئين. غالبًا ما يُقال للمبتدئين في نظام كيتو الغذائي أن الكوليسترول سيرتفع مع تناول الدهون المشبعة. بالطبع ، كل تلك التكتيكات المخيفة تعتمد على علم قديم ومعيب. ومع ذلك ، بالنسبة لبعض الأشخاص الذين قد يكون لديهم نظام غذائي غير صحي بشكل خاص من قبل ، المليء بالسكر المكرر ، فإن الكوليسترول لديهم ينخفض ، أحيانًا بشكل كبير.
تميل الدهون الثلاثية ، على وجه الخصوص ، إلى النزول في النظام الغذائي الكيتون. بينما لا تزال هيئة المحلفين خارج دائرة النقاش حول ما إذا كان ينبغي لنا بالفعل الاهتمام بأرقام الكوليسترول لدينا فيما يتعلق بالصحة العامة. ومع ذلك ، يوافق معظم أعضاء مجتمع كيتو على أن انخفاض مستوى الدهون الثلاثية أمر جيد جدًا.
على الرغم من أننا نعلم أن بعض العلم معيب فيما يتعلق بارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم والصحة ومرض الشريان التاجي ، فإن وضوح الكوليسترول قدم الكتاب حالة جيدة لأن أرقام الدهون الثلاثية لا تزال مهمة.
وفقًا مايو كلينك,
على الرغم من عدم وضوح كيفية حدوث ذلك ، إلا أن ارتفاع نسبة الدهون الثلاثية قد يساهم في تصلب الشرايين أو زيادة سماكة جدران الشرايين (تصلب الشرايين) - مما يزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والنوبات القلبية وأمراض القلب. يمكن أن يسبب ارتفاع الدهون الثلاثية للغاية - على سبيل المثال ، المستويات التي تزيد عن 1000 مجم / ديسيلتر (11.29 ملي مول / لتر) - التهاب البنكرياس الحاد. "
ينتج ارتفاع نسبة الدهون الثلاثية عن السكر والسعرات الحرارية الزائدة ، لذا يجب أن يساعد النظام الغذائي الكيتون في الحفاظ على هذا الرقم منخفضًا. كثير من الأشخاص الذين يتبعون حمية الكيتو لديهم أرقام من الدهون الثلاثية أقل من 100 ، والتي تعتبر جيدة جدًا وفقًا للمعايير الطبية الحالية.
ما هي الحالة الكيتونية؟
الكيتوزيه هي حالة استقلابية يستخدم فيها الجسم الدهون كمصدر أساسي للوقود. يمكن أن تأتي هذه الدهون إما من جسمك أو من الأطعمة التي تتناولها. عندما يكون هناك نقص في الجلوكوز (السكر) في الجسم ، يبدأ الكبد في تكسير الدهون وتحويلها إلى كيتونات لاستخدامها كوقود بدلاً من ذلك.
الكيتونات هي الوقود المفضل لعقلك. من الطاقة اليومية المطلوبة ، يستهلك الدماغ حوالي 20 بالمائة. هناك أسطورة كبيرة حول الحاجة إلى تناول 130 جرامًا من الكربوهيدرات يوميًا حتى يعمل عقلك. تحاول بعض المقالات حول "مخاطر" الكيتوزية أن تقود الناس إلى الاعتقاد بأن الكربوهيدرات ضرورية لوظيفة الدماغ.
يحتاج جسمك في الواقع إلى كمية من الكربوهيدرات يوميًا ليعمل. ومع ذلك ، فإن جسمك قادر على إنتاج جميع الكربوهيدرات التي يحتاجها من البروتين من خلال عملية تسمى استحداث السكر. هذا هو السبب في أنه من الممكن للبشر أن يعيشوا فقط على اللحوم إذا رغبوا في ذلك أو أن يعيشوا فترات طويلة من الجوع.
الكيتوزيه هو تكيف تطوري
الكيتوزيه هي عملية تطورية حاسمة. إذا كانت أجسامنا تتطلب استهلاك الكربوهيدرات كل يوم ، فسرعان ما يتوقف الدماغ عن العمل بعد يومين من عدم تناول الطعام بمجرد أن يحترق من خلال تخزين الجسم. لحسن الحظ بالنسبة للبشر الأوائل الذين لم يتمكنوا من الوصول إلى الطعام كما هو الحال في العالم الحديث ، فإن الدماغ والجسم يسعدان تمامًا بفقدان الكيتونات نتيجة لتحويل الدهون بدلاً من ذلك.
بينما سيستخدم عقلك بعض الكربوهيدرات كل يوم ، فإنه في الواقع يفضل استخدام الكيتونات.
يجادل البعض بأن الكربوهيدرات هي مصدر الوقود المفضل للجسم لأن جسمك سيحرق دائمًا الكربوهيدرات أولاً عند توفرها. ومع ذلك ، فإن هذا يرجع أساسًا إلى أن النظم الغذائية قد تغيرت كثيرًا على مر السنين. يولد الأطفال في الواقع في حالة الكيتو ، وقبل أن تصبح وجبات الإفطار والوجبات الخفيفة هي القاعدة ، كان الناس يدخلون ويخرجون من الحالة الكيتونية في كثير من الأحيان.
