Gluhwein, varm gløgg - Keto Low Carb opskrift
Hvis du leder efter en varm og vidunderlig tilføjelse til dine keto-cocktails, har du fundet den perfekte! Keto glühwein (omtrent udtalt limvin, klik på højttalerikonet for at høre) aka low carb gløgg er ikke kun nem at lave, men den er også absolut lækker og kan laves ekstremt low carb.
Selvom min arv er tysk, var det først, da jeg begyndte at køre snowboard, at jeg blev opmærksom på gluhwein. Selvfølgelig vidste jeg, at jeg med tiden ville lave en keto-gløggversion, fordi jeg elsker den så højt. Traditionel gluhwein er tilsat sukker og noget frugt, som gør den fuld af kulhydrater.
Heldigvis er denne opskrift ekstremt nem at lave keto. For at lave lavkulhydrat-gløgg skal du bare bytte det rigtige sukker ud med et alternativt sødemiddel. Du er det meste af vejen til at lave keto gluhwein!
Gluhwein serveres typisk i Europa om vinteren, især omkring jul. Det er meget populært på de dejlige europæiske julemarkeder såvel som under afterski når som helst. Det laver også en fantastisk keto-julecocktail i USA, uanset din arv.
Til denne opskrift prøvede jeg en ny munkefrugt sødemiddel fra Loyal mærker. Jeg mangler stadig at skrive min artikel om keto sødestoffer, men munkefrugt er altid et godt valg og fungerede godt til denne opskrift. Jeg ville generelt holde mig væk fra erythritol på denne, da folk ofte bemærker en kølende fornemmelse med det, som ville være helt i modstrid med en dejlig, varm drik.
Blandingen af munkefrugt og erythritol i Loyal-mærkeblandingen var imidlertid perfekt til denne lavkulhydrat-gløgg, da munkefrugten fjerner den kølende fornemmelse.
Ansvarsfraskrivelse: Links kan indeholde tilknyttede links, hvilket betyder, at vi kan få udbetalt en kommission uden yderligere omkostninger for dig, hvis du køber via denne side. Læs hele vores afsløring her.
Kan jeg drikke alkohol på Keto?
Alkohol kan være en del af din keto kost. Bare ved, at når du drikker alkohol, er det din krops første prioritet. I den tid, det tager din lever at behandle alkoholen, forbrænder du ikke længere fedt som brændstof. Da din krop betragter alkohol som en gift, vil den først forbrænde den energi.
Vælger du alkoholholdige drikkevarer med lavt indhold eller ingen sukker, kan du dog drikke alkohol og forblive i ketose.
Min yndlingsdrik til dette formål er Vine af tørre gårde. De tester hver vin til at være under ét gram sukker i HELE FLASKEN, plus de tester også for mange andre ting! Hvis du vil lære mere om, hvorfor deres vine er de bedste og se, hvordan jeg drak en halv flaske og forblev i ketose, så tjek ud min anmeldelse af Dry Farm Wines.
Keto cocktail opskrift
Den vigtigste faktor i, hvad der gør en cocktail keto-venlig, er manglen på sukker. De fleste kommercielle cocktailmixere er uvidende om kulhydrater, så det er endnu en god grund til at lave din egen. De vil i det mindste angive ernæringsoplysninger, så du kan træffe en informeret beslutning.
Da alkohol ikke er forpligtet til at angive ingredienser eller ernæringsoplysninger, kan det være svært at vide, hvor meget sukker der er tilsat. Alt, der smager sukkerholdigt, er det, og du kan vædde på, at det har en hel del. Det er en anden grund til, at jeg kan lide Vine af tørre gårde. Ingen tvivl om, hvorvidt det er godt for keto, da de uafhængigt tester vinene.
Jeg har et par keto-venlige cocktailopskrifter her. Hvis du har nogen drikkevarer til voksne, du gerne vil vide, hvordan man laver keto, så sørg for at fortælle mig det. Jeg vil meget gerne udvide denne kategori i fremtiden.
Hvis du spekulerer på, om gløgg indeholder gluten, behøver du ikke bekymre dig! Denne opskrift på gløgg og de fleste andre er nemlig glutenfri. Alt det har er vin, krydderier og et alternativt sukkersødemiddel.
Fremstilling af Keto Glühwein/ Gluhwein
Så vi har allerede fastslået, at det at finde en god, tør rødvin og bruge et alternativt sødemiddel er nøglen til at lave gluhwein keto. Så hvad med frugten? Det er egentlig bare til pynt. De få appelsinskiver, du tilføjer til keto siruppen, tilføjer en ubetydelig mængde kulhydrater. Hvad der kan tilføje nogle betydelige kulhydrater her, er tilføjelsen af Grand Marnier, som er ret traditionel og bestemt smager godt.
Hvis du forsøger at undgå alt sukker, vil du gerne lade Grand Marnier være ude af din keto-gløgg. Men hvis du beslutter dig for, at det er det værd, vil hver halv ounce tilføje omkring 3 kulhydrater til hver drink. Et andet alternativ ville være at bruge en orange ekstrakt noget ekstra sødemiddel og vodka for at erstatte det højere alkoholindhold i spiritus.
Gluhwein, varm gløgg
Ingredienser
- ¾ kop vand
- ½ kop munk frugt, eller andet ketovenligt alternativt sødemiddel
- 1 teske hele fedter
- 2 kanelstænger, Ceylon
- 6 stjerneanis
- 1 appelsin, skåret i runde skiver, valgfrit
- 750 ml tør rødvin, én flaske
- Grand Marnier, valgfrit, dette tilføjer kulhydrater/sukker
- 10 dråber flydende stevia
Pynt (alt valgfrit)
- 4 kanelstænger
- 4 appelsin skiver
- appelsinskal krøller
- tranebær
- rosmarinkviste
Instruktioner
- Hvis du skal lave din gluhwein på kogepladen, skal du bruge en stor nok gryde til til sidst at holde vinen. Hvis du bruger en crockpot, skal du bruge en mindre gryde til de første trin.
- Tilsæt vand og sødemiddel i en gryde ved middel varme og rør, indtil det er opløst.
- Tilsæt alle krydderierne og appelsinen, lad det simre i cirka fem minutter for at lave en krydret sirup.
- Kombiner sirup og vin på lavt niveau i en crockpot eller på kogepladen.
- Lad det simre forsigtigt på lavt niveau i 20 minutter. Lad ikke blandingen blive for varm, da dette kan koge af alkoholen.
- Hæld i krus til servering og pynt med appelsinskiver, rosmarin, appelsinkrøller og tranebær, hvis det ønskes.
video
Ernæring
Lavede du denne opskrift?
Husk at tagge @healnourishgrow på Instagram for at blive præsenteret i vores historier eller vores nyhedsbrev! Vi elsker det, når du laver vores opskrifter og deler med dine venner.
