Triple Meat Keto Carnivore Chili – кето рецепт з низьким вмістом вуглеводів

Їдять чилі, дотримуючись Кето дієти or дієта м'ясоїдних тварин трохи відрізняється. Я готував чилі роками, але раніше він завжди включав велику кількість бобів. Якщо ви їсте кето або м’ясоїдну їжу, квасоля містить занадто багато вуглеводів, щоб включити їх у чилі. Вони також містять лектини, які є сильними запальними речовинами і, очевидно, не м’ясоїдні. Цей рецепт містить три види м’яса, і його можна легко зробити ще більш зручним для м’ясоїдних, залежно від вашої версії кето або м’ясоїдної. Ви можете легко приготувати це приблизно з половиною помідорів для набагато густішої, менш вуглеводної та більш м’ясоїдної версії.

Це чудова версія чилі, якщо ви віддаєте перевагу білку. Якщо ви ще не на цьому шляху, ви повинні бути! Щоб боротися зі втратою м’язової маси внаслідок старіння, нарощувати м’язову масу та зменшувати жир, ідеально підійде версія кето з високим вмістом білка або навіть повна м’ясоїдна їжа. Обов’язково перегляньте наші оновлення БЕЗКОШТОВНИЙ кето калькулятор з опціями для кето з високим вмістом білка, днів PSMF і настроюваних дефіцитів або надлишків для втрати жиру або збільшення м’язової маси.

Якщо ви шукаєте суворого рецепти дієти для м’ясоїдних, з часом я починаю додавати більше. Це те, з чим я деякий час експериментував, і періоди м’ясоїдності чергувалися з кето. Цей м’ясоїдний перець чилі — чудовий початок, якщо ви дотримуєтеся «м’ясоїдного», але для суворих м’ясоїдних рецептів завантажте наш посібник із п'ять рецептів, які створені виключно для м'ясоїдних тварин. Вам також може сподобатися наш М'ясоїдні коржики та список і план харчування м'ясоїдних.

Наскільки я любив квасолю в минулому, зараз її немає. Введіть мій останній рецепт кето м’ясоїдного чилі, який також чудово підходить для тих, хто стежить Цілих 30 (за винятком підливання пива чашкою води).

Скористайтеся формою нижче, щоб завантажити п’ять швидких і простих рецептів дієти для м’ясоїдних. Ці рецепти дійсно зручні для м’ясоїдних і містять лише продукти тваринного походження та спеції.

Цей рецепт кето-чилі народився на основі того, що я мав у морозилці, і чудового розпродажу в Kroger. Яловичий фарш і нарізана кубиками чака є досить типовими інгредієнтами чилі. Але потім у мене заморозили короткі ребра! Яке одкровення. Поєднання цих трьох видів м’яса для смачного кето-чилі вражає.

Потрійний м’ясний кето-чилі – це насолода для м’ясоїдних. Насправді ця версія мені подобається більше, ніж будь-яка з попередніх, і це про щось говорить! Я готую і їм чилі дуже довго.

Якщо ви шукаєте ще більше рецептів кето, обов’язково перегляньте мій Кулінарна книга без зерна для початківців: ваш важливий посібник із способу життя без зерна. Усі рецепти також не містять цукру, містять кето-продукти, а більшість рецептів містять варіанти без молочних продуктів.

Моя історія чилі

Мій роман із чилі почався, коли я жила в Техасі, будучи молодою дівчиною. Потім я переїхав на північ Кентуккі і був неймовірно схвильований, коли виявив, що там є цілі мережі салонів чилі. Gold Star і Skyline Chili… Я не міг повірити, що існують цілі ресторани, присвячені чилі!

На жаль, моє хвилювання було недовгим. Відвідавши Skyline, я дізнався, що цей чилі зовсім не схожий на той, до якого я звик у Техасі. Чилі Цинциннаті — це солодкий перець чилі з деякими незвичайними приправами, який подається поверх локшини спагетті. Безперечно відрізняється від техаського чилі та, безперечно, має набутий смак.

Triple Meat Keto Carnivore Chili

Ви, звичайно, можете приготувати чилі на плиті. Однак глиняний горщик ідеально підходить для чилі. Готується повільно і до смішного просто. Витратьте п’ять хвилин, щоб покласти його в каструлю, перш ніж підете вранці на роботу, і повертайтеся додому до смачної та надзвичайно легкої домашньої кето-їжі.

