Hyppää sisältöön

Keto makkaraa ja paprikaa

Olen tehnyt vuosia niin monia ruokia, jotka eivät ole vielä koskaan päässeet Heal Nourish Grow'hun, ja tämä ketomakkaran ja paprikan resepti on yksi niistä. Se toistuu kotonamme noin kahden tai kolmen viikon välein. Kun muutimme ja olimme ystävien luona muutaman päivän, ostin makkaraa alennuksesta. Hänen ensimmäinen ehdotuksensa käyttää sitä oli makkaraa ja paprikaa! Se muistutti minua siitä, että minun pitäisi vihdoin julkaista tämä resepti. Se on herkullista ja helppoa, minkä vuoksi se on meidän vuorossamme niin usein.

Tein tämän itsenäiseksi reseptiksi, koska et ehkä halua tehdä a iso erä keto marinaraa ensin. Kuitenkin, jos sinulla on aina käsillä jäädytettynä kuten minulla, voit tehdä tämän ketomakkaran ja paprikan vieläkin nopeammin.

Tämä on italialainen ruokalaji. Suurin osa Internetin lähteistä sanovat, että sen ovat luoneet italialaiset amerikkalaiset siirtolaiset. Sitä tarjoillaan usein katu- ja festivaaliruokana Yhdysvalloissa. Se on saattanut syntyä San Gennaron juhla jossa se tarjoiltiin ensimmäisen kerran vuonna 1927, mutta jos teet haun "salsiccia e peperoni" italialaisessa Googlessa, reseptejä on paljon. Tämän ruuan alkuperästä riippumatta se on yksinkertainen ja herkullinen!

Vastuuvapauslauseke: Linkit voivat sisältää tytäryhtiölinkkejä, mikä tarkoittaa, että voimme saada palkkion ilman lisäkustannuksia, jos ostat tämän sivun kautta. Lue koko tiedotteemme täältä.

Keto makkaraa ja paprikaa

Keto makkaraa ja paprikaa

Tämä makkaran ja paprikan ketoversio ei vaadi paljon vaihtelua alkuperäisestä tehdäkseen siitä ketoystävällisen. Tämän ruuan hiilihydraatit tulevat kaikki kokonaisista elintarvikkeista pastan tai leivän sijaan. Jotta tämä ruokalaji olisi täysin keto, jätämme väliin tyypillisen sokerin lisäämisen kastikkeeseen. Käytä yksinkertaisesti suosikkipastasi korviketta vehnänuudeleiden sijasta. Suosikkini ovat zoodleita or Natural Heaven nuudelit.

Jos sinulla on minun keto marinara käsillä, voit ohittaa joitain vaiheita. Paista paprikat vain oliiviöljyssä pehmeiksi ja lisää sitten kaksi kupillista marinarakastiketta. Sen jälkeen jatkat reseptiä lisäämällä ruskean makkaran.

Tämä ruokalaji on hieman hiilihydraattisempi paprikan ja sipulin ansiosta. Paras tapa varmistaa, että keto-makkarassa ja -paprikassa on mahdollisimman vähän hiilihydraatteja, on käyttää Kuivat maatilaviinit (vähemmän kuin yksi hiilihydraatti koko pullossa) ja varmista, että makkarasi ei sisällä sokeria. Voit myös puolittaa paprikan ja sipulin määrän. Tämä vähentää hiilihydraattien määrää neljällä ja puolella annosta kohti.

Keto makkaraa ja paprikaa

Prep: 10 pöytäkirja
Cook Aika: 40 pöytäkirja
Kokonaisaika: 50 pöytäkirja
annoksia: 8 annosta

Ainekset  

  • 2 ruokalusikallista ekstra-neitsytoliiviöljy
  • 1 ½ kiloa Italialainen makkara, kuuma tai lievä
  • 2 suuri punainen paprika, viipaloitu
  • 2 suuri keltaiset paprikat
  • 2 suuri keltaiset sipulit, viipaloitu
  • 4 valkosipulin kynnet, jauhettu
  • 1 teelusikka suolaa
  • 1 teelusikka juuri jauhettua mustapippuria
  • ½ teelusikka kuivattu oregano
  • ½ kuppi hienonnettuja tuoreita basilikan lehtiä
  • 1 kuppi kuiva punaviini
  • 28 unssia tomaatit
  • ¼ teelusikka punainen paprika hiutaleita, valinnainen
  • ½ kuppi parmesaanijuustoa, valinnainen

Ohjeet

  • Kuumenna öljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä.
  • Laita makkarat öljyyn ja paista ruskeiksi molemmilta puolilta, poista vuoasta.
  • Pidä pannua keskilämmöllä, lisää valkosipuli, paprikat, sipulit, suola ja pippuri ja keitä, kunnes sipulit alkavat pehmetä, noin 5 minuuttia.
  • Lisää oregano ja basilika ja keitä vielä 2 minuuttia.
  • Lisää viini, tomaatit ja chilihiutaleet, jos käytät. Sekoita tasaiseksi ja anna kiehua.
  • Leikkaa makkarat 1 tuuman paloiksi. Lisää makkara takaisin pannulle ja sekoita tasaiseksi.
  • Keitä kunnes kastike on paksuuntunut, noin 20 minuuttia.
  • Tarjoile kulhoissa, kesäkurpitsan päällä tai keto-sämpylällä, jonka päällä on parmesaanijuustoa, jos käytät.

Video

Ravitsemus

Tarjoilu: 1palvelevatkalorit: 408kcalhiilihydraatit: 14gproteiini: 14grasva: 31gTyydyttynyt rasva: 10gMonityydyttymättömät rasvat: 4gMonityydyttymättömät rasvat: 15gKolesteroli: 65mgnatrium: 1060mgkalium: 652mgkuitu: 3gsokeri: 6gkalsium: 67mgRauta: 3mgNettohiilihydraatit: 11g

Teitkö tämän reseptin?

Muista merkitä @healnourishgrow Instagramissa ollaksesi esillä tarinoissamme tai uutiskirjeessämme! Rakastamme sitä, kun teet reseptejämme ja jaat ne ystäviesi kanssa.