Keto ซุปหัวหอมฝรั่งเศส
ซุปหัวหอม Keto French เป็นหนึ่งในสแตนด์บายฤดูหนาวที่ฉันโปรดปราน สิ่งเดียวที่เปลี่ยนไปในช่วงหลายปีที่ผ่านมาคือฉันใช้ขนมปังในสูตรนี้หรือไม่ อย่างที่ฉันพูดไปหลายครั้งก่อนหน้านี้ ดูเหมือนว่าการทานคาร์โบไฮเดรตจากแหล่งอาหารทั้งหมดส่วนใหญ่ไม่ส่งผลต่อคีโตซิสสำหรับฉัน ตราบใดที่มันไม่ใช่แป้งขั้นเทพอย่างมันฝรั่ง ฉันก็ไม่ต้องกังวลอะไรมาก ระยะทางของคุณอาจแตกต่างกันไป ฉันจะให้ตัวเลือกบางอย่างแก่คุณในการทำสูตรซุปหัวหอมแบบคีโตฝรั่งเศสนี้ ลดคาร์โบไฮเดรตลง
แน่นอนว่าส่วนผสมหลักของที่นี่คือหัวหอม หัวหอมสามารถมีคาร์โบไฮเดรตในปริมาณที่พอเหมาะ ซึ่งแตกต่างกันไปตามพันธุ์ ส่วนประกอบที่สำคัญอีกอย่างหนึ่งที่อาจส่งผลต่อการนับคาร์โบไฮเดรตคือไวน์ ถ้าคุณเคยมาที่นี่มาก่อน คุณจะรู้ว่าตัวเลือกโปรดของฉันคือ ไวน์ฟาร์มแห้ง. ผ่านการทดสอบแล้วว่าต่ำกว่าหนึ่งกรัมของน้ำตาลทั้งขวด ฉันมักจะปรุงซุปหัวหอมแบบฝรั่งเศสเป็นเวลาหลายชั่วโมงและเติมไวน์จนหมดขวดทีละน้อย เพื่อให้เข้าถึงซุปหัวหอมฝรั่งเศสแบบคีโตได้ ฉันไม่ขอให้คุณปรุงนานขนาดนั้นหรือเติมไวน์มากขนาดนั้น หากคุณมีเวลาแม้ว่าฉันขอแนะนำให้ทำ มันทำให้ซุปหัวหอมฝรั่งเศสคีโตมีรสชาติที่ลึกกว่ามาก
ที่นี่ฉันใช้ขนมปังคีโตเพื่อทำให้เวอร์ชันนี้เหมือนต้นฉบับมากขึ้น ปกติแล้วฉันจะกินโดยไม่มีขนมปังเลย ใช้แผ่นชีสทาให้ทั่วขอบชาม หากคุณไม่ไวต่อข้าวสาลีและขนมปังก็ไม่ได้ทำให้คุณมีความอยากอาหารมากนัก คุณยังสามารถเลี่ยงขนมปังฝรั่งเศสแท้ๆ สักชิ้นในจานนี้ได้ด้วยคาร์โบไฮเดรตประมาณ 10 คาร์โบไฮเดรต ขึ้นอยู่กับว่าคุณหั่นมันอย่างไร
คำถามที่พบบ่อย
หัวหอมใดมีคาร์โบไฮเดรตต่ำที่สุด?
หากคุณสงสัยว่าคุณสามารถทานหัวหอมกับคีโตได้หรือไม่ คำตอบคือได้ อย่างไรก็ตาม หัวหอมมีน้ำตาลธรรมชาติอยู่มาก ดังนั้นคุณควรเลือกอันที่มีน้ำตาลน้อยที่สุด
หัวหอมสีเหลืองมีคาร์โบไฮเดรตน้อยที่สุดโดยมีหัวหอมสับ 18 กรัมต่อถ้วย อย่างไรก็ตาม หัวหอมแดงมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตใกล้เคียงกันและมีสารแอนโธไซยานินที่ต้านมะเร็ง หัวหอมสีขาวมีคาร์โบไฮเดรตมากที่สุดประมาณ XNUMX ต่อถ้วยสับ
ซุปหัวหอมฝรั่งเศส Keto หรือไม่?