فكر في الأمر ، لقد أدى الوصول إلى الطعام ، وخاصة الأطعمة المصنعة ، إلى تغيير طريقة تناولنا وما نأكله بشكل كبير. وأجسامنا ليست مجهزة للتعامل مع كل الكربوهيدرات الزائدة. هذا جزء كبير من سبب ظهورنا مثل هذا الارتفاع الكبير في معدلات السمنة ومرض السكري من النوع الثاني.
تاريخ النظام الغذائي الكيتون
أصبح النظام الغذائي الكيتوني شائعًا لأول مرة كوسيلة للسيطرة على الصرع في عشرينيات القرن الماضي. اكتشف الأطباء أنه من خلال تحويل الجسم إلى حالة الكيتوزية الغذائية ، تمكنوا من تقليل عدد النوبات في مرضى الصرع. في تلك المرحلة ، لم يكن هناك دليل كيتو لاستخدام النظام الغذائي لأي شيء سوى نوبات cnotrol.
يعتبر الإصدار العلاجي من نظام الكيتو الغذائي لعلاج الصرع صارمًا للغاية مع نسبة 4: 1 من الدهون إلى الكربوهيدرات والبروتين. لسوء الحظ بالنسبة للأفراد الأصحاء الذين يتطلعون إلى استخدام النظام الغذائي لفوائده الأخرى ، لا يوجد الكثير من الأبحاث حول التأثيرات على الجسم.
حمية الكيتو لعلاج الصرع
تضمنت الأبحاث المبكرة حول النظام الغذائي الكيتون مشاركين مختلفين تمامًا عن عامة السكان. أجريت دراسات على الأطفال المصابين بالصرع الشديد ، وغالبًا ما لا يمكن علاجهم بطرق أخرى. للحفاظ على اتساق البحث ، تم تغذية الأطفال بمخفوق الوجبة ، والذي تبين لاحقًا أنه يعاني من نقص في المغذيات الدقيقة الرئيسية.
كل هذا يعني أن نتائج هذه الدراسات المبكرة لا ينبغي استقراءها لعامة السكان. غالبًا ما تستشهد المقالات التي تنتقد الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات والحمية الكيتونية بالآثار الجانبية السلبية التي تم الإبلاغ عنها في هذه الأنواع من الدراسات كسبب لعدم اختيار الشخص العادي للطريقة المولدة للكيتون في الأكل.
ووفقا ل دراسة يونيو 2018 في مجلة Open Access Journal التابعة للرابطة الدولية لمكافحة الصرع على علاجات الكيتو دايت (كي دي تي) ،
"لعدة سنوات ، تم بدء وتنفيذ KDTs في الغالب بناءً على الخبرة القصصية ، وممارسة المؤسسة الفردية (أو الدولة) ، بالإضافة إلى الفصول والكتب حول هذا الموضوع. الصيام (أكثر من 6-7 أيام أو حتى يصبح الأطفال كيتوتيك) متبوعًا بإدخال تدريجي للسعرات الحرارية على مدار 8 أيام. بعد ذلك تم إخراج الأطفال من المستشفى ومعاينتهم بشكل دوري في العيادة للمتابعة الطبية والغذائية. تم التعامل مع المراقبة المخبرية ، وتعديل KD ، وطرق التوقف بشكل أساسي من قبل اختصاصيي التغذية مع القليل من الأدلة العلمية لتبرير نهج كل مركز ".
دليل كيتو: نظريات فقدان الوزن
السعرات الحرارية في السعرات الحرارية خارج
نظرًا لأن العديد من الأشخاص ينجذبون إلى نظام كيتو الغذائي مع وعود بفقدان الكثير من الوزن ، فلنلقِ نظرة على النظريتين الرئيسيتين لفقدان الوزن.
لنبدأ بالسعرات الحرارية. في أوائل القرن التاسع عشر ، قدم الفيزيائي الفرنسي نيكولاس كليمان المصطلح. يُعرَّف بأنه الحرارة اللازمة لرفع درجة حرارة كيلوغرام واحد من الماء من صفر إلى درجة واحدة.
ومع ذلك ، فإن فكرة ارتباط السعرات الحرارية بفقدان الوزن هي فكرة جديدة نسبيًا. في عام 1918 ، كتب الطبيب الأمريكي لولو هانت: النظام الغذائي والصحة: مفتاح السعرات الحرارية. أصبح الكتاب على الفور تقريبًا من أكثر الكتب مبيعًا وأصبحت فكرة عد السعرات الحرارية لفقدان الوزن هي السائدة. من الغريب التفكير في أن وحدة قياس تتعلق برفع درجة حرارة الماء سيتم تطبيقها على التمثيل الغذائي البشري ، ومع ذلك ، هذا ما حدث.
