Pecan Pie Cheesecake Bars – สูตรคาร์โบไฮเดรตต่ำ Keto

ตอนนี้ฉันได้ทุ่มเทอย่างเต็มที่ในการ คีโต ไลฟ์สไตล์ เป็นเวลาหลายปีที่พายแบบดั้งเดิม (ส่วนใหญ่) ออกจากเมนู โชคดีที่คุณสามารถทำขนมที่เป็นมิตรกับคีโตและขนมคีโตได้ดีเท่ากับของจริง มีขนมคีโตสองสามอย่างที่รสชาติเกือบจะเหมือนของดั้งเดิม ชีสเค้กก็เป็นหนึ่งในนั้น...ทำง่ายมาก ชีสเค้กที่เป็นมิตรกับคีโต. Keto pecan pie เป็นอีกจานหนึ่ง ถั่วพีแคนเองเป็นถั่วที่เป็นมิตรกับคีโตและการเติมเหนอะหนะนั้นง่ายต่อการทำซ้ำโดยใช้ หักเลี้ยวน้ำตาลทรายแดง. สำหรับสูตรนี้ ฉันต้องการสิ่งที่ดีที่สุดของขนมทั้งสองนี้ ฉันทำเป็นแท่งชีสเค้กพาย keto pecan พายเพื่อใช้สำหรับการแลกเปลี่ยนคุกกี้วันหยุดเช่นกัน!

เมื่อฉันยังเป็นเด็กผู้หญิงตัวเล็กๆ ที่เติบโตในหลุยเซียน่า ปู่ย่าตายายของฉันมีต้นพีแคนอยู่ที่สวนของพวกเขา ฉันมักจะได้รับมอบหมายให้เก็บพีแคนที่ร่วงหล่นบนพื้น แล้วปลอกเปลือกให้ Myrtle คุณยายของฉัน จากนั้นเธอจะประดิษฐ์สิ่งเหล่านี้เป็นพายพีแคนอันโด่งดังของเธอ! หลายปีต่อมาฉันพบว่ามันไม่ใช่สูตรของครอบครัวอันเป็นที่รัก แต่เป็น "สูตรที่ด้านหลังขวด karo ค่ะ แม่ chere" ฉันรู้อยู่เสมอว่าฉันจะทำพายคีโตพีคานในบางจุด

แม้ว่าพายพีแคนจะไม่ใช่สูตรพิเศษของครอบครัว แต่พายพีแคนก็เป็นของหวานที่ฉันโปรดปรานและเป็นวัตถุดิบหลักในตารางวันหยุดของเราเสมอ

ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: ลิงค์อาจมีลิงค์พันธมิตร ซึ่งหมายความว่าเราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นโดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมจากคุณ หากคุณซื้อผ่านหน้านี้ อ่านการเปิดเผยข้อมูลทั้งหมดของเราที่นี่.

แรงบันดาลใจสำหรับ Keto Pecan Pie Cheesecake Bars

หลังจากทำของฉัน พายฟักทองคีโต หลายครั้งในขณะที่พัฒนาสูตรนั้น ฉันพร้อมสำหรับบางสิ่งที่แตกต่างเพื่อทำให้ตารางวันหยุดของฉันดูสวยงาม พาย Keto pecan น่าจะยอดเยี่ยม

อย่างไรก็ตาม ฉันถูกขอให้เข้าร่วมในสูตรคุกกี้ Instagram หนึ่งสัปดาห์ก่อนวันขอบคุณพระเจ้า ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจมากกว่าสูตรคุกกี้วันหยุดแบบดั้งเดิมหรือทำงานกับพาย keto pecan ของฉัน แทนที่จะรวมของหวานที่ฉันโปรดปรานสองอย่างเข้าด้วยกันเพื่อทำเป็นแท่งขนมคีโตที่ดีที่สุด

บาร์ชีสเค้ก Keto Pecan Pie เหล่านี้ได้รับความนิยมอย่างมากในวันขอบคุณพระเจ้า พวกเขารวมของหวานที่ฉันโปรดปรานที่สุดสองอย่างเข้าด้วยกันในขณะที่ยังให้ช็อคโกแลตในเวลาเดียวกัน ถ้าคุณรู้จักฉัน คุณก็รู้ว่าฉันเป็นแฟนช็อกโกแลตตัวยง!

เกี่ยวกับพีแคน

กว่าจะเขียนสูตรนี้ ไม่รู้เลยว่ามีต้นพีแคนมากกว่า 1000 สายพันธุ์! ถั่วพีแคนหนึ่งร้อยกรัมมีคาร์โบไฮเดรต 14 กรัม แต่มีไฟเบอร์ 10 กรัมด้วย ด้วยคาร์โบไฮเดรตสุทธิเพียง 4 ชิ้นในปริมาณมาก พีแคนจึงเหมาะสำหรับคีโต

ไม่ว่าเราควรจะกินถั่วและเมล็ดพืชมากหรือไม่ก็เป็นที่ถกเถียงกันในวันอื่น พวกมันเต็มไปด้วยกรดไลโนเลอิกซึ่งอาจส่งสัญญาณให้ร่างกายของเราเก็บไขมัน ฉันวางแผนที่จะเขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้ในอนาคต แต่ลองดูผลงานของ Dr. Paul Saladino สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมในหัวข้อนี้.

