Gà Bơ Keto
Tôi dễ dàng bị mắc kẹt trong một lối mòn hương vị, phải không? Thỉnh thoảng, tôi thử thách bản thân khám phá hương vị của một nền ẩm thực khác để chống lại điều này. Mặc dù đây không phải là món ăn Ấn Độ thú vị nhất mà bạn có thể làm, nhưng món gà bơ keto này có một số hương vị tuyệt vời mà vẫn dễ làm.
Cách tốt nhất để làm gà bơ keto là chuẩn bị gà vào đêm hôm trước. Điều này cho phép nó ướp trong 24 giờ. Nếu bạn quên bước này, hãy ướp nó trong một hoặc hai giờ là đủ.
Như bạn có thể đoán, một trong những thành phần quan trọng trong món ăn này là bơ! Bạn có thể sử dụng những gì bạn có trong tay, nhưng truyền thống hơn là sử dụng bơ đã làm sạch, còn được gọi là ghee. Một thành phần tùy chọn cho món ăn này là rau mùi tươi. Nếu bạn không thích hương vị đó, thật dễ dàng để bỏ đi. Tuy nhiên, độ sáng của rau mùi thực sự bù đắp độ béo ngậy của món ăn này một cách độc đáo.
Tuyên bố từ chối trách nhiệm: Các liên kết có thể chứa các liên kết liên kết, có nghĩa là chúng tôi có thể được trả hoa hồng miễn phí cho bạn nếu bạn mua hàng qua trang này. Đọc tiết lộ đầy đủ của chúng tôi ở đây.
Gà bơ Keto, cơm hay không cơm?
Thật dễ dàng để giữ món gà sốt keto, mặc dù món ăn này thường được ăn với cơm. Ca"cơm" hoa súp lơ để giải cứu! Cơm súp lơ rất dễ làm tại nhà. Tuy nhiên, súp lơ gạo đã trở nên phổ biến đến mức bạn có thể tìm thấy nó ở khu vực đông lạnh của bất kỳ cửa hàng tạp hóa lớn nào.
Thêm một lớp hương vị khác cho món gà bơ keto này bằng cách khuấy động phong cách của bạn cơm súp lơ với phiên bản rau mùi của chúng tôi. Bạn cũng có thể chỉ cần cho nó vào bát và thưởng thức nó giống như một món hầm của Ấn Độ, hoặc sử dụng cơm shirataki. Keto naan (sắp ra mắt) là một bổ sung tuyệt vời khác cho món ăn này.
Tôi thích sử dụng kết hợp ức và đùi gà trong công thức này để tăng thêm hương vị. Nếu bạn thích cái này hơn cái kia, hãy thoải mái sử dụng tất cả ức hoặc tất cả đùi cho món gà bơ keto này.
Gà Bơ Keto
Thành phần
Gà xốt
- 1 ½ pounds ức gà, không xương, không da
- 1 ½ pounds đùi gà, không xương, không da
- 1 cup sữa chua Hy Lạp, đồng bằng
- 3 muỗng canh gừng tươi, băm nhỏ
- 4 Đinh hương tỏi, băm nhỏ
- 4 muỗng cà phê Garam Masala
- 2 muỗng cà phê nghệ
- 2 muỗng cà phê thì là
- 2 muỗng cà phê bột ớt đỏ
- 1 muỗng cà phê muối
Sauce
- 1 muỗng canh dầu ôliu
- 3 muỗng canh bơ
- 1 lớn hành tây, xắt nhỏ
- 3 Đinh hương tỏi, băm nhỏ
- 1 muỗng canh gừng, băm nhỏ
- 2 muỗng cà phê thì là
- 2 muỗng cà phê Garam Masala
- 1 muỗng cà phê rau mùi xay
- 14 ounces Cà chua nghiền
- 1 muỗng cà phê bột ớt đỏ
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 cup kem nặng
- 2 muỗng canh rau mùi, xắt nhỏ
- 2 muỗng canh ngò tươi, tùy chọn, để trang trí.
Hướng Dẫn
- Cắt thịt gà thành miếng vừa ăn.
- Đặt gà vào một bát trộn lớn hoặc ziplock gallon.
- Thêm sữa chua, gừng, tỏi, garam masala, nghệ, thì là, bột ớt và muối vào thịt gà. Trộn kỹ hoặc nhào bên trong ziplock.
- Cho vào ngăn mát tủ lạnh ướp vài tiếng hoặc qua đêm.
- Đun nóng dầu trong một chảo lớn trên lửa vừa.
- Đặt các miếng gà theo từng đợt để chúng không bị đông đúc. Chiên gà cho đến khi vàng đều các mặt.
- Đặt sang một bên và giữ ấm, gà sẽ chín trong nước sốt.
- Đun nóng bơ trong cùng một chảo.
- Thêm hành tây và nấu trong khoảng 3 phút hoặc cho đến khi trong mờ.
- Thêm tỏi và gừng, xào trong 1 phút.
- Thêm rau mùi, thì là và garam masala. Để nấu trong khoảng 30 giây, thỉnh thoảng khuấy.
- Đổ cà chua nghiền, bột ớt và muối vào đun nhỏ lửa trong khoảng 15 phút, thỉnh thoảng khuấy.
- Tắt bếp, múc hỗn hợp vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi mịn. Bạn có thể cần thêm một vài thìa nước để giúp hỗn hợp hòa quyện.
- Đổ lại nước sốt xay nhuyễn vào chảo. Khuấy kem và cho gà trở lại chảo.
- Nấu trong khoảng 10 phút cho đến khi gà chín và nước sốt đặc lại. Khuấy rau mùi xắt nhỏ ngay trước khi phục vụ.
Video
Equipment
Dinh dưỡng
Có phải bạn đã tạo rao công thức này?
Hãy chắc chắn để gắn thẻ @healnourishgrow trên Instagram để được giới thiệu trong các câu chuyện của chúng tôi hoặc bản tin của chúng tôi! Chúng tôi thích nó khi bạn thực hiện công thức nấu ăn của chúng tôi và chia sẻ với bạn bè của bạn.
