Sopas de inmunidad, sopa para un resfriado
Cada vez que me siento mal, empiezo a tener antojo de sopa. He estado haciendo esta sopa para un resfriado durante años. Afortunadamente, no me resfrío muy a menudo. Sin embargo, cuando lo hago, ¡lo odio absolutamente! Una vez que siento un resfriado, como ese pequeño rasguño en la parte posterior de mi garganta, tiro el fregadero de la cocina. Esta sopa de inmunidad tiene todo lo que podría ayudar a su sistema inmunológico contra un resfriado y aún así sabe bien. Echemos un vistazo a los ingredientes.
Ajo en sopa de inmunidad para resfriados
El ajo es uno de los ingredientes más importantes en la sopa de inmunidad. Es conocida por sus propiedades medicinales. Los beneficios para la salud provienen de los compuestos de azufre que se forman cuando se mastica o tritura un diente de ajo.
Según este estudio, el ajo no solo ayuda a prevenir el resfriado común, sino que también reduce la duración de los síntomas del resfriado en un 70 por ciento. Después de leer esto, voy a empezar a tomar un suplemento de ajo todo el invierno!
Sopa De Cebolla Para Un Resfriado
Las cebollas pertenecen a la misma familia botánica que el ajo, por lo que no sorprende que tengan propiedades saludables similares. Las cebollas contienen sustancias antioxidantes, anticancerígenas y antibacterianas.
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Cúrcuma para sopa de inmunidad
La cúrcuma es bien conocida por sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Además, la investigación muestra que la cúrcuma también ofrece un efecto antihistamínico que puede ser útil para combatir los síntomas del resfriado.
Los mejores ingredientes para la sopa de inmunidad/sopa para un resfriado
Realmente, casi todos los ingredientes de esta sopa fueron elegidos por sus propiedades para estimular el sistema inmunológico o combatir los gérmenes. El cilantro, el pimentón y la pimienta de cayena también tienen propiedades que promueven la salud.
Otras hierbas para combatir el resfriado
¿Recuerdas que dije que siempre tiro el fregadero de la cocina a mis resfriados? No se detiene con esta sopa. Tan pronto como siento los síntomas también empiezo a tomar equinácea y bebiendo té de inmunidad.
FAQ
¿Por qué la sopa de pollo es buena para un resfriado?
La sopa de pollo es excelente para un resfriado de varias maneras. El líquido ayuda con la hidratación y el caldo tibio alivia el dolor de garganta, ayuda a mantener la mucosidad delgada y los senos paranasales abiertos. Además, las especias en la sopa también pueden ayudar a abrir los senos paranasales.
Si bien la hidratación y la relajación son agradables, un estudio del Universidad de Nebraska descubrió que la sopa de pollo puede contener propiedades antiinflamatorias. Esto puede explicar cómo la sopa de pollo ayuda con la congestión nasal y puede hacerte sentir mejor.
“Sicky Soup”, sopa para un resfriado
Ingredientes
- 2 cucharadas de mantequilla, dividido
- 1 ½ libras de muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 6 Dientes Ajo
- 2 mediano cebollas amarillas
- 1 taza de apio picado
- 32 onzas de Caldo de pollo
- 14 ½ onzas de tomate enlatado
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 2 cucharadita de condimento italiano
- ½ cucharadita de pimentón
- ½ cucharadita de paprika ahumada
- ⅓ taza de cilantro picado
- aguacate, para decorar, opcional
Instrucciones
- En un horno holandés grande o una olla para sopa, derrita una cucharada de mantequilla.
- Coloque el pollo en el fondo de la olla, dore ambos lados y retire.
- En la misma olla, derrita el resto de la mantequilla.
- Vierta el ajo, la cebolla y el apio. Cocine durante unos 3 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Mientras tanto, corte el pollo en trozos pequeños.
- Agregue el caldo, los tomates, la cúrcuma, el condimento italiano, la cayena y el pimentón. Revuelve para combinar.
- Cocine al menos hasta que el pollo esté completamente cocido, unos 15 minutos más.
- Agregue el cilantro fresco y cocine por 5 minutos más.
- Sirva caliente y decore con aguacate, si lo desea.
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Notas
Nutrición
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