Hoppa till innehåll

Keto-vänlig Quiche Florentine med korv – recept på lågkolhydrater

Keto-vänligt recept på quiche

Om du letar efter ett utsökt recept på keto-quiche kommer du att bli väldigt glad. Denna rejäla florentinska quiche med korv är perfekt till frukost, brunch eller till och med som middag! Med bara fyra nettokolhydrater per portion är det lätt att passa den här rätten i dina keto-makron. Du kan göra den här rätten nära noll nettokolhydrater genom att gå med en skorpfri quiche. Om du experimenterar med köttätare diet, ta bort skorpan och spenaten och baka äggblandningen i samma maträtt för att göra det här keto-quiche-receptet till en köttätare diet recept istället.

Quiche har sina rötter i Frankrike, men vissa tror att den kan ha sitt ursprung i sin nära granne, Tyskland. Det började nämnas i texter runt om 13. talet. Oavsett var den har sitt ursprung är det helt logiskt varför jag alltid har älskat quiche. Med anor relaterade till Tyskland, Frankrike och England/Skottland är det ganska troligt att många av mina förfäder njöt av denna goda äggrätt. Quiche är naturligtvis nästan ketovänlig...den enda problematiska ingrediensen är skorpan.

Lyckligtvis är det ganska enkelt att göra en läcker ketovänlig quicheskorpa av mandelmjöl, eller så kan du helt enkelt göra en quicheketo genom att göra en skorpfri quiche. Du kan ta vilket recept på kött och ägg som helst och baka det i pajfatet utan skorpa. Denna korv keto quiche florentine är inget undantag. Även om jag älskar det med denna smöriga mandelmjölskorpa, kan du lika gärna göra den till en keto-skorrfri quiche.

Friskrivningsklausul: Länkar kan innehålla affiliate-länkar, vilket innebär att vi kan få betalt en provision utan extra kostnad för dig om du köper via den här sidan. Läs hela vårt avslöjande här.

Keto-vänligt recept på quiche

Keto-vänliga Quiche-recept

Keto Quiche recept

Det finns gott om quiche-recept, men två av de mest kända är Quiche Lorraine och Quiche Florentine. Här är några läckra quiche-smakkombinationer i din ketovänliga quiche, inklusive ingredienser. Allt du behöver göra är att använda denna keto quiche skorpa och sedan lägga till dina favorit keto vänliga quiche ingredienser med ägg.

  • Quiche Lorraine: Bacon och schweizisk ost
  • Quiche Florentine: Spenat och Gruyereost
  • Spenat- och purjolöksquiche
  • Rökt lax och färskostquiche
  • Tomat och Pesto Quiche
  • Getost och lökquiche
  • Spenat och fetaostquiche
  • Kalkon och cheddarostquiche
  • Kronärtskocka och fetaostquiche
  • Kyckling och Chipotle Quiche

Det fina med quiche är att du har det grundläggande förhållandet mellan ägg och ost och kött/grönsaker, du kan verkligen subpa i vilka kombinationer du vill. Generellt för vart sjätte ägg kommer du att använda cirka åtta uns kött (du kan ersätta en del av det med skrymmande grönsaker) och fyra uns ost.

Keto Quiche Florentine med korv

Prep Tid: 20 minuter
Tillagningstid: 40 minuter
Total tid: 1 timme
Serveringar: 8
Läcker Quiche med Keto Friendly Crust

Innehållsförteckning  

För skorpan

För fyllningen

  • 1 tesked talg eller olivolja
  • 2 kryddnejlika vitlök, mald
  • 3 matskedar hackad grön lök
  • 8 ounces färsk spenat
  • 8 ounces frukostkorv
  • 6 Large ägg
  • ¼ tesked salt
  • 4 ounces Gouda-ost, strimlad
  • 3 ounces körsbärstomater, valfritt, till garnering, halverad eller kvartad
  • 1 matsked hackad persilja, valfritt för garnering

Instruktioner

  • Förvärm ugnen till 400° F.
  • Tillsätt mandelmjöl, gelatin, salt, smör och ägg i en medelstor skål. Blanda för att blanda ordentligt.
  • Forma degen till en boll och ställ i kylen i 10 minuter.
  • Lägg degen i en smord 9" pajform och använd fingrarna för att trycka in jämnt i pajformen.
  • Täck med bakplåtspapper och lägg till pajvikter, om du använder.
  • Grädda i cirka 20 minuter eller tills de är gyllene och fasta.
  • Ta bort skorpan från ugnen och låt svalna i minst 5 minuter. Låt ugnen vara påslagen.
  • Förbered quichefyllningen under tiden.
  • Värm talgen eller olivoljan i en stor stekpanna.
  • Lägg vitlöken och löken i stekpannan och fräs tills de doftar, ca 1 minut.
  • Tillsätt spenat i stekpannan och koka tills den vissnat, cirka 3 minuter.
  • Ta bort spenatblandningen från stekpannan och lägg i en stor mixerskål. (Om du har en tillräckligt stor stekpanna kan du lämna spenaten i medan du tillagar köttet.)
  • Lägg till korv i stekpannan, bryt upp köttet. Fortsätt koka tills korven är jämnt brynt.
  • Häll korven i spenatblandningen och rör om.
  • Vispa äggen och saltet i en separat skål, tillsätt osten och rör om.
  • Häll korvblandningen i skorpan.
  • Häll äggblandningen över korven.
  • Grädda i cirka 20 minuter eller tills äggen stelnat och något gyllene.
  • Garnera med tomater och persilja om du använder. Servera varm.

Video

Equipment

Kostrådgivning

Kalorier: 401kcalkolhydrater: 7gProtein: 20gFett: 34gMättat fett: 12gFleromättat fett: 2gEnkelomättat fett: 8gTransfett: 1gKolesterol: 220mgNatrium: 518mgKalium: 344mgFiber: 3gSocker: 2gKalcium: 206mgJärn: 3mg

Gjorde du det här receptet?

Var noga med att tagga @healnourishgrow på Instagram för att presenteras i våra berättelser eller vårt nyhetsbrev! Vi älskar när du gör våra recept och delar med dina vänner.