يتم قبول حساب السعرات الحرارية كمعيار الآن. إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن ، فتناول كميات أقل وحرق المزيد من السعرات الحرارية من خلال الحركة والتمارين الرياضية لخلق عجز في السعرات الحرارية. ومع ذلك فإن الكثير من الناس يفعلون ذلك ولا يفقدون الوزن. ذلك لأن التمثيل الغذائي البشري يتأثر بعشرات الهرمونات وهو أكثر تعقيدًا من تسخين الماء.
في الواقع ، قد يكون للحد من السعرات الحرارية على المدى الطويل عواقب سلبية أكثر مما كان يعتقد سابقًا. أ دراسة عام 2016 عن المتسابقين الخاسرين الأكبر ، التي نشرتها السمنة وجد أن تباطؤ عمليات التمثيل الغذائي قد يستمر لفترة طويلة بعد انتهاء تقييد السعرات الحرارية الشديدة.
يختلف تقييد السعرات الحرارية تمامًا عن الصيام. تختلف عمليات التمثيل الغذائي في الجسم أثناء الصيام عن تقييد السعرات الحرارية تمامًا. تعرف على المزيد حول فوائد الصيام في مقالتنا المدعومة علميًا.
نظرية الهرمونات / الأنسولين لفقدان الوزن
النظرية الأخرى لفقدان الوزن التي تكتسب المزيد من الجاذبية مع زيادة شعبية طرق تناول الطعام منخفضة الكربوهيدرات والكيتون ، هي نظرية الأنسولين.
عندما تأكل أي شيء ، يكون هناك على الأقل استجابة صغيرة جدًا للأنسولين. تنتج الدهون بشكل عام استجابة أنسولين صغيرة. تنتج اللحوم الحد الأدنى من استجابة الأنسولين وتنتج الكربوهيدرات أكبر استجابة للأنسولين.
تقترح نظرية الأنسولين أن الأشخاص يواجهون صعوبة في إنقاص الوزن لأن أجسامهم تُغمر باستمرار بالأنسولين الذي يرسل إشارات للخلايا الدهنية لتخزين الدهون في الجسم. في حالة عدم وجود الأنسولين ، لا يتم إرسال إشارة إلى الجسم لتخزين الدهون.
لأن النظام الغذائي الأمريكي القياسي المليء بالسكر والكربوهيدرات وتناول الطعام بشكل متكرر بين الوجبات ، يفقد الجسم بمرور الوقت قدرته على تنظيم الأنسولين. يمكن أن يؤدي تحرير الأنسولين إلى السمنة وارتفاع نسبة السكر في الدم وتكرار الإصابة بداء السكري من النوع الثاني.
إن تقليل إفراز الأنسولين من خلال الحميات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات والكيتو بالإضافة إلى الاستغناء عن الوجبات الخفيفة ، يتيح للجسم فترات أطول حيث لا يفرز الأنسولين ، وبالتالي لا يرسل إشارات للجسم لتخزين الدهون.
دليل الكيتو: كيف يمكن للمبتدئين البدء في اتباع نظام الكيتو الغذائي؟
إن البدء في نظام الكيتو الغذائي بسيط جدًا ، ولكنه ليس سهلاً بالضرورة. غالبًا ما يشعر المبتدئون في نظام كيتو الغذائي بالارتباك ولا يعرفون ماذا يؤمنون أو من أين يبدأون. هناك حقًا "قاعدة" واحدة للدخول في الحالة الكيتونية. تناول أقل من 20 جرامًا من الكربوهيدرات يوميًا وستكون في حالة الكيتون خلال 24-48 ساعة.
كما هو الحال مع أي طريقة لتناول الطعام ، من المفيد أيضًا ممارسة الأكل اليقظ و احصل على التدريب اذا كان ضروري. أن تكون واضحًا بشأن أهدافك لكل من حياتك بشكل عام وصحتك ، ويسهل عليك الالتزام بطريقة جديدة لتناول الطعام. إنه أيضًا أسهل كثيرًا إذا كان لديك مخزن مؤن جيد التجهيز. تحقق من أساسيات المخزن لمعرفة المزيد حول أنواع الطعام التي قد ترغب في تناولها.
ومع ذلك ، فإن هذه العملية ليست سهلة لأن جسمك قد يكون حرفياً مدمنًا على السكر والكربوهيدرات. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي إمداداتنا الغذائية المصنعة على كمية سخيفة من السكر المضاف ، مما يجعل من الصعب على الأشخاص غير المعتادين على قراءة الملصقات وحساب الكربوهيدرات.
يختلف العدد الفعلي للكربوهيدرات المطلوبة لإبقائك في الحالة الكيتونية اختلافًا طفيفًا في الواقع لكل شخص بناءً على صحة التمثيل الغذائي ومستوى النشاط. لتبسيط الأمر ، فإن تناول أقل من 20 جرامًا من الكربوهيدرات يوميًا سيضعك في حالة الكيتوزية. إذا كنت ترغب في معرفة مدى تحملك الدقيق للكربوهيدرات ، يمكنك إجراء بعض التجارب على كمية الكربوهيدرات المستهلكة ومستوى الكيتوزية عن طريق اختبار الدم ، لكن هذا ليس ضروريًا حقًا.
ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في اختبار الكيتونات وسكر الدم لمعرفة المزيد عن تحملك الشخصي ، فنحن نحب حقًا Keto Mojo وخصم 15 بالمائة من خلال هذا الرابط.
ما هي المغذيات الدقيقة والمغذيات الدقيقة؟
قبل أن نغوص في الكيتوزية وتناول الطعام لتحقيق حالة الكيتون ، دعونا نتأكد من أننا جميعًا على نفس الصفحة فيما يتعلق بالمغذيات الكبيرة والمغذيات الدقيقة وما يفعله كل منها للجسم.
المغذيات الكبيرة المقدار هي البروتينات والدهون والكربوهيدرات. من بين هؤلاء الثلاثة ، أول اثنين فقط ضروريان لعمل الجسم. كما ذكرنا سابقًا ، فإن الجسم قادر على تصنيع السكر من خلال عملية تسمى استحداث السكر ، لذا فإن استهلاك الكربوهيدرات في النظام الغذائي ليس ضروريًا.
تشمل المغذيات الدقيقة الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والمركبات الأخرى الموجودة في الأطعمة التي لا توفر الطاقة.
ليس الجميع متأكدًا تمامًا من ماهية الكربوهيدرات والسكر مخفي في جميع الأطعمة المصنعة التي نتناولها تقريبًا. وفقًا لـ Slining and Popkin ، فإن 74 في المائة من طعامنا المعبأ يحتوي على سكر مضاف ، وغالبًا ما يكون في أسوأ أشكال شراب الذرة. 1 استخدام المُحليات من السعرات الحرارية وغير السعرات الحرارية في الأطعمة المعلبة الاستهلاكية في الولايات المتحدة ، 2005-2009. 2
ما هي الكربوهيدرات؟
لا يزال البعض في حيرة من أمرهم بشأن السكر والكربوهيدرات. قد يكون هذا أحد أهم أجزاء أي دليل للكيتو هو تحديد السكر والكربوهيدرات. فكر في السكر كنوع من الكربوهيدرات. يعتقد بعض الناس أن السكر المكرر أو سكر المائدة أسوأ بطريقة أو بأخرى من "الكربوهيدرات فقط" ، والتي قد تشمل الأرز أو خبز القمح الكامل. واحد هو ليس أفضل من الآخر. سواء كان سكر المائدة أو قطعة من خبز القمح الكامل ، فإن جسمك يعاملها بنفس الطريقة مع إفراز الأنسولين.
لفهم كيف أن القمح هو "السكر في الواقع" ، حاول وضع قطعة خبز في فمك واتركها هناك. في النهاية ، سوف تتذوق السكر / الجلوكوز على لسانك حيث تبدأ الإنزيمات في فمك في تكسير الكربوهيدرات.
تشمل الكربوهيدرات العديد من أنواع الأطعمة بما في ذلك النشويات والألياف والسكريات. العديد من أخصائيو الحميات منخفضة الكربوهيدرات لا يحسبون الألياف بسبب عدم قدرة الجسم على امتصاصها.
تنتج هذه الممارسة المتمثلة في طرح الألياف من الكربوهيدرات رقمًا نسميه "صافي الكربوهيدرات". على سبيل المثال ، تحتوي حصة 100 جرام من الأفوكادو على ثمانية جرامات من الكربوهيدرات بما في ذلك ستة جرامات من الألياف. ينتج عن هذا صافي الكربوهيدرات رقم اثنين.
مناقشات مجتمع كيتو حول حساب إجمالي الكربوهيدرات مقابل صافي الكربوهيدرات. إذا كنت تعاني من حساسية تجاه الأنسولين نسبيًا ، فمن المحتمل أن يكون الحفاظ على صافي الكربوهيدرات عند 20 مفيدًا لك. إذا كنت أكثر مقاومة للأنسولين ، فقد تحتاج إلى الحفاظ على إجمالي الكربوهيدرات عند 20 للبقاء في الحالة الكيتونية.
سكر مقنع
هناك العديد من الأسماء المختلفة للسكر ، 61 على وجه الدقة! بعض أكثر الأنواع شيوعًا التي يجب البحث عنها على الملصقات هي السكر وشراب الذرة والسكرالوز وسكر العنب والفركتوز واللاكتوز وما إلى ذلك. توجد العديد من هذه السكريات في الأطعمة التي تحمل علامة "طبيعية".
هل تريد التأكد من تجنب السكر؟ قد يكون من الصعب تذكر العديد من الأسماء ، لكن يمكنك ذلك قم بتنزيل قائمة أسماء السكر لدينا الآن. احتفظ به على هاتفك الذكي حتى يسهل الوصول إليه عند التسوق.
على الرغم من أن الأطعمة الطبيعية قد تحتوي على بعض المغذيات الدقيقة ، إلا أن هذا لا يعني أنها مفيدة لك أو صديقة للكيتو. تشمل الأمثلة على الأطعمة الطبيعية التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات البطاطس والأرز والحبوب والمواد النشوية الأخرى. تحتوي كل هذه الأطعمة على كمية من الكربوهيدرات التي يصعب جدًا تضمينها في النظام الغذائي الكيتون.
