Bỏ để qua phần nội dung

Keto súp hành tây kiểu Pháp

Súp hành tây Keto của Pháp là một trong những món ăn vặt mùa đông yêu thích của tôi. Điều duy nhất đã thay đổi trong những năm qua là tôi có sử dụng bánh mì trong công thức này hay không. Như tôi đã nói nhiều lần trước đây, có vẻ như carbs từ các nguồn thực phẩm toàn phần hầu như không ảnh hưởng đến tình trạng ketosis đối với tôi. Miễn là nó không phải là thứ siêu tinh bột như khoai tây, thì tôi không phải lo lắng nhiều về nó. Số dặm của bạn có thể thay đổi. Tôi sẽ cung cấp cho bạn một số tùy chọn để làm công thức súp hành tây keto kiểu Pháp này thậm chí còn ít carb hơn.

Thành phần chính ở đây tất nhiên là hành tây. Hành tây có thể có một lượng carbs hợp lý, thay đổi tùy theo loại. Một thành phần quan trọng khác có thể ảnh hưởng đến lượng carb là rượu vang. Nếu bạn đã từng đến đây, bạn sẽ biết lựa chọn yêu thích của tôi là Rượu nông trại khô. Nó đã được thử nghiệm là dưới một gam đường trong toàn bộ chai. Tôi thường nấu món súp hành tây kiểu Pháp của mình trong nhiều giờ và thêm cả chai rượu, mỗi lần một chút. Vì mục đích giữ cho món súp hành tây keto kiểu Pháp này có thể tiếp cận được, tôi không yêu cầu bạn nấu lâu hay thêm nhiều rượu như vậy. Nếu bạn có thời gian mặc dù tôi rất khuyên bạn nên làm điều đó. Nó mang lại cho món súp hành tây keto của Pháp một hương vị đậm đà hơn nhiều.

Ở đây tôi đã sử dụng một ít bánh mì keto để làm cho phiên bản này giống với phiên bản gốc hơn. Tuy nhiên, thông thường, tôi sẽ chỉ ăn nó mà không có bánh mì. Sử dụng các lát phô mai để đi qua các cạnh của bát. Nếu bạn không nhạy cảm với lúa mì và bánh mì không khiến bạn thèm ăn nghiêm trọng, bạn cũng có thể dùng một miếng bánh mì Pháp thật ngon trong món ăn này với khoảng 10 carb, tùy thuộc vào cách bạn cắt lát.

faq

Hành tây nào có lượng carb thấp nhất?

Nếu bạn đang thắc mắc liệu bạn có thể ăn hành khi ăn keto hay không thì câu trả lời là có. Tuy nhiên, hành tây có nhiều đường tự nhiên nên bạn có thể chọn loại có ít đường nhất.

Hành vàng có ít carbs nhất với 18 gam mỗi chén hành cắt nhỏ. Tuy nhiên, hành tím có lượng carb tương tự và chứa anthocyanin chống ung thư. Hành trắng có nhiều carbs nhất với khoảng XNUMX mỗi chén hành tây cắt nhỏ.

Súp hành tây có phải là Keto không?

Ketosis là một trạng thái trao đổi chất, không phải thức ăn. Tuy nhiên, nhìn chung bạn có thể ăn súp hành kiểu Pháp và duy trì trạng thái ketosis nếu tránh ăn bánh mì thường ăn kèm với súp.

Súp Hành Pháp Không Có Bánh Mì Keto có thân thiện không?

Câu trả lời ngắn gọn là có. Tuy nhiên, nếu bạn quá nhạy cảm với carbs, bạn có thể cần cẩn thận với việc định lượng vì hành tây có một lượng đường tự nhiên khá lớn. Một số loại có nhiều hơn những loại khác, vì vậy cũng rất hữu ích khi biết loại hành nào được sử dụng trong một món súp hành cụ thể của Pháp.

Làm cách nào để Giảm Carbs trong Công thức này Nhiều hơn nữa?

Nếu bạn muốn thực hiện công thức này với thậm chí ít carbs hơn, hãy cắt đôi số lượng hành tây. Ngoài ra, hãy đảm bảo sử dụng loại rượu khô nhiều nhất có thể, như Rượu nông trại khô.

Tuyên bố từ chối trách nhiệm: Các liên kết có thể chứa các liên kết liên kết, có nghĩa là chúng tôi có thể được trả hoa hồng miễn phí cho bạn nếu bạn mua hàng qua trang này. Đọc tiết lộ đầy đủ của chúng tôi ở đây.

