McColgan's Spicy Dry Rub - Receita Keto Low Carb
Procurando por um keto dry rub picante que combina com todos os tipos de carne? Sua busca acabou. Este foi testado em salmão, asas de frango, bacalhau, lombo de porco e costelas. Todos. Delicioso. Esta massagem é picante, mas não vai incendiá-lo totalmente. E, claro, porque somos cetônicos aqui, este rub não tem açúcar!
A busca por um Keto Dry Rub sem açúcar
O rub sem açúcar tem sido difícil para mim encontrar no supermercado local no centro-oeste. Quase todos os rótulos de carne seca que verifiquei na Kroger tinham açúcar em algum lugar e geralmente perto do início, o que significa uma quantidade significativa. Havia também vários que incluíam outras formas de açúcar, como xarope de milho e açúcar mascavo. Alguns continham MSG.
Nenhum desses ingredientes comuns de limpeza a seco é amigável ao ceto ou mesmo saudável. Você pode leia mais sobre açúcar disfarçado aqui e baixe nosso prático lista de nomes de açúcar aqui. Existem mais de 50 nomes para o açúcar comumente encontrados nas listas de ingredientes, por isso pode ser difícil acompanhar!
Esfoliação a Seco Picante Picante Rápida e Fácil
Esta receita é tão fácil que não há necessidade de comprar um dry rub preparado! Em apenas cinco minutos, você pode ter um keto dry rub picante que é versátil e faz um lote enorme. A maioria das medidas já foi feita para você, pois você pode facilmente comprar potes de especiarias de duas onças. Esta receita é suficiente para 12 ou mais costelas cheias. Dura ainda mais se você usá-lo em cortes menores de carne.
Usos picantes de ceto-seco e ideias de receitas
A fricção seca de ceto picante no bacalhau foi uma das primeiras maneiras de testar esta receita. O bacalhau é leve, então eu sabia que poderia provar apenas os temperos para ver se havia acertado a mistura.
Depois de testar a fricção no bacalhau, passei para a costela defumada. Usar o tempero seco em costelas defumadas foi um teste melhor. Como o sabor da carne e da fumaça é muito mais forte que o do bacalhau, era importante ver se o sabor da fritura ainda se mantinha. Passou com louvor! Até ganhei um “estas são as melhores costelas que já comi” do meu vizinho.
Desde então, tenho usado em salmão, lombo de porco, asas de frango (incríveis) e coxas de frango.
Outra maneira de usar este tempero picante é em qualquer receita em que você deseja adicionar um pouco de tempero. Por exemplo, este rub tem uma combinação de sabor incrível para o nosso Carne Tripla Keto Carnivore Chili. Eu propositalmente mantive o nível de tempero na receita de chili bem mínimo para atrair um público mais amplo. Afinal, é fácil adicionar mais tempero, mas você não pode retirá-lo depois de colocado!
Hoje eu adicionei duas colheres de chá de ceto seco picante ao meu pimentão. Que sensação de sabor... definitivamente apimentou e adicionou um bom defumado também.
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McColgan's Spicy Keto Dry Rub
Ingredientes
- 4 onças (XNUMXml) páprica defumada
- 2 onças (XNUMXml) alho em pó
- 2 onças (XNUMXml) cebola em pó
- 2 onças (XNUMXml) Pimenta em pó
- 2 onças (XNUMXml) pimenta preta
- 2 onças (XNUMXml) mostarda
- 2 onças (XNUMXml) sal de aipo
- 1.5 onças (XNUMXml) pimenta vermelha moída
Instruções
- Despeje todos os temperos em uma tigela grande.
- Misture bem usando um batedor até que as especiarias estejam uniformemente combinadas.
- Guarde em um recipiente hermético.
Notas
Nutrição
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