دليل كيتو: الكربوهيدرات في نظام غذائي "صحي"
لذا عد إلى كيفية البدء كمبتدئ في النظام الغذائي الكيتون. من الأسهل بكثير اتباع طريقة الأكل هذه بدلاً من تناول الديك الرومي البارد. كثير من الناس لا يدركون حتى مدى إدمانهم على الكربوهيدرات حتى يبدأوا في التخلص منها. حتى إذا كنت لا تأكل السكر الزائد ، ستجد أن النظام الغذائي الأمريكي القياسي يحتوي على الكثير من الكربوهيدرات المخفية.
دعونا نلقي نظرة على اليوم المعتاد في النظام الغذائي الأمريكي القياسي. لوجبة فطور "صحية" ، لدينا كوب من الحبوب الكاملة ، Cheerios على سبيل المثال ، مع 2٪ حليب (لأن الدهون ضارة) ويعلوها موزة. تحتوي هذه الوجبة المزعومة على 53 جرامًا من الكربوهيدرات! أكثر من ضعف كمية الكربوهيدرات التي قد تحتاج إلى تناولها طوال اليوم لتكون في الحالة الكيتونية. وما زلنا نتناول الإفطار فقط.
أضف إلى فطورك الصحي وجبة غداء صحية مكونة من شطيرة دجاج مشوية وتفاحة وعشاء "خفيف" من السمك والأرز البني مع البطاطا الحلوة. تضيف هذه الوجبات حوالي 120 جرامًا أخرى من الكربوهيدرات ، ليصبح المجموع اليومي أكثر من 200 جرام من الكربوهيدرات. في النظام الغذائي الكيتون ، ستأكل كربوهيدرات أقل بنسبة 90 في المائة من هذا المثال. لا يشمل هذا اليوم حتى أي وجبات خفيفة ، والتي أصبحت منتشرة جدًا في النظام الغذائي الأمريكي القياسي.
في ملف pdf غير متوفر الآن ، فإن ملف ذكرت وزارة الصحة والخدمات الإنسانية في نيو هامبشاير ذلك قبل 200 عام ، كان الأمريكيون يأكلون حوالي رطلين من السكر سنويًا. بحلول عام 1970 ، كنا نأكل 120 رطلاً من السكر كل عام. الآن ، يصل وزننا إلى 152 رطلاً كل عام. هذا 3 أرطال كل أسبوع. عندما تنظر إليه من خلال هذه الشروط ، من الصعب أن تتجاهل أننا نأكل الكثير من السكر.
وفقًا Healthline، في عام 1999 كان الأمريكيون يستهلكون 155 رطلاً في السنة والآن أقل قليلاً. في حين أنه يكاد يكون من المستحيل العثور على الرقم الدقيق ، فإننا نعرف ذلك في جميع أنحاء العالم استهلاك السكر و إنتاج آخذ في الارتفاع وله تأثير ضار على الصحة.
إرشادات عملية للمبتدئين: دليل النظام الغذائي الكيتون
التيسير على طريقة الكيتو في الأكل عن طريق تقليل الكربوهيدرات والسكر الواضحة في نظامك الغذائي.
تخلص من هذه العناصر تمامًا: الصودا والخبز والمعكرونة والبطاطس والسكر المضاف والحليب والفاكهة. أنا أعرف. الفاكهة صعبة بالنسبة لكثير من الناس لأنها "صحية" ... نعم ، فهي تحتوي على فيتامينات ومغذيات دقيقة ، ولكنها تحتوي أيضًا على الكثير من السكر الذي لا يجب تجنبه إذا كنت تحاول الدخول في الحالة الكيتونية. اضغط هنا لمشاهدة بعض منتجاتنا المفضلة الصديقة لحمية الكيتو.
بعد التخلص من الأطعمة المذكورة أعلاه لمدة أسبوعين ، ابدأ في تتبع وحدات الماكرو (المغذيات الكبيرة). لقد حددنا بالفعل هذه البروتينات والكربوهيدرات والدهون. النظام الغذائي الكيتون هو في الواقع نظام غذائي معتدل بالبروتين يفاجئ الكثير من الناس. ستحصل في الواقع على غالبية السعرات الحرارية ، 65-80 في المائة ، من الدهون.
هناك الكثير من أدوات التتبع ، وبعضها الأكثر شهرة بلدي اللياقة البدنية بال, اخسره! وأكثر تحديدًا في الكيتو دايت ، مدير كارب. أنا شخصياً كنت أستخدم سبارك بيبول لأكثر من 10 سنوات. يحتوي على مجتمع رائع ، ويسمح لك بإضافة عناصر ووصفات مخصصة وتتبع صافي الكربوهيدرات.
