ข้ามไปที่เนื้อหา

ไก่เนยคีโต

ฉันติดอยู่ในร่องรสชาติได้ง่าย ใช่ไหม? ทุกครั้งที่ฉันท้าทายตัวเองในการสำรวจรสชาติของอาหารที่แตกต่างกันเพื่อต่อสู้กับสิ่งนี้ แม้ว่านี่จะไม่ใช่อาหารอินเดียที่น่าตื่นเต้นที่สุดที่คุณสามารถทำได้ แต่ไก่เนยคีโตนี้มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมในขณะที่ยังทำได้ง่าย

วิธีที่ดีที่สุดในการทำไก่เนยคีโตคือการเตรียมไก่ในคืนก่อนหน้า ทำให้หมักได้นาน 24 ชั่วโมง หากคุณบังเอิญลืมขั้นตอนนี้ ให้หมักไว้สักหนึ่งหรือสองชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว

อย่างที่คุณคาดเดา หนึ่งในส่วนผสมที่สำคัญของอาหารจานนี้คือเนย! คุณสามารถใช้สิ่งที่คุณมีอยู่ได้ แต่การใช้เนยใสหรือที่เรียกว่าเนยใสนั้นเป็นแบบดั้งเดิมมากกว่า ส่วนผสมเสริมสำหรับจานนี้คือผักชีสด หากคุณไม่ชอบรสชาตินั้นก็ง่ายพอที่จะละทิ้ง อย่างไรก็ตาม ความสว่างของผักชีช่วยกลบความครีมมี่ของจานนี้ได้อย่างดี

ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: ลิงค์อาจมีลิงค์พันธมิตร ซึ่งหมายความว่าเราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นโดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมจากคุณ หากคุณซื้อผ่านหน้านี้ อ่านการเปิดเผยข้อมูลทั้งหมดของเราที่นี่.

Keto Butter Chicken เป็นข้าวหรือไม่เป็นข้าว?

ง่ายต่อการเก็บเนยไก่ keto แม้ว่าจานนี้จะเสิร์ฟพร้อมข้าวแบบดั้งเดิมก็ตาม Caยูลิฟลาวเวอร์ “ข้าว” ช่วยเหลือ! ข้าวดอกกะหล่ำทำที่บ้านได้ง่ายมาก อย่างไรก็ตาม ดอกกะหล่ำที่หุงแล้วได้รับความนิยมอย่างมากจนสามารถหาได้ในส่วนแช่แข็งของร้านขายของชำรายใหญ่ๆ

เพิ่มรสชาติอีกชั้นให้กับไก่เนยคีโตด้วยการแจ๊สของคุณ ข้าวดอกกะหล่ำกับผักชีฉบับของเรา. นอกจากนี้คุณยังสามารถเสิร์ฟในชามและเพลิดเพลินกับมันมากขึ้นเช่นสตูว์อินเดียหรือใช้ ข้าว shirataki. Keto naan (เร็ว ๆ นี้) เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ยอดเยี่ยมสำหรับจานนี้

ฉันชอบที่จะใช้ส่วนผสมของอกไก่และต้นขาในสูตรนี้เพื่อเพิ่มรสชาติ หากคุณชอบแบบตัวต่อตัวมากกว่า คุณสามารถใช้อกทั้งหมดหรือต้นขาทั้งหมดสำหรับไก่เนยคีโตนี้

ไก่เนยคีโต

เวลาเตรียมตัว: 30 นาที
เวลาทำอาหาร: 27 นาที
หมัก: 1 วัน
เวลารวม: 1 วัน 30 นาที
เสิร์ฟ: 8 คน
อาหารอินเดียคลาสสิกนี้ทำขึ้นอย่างรวดเร็วในวันรุ่งขึ้นหลังจากหมักข้ามคืน

เครื่องปรุงและส่วนผสม  

หมักไก่

  • ฮิต½ ปอนด์ อกไก่, ไร้กระดูก ไร้หนัง
  • ฮิต½ ปอนด์ ต้นขาไก่, ไร้กระดูก ไร้หนัง
  • 1 ถ้วย โยเกิร์ตกรีก, ธรรมดา
  • 3 ช้อนโต๊ะ ขิงสด, สับละเอียด
  • 4 กานพลู กระเทียม, สับละเอียด
  • 4 ช้อนชา Garam masala
  • 2 ช้อนชา ขมิ้น
  • 2 ช้อนชา ยี่หร่าพื้น
  • 2 ช้อนชา พริกแดงป่น
  • 1 ช้อนชา เกลือ

