Fyllda Poblano paprika med kyckling

Det här receptet på fyllda poblano-peppar med kyckling skapades för årets Kevin's Natural Foods-recepttävling. Jag har deltagit i deras tävlingar tidigare och det är alltid kul! Deras produkter är mycket rena samt keto- och paleovänliga. Detta fyllda poblano peppar med kyckling recept använder deras Kyckling Chile Verde or Cilantro Lime Chicken. Verde-kycklingversionen är gjord med tomatillos, rostade poblanos och traditionella mexikanska kryddor och erbjuder en särskilt ljus och fräsch smak. Korianderlimekycklingen har en mer subtil smak men båda alternativen passar otroligt bra med den här rätten.

Kolla in våra tidigare recept gjorda med Kevins produkter! Koriander Lime Blomkålsris, Mexikansk Pozole och Pistagekrossad torsk med thailändsk kokossås är alla läckra och lätta att göra.

Ett av målen med tävlingen var att skapa ett recept som är klart på 15 minuter eller mindre. Du vet att jag älskar snabba och utsökta måltider, så det här passade mig bra. Du kan hitta ännu fler snabba och enkla ketomåltider i min Easy Weeknight Keto kokbok.

Friskrivningsklausul: Länkar kan innehålla affiliate-länkar, vilket innebär att vi kan få betalt en provision utan extra kostnad för dig om du köper via den här sidan. Läs hela vårt avslöjande här.

Fyllda Poblano-peppar med kycklingingredienser

För att göra den fyllda poblano-peppar med kycklingrecept, behöver du Kevin's Chicken Chile Verde eller Cilantro Lime Chicken och bara några extra ingredienser. Om du inte kan hitta chilekycklingen av någon anledning kan du ersätta ett halvt kilo hackat kycklingbröst och en kopp tomatillosalsa. Men de säljer alla sina produkter online på deras hemsida. Det betyder att du enkelt kan få in Kevin's i ditt kök även om du inte hittar det i din lokala butik!

Alla kolhydrater i detta recept kommer från hela livsmedelskällor och de flesta finns i löken och tomaterna. Jag upptäcker att när jag konsumerar vegetabiliska kolhydrater så påverkas inte mina ketoner. Som alltid kan din körsträcka variera, men antalet kolhydrater i den här rätten kan lätt passa in keto makron.

För att göra en paleoversion av denna maträtt genom att ersätta olivolja med smör och nötost för cotija.

Jag älskar den här rätten med både valfri avokado och lime! Den färskpressade limejuicen sätter verkligen kyckling- och poblanosmaken medan avokadon ger extra krämighet. Jag gillar också att lägga till lite "gräddfil". För mig betyder det grekisk yoghurt istället för gräddfil för det extra proteinet. Äkta mexikansk crema skulle dock vara fantastiskt på denna maträtt.