ما هي "انفلونزا كيتو"؟
تظهر إنفلونزا الكيتو كثيرًا في الفضاء على الإنترنت عندما يبدأ الناس هذه الطريقة الجديدة في تناول الطعام لأول مرة. لقد كنت حارقًا للسكر لسنوات ، لذا فليس من المستغرب أن تأخذ أجسامنا بعض الوقت لتبديل التروس إلى التمثيل الغذائي الجديد.
عندما يتعلم جسمك عملية التمثيل الغذائي للدهون ، فهناك الكثير من العمليات في الجسم التي تحتاج إلى التنظيم قبل أن تتوازن الأشياء. قد يكون الانتقال الذي يستغرق حوالي أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع صعبًا إذا لم تتخذ خطوات للتخفيف من حدته. الشيء الرئيسي الذي يجب معالجته هو الشوارد.
تخزن عضلاتك ثلاثة جرامات من الماء لكل جرام واحد من الجليكوجين. نظرًا لأن جسمك يستنفد مخزون الجليكوجين في عضلاتك لأنك لم تعد تأكل الكربوهيدرات التي يتخلص منها الماء الزائد من جسمك. يخرج الصوديوم من نظامك مع الماء مما قد يسبب التقلصات والصداع والشعور العام بالضيق.
لحسن الحظ ، من السهل مكافحة أنفلونزا الكيتو باستخدام أ إلكتروليت عالي الجودة. كنت تبحث عن واحد يحتوي على كمية كبيرة من الصوديوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم وخالي من السكر. هذا يستبعد معظم ماركات محلات البقالة. ومع ذلك ، هناك عادة بعض الأطعمة اللائقة في هول فودز.
منتج آخر مفيد (وإن لم يكن ضروريًا) في الانتقال هو الكيتونات الخارجية (خارج الجسم). هذه هي الكيتونات التي يمكنك شربها حتى يقوم جسمك بتنظيم العمليات الضرورية بشكل كامل لإنتاج ما يكفي من الكيتونات الداخلية (داخل الجسم). هناك الكثير منها في السوق لا يمكن حتى لجسمك استخدامه. إذا قررت استخدام هذه ، يرجى قراءة مراجعتي للكيتونات الخارجية.
نصائح احترافية لنظام كيتو الغذائي:
حتى تعتاد على تناول حمية الكيتو ، ضع ما تخطط لتناوله في جهاز التعقب الخاص بك أولاً قبل تناوله بالفعل. سيضمن هذا أنك لا تأكل عن طريق الخطأ شيئًا تعتقد أنه يحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات ولكنه في الواقع مرتفع جدًا لإبقائك في حالة الكيتوزية.
قواعد Keto
فيما يلي أهم ثلاث "قواعد" في دليل الكيتو هذا يجب اتباعها من أجل اتباع نظام غذائي ناجح للكيتون. يمكن أن تختلف هذه قليلاً على أساس فردي ولكنها مثالية للمتابعة عندما تبدأ للتو.
تناول 20 جرامًا من الكربوهيدرات أو أقل
إعطاء الأولوية للبروتين. للحصول على أفضل تكوين للجسم ، استهدف الحصول على 8 إلى 1.2 جرام من البروتين لكل رطل من وزن الجسم المثالي.
التمتع بالدهون الغذائية للشبع. الدهون ليست هدفا. إذا كان لديك دهون تخسرها في جسمك ، فسيتم استخدامها كوقود.
ماذا يعني تناول الكيتو؟
سيقول بعض الناس إنهم "يأكلون حمية الكيتو" مما يعني في الحقيقة أنهم يقيدون الكربوهيدرات بشدة. قد يكونون في الحالة الكيتونية وقد لا يكونوا كذلك. قد لا يلتزمون بشكل صارم بتناول كميات منخفضة من الكربوهيدرات في كل وقت.
هناك العديد من الاختلافات في تناول الأطعمة منخفضة الكربوهيدرات وحمية الكيتو ، وكل ذلك يعود إلى أهدافك وما يناسبك. تعد الكيتو الدوري ، والكيتو المستهدف ، والكيتو خلال أيام الأسبوع كلها اختلافات في تناول حمية الكيتو طوال الوقت وما زلت تسعى جاهدة لتكون في الحالة الكيتونية على الأقل لجزء من الوقت.
كل وصفاتنا موجهة نحو تناول حمية الكيتو وسوف تتناسب مع يوم تأكل فيه أقل من 20 كربوهيدرات.
ما هو ليزي كيتو؟
يشير Lazy keto إلى ممارسة تناول الأطعمة منخفضة الكربوهيدرات وعدم تتبع وحدات الماكرو. كثير من الناس يأخذون حمية الكيتو الكسولة بعد الفترة الأولى من تقليل الكربوهيدرات الواضحة. عادةً ما تعمل طريقة تناول الكيتو هذه بشكل أفضل مع الأشخاص الذين لديهم الكثير من الوزن ليخسروه أو لا يحاولون إنقاص الوزن على الإطلاق.
عندما تقترب من وزن مستهدف يتضمن مستوى دهون في الجسم أقل من 20 في المائة ، فستحتاج عادةً إلى المتابعة عن كثب لتحقيق آخر أرطال قليلة وخفض نسب دهون الجسم.