คีโตซิสเป็นสภาวะเมแทบอลิซึม ไม่ใช่อาหาร อย่างไรก็ตาม โดยทั่วไปคุณสามารถกินซุปหัวหอมแบบฝรั่งเศสและอยู่ในภาวะคีโตซิสได้หากคุณหลีกเลี่ยงขนมปังที่มักจะเสิร์ฟพร้อมกับมัน
ซุปหัวหอมฝรั่งเศสที่ไม่มีขนมปัง Keto เป็นมิตรหรือไม่?
คำตอบสั้น ๆ คือใช่ อย่างไรก็ตาม หากคุณไวต่อคาร์โบไฮเดรตเป็นพิเศษ คุณอาจต้องระวังปริมาณเนื่องจากหัวหอมมีน้ำตาลธรรมชาติในปริมาณที่พอเหมาะ บางพันธุ์มีมากกว่าชนิดอื่น ดังนั้นจึงมีประโยชน์ในการเลือกใช้หัวหอมชนิดใดในซุปหัวหอมของฝรั่งเศสโดยเฉพาะ
ฉันจะลดคาร์โบไฮเดรตในสูตรนี้ให้มากขึ้นได้อย่างไร
หากคุณต้องการทำสูตรนี้ด้วยการทานคาร์โบไฮเดรตให้น้อยลง ให้ลดปริมาณหัวหอมลงครึ่งหนึ่ง อย่าลืมใช้ไวน์แห้งที่สุดเท่าที่จะทำได้ เช่น ไวน์ฟาร์มแห้ง.
ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: ลิงค์อาจมีลิงค์พันธมิตร ซึ่งหมายความว่าเราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นโดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมจากคุณ หากคุณซื้อผ่านหน้านี้ อ่านการเปิดเผยข้อมูลทั้งหมดของเราที่นี่.
สูตรซุปหัวหอมฝรั่งเศสไม่มีไวน์
แม้ว่าสูตรนี้สำหรับซุปหัวหอมฝรั่งเศสแบบคีโตจะมีไวน์อยู่ด้วย แต่ก็แก้ไขได้ง่าย อย่างไรก็ตามโปรดจำไว้ว่าแอลกอฮอล์ทั้งหมดจะถูกเผาไหม้ในระหว่างการปรุงอาหารโดยทิ้งรสชาติไว้ หากยังเป็นปัญหาอยู่ ให้ปล่อยทิ้งไว้และแทนที่ด้วยน้ำซุปในปริมาณที่เท่ากัน
Keto ซุปหัวหอมฝรั่งเศส
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- 2 กานพลู กระเทียม, สับละเอียด
- 2 ปอนด์ หัวหอมสีเหลือง, ผ่าครึ่งและหั่นบางๆ
- 4 ช้อนโต๊ะ เนย
- 4 ถ้วย สต็อกเนื้อ
- ½ ถ้วย เชอร์รี่ทำอาหาร, ไม่จำเป็น
- 2 อ่าวใบ
- 1 ช้อนโต๊ะ ใบโหระพาสด, โหระพาสดสองสามก้านหรือโหระพาแห้ง 1/2 ช้อนชา
- 2 ช้อนชา เกลือ, ปรับให้เข้ากับรสชาติ
- ½ ช้อนชา พริกไทยดำบดสด
- 2 ถ้วย ไวน์แดงแห้ง, ถูกใจชาวฝรั่งเศส ขึ้นจนหมดขวด
- 8 ชิ้น ขนมปังคีโต, ไม่จำเป็น, บาแกตต์ที่ต้องการ
- ฮิต½ ถ้วย กรูแยร์ชีสขูด
- ⅓ ถ้วย พาร์เมซานชีส
คำแนะนำ
- เทน้ำมันมะกอกลงในหม้อสต็อกขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง
- ใส่กระเทียมลงในน้ำมันมะกอกแล้วต้มสักครู่
- ใส่เนยลงในหม้อสต็อก
- ใส่หัวหอมลงไปผัดกับเนยและน้ำมัน