Я перевірив цей рецепт, використовуючи найлінивіший метод. Зазвичай, коли я готую чилі в каструлі, я обсмажую окремо нарізану кубиками пачку та яловичий фарш. Потім я додаю нарізану кубиками пачку до томатної суміші, але ще не яловичий фарш. Яловичий фарш зазвичай надходить лише на останню годину. Цей процес підрум’янювання м’яса та виключення яловичого фаршу протягом більшої частини часу забезпечує більшу консистенцію чилі та його жування.

Спеції м’які. Відомо, що я їм ДУЖЕ гостру їжу, але я не хочу спалити тобі обличчя. Ви можете додати або зменшити тепло, додавши більше гострого порошку чилі або кайану, якщо хочете.

ОНОВЛЕННЯ: оскільки цей рецепт було прийнято до участі в конкурсі 15-й щорічний ринок Findlay Market Chili Cook off за підтримки Gold Star Chili 27 січня 2019 р., я випробував варіант, щоб зробити його трохи гострішим. Замініть звичайний порошок чилі всім гострим порошком чилі та додайте 1 столову ложку подрібненого хабанеро, приблизно 1 перець.

Хоча це не безвуглеводна версія м’ясоїдного чилі (оскільки я ЛЮБЛЮ томатний смак), у ній все одно дуже мало вуглеводів – приблизно 7 чистих вуглеводів на велику миску. Якщо ви хочете зробити це ближче до м’ясоїдного чилі без вуглеводів, спробуйте вирізати одну банку нарізаних кубиками помідорів.

Хоча ледачий метод дає дещо іншу консистенцію, це все одно смачний чилі. Спробуйте обидва методи та виберіть, який вам більше подобається!

Відмова від відповідальності: посилання нижче можуть містити партнерські посилання, що означає, що ми можемо отримати комісію без додаткових витрат для вас, якщо ви купуєте через цю сторінку. Прочитайте наше повне розкриття інформації тут.

друк

Triple Meat Keto Carnivore Chili

5 від 2 голосів

Prep Час: 5 протокол хв

Час приготування: 8 годин год

Загальний час: 8 годин год 5 протокол хв

Обслуговування: 20 чашки

Три типи м’яса роблять цей перець чилі Keto Carnivore надзвичайно смачним завдяки додаванню різних текстур.

інгредієнти 

Звичайний користувач СШАMetric

 

1x2x3x

• 2 чашки лук, рубаний
• 3 гвоздики часник, фарш
• 64 унції помідори, нарізані кубиками
• 32 унції подрібнені помідори
• 2 ложки халапеньйо, рубаний
• 1 столова ложка пудинг чилі
• .5 столова ложка гострий порошок чилі
• .5 чайна ложка чорний перець
• 2 чайні ложки сіль
• 1 чайна ложка меляса
• 1 пляшка пиво корона прем'єр
• 1 фунт яловичі короткі ребра
• 1 фунт яловичий фарш
• 1 фунт яловичий відвар, кубик

Начинки

• подрібнений сир
• нарізані кубиками халапеньо
• подрібненої цибулі
• сметана
• авокадо

інструкції

• Додайте в каструлю всі інгредієнти, крім м’яса.
• Перемішайте, щоб поєднати, і спробуйте, щоб налаштувати спеції на свій смак.
• Додайте все м’ясо і перемішайте, щоб з’єднати.
• Готуйте на слабкому вогні 9 годин або на високому 6 годин.
• Вийміть короткі ребра і відокремте м'ясо від кісток.
• М’ясо коротких ребер наріжте кубиками і знову змішайте з чилі.
• Подавайте зі сметаною, сиром, авокадо, нарізаною кубиками сирою цибулею, халапеньо або будь-якою іншою начинкою, яку ви любите.

примітки

Для більш гострої версії цього перцю чилі замініть звичайний порошок чилі всім гострим порошком чилі та додайте 1 столову ложку подрібненого хабанеро, приблизно 1 перець. Додайте 2 столові ложки чіпотле в соусі адобо та 2 подрібнених перцю чіпотле.

харчування

Калорії: 172ккалВуглеводи: 9gПротеїн: 13gЖир: 9gНасичених жирів: 3gХолестерин: 41mgНатрій: 357mgКалій: 548mgВолокно: 2gЦукор: 5gКальцій: 61mgЗалізо: 2.9mgПовноцінне харчування

Ви зробили цей рецепт?

Обов’язково позначте @healnourishgrow в Instagram, щоб бути представленим у наших історіях або нашій розсилці! Ми любимо, коли ви готуєте наші рецепти та ділитеся з друзями.