دليل كيتو: ما الذي يمكنك تناوله في نظام كيتو الغذائي؟
من الناحية النظرية ، أي شيء. يحظى قول "إذا كان يناسب وحدات الماكرو" بشعبية كبيرة في مجتمع keto ، خاصة للمبتدئين. على سبيل المثال ، لن تفكر عادة في الكعك على أنه طعام كيتو. ومع ذلك ، تحتوي العديد من الكعك على 20-30 كربوهيدرات "فقط". إذا كنت نشيطًا جدًا أو إذا كان كل ما أكلته طوال اليوم عبارة عن دونات ولحوم ، فقد تستمر من الناحية الفنية في الحفاظ على الحالة الكيتونية بعد تناول جرعة مملوءة بالسكر.
ومع ذلك ، هناك بعض السلبيات المحتملة لهذه الاستراتيجية. ما زلت تأكل القمح والسكر المكرر ، وكلاهما يجب التقليل منه في نظامك الغذائي لأسباب عديدة. بالإضافة إلى ذلك ، فقد فاتك تناول الخضروات والمكسرات منخفضة الكربوهيدرات التي كان من الممكن أن تتناولها بدلاً من ذلك والتي توفر الدهون والألياف والمغذيات الدقيقة الجيدة.
قد يؤدي تناول الدونات أيضًا إلى الرغبة الشديدة في تناول السكر. من المحتمل أن يؤدي هذا إلى عرقلة نظامك الغذائي لأنك تنتقل إلى تناول اثنين أو ثلاثة دونات. أو بعد زيادة كبيرة في الأنسولين بعد الدونات ، ينتهي الأمر بالنهم والإفراط في تناول الطعام لاحقًا.
تشمل الأطعمة الصديقة لحمية الكيتو التي تعتبر صحية بالفعل وليست كمية كبيرة اللحوم والأسماك والجبن والمكسرات والخضروات ذات الأوراق الخضراء. تشمل بعض وجبات الكيتو المفضلة لدينا كيتو كارن أسادا, اجنحة دجاج حارة و صلصة الجينة الخضراء للسلطة.
ما هي فوائد التواجد في الحالة الكيتونية؟
إن التواجد في الحالة الكيتونية له فوائد عديدة. أفاد الناس أنهم يتمتعون بقدر أكبر من الوضوح العقلي ، وانخفاض الجوع ، وفقدان الوزن ، وإعادة تكوين الجسم. تشمل النتائج الإيجابية الأخرى لحمية الكيتو أداءً رياضيًا أفضل ، وعكس ارتفاع نسبة السكر في الدم ، ومرض السكري ، وتحسين الحالة المزاجية.
ما مقدار الوزن الذي يمكن أن تخسره عند اتباع نظام الكيتو دايت؟
يعتمد مقدار الوزن الذي يمكن أن تفقده عند اتباع نظام كيتو الغذائي على العديد من العوامل. ومع ذلك ، يميل معظم الناس إلى فقدان بعض الوزن المائي الأولي. يحتفظ كل جرام من الكربوهيدرات المخزنة في الجسم بثلاثة جرامات من الماء. تميل المياه الزائدة إلى أن يتم التخلص منها بمجرد التخلص من الكربوهيدرات ، مما يؤدي إلى انخفاض في الميزان.
بعد فقدان الوزن المائي الأولي ، يعاني معظم الأشخاص من فقدان وزن "طبيعي" نسبيًا وصحيًا يتراوح من نصف إلى رطلين أسبوعيًا. يميل الأشخاص الذين لديهم الكثير ليخسروه إلى الحصول على أعداد أكبر من فقدان الوزن ، خاصة في الأشهر القليلة الأولى من النظام الغذائي.
مقدار الوزن الذي يمكن أن تخسره مع الكيتو يشبه أي نظام غذائي آخر. إنه فردي للغاية ويعتمد على مستوى التزام الشخص والتمثيل الغذائي والتمرين والعديد من العوامل الأخرى.
هل حمية الكيتو جيدة لخسارة الوزن بسرعة؟
يعتقد الكثير من الناس أن حمية الكيتو هي نوع من الحل السحري. إنه أمر مشجع للغاية في البداية لأنه كما هو موضح أعلاه ، فإن معظم الناس يفقدون الكثير من وزن الماء بمجرد الإقلاع عن تناول الكربوهيدرات.
في الواقع ، الكيتو هو مثل أي نظام غذائي آخر. إنه يعمل بالقدر الذي تلتزم به. ومع ذلك ، من الأسهل الالتزام بالأنظمة الغذائية الأخرى. على الرغم من كونه "مقيدًا" ، إلا أن معظم الناس يجدون أن كمية الدهون التي يتم تناولها في النظام الغذائي الكيتون تجعل طريقة تناول الطعام أكثر إرضاءً. النظام الغذائي الأمريكي القياسي قليل الدسم وعالي الكربوهيدرات ليس جذابًا تقريبًا.
