Keto French Onion Soup
Ang Keto French onion soup ay isa sa mga paborito kong standby sa taglamig. Ang tanging bagay na nagbago sa paglipas ng mga taon ay kung gumamit ako o hindi ng tinapay sa recipe na ito. Tulad ng sinabi ko nang maraming beses bago, tila ang mga carbs mula sa buong pinagmumulan ng pagkain ay kadalasang hindi nakakaapekto sa ketosis para sa akin. Hangga't ito ay hindi isang bagay na sobrang starchy tulad ng patatas, hindi ko kailangang mag-alala tungkol dito. Maaaring mag-iba ang iyong mileage. Bibigyan kita ng ilang opsyon para gawing mas mababang carb ang keto French onion soup na recipe na ito.
Ang pangunahing sangkap dito siyempre ay mga sibuyas. Ang mga sibuyas ay maaaring magkaroon ng isang patas na dami ng carbs, na nag-iiba ayon sa iba't. Ang isa pang mahalagang sangkap na maaaring makaapekto sa bilang ng carb ay alak. Kung kanina ka pa nakalibot dito, malalaman mo na ang paborito kong pagpipilian Mga dry wines sa bukid. Ito ay nasubok na nasa ilalim ng isang gramo ng asukal sa buong bote. Karaniwan kong niluluto ang aking French na sopas na sibuyas nang ilang oras at nagdadagdag ng hanggang sa isang buong bote ng alak, paunti-unti. Para mapanatiling madaling ma-access ang keto French onion soup na ito, hindi ko hinihiling na lutuin mo ito nang ganoon katagal o magdagdag ng ganoong kalaking alak. Kung mayroon kang oras kahit na lubos kong inirerekumenda na gawin ito. Nagbibigay ito sa keto French onion na sopas ng mas malalim na lasa.
Dito ay gumamit ako ng ilang keto bread para gawing mas katulad ng orihinal ang bersyong ito. Kadalasan, kakainin ko lang ito nang walang tinapay. Gumamit ng mga hiwa ng keso upang pumunta sa mga gilid ng mangkok. Kung hindi ka sensitibo sa trigo at ang tinapay ay hindi nagiging sanhi ng matinding pananabik, maaari ka ring makatakas sa isang magandang piraso ng totoong French baguette sa ulam na ito para sa humigit-kumulang 10 carbs, depende sa kung paano mo ito hinihiwa.
faq
Aling mga sibuyas ang may pinakamababang carbs?
Kung ikaw ay nagtataka kung maaari kang magkaroon ng mga sibuyas sa keto ang sagot ay oo. Gayunpaman, ang mga sibuyas ay may maraming natural na asukal kaya maaaring gusto mong pumili ng isa na may pinakamababa.
Ang mga dilaw na sibuyas ay may ilan sa pinakamababang carbs na may pitong gramo bawat tasa ng tinadtad na sibuyas. Gayunpaman, ang mga pulang sibuyas ay may katulad na bilang ng carb at naglalaman ng anthocyanin na lumalaban sa kanser. Ang mga puting sibuyas ay may pinakamaraming carbs na nanggagaling dito sa humigit-kumulang 18 bawat tasa ng tinadtad.
Keto ba ang French Onion Soup?
Ang ketosis ay isang metabolic state, hindi isang pagkain. Gayunpaman, maaari kang kumain ng French na sopas ng sibuyas at manatili sa ketosis kung iiwasan mo ang tinapay na karaniwang inihahain dito.
Ang French Onion Soup na Walang Bread Keto Friendly?
Ang maikling sagot ay oo. Gayunpaman, kung ikaw ay sobrang sensitibo sa mga carbs, maaaring kailanganin mong mag-ingat sa pagbibilang dahil ang mga sibuyas ay may patas na dami ng natural na asukal. Ang ilang mga varieties ay may higit sa iba kaya ito ay kapaki-pakinabang din bilang kung anong uri ng mga sibuyas ang ginagamit sa isang partikular na French na sopas ng sibuyas.
Paano Ko Mababawasan ang Mga Carbs sa Recipe na ito Kahit Higit Pa?
Kung nais mong gawin ang recipe na ito na may mas kaunting carbs, gupitin ang dami ng mga sibuyas sa kalahati. Tiyakin din na gamitin ang pinaka tuyong alak na posible, tulad ng Mga dry wines sa bukid.
Disclaimer: Ang mga link ay maaaring maglaman ng mga link na kaakibat, na nangangahulugang maaari kaming mabayaran ng komisyon nang walang karagdagang gastos sa iyo kung bumili ka sa pamamagitan ng pahinang ito. Basahin ang aming buong pagsisiwalat dito.
