Mexican Pozole – สูตรคาร์โบไฮเดรตต่ำ Keto
สูตรนี้เป็นรายการสำหรับ ความท้าทายสูตรอาหารธรรมชาติของเควิน. การประกวดร้องขอสูตรอาหารคลีน keto, Paleo, ปราศจากนมและปราศจากกลูเตน สำหรับสูตรนี้ ฉันตัดสินใจใช้ซอสทาโก้ในแบบที่ไม่ธรรมดา Keto pozole คือสิ่งที่ออกมาจากครัวของฉัน! Pozole เม็กซิกันแบบดั้งเดิมมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตพอสมควรเนื่องจากใช้ hominy เป็นส่วนผสมหลักอย่างใดอย่างหนึ่ง
ฉันจับคู่สูตรนี้กับ ไวน์ฟาร์มแห้ง แสงสีแดงออสเตรีย อย่าลืมดูรีวิวของฉันเกี่ยวกับ Dry Farm Wines ไวน์ของพวกเขาผ่านการทดสอบแล้วว่า ภายใต้น้ำตาลหนึ่งกรัม ในขวดทั้งหมดและจะไม่เตะคุณออก คีโตซีส!
ผลงานอื่นๆ ของฉันสำหรับการประกวดครั้งนี้คือ Pistachio Encrusted Cod กับซอสมะพร้าวไทย และ ข้าวกะหล่ำดอกมะนาว Cilantro Lime กับ Carne Asada. ทั้งคู่ก็น่าทึ่งเช่นกัน! และหากคุณกำลังมองหาสูตรอาหารคีโตที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเม็กซิกัน อย่าลืมตรวจสอบของเรา Zero Carb Keto สัตว์กินเนื้อ Tortillas และ ไก่ Taco Salad.
คุณสามารถหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารธรรมชาติของเควินได้ที่ Facebook, Instagram และ Pinterest หน้า
ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: ลิงค์อาจมีลิงค์พันธมิตร ซึ่งหมายความว่าเราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นโดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมจากคุณ หากคุณซื้อผ่านหน้านี้ อ่านการเปิดเผยข้อมูลทั้งหมดของเราที่นี่.
การทำคีโตโพโซล
pozole แบบดั้งเดิมเรียกหมู แต่ฉันต้องการใช้ต้นขาไก่สำหรับรสชาติที่เบากว่าเล็กน้อย หากคุณหาซอสทาโก้คลาสสิกของเควินไม่เจอ ให้เปลี่ยนซัลซ่าที่คุณชื่นชอบในปริมาณที่เท่ากัน บดก่อนเพื่อให้มีเนื้อสัมผัสคล้ายกับซอส
อย่างไรก็ตาม การหาซอสสำหรับ keto pozole นี้ไม่ยากเลย สั่งซื้อได้ทางเว็บไซต์หรือที่ อเมซอน.
นอกจากนี้ยังค่อนข้างดั้งเดิมที่ pozole จะเผ็ด ฉันชอบอาหารร้อน ดังนั้นนี่จึงไม่ใช่เกมง่ายๆ สำหรับฉัน หากคุณชอบที่จะเดินแบบอ่อนๆ ให้ทิ้งชิปโปเติลในอะโดโบะและตรวจดูให้แน่ใจว่าคุณได้ชิมซอสก่อน หากคุณพบว่าซอสเผ็ดเกินไปสำหรับความชอบของคุณ ให้รอจนกว่าจะสิ้นสุด แล้วจึงเติมซอสของเควินเป็นส่วนผสมสุดท้ายในคีโตโพโซเล
การประกวดเรียกร้องให้มีสูตรอาหารปราศจากนม หากคุณไม่มีปัญหากับผลิตภัณฑ์จากนม คุณสามารถทำให้ซุปที่อร่อยอยู่แล้วนี้ยกระดับขึ้นได้ด้วยการโรยหน้าด้วยครีมเปรี้ยวและเควโซเฟรสโก
โดยทั่วไปแล้วดอกกะหล่ำจะทดแทนรายการคาร์โบไฮเดรตที่สูงขึ้นในสูตรอาหารมากมายในปัจจุบัน มันง่ายมากที่จะทำข้าวที่บ้านด้วยแม้ว่าคุณจะไม่มีเครื่องเตรียมอาหารก็ตาม ฉันสร้างคำแนะนำสำหรับคุณ ทำข้าวกะหล่ำดอกง่ายๆ ได้ XNUMX วิธี.