หมายเหตุสำคัญสำหรับการทำ Keto Pecan Pie Cheesecake Bars

สิ่งที่สำคัญที่สุดที่ควรทราบเกี่ยวกับสูตรนี้คือ คุณต้องทำก่อนวันที่คุณต้องการเสิร์ฟ เวลาที่บาร์เหล่านี้ใช้ในช่องแช่แข็งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับแท่งพายพีคานที่จะจับตัวกันได้ดี

คุณสามารถกินมันออกจากเตาอบได้เลย และมันก็อร่อยในแบบของมัน แต่ในกรณีนี้มันจะไม่ใช่แท่ง คุณจะมีสารที่หนานุ่มอุ่น ๆ อร่อย ๆ บนจานของคุณซึ่งมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์ แต่ดูยุ่งเหยิง

คุณยังต้องใช้เวลาเพิ่มเติมในวันที่อบเพื่อให้ชั้นเย็นระหว่างขั้นตอนต่างๆ วางแผนเวลาสี่ชั่วโมงตั้งแต่เริ่มต้นจนถึงการวางแท่งบาร์ในช่องแช่แข็ง ยิ่งคุณมีระเบียบวินัยในการปล่อยให้ชั้นชีสเค้กเย็นลงมากเท่าไร เลเยอร์ของคุณก็จะยิ่งดูชัดเจนมากขึ้นเท่านั้น สี่ชั่วโมงส่วนใหญ่กำลังรอให้ชั้นเย็นลง คุณสามารถทำสิ่งอื่น ๆ ได้อย่างง่ายดายในขณะที่คุณรอ

ฉันสัญญากับคุณได้ว่าความอดทนของคุณจะได้รับรางวัล! บาร์เหล่านี้เสื่อมโทรมมากจนคุณต้องกัดเพียงไม่กี่คำเพื่อให้รู้สึกพอใจ

พิมพ์

Pecan Pie Cheesecake Bars - สูตร Keto Low Carb

เวลาเตรียมตัว: 30 นาที นาที

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง hr 30 นาที นาที

เวลาทำความเย็น: 1 วัน d

เวลารวม: 1 วัน d 2 ชั่วโมง ชั่วโมง

เสิร์ฟ: 15 ชิ้น

บาร์ชีสเค้กพาย keto pecan เหล่านี้ผสมผสานสามรสชาติของหวานที่ดีที่สุด: ช็อคโกแลต, พายพีแคนและชีสเค้ก! พวกมันเสื่อมโทรมและอร่อยมากจนกัดไม่กี่ครั้งก็รู้สึกอิ่ม เพียง 3 คาร์โบไฮเดรตสุทธิต่อการให้บริการขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่แน่นอนของคุณเสมอ

ให้แน่ใจว่าได้ทำวันก่อนเสิร์ฟ พวกเขาต้องการข้ามคืนในช่องแช่แข็ง

เครื่องปรุงและส่วนผสม  

1x2x3x

เปลือก

• 6 ช้อนโต๊ะ เนย
• 3 ช้อนโต๊ะ ผงเลี้ยว
• 6 ช้อนโต๊ะ แป้งอัลมอนด์
• 1 ช้อนชา แป้งอัลมอนด์
• 6 ช้อนโต๊ะ โกโก้ดำ

ไส้ชีสเค้ก

• 8 ออนซ์ ครีมชีส, ปรับตัวลดลง
• 1 ใหญ่ ไข่, ตี
• ½ ช้อนชา วานิลลา
• ⅓ ถ้วย ผงเลี้ยว
• 1 ช้อนชา ครีมหนัก
• 1 ช้อนชา สารสกัดจากหญ้าหวาน

ท็อปปิ้งพายพีแคน

• ½ ถ้วย เนย
• ½ ถ้วย เลี้ยวสีน้ำตาล
• ¼ ถ้วย ครีมหนัก
• ¼ ถ้วย น้ำเชื่อมเมเปิ้ลพีแคน, ช็อคซีโร่แบรนด์ หรือจะใช้น้ำตาลสเวลล์แทน 1/4 ถ้วย และครีมอีก XNUMX ช้อนโต๊ะ
• 1 ช้อนชา เกลือ
• ½ ช้อนโต๊ะ วานิลลา
• 1 ใหญ่ ไข่, อุณหภูมิห้อง
• ½ ถ้วย ช็อคโกแลตชิป, ปราศจากน้ำตาล ไม่จำเป็น
• 1 ถ้วย ครึ่งพีคาน, สับประมาณ
• 1 ถ้วย ครึ่งพีคาน, เป็นท็อปปิ้ง