- ปรุงหัวหอมจนนิ่มและเริ่มคาราเมลประมาณ 15 นาที หากคุณมีเวลา ให้ปรุงหัวหอมให้นานพอที่จะเริ่มเป็นคาราเมลและได้สีน้ำตาลทอง ขึ้นอยู่กับขนาดของหม้อและความร้อนของคุณ
- เทน้ำซุปเนื้อ เชอร์รี่ ใบกระวาน ไทม์ เกลือ พริกไทย และไวน์แดง 1/2 ถ้วยตวง ผัดให้เข้ากัน
- ลดความร้อนเพื่อเคี่ยวและเพิ่มไวน์แดงทุก 10 นาทีจนหมด
- ปรุงต่อจนกว่าน้ำซุปและไวน์จะลดลงและรสชาติเข้มข้น รวมประมาณหนึ่งชั่วโมง แต่ถ้าคุณมีเวลาปรุงนานถึง 3 ชั่วโมงโดยใช้ความร้อนลดลงอีก จะทำให้รสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้นไปอีก หากคุณกำลังทำอาหารนาน อย่าลังเลที่จะใช้ไวน์ทั้งขวด ฉันมีแน่นอน!
- เปิดเตาอบที่ 350°F เมื่อซุปใกล้จะเสร็จ
- นำกระทะออกจากเตาแล้วใส่น้ำซุปลงในถ้วยซุป
- วางขนมปังบนซุป ถ้าใช้.
- โรยหน้าด้วย Gruyere แล้วตามด้วยพาร์เมซาน หากคุณไม่ได้ใช้ขนมปัง คุณอาจจะใส่ชีสที่ปิดด้านบนของชามซุปแทนได้ง่ายกว่า
- วางชามบนแผ่นอบแล้วใส่ในเตาอบประมาณ 10 นาทีหรือจนชีสเป็นสีน้ำตาลทอง
- นำชามออกจากเตา ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ
วีดีโอ
อุปกรณ์ใช้สอย
หมายเหตุ / รายละเอียดเพิ่มเติม
โภชนาการ
คุณทำสูตรนี้หรือไม่?
อย่าลืมแท็ก @healnourishgrow... บน Instagram ที่จะนำเสนอในเรื่องราวของเราหรือจดหมายข่าวของเรา! เราชอบเมื่อคุณทำสูตรของเราและแบ่งปันกับเพื่อนของคุณ
เฮอร์มาน ไลเจนเดกเกอร์ส
Dank je wel Cheryl voor dit recept. Ik ben het op dit Moment aan het maken, dus weet nog niet hoe de smaak is. ฉันเพิ่งเริ่มพบกับ keto/koolhydraatarm มิจน์กำลังทำอยู่และทำต่อไป De keus เป็นเพียงแค่มือ liggend en ik koppel nog wel terug hoe het is bevallen
Wat mij opviel เป็นวัดที่มีอุณหภูมิเกิน 350 องศา Ik neem aan dat dit Fahrenheit is, want als je de soep op 350 graden Celcius 10 minutesn in de oven zet, blijft er waarschijnlijk weinig van over en verbrand de kaas. Misschien een idee om de eenheid van temperatuur er voortaal bij te zetten?
เชอรีล แมคคอลแกน
สวัสดีเฮอร์แมน
หวังว่ามันจะเป็นไปด้วยดี! ใช่ คุณพูดถูก 350 องศาฟาเรนไฮต์ ฉันคงพลาดการเพิ่มสิ่งนั้นลงในสูตร ดังนั้นฉันจะตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันอัปเดตแล้ว หวังว่าคุณจะสนุกกับมัน