วิธีที่ง่ายที่สุดคือซื้อแบบแช่แข็งและเก็บไว้ในช่องแช่แข็งก็ดีมาก ดังนั้นคุณจึงมีอาหารทดแทนที่เป็นมิตรกับคีโตได้ทุกเมื่อที่ต้องการ อย่างไรก็ตาม การทำด้วยตัวเองนั้นถูกกว่าเล็กน้อย และคุณสามารถแช่แข็งไว้ในกรณีนั้นได้เช่นกัน
เพื่อให้เนื้อสัมผัสของคีโตโพโซลนี้เหมือนของจริงมากขึ้น คุณสามารถหั่นดอกกะหล่ำเป็นชิ้นใหญ่ๆ ได้ ฉันใช้รุ่นข้าวที่นี่เพราะมันสะดวกมาก
เนื้อสัตว์เพื่อสุขภาพของสหรัฐฯ เป็นสถานที่ที่ดีเยี่ยมในการค้นหาไก่และหมูคุณภาพสูงที่ปราศจากถั่วเหลือง
ฉันเพิ่งทำสูตรนี้และพูดคุยเกี่ยวกับ keto สำหรับการแสดงตอนเช้าในท้องถิ่น ตรวจสอบออกด้านล่าง!
Mexican Pozole - สูตร Keto Low Carb
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก, บริสุทธิ์พิเศษ
- 1 ปอนด์ ต้นขาไก่
- ฮิต½ ถ้วย หัวหอมสีเหลือง, สับ
- 3 กานพลู กระเทียม, สับ
- 3 ถ้วย น้ำซุปไก่
- ½ ถ้วย ซอสทาโก้คลาสสิคของเควิน, หรือซัลซ่าที่ชื่นชอบ
- 1 ช้อนชา กานพลูทั้งหมด
- 1 ช้อนชา ยี่หร่าพื้น
- 1 อ่าวใบ
- 4 oz พริกเขียวหั่นเต๋า
- 3 Chipotle ใน adobo, สับ
- 1 ถ้วย กะหล่ำดอก, ข้าว
- 4 ช้อนโต๊ะ cilantro, สับ
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- 2 ใหญ่ หัวไชเท้า
- 1 กลาง อะโวคาโด
คำแนะนำ
- อุ่นน้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะบนไฟร้อนปานกลางในกระทะซุป
- ใส่หอมใหญ่และกระเทียม ผัดให้เข้ากัน
- เพิ่มต้นขาไก่และปรุงอาหารจนเริ่มเป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้าน
- นำไก่ออกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ แล้วใส่กลับในกระทะ
- ใส่น้ำซุปไก่ ซอสของเควิน กานพลู ยี่หร่า ใบกระวาน พริกและชิโปเติล ลงในกระทะและคนให้เข้ากัน
- ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อให้รสชาติเข้ากัน
- เพิ่มกะหล่ำดอกและผักชีสามช้อนโต๊ะแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที
- ลิ้มรสซุปและเพิ่มเกลือและพริกไทยถ้าจำเป็น ในซอสมีโซเดียมอยู่แล้ว คุณจึงไม่อยากใส่เพิ่ม
- เสิร์ฟในชามและตกแต่งด้วยหัวไชเท้า อะโวคาโด และผักชีที่เหลือ
วีดีโอ
โภชนาการ
คุณทำสูตรนี้หรือไม่?
อย่าลืมแท็ก @healnourishgrow... บน Instagram ที่จะนำเสนอในเรื่องราวของเราหรือจดหมายข่าวของเรา! เราชอบเมื่อคุณทำสูตรของเราและแบ่งปันกับเพื่อนของคุณ
