Gluhwein, vino caliente caliente - Receta cetogénica baja en carbohidratos
Si está buscando un complemento cálido y maravilloso para sus cócteles cetogénicos, ¡ha encontrado el perfecto! Ceto gluhwein (aproximadamente pronunciado glueh-vine, haga clic en el icono del altavoz para escuchar) también conocido como vino caliente bajo en carbohidratos no solo es fácil de hacer, sino que también es absolutamente delicioso y se puede hacer extremadamente bajo en carbohidratos.
Aunque mi ascendencia es alemana, no fue hasta que comencé a hacer snowboard que me di cuenta de gluhwein. Por supuesto, sabía que eventualmente haría una versión cetogénica de vino caliente porque me encanta. El gluhwein tradicional tiene azúcar agregada y algo de fruta que lo llena de carbohidratos.
Afortunadamente, esta receta es extremadamente fácil de hacer cetogénica. Para hacer vino caliente bajo en carbohidratos, simplemente cambie el azúcar real por un edulcorante alternativo. ¡Ya has recorrido la mayor parte del camino para hacer keto gluhwein!
El gluhwein se suele servir en Europa en invierno, especialmente en Navidad. Es muy popular en los encantadores mercados navideños europeos, así como durante el apres-ski en cualquier momento. También es un increíble cóctel cetogénico navideño en los Estados Unidos, sin importar su herencia.
Para esta receta, probé un nuevo edulcorante de fruta de monje de las marcas Loyal. Todavía necesito escribir mi artículo sobre los edulcorantes cetogénicos, pero la fruta del monje siempre es una buena opción y funcionó bien para esta receta. En general, me mantendría alejado del eritritol en este caso, ya que las personas a menudo notan una sensación refrescante que estaría totalmente en desacuerdo con una bebida agradable y tibia.
Sin embargo, la mezcla de fruta del monje y eritritol en la mezcla de la marca Loyal fue perfecta para este vino caliente bajo en carbohidratos, ya que la fruta del monje elimina la sensación refrescante.
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¿Puedo beber alcohol en Keto?
El alcohol puede ser parte de su ceto dieta. Solo sepa que cada vez que bebe alcohol, esa es la primera prioridad de su cuerpo. Durante el tiempo que le toma a su hígado procesar el alcohol, ya no está quemando grasa como combustible. Como tu cuerpo considera que el alcohol es un veneno, primero quemará esa energía.
Sin embargo, si elige bebidas alcohólicas bajas en azúcar o sin azúcar, puede beber alcohol y permanecer en cetosis.
Mi bebida favorita para este propósito es Vinos secos de granja. ¡Examinan cada vino para que tenga menos de un gramo de azúcar en TODA LA BOTELLA, además de muchas otras cosas también! Si quieres saber más sobre por qué sus vinos son los mejores y ver cómo bebí media botella y me quedé en cetosis, échale un vistazo. mi reseña de Dry Farm Wines.
Receta de cóctel cetogénico
El factor más importante que hace que un cóctel sea cetogénico es la falta de azúcar. La mayoría de los mezcladores de cócteles comerciales no tienen en cuenta los carbohidratos, por lo que esa es otra gran razón para hacer los tuyos. Al menos enumerarán información nutricional para que pueda tomar una decisión informada.
Dado que no se requiere alcohol para enumerar los ingredientes o la información nutricional, puede ser difícil saber cuánta azúcar se agrega. Cualquier cosa que sepa azucarada definitivamente lo es y puedes apostar que tiene bastante. Esa es otra razón por la que me gusta Vinos secos de granja. No hay duda de si es bueno para la dieta cetogénica, ya que prueban los vinos de forma independiente.
Tengo algunas recetas de cócteles cetogénicos aquí.. Si tiene alguna bebida para adultos que le gustaría saber cómo hacer ceto, asegúrese de hacérmelo saber. Me encantaría expandir esta categoría en el futuro.
Si se pregunta si el vino caliente contiene gluten, ¡no tiene que preocuparse! Esta receta de vino caliente y la mayoría de las demás no contienen gluten. Todo lo que tiene es vino, especias y un edulcorante alternativo al azúcar.
Hacer Keto Glühwein/ Gluhwein
Así que ya hemos determinado que encontrar un buen vino tinto seco y usar un edulcorante alternativo es la clave para hacer gluhwein keto. Entonces, ¿qué pasa con la fruta? Realmente es solo para decorar. Las pocas rodajas de naranja que está agregando al jarabe cetogénico agregan una cantidad insignificante de carbohidratos. Lo que puede agregar algunos carbohidratos significativos aquí es la adición de Grand Marnier, que es bastante tradicional y definitivamente sabe bien.
Si está tratando de evitar todo el azúcar, querrá dejar el Grand Marnier fuera de su vino cetogénico. Sin embargo, si decide que vale la pena, cada media onza agregará alrededor de 3 carbohidratos a cada bebida. Otra alternativa sería utilizar un extracto de naranja un poco de edulcorante adicional y vodka para reemplazar el mayor contenido de alcohol del licor.
Gluhwein, vino caliente caliente
Ingredientes
- ¾ taza de agua
- ½ taza de fruta monje, u otro edulcorante alternativo cetogénico
- 1 cucharadita de clavos de olor enteros
- 2 palitos de canela, Ceilán
- 6 anís estrellado
- 1 color naranja, cortado en rodajas, opcional
- 750 ml vino rojo seco, una botella
- Grand Marnier, opcional, esto agrega carbohidratos / azúcar
- 10 gotas stevia líquida
Guarnición (todo opcional)
- 4 palitos de canela
- 4 rodajas de naranja
- rizos de piel de naranja
- arándanos agrios
- ramitas de romero
Instrucciones
- Si va a hacer su gluhwein en la estufa, use una olla lo suficientemente grande como para contener el vino. Si está usando una olla de cocción lenta, use una cacerola más pequeña para los primeros pasos.
- Agregue agua y edulcorante a una cacerola a fuego medio y revuelva hasta que se disuelva.
- Agregue todas las especias y la naranja, cocine a fuego lento durante unos cinco minutos para hacer un jarabe especiado.
- Combine el jarabe y el vino a fuego lento en una olla eléctrica o en la estufa.
- Cocine a fuego lento a fuego lento durante 20 minutos. No dejes que la mezcla se caliente demasiado ya que esto puede evaporar el alcohol.
- Sirva en tazas para servir y decore con rodajas de naranja, romero, rizos de naranja y arándanos, si lo desea.
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Nutrición
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