ซอส

  • 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
  • 3 ช้อนโต๊ะ เนย
  • 1 ใหญ่ หัวหอม, สับ
  • 3 กานพลู กระเทียม, สับละเอียด
  • 1 ช้อนโต๊ะ ขิง, สับละเอียด
  • 2 ช้อนชา ยี่หร่าพื้น
  • 2 ช้อนชา Garam masala
  • 1 ช้อนชา ผักชีบด
  • 14 ออนซ์ มะเขือเทศบด
  • 1 ช้อนชา พริกแดงป่น
  • 1 ช้อนชา เกลือ
  • 1 ถ้วย ครีมหนัก
  • 2 ช้อนโต๊ะ cilantro, สับ
  • 2 ช้อนโต๊ะ ผักชีสด, ไม่จำเป็นสำหรับปรุงแต่ง

คำแนะนำ

  • หั่นไก่เป็นชิ้นขนาดพอดีคำ
  • ใส่ไก่ลงในชามผสมขนาดใหญ่หรือแกลลอน ziplock
  • ใส่โยเกิร์ต ขิง กระเทียม การัมมาซาลา ขมิ้น ผงยี่หร่า พริกป่น และเกลือลงในเนื้อไก่ ผสมให้เข้ากันหรือนวดในซิปล็อก
  • ใส่ในตู้เย็น ro หมักสองสามชั่วโมงหรือข้ามคืน
  • อุ่นน้ำมันในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง
  • วางชิ้นไก่เป็นชุด ๆ เพื่อไม่ให้แออัด ทอดไก่จนสุกทุกด้าน
  • พักไว้ให้อุ่นไก่จะสุกในซอส
  • อุ่นเนยในกระทะเดียวกัน
  • เพิ่มหัวหอมและปรุงอาหารประมาณ 3 นาทีหรือจนกว่าจะโปร่งแสง
  • ใส่กระเทียมและขิง ผัดประมาณ 1 นาที
  • ใส่ผักชีป่น ผงยี่หร่า และการัมมาซาล่า ปล่อยให้ปรุงอาหารประมาณ 30 วินาที คนเป็นครั้งคราว
  • เทมะเขือเทศบด พริกป่น และเกลือลงไป เคี่ยวประมาณ 15 นาที กวนเป็นครั้งคราว
  • นำออกจากเตา ตักส่วนผสมใส่เครื่องปั่นและปั่นจนเนียน คุณอาจต้องเติมน้ำ XNUMX-XNUMX ช้อนโต๊ะเพื่อช่วยให้ส่วนผสมเข้ากัน
  • เทซอสpuréedกลับเข้าไปในกระทะ ผัดครีมและเพิ่มไก่กลับเข้าไปในกระทะ
  • ปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีจนไก่สุกและซอสข้น ผัดผักชีสับก่อนเสิร์ฟ
  • โรยหน้าด้วยผักชีสับและเสิร์ฟร้อนๆ ข้าวดอกกะหล่ำและคีโตนานหากต้องการ

วีดีโอ

โภชนาการ

ที่ให้บริการ: 1การให้บริการแคลอรี่: 362กิโลแคลอรีคาร์โบไฮเดรต: 8gโปรตีน: 39gอ้วน: 18gไขมันอิ่มตัว: 8gไขมันไม่อิ่มตัว: 2gไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว: 6gไขมันทรานส์: 0.2gคอเลสเตอรอล: 165mgโซเดียม: 885mgโพแทสเซียม: 820mgเส้นใย: 2gน้ำตาล: 4gแคลเซียม: 92mgเหล็ก: 3mgคาร์โบไฮเดรตสุทธิ: 8g

คุณทำสูตรนี้หรือไม่?

อย่าลืมแท็ก @healnourishgrow... บน Instagram ที่จะนำเสนอในเรื่องราวของเราหรือจดหมายข่าวของเรา! เราชอบเมื่อคุณทำสูตรของเราและแบ่งปันกับเพื่อนของคุณ