Најбољи домаћи љути сос од бивољег крила – Кето рецепт са мало угљених хидрата

Вингс. Димљена крила. Љути сос од бизоних крила. Проналажење најбољих крила у Синсинатију. Сада је то кето сос од крила преко димљених крила. Бивоља крила су заувек била једна од мојих омиљених намирница у више облика! На срећу, пилећа крилца су савршено компатибилна са кето дијетом. Кључ за врућа крилца са мало угљених хидрата је да се уверите да нису у похању. Међутим, постоје неки сосови од бивола који нису погодни за кето чак и ако имате крило без пене. Овај рецепт за кето сос од крила није само укусан, већ има супер чисте састојке који вас неће избацити из кетозе! к

Кето пилећа крилца

Одрастање у Луизијани и Тексасу значи да сам одувек имао укус за зачињену храну и врућа бивоља крила су дефинитивно била добра у том смислу. Такође сам одвојио време да пронађем нека од најбољих крила у Синсинатију током година и то ћу поделити и овде. Испуштање соса од крила можда није увек савршено кето, али постављањем неколико питања обично ћете добити нешто са мало шећера или без њега.

Тек недавно сам одлучио да направим свој сос од кето крила. У продавници можете наћи сос од бивола без пуно угљених хидрата. По природи, већина соса за крила се фокусира на то да буде љут, а не сладак. Оно што већина припремљених умака има, ипак, је лоше уље у себи и можда још мало шећера упркос нултом броју угљених хидрата. Иако бисте и даље завршили са врућим крилима са мало угљених хидрата, у своје тело ћете убацити много непотребних, нездравих састојака.

Исто важи и за преливе које се купују у продавници, у њима има много срања уља! Направите наше домаће Кремасти кето прелив од плавог сира да иде уз овај невероватан сос од крила.

Рецепт за сос од густог љутог крила

Пошто могу да контролишем сос тако што правим свој, ово је рецепт за дебели сос од љутих крила. Само ми је драже тако и много боље стоји на крилима. Међутим, ако желите да буде на тањој страни, можете смањити или изоставити ксантан гуму. Овај љути сос од крила је укусан у сваком случају!

Замке љутог соса од бизоновог крила купљеног у продавници

Ова фотографија са десне стране је листа састојака из боце соса од бивољег крила доступног у вашем локалном супермаркету. Трећи састојак је уље каноле. Сачуваћу детаљну расправу о томе зашто би требало да избегавате уље каноле за каснији датум, али ево само неколико разлога. Направљен је од кукуруза; скоро сав кукуруз у Сједињеним Државама је генетски модификован (ГМО), што такође значи да се узгаја са гомилом Раундапа и других хемикалија. Цанола је јако обрађена храна.

Према Вестон А. Прице Фоундатион,

Као и сва савремена биљна уља, уље каноле пролази кроз процес каустичне рафинације, бељења и дегумирања – све то укључује високе температуре или хемикалије упитне безбедности. А пошто је уље каноле богато омега-3 масним киселинама, које лако постају ужегло и непријатног мириса када су изложене кисеонику и високим температурама, мора се дезодорисати. Стандардни процес дезодорације уклања велики део омега-3 масних киселина претварајући их у ТрансА масне киселине. Иако канадска влада наводи А ТрансА Садржај репице од минималних 0.2 процента, истраживање на Универзитету Флорида у Гејнсвилу, показало је да ниво транса износи чак 4.6 процената у комерцијалном течном уљу.²⁴А Потрошач нема појма о присуствуА ТрансА масне киселине у уљу каноле јер нису наведене на етикети.

Такође у овом купљеном љутом сосу од бивољег крила није једна, не две, већ три врсте шећера: меласа, кукурузни сируп, шећер. Будите сигурни да преузмите нашу згодну листу имена шећера ако нисте сигурни шта је шећер. Постоји преко 60 назива за шећер који се могу појавити на листама састојака, тако да може бити тешко пратити.

Одрицање од одговорности: Доње везе могу садржати партнерске везе, што значи да можемо добити провизију без додатних трошкова за вас ако купите преко ове странице. Прочитајте наше потпуно обелодањивање овде.

Љути сос од биволовог крила угљени хидрати

Рецимо да сте ипак одлучили да купите љути сос из продавнице. Колико угљених хидрата заправо има у сосу од бивола? Угљени хидрати бивољег соса разликују се у зависности од бренда, па проверите етикете. На пример, погледајте етикету за Свеет Баби Раи'с. Нема наведених угљених хидрата или шећера, али има пуно других сумњивих састојака.

С друге стране, ово Примал благи бизони сос има прилично чисту листу састојака, али вам можда неће бити довољно  Нев Примал је најбољи бренд који сам до сада пронашао за чисте састојке.

Други умаци могу навести шећер на етикети, али без угљених хидрата. По закону, произвођачима је дозвољено да кажу нула угљених хидрата ако су количине по порцији испод пола грама.

У зависности од тога колико порција поједете нечега што каже да нема угљених хидрата, могло би да почне да се збраја. Обавезно погледајте листу састојака за шећер и све његове састојке различита имена чак и када бројање каже нула угљених хидрата. Суштина је да можете имати врућа крилца са мало угљених хидрата са купљеним или домаћим сосом за крила, само зависи од тога које састојке сте вољни да прихватите.

