Рецепт кісткового мозку – кето та низький вміст вуглеводів

Цей рецепт кісткового мозку чудово підходить для отримання колагену, глюкозаміну та CLA. Усі ці речовини мають велику користь для здоров’я на додаток до сприяння формуванню наших клітин крові, що важливо для імунної функції. Крім того, кістковий мозок має неймовірний смак! Він такий насичений і кремовий, якийсь горіховий і маслянистий водночас. Хоча я не можу придумати їжу для прямого порівняння, її точно варто спробувати.

Переваги

Переваги кісткового мозку включають підвищення імунітету, краще здоров’я кишечника та суглобів, здорову шкіру та зменшення запалення. Особливий інтерес для цієї аудиторії полягає в тому, що кістковий мозок містить адипонектин, який підтримує чутливість до інсуліну і допомагає регулювати рівень цукру в крові.

Він складається з 97 відсотків жиру, дуже мало білка і не містить вуглеводів, що робить його ідеальним доповненням до вашого Кето дієти. Деякі також називають це ракетне паливо, яке спонукало до розвитку мозку ранньої людини щоб стати розумним видом, яким ми є сьогодні. У ранніх культурах де практикували їжу з носа до хвоста, кістковий мозок високо цінувався.

Ви можете знайти кістки, розрізані горизонтально або вертикально. Для цього підходить будь-який рецепт кісткового мозку, але я думаю, що кістки нарізані вздовж для кращої презентації, якщо ви можете їх знайти.

Відмова від відповідальності: посилання можуть містити партнерські посилання, що означає, що ми можемо отримати комісію без додаткових витрат для вас, якщо ви купуєте через цю сторінку. Прочитайте наше повне розкриття інформації тут.

Рецепт кісткового мозку

Хоча є багато інших смаків, які ви можете додати до кісткового мозку, ми збираємося дотримуватися найпростішого рецепту кісткового мозку. Отримавши основний метод, ви можете експериментувати з додаванням овочів і трав, які доповнять смак кісткового мозку. Воно дуже жирне, тому ви можете спробувати використовувати його там, де зазвичай використовуєте масло.

Кілька ідей, коли ви ознайомитеся з основним методом:

• Салат з петрушки, цибулі-шалот і каперсів на гарнір
• Подавати з табуле
• Посипаємо пармезаном
• Намазати кетогенний хліб
• Полийте оливковою олією першого віджиму з часником
• Пасерувати з грибами
• Вичавіть лимон над кісточкою
• Посипте чебрецем

Цей рецепт смаженого кісткового мозку настільки простий, що його навряд чи можна назвати рецептом! Все, що вам потрібно, це два простих інгредієнта та сковорода або деко.