山核桃派芝士蛋糕棒——酮低碳水化合物食谱

现在我已经完全致力于 生酮生活方式 多年来，传统的馅饼（大部分）都从菜单上消失了。 幸运的是，您可以制作与真品一样好的对酮友好的糖果和酮甜点。 有一些酮甜点的味道几乎与原来的一模一样。 芝士蛋糕就是其中之一……制作起来非常容易 伟大的酮友好芝士蛋糕. 酮山核桃派是另一种。 山核桃本身是对酮类有益的坚果，而且粘糊糊的馅料很容易用 Swerve 代替红糖. 对于这个食谱，我想要这两个甜点世界中最好的。 我把它们做成了酮山核桃派芝士蛋糕棒，这样它们也可以用来交换节日饼干！

当我还是一个在路易斯安那州长大的小女孩时，我的祖父母在他们的院子里有一棵山核桃树。 我经常接到任务捡起掉在地上的山核桃，然后剥掉壳送给我的奶奶默特尔。 然后她会将这些制作成她著名的山核桃派！ 直到很多年后，我才发现这不是一个深受喜爱的家庭食谱，而是“只是卡罗瓶背面的食谱，ma chere”。 我一直都知道我会在某个时候做一个酮山核桃派。

即使这不是特殊的家庭食谱，山核桃派始终是我最喜欢的甜点之一，也是我们节日餐桌上的中流砥柱。

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酮山核桃派芝士蛋糕棒的灵感

做完我的 酮南瓜派 在开发那个食谱的时候，我已经准备好用一些不同的东西来装饰我的假日餐桌了。 酮山核桃派会很棒。

然而，我被要求在感恩节前一周参加 Instagram 饼干食谱。 所以我决定，而不是传统的节日饼干食谱或做我的番茄山核桃派，我会结合我最喜欢的两种甜点来制作终极的番茄甜点吧。

这些酮山核桃派芝士蛋糕棒在感恩节大受欢迎。 他们结合了我最喜欢的两种甜点的优点，同时还提供一些巧克力。 如果您了解我，您就知道我是巧克力的超级粉丝！

关于山核桃

在写这个食谱之前，我不知道有超过 1000 种山核桃树！ 一百克山核桃含有 14 克碳水化合物和 10 克纤维。 大部分只有 4 种净碳水化合物，山核桃很适合生酮。

我们是否应该多吃坚果和种子，这是另一天的讨论。 它们富含亚油酸，这实际上可能向我们的身体发出储存脂肪的信号。 我计划将来写这个，但是看看 Paul Saladino 博士了解有关此主题的更多信息.

制作番茄山核桃派芝士蛋糕条的重要注意事项

关于这个食谱最需要注意的是，你必须在上菜前一天做好。 这些棒在冰箱中度过的时间对于山核桃派棒能否很好地粘在一起绝对至关重要。

你绝对可以直接从烤箱里拿出来吃，这样它们就很美味，但在这种情况下它们就不是酒吧了。 你的盘子里只会有一堆温暖、美味的粘液，味道棒极了，但看起来却乱七八糟。

您还需要在烘焙日有一些额外的时间让各层在步骤之间冷却。 计划从开始到将酒吧放入冰箱的四个小时。 你越是让芝士蛋糕层冷却，你的层看起来就越清晰。 四个小时的大部分时间只是在等待层冷却。 您可以在等待时轻松地做其他事情。

我可以向你保证，你的耐心将会得到回报！ 这些酒吧非常颓废，您只需要咬几口就可以感到满足。

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山核桃派芝士蛋糕棒-酮低碳水化合物食谱

准备时间： 30 分钟 分钟

烹调时间： 1 小时 hr 30 分钟 分钟

冷却时间： 1 天 d

总时间： 1 天 d 2 个小时里 小时

份数： 15 件

这些酮山核桃派芝士蛋糕棒结合了三种最好的甜点口味：巧克力、山核桃派和芝士蛋糕！ 它们是如此颓废和美味，只需要咬几口就能感到满足。 每份只有 3 种净碳水化合物，这取决于您的确切成分。

