La migliore ricetta per la torta di granchio, senza cereali e senza riempitivo - Keto Low Carb
se Una torta di granchio keto non è sempre così facile da trovare. Anche la migliore ricetta della torta di granchio avrà una sorta di ripieno, ma non questa! Questa deliziosa ricetta della torta di granchio con la vecchia baia usa solo l'uovo per tenere insieme la torta di granchio. Il ripieno per il pane che si trova nella maggior parte delle ricette e nei ristoranti è completamente inutile. Il gusto di questa torta di granchio keto non ha eguali perché è semplicemente delizioso, sapore dolce, granchio senza carboidrati, alcuni condimenti e uova che lo tengono insieme.
La migliore ricetta della torta di granchio
Allora qual è la migliore ricetta per la torta di granchio keto? Per prima cosa avrai bisogno del granchio più fresco che riesci a trovare. Quando stavo crescendo da bambina in Louisiana e Texas, nei fine settimana andavamo sulle spiagge della costa del Golfo come South Padre Island. Con una famiglia di sei persone, era importante trovare attività divertenti e gratuite e la spiaggia si adattava perfettamente a quel conto. Uscivamo nel nostro camper pop-up VW con alcune cose nel frigorifero (probabilmente panini al prosciutto) ei miei genitori sistemavano le linee di granchio. Niente gabbie fantasiose per noi del sud! Hanno letteralmente sistemato dei pali con lo spago in mezzo nell'acqua bassa e l'hanno adescato con il pollo. Ho dovuto cercare il termine ma a quanto pare questo si chiama pesca del granchio con le lenze a mano.
Granchio Fresco
Se vivi vicino alla costa e questa è un'opzione, perché no? Ma non che siamo nell'entroterra e senza sbocco sul mare in Ohio, mi affido principalmente a Whole Foods per la mia polpa di granchio fresca. È l'unico posto che lo ha costantemente e dove so che è molto fresco. Se ti piace l'imitazione del granchio o ti piace il sapore di una lattina, anche questo dovrebbe funzionare. Preferisco il granchio grumo per questi, ma se ti piace il granchio raccolto o sminuzzato, in realtà funziona un po 'meglio poiché si tiene insieme più facilmente.
Ricetta Torta Di Granchio Senza Ripieno E Ricetta Torta Di Granchio Con Old Bay
La parte cruciale di questa ricetta della torta di granchio cheto senza riempitivo è proprio quella... SENZA RIEMPITIVO! Questo è ciò che rende questa ricetta praticamente priva di carboidrati e keto friendly. Le torte di granchio in qualsiasi forma sono deliziose, ma se stai cercando di mantenerle a basso contenuto di carboidrati, ti consigliamo di evitare il tipico ripieno di pane. L'altra cosa che considero essenziale per la migliore ricetta della torta di granchio è Condimento Old Bay. È un punto fermo nel sud! Secondo Box Hill Crabcakes, "Old Bay, una miscela di 18 spezie, fu inventata dal rifugiato tedesco Gustav Brunn che arrivò nel Maryland nel 1939. La spezia prese il nome da una linea di navi della baia di Chesapeake e divenne rapidamente molto popolare in seguito durante la fine del XX secolo. McCormick & Company ha acquistato la spezia nel 20 e l'ha distribuita in tutto lo stato. Poiché la mia eredità è tedesca, lo apprezzo particolarmente.
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Qual è il miglior condimento per le torte di granchio?
Tuttavia, lo è ancora più comune in Louisiana Il condimento di Zatarain. Secondo Wikipedia, "L'azienda è stata fondata a New Orleans nel 1886 e si è trasferita nel sobborgo di Gretna quando la famiglia ha venduto l'azienda, nel 1963. È stata fondata come drogheria da Emile A. Zatarain Sr., nel 1886. Ha creato una formulazione per la birra alla radice che è diventata popolare a livello regionale dopo la sua introduzione alle 2:30 del 7 maggio 1889, all'Esposizione (acquisto) della Louisiana sotto il marchio Papoose Root Beer, per il quale ha stipulato un marchio. Ha avviato una nuova attività, Papoose Pure Food Products, ha costruito una fabbrica e ha iniziato a commercializzarla nel 1889".
Sulla base di questo, Gustav ha creato una variazione? O sono completamente diversi? Sono cresciuto da Zatarain in Louisiana, ma per me hanno un sapore molto simile. Ma se sei un appassionato di torta di granchio del Maryland, il condimento di Old Bay è tradizionale e la strada da percorrere. Se vuoi preparare la migliore ricetta per la torta di granchio, dovrai scegliere tra queste due miscele di condimenti.
Torte di granchio Keto, senza cereali e senza riempitivo
Ingredienti
- ¼ bicchiere olio di cocco, o abbastanza per avere da 1/8 a 1/4" che copre il fondo della padella
- `1 cucchiaio sottaceto aneto tritato
- ¼ bicchiere cipolla verde tritata, solo bianchi
- 1 cucchiaino da tè vecchio condimento per alloro
- ½ cucchiaino da tè sale al sedano
- ½ cucchiaino da tè paprika
- 2 cucchiaino da tè scorza di limone
- 1 grandi uovo
- 8 oz granchio, grumo preferito
Guarnire (facoltativo)
- spicchi di limone
- 1 cucchiai prezzemolo tritato
- 1 cucchiaino da tè cime di cipolla verde
Istruzioni
- In una padella capiente a fuoco basso, sciogli l'olio di cocco in modo da avere una profondità di 1/8-1/4" per friggere in padella.
- In una ciotola media, unire tutti gli ingredienti tranne il prezzemolo e la cipolla verde.
- Ogni torta di granchio è di circa 1/4 di tazza, versa nella tua mano per modellare e comprimere saldamente.
- Aumentare il fuoco a medio o medio alto in modo che l'olio sia caldo e pronto per la cottura.
- Metti delicatamente ogni torta di granchio nell'olio caldo.
- Cuocete per circa 2 minuti o fino a quando non vedete che il bordo inizia a diventare ben dorato. Capovolgi ogni torta di granchio e cuoci fino a quando non sarà dorata in modo uniforme.
- Servire con spicchi di limone a piacere e guarnire con prezzemolo e cime di cipolla verde. Spremere il limone sulle torte di granchio appena prima di mangiarle.
Materiale
Note
Alimentazione
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