نظرًا لأن الدهون والبروتين ينتجان شعورًا أكبر بالشبع ، يميل الناس بشكل طبيعي إلى تناول كميات أقل من النظام الغذائي الكيتون. بالإضافة إلى ذلك ، بدون كل طفرات الأنسولين والجوع الناتج عنها ، يجد معظم الناس أنهم أقل جوعًا. يسمح قلة الجوع وزيادة الشبع للأشخاص بالالتزام بالنظام الغذائي بسهولة أكبر ، مما يؤدي في النهاية إلى فقدان الوزن.
هل النظام الغذائي الكيتون له آثار جانبية سلبية؟
أبلغت العديد من المقالات عن النظام الغذائي الكيتون في ذروة الضجيج ، عن آثار جانبية سلبية. غالبًا ما يتم الإبلاغ عن رائحة الفم الكريهة والإمساك وقلة النوم كآثار جانبية لنظام كيتو الغذائي.
يمكن تجنب كل هذه الأشياء بسهولة وعادة ما تكون مؤقتة حيث يتكيف جسمك مع طريقة جديدة لمعالجة العناصر الغذائية.
إجابات على الأسئلة التالية قريبا! اضغط هنا للاشتراك في النشرة الإخبارية ويتم إعلامك عند تحديث هذه المقالة.
هل النظام الغذائي الكيتون خطير؟
ما هو الفرق بين الكيتوزيه الغذائية والحماض الكيتوني؟
من يجب أن يتبع حمية الكيتو؟
هل يمكن للنظام الغذائي الكيتون أن يعالج مرض السكري؟
ما هو الفرق بين اتباع نظام منخفض الكربوهيدرات واتباع نظام الكيتون؟
هل النظام الغذائي الكيتون مختلف للرجال والنساء؟
ما هي أفضل المحليات للنظام الغذائي الكيتون؟
هل الكيتو مفيد للرياضيين؟
هل النظام الغذائي الكيتون له آثار جانبية سلبية؟
يمكن تجنب كل هذه الأشياء بسهولة وعادة ما تكون مؤقتة حيث يتكيف جسمك مع طريقة جديدة لمعالجة العناصر الغذائية.
ما مقدار الوزن الذي يمكن أن تخسره عند اتباع نظام الكيتو دايت؟
بعد فقدان الوزن المائي الأولي ، يعاني معظم الأشخاص من فقدان وزن "طبيعي" نسبيًا وصحيًا يتراوح من نصف إلى رطلين أسبوعيًا. يميل الأشخاص الذين لديهم الكثير ليخسروه إلى الحصول على أعداد أكبر من فقدان الوزن ، خاصة في الأشهر القليلة الأولى من النظام الغذائي.
مقدار الوزن الذي يمكن أن تخسره مع الكيتو يشبه أي نظام غذائي آخر. إنه فردي للغاية ويعتمد على مستوى التزام الشخص والتمثيل الغذائي والتمرين والعديد من العوامل الأخرى.
ما هو ليزي كيتو
عندما تقترب من وزن مستهدف يتضمن مستوى دهون في الجسم أقل من 20 في المائة ، فستحتاج عادةً إلى المتابعة عن كثب لتحقيق آخر أرطال قليلة وخفض نسب دهون الجسم.
هل حمية الكيتو جيدة لخسارة الوزن بسرعة؟
في الواقع ، الكيتو هو مثل أي نظام غذائي آخر. إنه يعمل بالقدر الذي تلتزم به. ومع ذلك ، من الأسهل الالتزام بالأنظمة الغذائية الأخرى. على الرغم من كونه "مقيدًا" ، إلا أن معظم الناس يجدون أن كمية الدهون التي يتم تناولها في النظام الغذائي الكيتون تجعل طريقة تناول الطعام أكثر إرضاءً. النظام الغذائي الأمريكي القياسي قليل الدسم وعالي الكربوهيدرات ليس جذابًا تقريبًا.
نظرًا لأن الدهون والبروتين ينتجان شعورًا أكبر بالشبع ، يميل الناس بشكل طبيعي إلى تناول كميات أقل من النظام الغذائي الكيتون. بالإضافة إلى ذلك ، بدون كل طفرات الأنسولين والجوع الناتج عنها ، يجد معظم الناس أنهم أقل جوعًا. يسمح قلة الجوع وزيادة الشبع للأشخاص بالالتزام بالنظام الغذائي بسهولة أكبر ، مما يؤدي في النهاية إلى فقدان الوزن.
هل يمكنك تناول القليل من الطعام في الكيتو دايت؟
فيتورو كيتو
أعطتني هذه المقالة بالتأكيد المزيد من المعرفة حول النظام الغذائي الكيتوني لأنني ما زلت في أسبوعي الثالث في ممارسة الكيتو. شكرا جزيلا لنشرها!
شيريل مكولجان
على الرحب والسعة! أقدم تحديًا مجانيًا للكيتو في يناير إذا كان لديك أي اهتمام ، وخاصةً بالنسبة للمبتدئين: https://healnourishgrow.com/january-keto-challenge/