คำแนะนำ

• เปิดเตาอบที่ 325 องศาสำหรับการพาความร้อนหรือ 350 สำหรับแบบธรรมดา
• นำไข่ออกมาแล้วปล่อยให้อยู่ในอุณหภูมิห้องหรือนำไปแช่ในน้ำอุ่น
• สเปรย์น้ำมันมะพร้าวเบา ๆ ในกระทะขนาด 8 x 8
• ตัดกระดาษ parchment ใส่ถาด เว้น 2 ด้าน
  
• ผสมส่วนผสมสำหรับแป้งและใช้นิ้วทาเนยกดลงด้านล่างของกระทะ ใช้ไม้พายยางปาดให้เรียบหากต้องการ
  
• อบแป้งประมาณ 20 นาทีหรือจนเริ่มแข็งตัว ลบและปล่อยให้เย็น
  
• ในระหว่างนี้ให้เติมชีสเค้ก
• เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงในชามและผสมจนเนียน
• เมื่อเปลือกโลกเย็นลงเป็นเวลา 30 นาทีขึ้นไป ให้เติมชีสเค้กลงไปบนเปลือก
  
• อบประมาณ 20-25 นาที ชีสเค้กควรเซ็ตตัวเป็นส่วนใหญ่แต่ยังกระตุกอยู่ตรงกลาง
• ปล่อยให้ชีสเค้กเย็นบนเคาน์เตอร์เป็นเวลา 30 นาที แล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
  
• ในระหว่างนี้ให้เติมคาราเมลพีแคน ในกระทะผัดขนาดใหญ่บนไฟอ่อนปานกลางให้ละลายเนยและหักเลี้ยวประมาณ 3 นาทีคนบ่อยๆจนเป็นสีน้ำตาลทองเข้ม
• เมื่อส่วนผสมคาราเมลเป็นสีทอง ให้เติมน้ำเชื่อม ครีม เกลือ และวานิลลา เคี่ยวเบา ๆ กวนอย่างต่อเนื่องประมาณ 20 นาทีจนเป็นฟองเป็นสีทองเข้มและหนาขึ้น
• นำซอสคาราเมลออกจากความร้อนและปล่อยให้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงในตู้เย็น
• ส่วนผสมคาราเมลควรเย็นพอที่จะทำให้ไข่ไม่สุก ตีไข่และค่อยๆ เติมซอสคาราเมลครั้งละ 1/2 ถ้วย คนให้เข้ากันโดยไม่ต้องปรุงไข่
• หากใช้ช็อกโกแลตชิป ให้ทาชิปให้ทั่วไส้ชีสเค้ก
• วางพีแคนที่สับไว้บนชีสเค้กเท่าๆ กัน และเทส่วนผสมคาราเมลครึ่งหนึ่งลงไป
• วางพีแคนครึ่งซีกแล้วปิดด้วยซอสคาราเมลที่เหลือ
• นำเข้าอบประมาณ 45 นาที จนด้านบนเป็นสีน้ำตาลเข้มและสีคาราเมลก็เซ็ตตัว โรยหน้าด้วยถั่วพีแคนจะกระตุกเล็กน้อย เช่น เจลโล่
• การเลือกไม้ควรออกมาค่อนข้างสะอาด ไม่ควรมองเห็นส่วนผสมของชีสเค้ก
• เย็นในกระทะบนเคาน์เตอร์เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง แล้วนำไปแช่ช่องฟรีซข้ามคืน
• นำกระทะออกจากช่องแช่แข็งและปล่อยให้นั่งบนเคาน์เตอร์เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
• หั่นเป็นแท่งแล้วสนุกได้เลย! เก็บในตู้เย็นเพื่อให้เข้าถึงได้ง่ายหรือในช่องแช่แข็งหากต้องการรับประทานในภายหลัง
• แท่งจะอร่อยเย็นทันทีจากตู้เย็นหรือปล่อยให้มาที่อุณหภูมิห้องก่อนรับประทานอาหาร

วีดีโอ

หมายเหตุ / รายละเอียดเพิ่มเติม

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าสิ่งเหล่านี้ควรทำในวันก่อนที่คุณต้องการเสิร์ฟเนื่องจากต้องแช่แข็งค้างคืน

โภชนาการ

แคลอรี่: 295กิโลแคลอรีคาร์โบไฮเดรต: 5gโปรตีน: 4gอ้วน: 30gไขมันอิ่มตัว: 12gคอเลสเตอรอล: 76mgโซเดียม: 309mgโพแทสเซียม: 123mgเส้นใย: 2gน้ำตาล: 1gแคลเซียม: 44mgเหล็ก: 1mgสารอาหารครบถ้วน

คุณทำสูตรนี้หรือไม่?

อย่าลืมแท็ก @healnourishgrow... บน Instagram ที่จะนำเสนอในเรื่องราวของเราหรือจดหมายข่าวของเรา! เราชอบเมื่อคุณทำสูตรของเราและแบ่งปันกับเพื่อนของคุณ