一定要在你想为他们服务的前一天做好，他们需要在冰箱里过夜。

成分  

1x2x3x

地壳

• 6 汤匙 黄油
• 3 汤匙 粉状转向
• 6 汤匙 杏仁粉
• 1 茶匙 杏仁粉
• 6 汤匙 黑可可

芝士蛋糕馅

• 8 盎司 奶油乳酪, 软化
• 1 大 鸡蛋, 殴打
• ½ 茶匙 香草精
• ⅓ 杯 粉状转向
• 1 茶匙 霜重
• 1 茶匙 甜菊提取物

山核桃馅饼

• ½ 杯 黄油
• ½ 杯 棕色转向
• ¼ 杯 霜重
• ¼ 杯 枫山核桃糖浆, 巧克力零品牌，或者你可以用 1/4 杯棕色果酱和一汤匙奶油代替
• 1 茶匙 盐
• ½ 汤匙 香草
• 1 大 鸡蛋, 室内温度
• ½ 杯 巧克力脆片, 无糖，可选
• 1 杯 山核桃一半, 大致切碎了
• 1 杯 山核桃一半, 作为打顶

说明

• 将烤箱预热至 325 度以进行对流或 350 度进行常规。
• 把你的鸡蛋拿出来，让它回到室温或放在温水中。
• 在 8 x 8 平底锅中轻轻喷洒椰子油。
• 将羊皮纸剪成适合平底锅的形状，留出两面。
  
• 混合外壳材料，用涂了黄油的手指压入锅底。 如果需要，使用橡皮刮刀抹平。
  
• 烘烤外壳约 20 分钟或直到它开始变硬。 取出并冷却。
  
• 与此同时，做芝士蛋糕馅。
• 将所有原料加入碗中，搅拌至光滑。
• 一旦外壳冷却 30 分钟或更长时间，在外壳上添加芝士蛋糕馅。
  
• 烤 20-25 分钟，芝士蛋糕应该大部分都凝固了，但中间还是会晃动。
• 让芝士蛋糕在柜台上冷却 30 分钟，然后放入冰箱 30 分钟。
  
• 与此同时，做卡梅尔山核桃馅。 在一个大煎锅中，用中低温加热，融化黄油并旋转约 3 分钟，经常搅拌，直至呈深金黄色。
• 当焦糖混合物看起来金黄时，加入糖浆、奶油、盐和香草。 文火慢炖，不断搅拌约 20 分钟，直至起泡、呈深金色且变稠。
• 从热源中取出焦糖酱，在冰箱中冷却至少一个小时。
• 焦糖混合物应该足够凉，不会煮鸡蛋。 搅拌鸡蛋，一次慢慢加入 1/2 杯焦糖酱，在不煮鸡蛋的情况下加入。
• 如果使用巧克力片，将薯片铺在芝士蛋糕馅上。
• 将切碎的山核桃均匀地放在芝士蛋糕上，然后将一半的焦糖混合物倒在上面。
• 将山核桃两半放上，盖上剩下的焦糖酱。
• 烘烤约 45 分钟，直到顶部呈深棕色，焦糖看起来凝固。 山核桃浇头会轻微晃动，就像果冻一样。
• 木镐应该非常干净，应该看不到芝士蛋糕混合物。
• 在柜台上的平底锅中冷却一个小时。 然后放在冰箱里过夜。
• 把平底锅从冰箱里拿出来，放在柜台上一个小时。
• 切成条状，尽情享受吧！ 如果您想在以后享用它们，请将它们存放在冰箱中以便于取用或放入冰箱中。
• 刚从冰箱里拿出来的冰棒很美味，或者在吃之前让它们回到室温。

视频

请务必注意这些应该在您想为它们服务的前一天制作，因为它们需要在一夜之间冷冻。

营养学

热量： 295千卡碳水化合物： 5g蛋白： 4g脂肪： 30g饱和脂肪： 12g胆固醇： 76mg钠： 309mg钾： 123mg纤维： 2g糖： 1g钙： 44mg铁： 1mg全营养

你做这个食谱了吗？

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