制作单独的酮草莓酥饼非常简单！ 当今年草莓上市时，它们的宝石红色就像一曲海妖之歌。 我迫不及待地想吃一些，因为我不再经常吃水果了。 虽然我爱我的 酮草莓派，当我买了我的第一个当季草莓容器时，我正在寻找更快的东西。 天使“蛋糕”草莓脆饼来救援。

幸运的是，我手头有白蛋糕的味道。 无糖风味提取物 非常适合酮烘焙！ 所以，我决定找出一种方法来制作我最喜欢的童年甜点之一：草莓酥饼。 我妈妈总是从杂货店买小天使食品蛋糕杯。 显然这些不适用于酮草莓酥饼。 我最喜欢的清淡蛋糕替代品之一是使用蛋白。 蛋糕提取物和一些阿洛酮糖使味道非常接近原来的味道，你甚至不会错过碳水化合物。

天使蛋糕草莓脆饼

天使蛋糕草莓脆饼非常传统和简单。 您几乎可以在任何杂货店找到适合草莓酥饼的单独大小的天使食品蛋糕。 但是如果你想做番茄草莓脆饼怎么办？ 用商店买的蛋糕做天使蛋糕草莓脆饼可能会给你太多的碳水化合物而无法保持酮症。

其他生酮甜点

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这种酮草莓酥饼食谱不仅不含糖，而且不含坚果和麸质！ 在某些圈子里，它甚至可以被认为是基于动物的或 肉食动物相邻/肉食动物。

如果这是一个你想掉进去的兔子洞，请务必阅读 食肉动物守则 保罗萨拉迪诺。 另外，您可以在此处阅读有关食肉动物类型的更多信息. 即使您从未决定尝试食肉动物，它肯定会为营养提供一个新的视角，并提出一些有研究支持的好论据。

如果你 从那时起查看他的工作，你会发现他现在在动物性饮食中加入了水果。 去掉甜味剂，你就得到了完美的 食肉动物食谱......至少如果你订阅那个范式！

酮草莓脆饼

我只是喜欢草莓回来的季节。 我选择在生酮饮食中尽量减少水果的摄入量。 然而，您当然可以为浆果腾出空间，同时仍保持酮症状态。 当我还是个小女孩的时候，我的父母不允许吃太多甜点。 但是，我们确实有一块非常多产的草莓地。 当它们开始成熟时，我的工作就是采摘它们并将它们带回家。 当然，最好的总是在途中落在我嘴里。

多年来，我对草莓的热爱一直伴随着我。 但我注意到，现在当我在杂货店买到它们时，它们的味道已经不那么好了。 我最接近在我们南部草莓地种植的用途是在辛辛那提当地的一个自己采摘的地方。 这款天使蛋糕草莓酥饼加了一点甜味剂，让它们尝起来更像以前的味道了！

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为 Keto 草莓脆饼制作天使食品

这个单独的酮草莓酥饼食谱对我来说实际上比真正的蛋糕味道更好。 白蛋糕调味剂可以很好地使清淡蓬松的蛋白尝起来和闻起来像真正的蛋糕。 由于蛋糕部分几乎是酮草莓酥饼中最重要的部分，我想确保该部分正确。 虽然酮面包替代品的味道永远不会完全相同，但这种零碳水化合物天使食品蛋糕替代品很好地匹配了天使食品蛋糕的味道和清淡质地。 一旦您使用此处列出的所有成分制作酮草莓酥饼，您甚至不会注意到您吃的不是真正的蛋糕！

我喜欢用硅胶面包模具做番茄脆饼。 我有的那个 穿孔，效果很好，但 实体模具会更好.

塔塔蛋白奶油

如果您想知道在蛋白中添加塔塔粉是否有帮助，简单的回答是确实有帮助。 你很容易得到坚硬的尖峰蛋清，但要让它们保持这种状态就更困难了。 在蛋清中添加塔塔粉不仅可以帮助它们更快地达到硬峰，并且体积更大，而且它们也更坚固。 酸与蛋清泡沫相互作用，使它们保持湿润和更有弹性。 这样您就可以更轻松地折叠配料，而不会破坏所有使蛋清泡沫具有神奇蓬松感的气泡。

如果您想阅读有关搅打蛋白的更全面的说明， Bon Appetit 做得很好.

如何制作无糖蛋糕，酮草莓脆饼

在这个食谱中，制作酮草莓酥饼占据了大部分时间。 尽管需要一些工具，但它仍然非常快速和简单。 搅拌机是这里的关键，用搅拌机将蛋清打至硬峰要容易得多 立式搅拌机 or 手动搅拌器. 您也可以使用 老式的拂尘，但需要更长的时间。 一种 铜搅拌碗 用手搅打蛋白时非常方便。 它将与与蛋清蛋白反应的铁产生化学反应。 这会产生更稳定的泡沫。

一旦你有了坚硬的蛋白，所需要的就是轻轻地拌入剩余的成分，或者用搅拌机再搅拌几秒钟，然后在组装低碳水化合物草莓酥饼之前烘烤。

番茄草莓脆饼配料

我什至不知道我需要一个 鲜奶油分配器但现在我有了一个，我就着迷了！ 你只需要罐子和 一些充电器，一切准备就绪！ 用这种方法制作鲜奶油非常简单，不需要拿出来 大搅拌机。 因为你可能已经准备好用于酮天使食品蛋糕了，所以在烘烤酮酥饼时将其冲洗干净并制作生奶油并不是什么大问题。

如果您购买了一个罐子，请记住每次使用前都需要摇动它。