Công thức cho món súp hành tây không có rượu vang của Pháp

Mặc dù công thức nấu súp hành tây kiểu Pháp này có chứa rượu nhưng nó có thể dễ dàng biến đổi. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng tất cả rượu sẽ cháy hết trong quá trình nấu để lại hương vị. Tuy nhiên, nếu đây vẫn là một vấn đề đáng lo ngại, bạn chỉ cần bỏ nó đi và thay thế bằng một lượng nước dùng tương đương.

Keto súp hành tây kiểu Pháp
In

Keto súp hành tây kiểu Pháp

Thời gian chuẩn bị: 10 phút
Đầu bếp Thời gian: 1 giờ
Tổng thời gian: 1 giờ 10 phút
Phục vụ: 8 phần

Thành phần  

  • 2 muỗng canh dầu ôliu nguyên chất
  • 2 Đinh hương tỏi, băm nhỏ
  • 2 pounds hành tây vàng, cắt đôi và cắt lát mỏng
  • 4 muỗng canh
  • 4 tách thịt bò kho
  • ½ cup nấu rượu sherry, không bắt buộc
  • 2 lá nguyệt quế
  • 1 muỗng canh lá húng tây tươi, một vài nhánh cỏ xạ hương tươi, HOẶC 1/2 thìa cà phê cỏ xạ hương khô
  • 2 muỗng cà phê muối, điều chỉnh để hương vị
  • ½ muỗng cà phê hạt tiêu vừa mới nghiền
  • 2 tách rượu vang đỏ khô, Người Pháp ưa thích, lên đến cả chai
  • 8 lát bánh mì keto, tùy chọn, bánh mì ưa thích
  • 1 ½ tách pho mát Gruyere bào
  • cup Parmesan cheese

Hướng Dẫn

  • Đổ dầu ô liu vào một nồi kho lớn trên lửa vừa.
  • Cho tỏi vào dầu ô liu và nấu trong một phút.
  • Cho bơ vào nồi kho.
  • Thêm hành tây và đảo đều để phủ bơ và dầu.
  • Nấu hành tây cho đến khi hành tây bớt lại và bắt đầu đông lại, khoảng 15 phút. Nếu bạn có thời gian, hãy nấu hành tây đủ lâu để hành bắt đầu chuyển sang màu nâu vàng. Điều này thay đổi theo kích thước của nồi và nhiệt của bạn.
  • Đổ nước dùng thịt bò, sherry, lá nguyệt quế, cỏ xạ hương, muối, tiêu và 1/2 chén rượu vang đỏ vào. Khuấy để kết hợp.
  • Giảm nhiệt để đun sôi và thêm rượu vang đỏ sau mỗi 10 phút cho đến khi hết.
  • Tiếp tục nấu cho đến khi nước dùng và rượu giảm bớt và hương vị cô đặc, tổng cộng khoảng một giờ nhưng nếu bạn có thời gian nấu lâu hơn đến 3 giờ ở nhiệt độ giảm hơn nữa là rất tốt để cho phép hương vị đậm đặc hơn nữa. Nếu bạn đang nấu lâu, hãy thoải mái sử dụng cả chai rượu vang, tôi chắc chắn có!
  • Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F sau khi súp gần chín.
  • Lấy chảo ra khỏi bếp và cho phần súp chia đều vào các khay súp.
  • Đặt bánh mì lên trên súp, nếu dùng.
  • Cho Gruyere lên trên từng bát, sau đó dùng parmesan. Nếu bạn không dùng bánh mì, thay vào đó, bạn có thể dễ dàng phủ những lát pho mát lên trên cùng của bát súp.
  • Đặt bát lên khay nướng và cho vào lò nướng trong khoảng 10 phút hoặc cho đến khi phô mai có màu vàng nâu.
  • Lấy bát ra khỏi lò và để nguội một chút trước khi dùng,

Video

Chú ý

Tất cả carbs trong công thức này đều đến từ hành tây và rượu. Để đảm bảo lượng carb thấp nhất, hãy sử dụng một loại rượu không đường, thân thiện với keto như Rượu nông trại khô. Bạn cũng có thể sử dụng ít hành hơn để giảm lượng carb.

Dinh dưỡng

Phục vụ: 8phầnCalo: 325kcalCarbohydrate: 12gChất đạm: 13gMập: 18gChất béo bão hòa: 10gChất béo không bão hòa đa: 1gChất béo: 7gChất béo trans: 0.2gCholesterol: 45mgNatri: 822mgKali: 434mgFiber: 2gĐường: 6gCanxi: 344mgsắt: 1mgCarbohydrate ròng: 9g

Có phải bạn đã tạo rao công thức này?

Hãy chắc chắn để gắn thẻ @healnourishgrow trên Instagram để được giới thiệu trong các câu chuyện của chúng tôi hoặc bản tin của chúng tôi! Chúng tôi thích nó khi bạn thực hiện công thức nấu ăn của chúng tôi và chia sẻ với bạn bè của bạn.