Који је најбољи начин да направите бивоља крила (버팔로 윙) и кето пилећа крилца?

Сигуран сам да би се међу ентузијастима крила водила дебата о томе који је најбољи начин да се направе бивоља крила. Међутим, након што сам испробала много различитих препарата како у ресторанима тако и код куће, свакако сам се определила за свој омиљени метод. Сада када имам а пушач (више информација о Оклахома Јое Лонгхорн Цомбо овде, али сада користим а Вебер Смоки Моунтаин) то је далеко мој омиљени метод. То је такође метод који користе ресторани који праве најбоља крила у Синсинатију. По мом скромном мишљењу, ако заиста желите најбоља кето пилећа крилца, димљена је једини начин.

Димљена крилца имају одличан укус и лако их могу угљенисати на причвршћеном роштиљу до краја. Онда их само бацим у овај укусни домаћи кето сос од крила и ВОИЛА! Укусна крила.

Ако немате пушач, али бисте ипак желели да додате део тог укуса, додајте неколико капи течни дим на сос. Ако покушате да ја прво испечем крилца да се не осуше, а затим завршите на роштиљу минут-два са сваке стране да се поцрне.

Такође волим да користим МцЦолган'с Спици Дри руб на крилима да ли их пушим или не. То је потпуно са мало угљених хидрата, добро крило, апсолутно без шећера и сјајан ударац.

Најбоља Хот Буффало Вингс у Синсинатију

У случају да случајно живите у Синсинатију или се икада одлучите да посетите, ево неколико мојих омиљених места за врела крила са мало угљених хидрата. Ово су места за која мислим да имају најбоља крила у Синсинатију. Ако имате своје фаворите, обавезно их поделите са нама у коментарима. Иако волим да кувам, понекад је једноставно лепо извадити врућа бивоља крила.

1. Дилли Бистро

Ово место је толико невероватно да су чак направили посебан сос за мој рођендан! То може значити да идем тамо пречесто, али то такође значи да су једноставно сјајни.

Моји пријатељи толико добро знају мој афинитет према љутој храни да су јавили власнику да долазимо на малу рођенданску прославу и планирали су да покушају да ми спали лице зачинима. Упркос њиховим најбољим напорима да направе супер љути сос од бивољег крила, био сам неустрашив. Били су врући, али ми нису спалили лице. И даље супер укусно као и обично.

Средом увече ова икона Мариемонт прави 10-15 различитих врста домаћег соса за крила. Кс-Фацтор је увек врхунска зачињена, Блуеберри Деатх је лепа промена темпа у односу на типично вруће крило, а мој лични фаворит је кремасти Маццху Пицху, чак није ни посебно љут, али одлична мешавина укуса.

Постоје од 1982. године, почевши као деликатеса, а затим претворени у ресторан са пуном услугом и винотеку 1996. Власник је преуредио простор 2017. године, користећи нико други осим нашег истакнути сарадник Цореи Ринеаир да помогне у дизајну. Бонус поени за избор дизајнера и за могућност да изаберете било које вино које желите из продавнице флаша у коме ћете уживати уз вечеру.

Дили, далеко, за мене има најбоља крила у Синсинатију.

другопласирани:

2. Кноцкбацк Натс

Ова институција у центру Синсинатија такође пуши своја крила. Сваког дана на менију имају 11 различитих врста крилаца. Мој лични фаворит је КСКСКС. Међутим, из љубазности према мом мужу који увек иде са мном у Натс, обично идемо са обичним старим љутим уз додатак КСКСКС соса. Њихова кето пилећа крилца су тако нежна да падају с кости.

3. О'Брион'с

Идем на ово место више од 20 година (ИИКЕС) и упркос томе што су имали различите власнике, увек су имали добра крила. Мислим да ово нису димљени, али и даље одлично раде са сосовима. Љуто није превише љуто, али има одличан укус и увек ћу уз њих наручити кремасти хабанеро ранч.

Свакако не шкоди што је О'Брион'с у мом комшилуку; Могу прошетати тамо за око 20 минута. Бонус указује на овај посао због тога што сам могао да попијем пиво са мало угљених хидрата или три са својим крилима и не треба ми Лифт или Убер.

4. Тафт'с Але Хоусе

Крила у Тафт'с Але кући су димљена, и иако нису посебно зачињена, веома су укусна. С времена на време посећујемо ово место јер је било одмах иза угла јоге у парку. Они такође пију саламурју крило, што би могло објаснити влажност и укус.

Поштовање:

5. БВКСНУМКС

Иако ми њихова крилца нису омиљена сада када имам толико других одличних опција, дуго сам волео њихов Блазин сос. То је легално. Они су такође кето пријатељски пилећа крилца, све док се клоните слатких сосова.

Најбоља крила у Синсинатију

Не слажете се са тим ко има најбоља крила у Синсинатију? Јавите нам у коментарима и радо ћемо их погледати!

И на крају, ево нашег рецепта за Кето Винг Сос, послужите уз наш домаћи Кремасти кето прелив од плавог сира. Уживати.