Recipe para sa French Onion Soup na Walang Alak
Habang ang recipe na ito para sa keto French onion soup ay naglalaman ng alak, madali itong mabago, Gayunpaman, tandaan na ang lahat ng alkohol ay nasusunog habang nagluluto na umaalis sa lasa. Kung nag-aalala pa rin ito, iwanan lang ito at palitan ng katumbas na dami ng sabaw.
Keto French Onion Soup
Ingredients
- 2 tablespoons labis na birhen langis ng oliba
- 2 cloves bawang, tinadtad
- 2 pounds dilaw na mga sibuyas, kalahati at manipis na hiniwa
- 4 tablespoons mantikilya
- 4 tasa karne ng baka
- ½ tasa pagluluto sherry, opsyonal
- 2 dahon ng laurel
- 1 kutsara sariwang timog dahon, ilang sprigs ng sariwang thyme, O 1/2 kutsarita na tuyo na thyme
- 2 kutsarita asin, ayusin sa panlasa
- ½ kutsarita sariwang lupa black pepper
- 2 tasa tuyong pulang alak, Mas gusto ang Pranses, hanggang sa buong bote
- 8 hiwa tinapay ng keto, opsyonal, mas gusto ang baguette
- 1 ½ tasa gadgad na Gruyere cheese
- ⅓ tasa Parmesan cheese
tagubilin
- Ibuhos ang langis ng oliba sa isang malaking kaldero sa katamtamang init.
- Ilagay ang bawang sa langis ng oliba at lutuin ng isang minuto.
- Ilagay ang mantikilya sa stock pot.
- Idagdag ang mga sibuyas at ihalo upang malagyan ng mantikilya at mantika.
- Lutuin ang mga sibuyas hanggang sa mabawasan at magsimulang mag-carmelize, mga 15 minuto. Kung mayroon kang oras, lutuin ang mga sibuyas nang sapat na mahaba upang talagang magsimulang mag-caramelize at makakuha ng ginintuang kayumanggi. Nag-iiba ito sa laki ng iyong palayok at init.
- Ibuhos ang sabaw ng baka, sherry, bay leaves, thyme, asin, paminta at 1/2 tasa ng red wine. Haluin upang pagsamahin.
- Bawasan ang init upang kumulo at magdagdag ng mas maraming red wine tuwing 10 minuto hanggang mawala ito.
- Ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa ang sabaw at alak ay bumaba at ang lasa ay puro, halos isang oras sa kabuuan ngunit kung mayroon kang oras upang lutuin ito nang mas mahaba hanggang sa 3 oras sa karagdagang pinababang init ay mahusay upang payagan ang mga lasa na mas mag-concentrate. Kung ikaw ay gumagawa ng mahabang pagluluto, huwag mag-atubiling gamitin ang buong bote ng alak, tiyak na mayroon ako!
- Painitin muna ang oven sa 350°F kapag malapit nang matapos ang sopas.
- Alisin ang kawali mula sa apoy at idagdag hatiin ang sopas nang pantay-pantay sa mga palayok ng sopas.
- Maglagay ng tinapay sa ibabaw ng sopas, kung gagamitin.
- Itaas ang bawat mangkok nang pantay-pantay sa Gruyere pagkatapos ay parmesan. Kung hindi ka gumagamit ng tinapay, maaaring mas madaling lagyan ng mga hiwa ng keso na nakatakip sa ibabaw ng mangkok ng sopas.
- Ilagay ang mga mangkok sa isang baking sheet at ilagay sa oven ng mga 10 minuto o hanggang ang keso ay maging ginintuang kayumanggi.
- Alisin ang mga mangkok mula sa oven at hayaang lumamig nang bahagya bago ihain,
Video
kagamitan
Mga Tala
Pagkain
Ginawa mo ba ang resipe na ito?
Tiyaking i-tag @healthnourishgrow sa Instagram na itatampok sa aming mga kwento o aming newsletter! Gustung-gusto namin ito kapag ginawa mo ang aming mga recipe at ibahagi sa iyong mga kaibigan.
Herman Leijendekkers
Dank je wel Cheryl voor dit recept. Ik ben het op dit moment aan het maken, dus weet nog niet hoe de smaak is. Ik ben recent begonnen met keto/koolhydraatarm. Mijn vrouw doet daar niet aan mee, maar vroeg me weer eens uiensoep te maken. De keus was dus voor de hand liggend en ik koppel nog wel terug hoe het is bevallen.
Ang aking opviel ay de overtemperatuur van 350 graden. Ik neem aan dat dit Fahrenheit is, want als je de soep op 350 graden Celcius 10 minuten in de oven zet, blijft er waarschijnlijk weinig van over en verbrand de kaas. Misschien een ideae om de eenheid van temperatuur er voortaal bij te zetten?
Cheryl McColgan
Hi Herman,
Sana naging maayos! Oo, tama ka, 350 Fahrenheit. Na-miss ko sigurong idagdag iyon sa recipe kaya sisiguraduhin kong updated ito. Umasa kong nasiyahan ka.