Кето кукурузни хлеб – Рецепт са мало угљених хидрата
Одрастајући на југу, на трпези је често био кукурузни хлеб. Овај основни прилог традиционално се прави од кукурузног брашна. Кукуруз није баш кето пријатељ. Такође се избегава на а дијета без житарица (одговорићемо „да ли је кукуруз зрно?“ у наставку.) Кето кукурузни хлеб скоро да изгледа као немогућ када узмете у обзир количину угљених хидрата у кукурузном брашну. Већина рецепата за кукурузни хлеб има око 40 грама угљених хидрата по порцији. Ово је више од количине коју већина људи треба да поједе у току дана ако је ваш циљ боравак у кетози. Овај рецепт за кето кукурузни хлеб има само четири нето угљених хидрата по порцији и то можете смањити на три ако изоставите опциона права зрна кукуруза.
Разматрање кето кукурузног хлеба
Прављење овог рецепта за кето кукурузни хлеб захтева неколико једноставних замена. Најважније је да замените кукурузно брашно опцијом са мало угљених хидрата. Као иу већини кето верзија хлеба, користићемо бадем брашно за ову сврху. Да бисте боље опонашали текстуру кукурузног брашна, потражите бадемово брашно које не каже „фино“ или самљете своје.
Такође ће вам требати кето пријатељски заслађивач да опонаша слаткоћу кукуруза. Знаш да је мој омиљени избор алулоза! Међутим, можете користити и монашко воће, стевију или ваш други омиљени кето заслађивач.
Одрицање одговорности: Везе могу садржати партнерске везе, што значи да можемо добити провизију без додатних трошкова за вас ако купите преко ове странице. Прочитајте наше потпуно обелодањивање овде.
Коначно, требаће вам арома кукуруза без шећера. Ово нећете моћи да пронађете у вашој локалној продавници, али више брендова је лако доступно на мрежи. Такође можете размислити о томе да у тесто додате неколико капи жуте боје за храну ако желите да боље опонашате боју кукурузног брашна.
Кето печење је увек занимљиво. Замене за пшенично брашно ће генерално имати мало другачији укус од онога на који сте навикли и добијени производ је гушћи. Ово добро функционише за кукурузни хлеб пошто је већ гушће текстуре користећи кукурузно брашно уместо пшеничног брашна.
Кето рецепт за кукурузни хлеб
Када завршимо са заменама, друго разматрање је који тип плеха за печење треба да користите. На југу, кукурузни хлеб се често кува у ливеном гвожђу, што чини одличну презентацију. Такође можете да кувате овај кето кукурузни хлеб у калупу за мафине или једноставној четвртастој посуди за тепсију.
Било која од ових опција функционише добро, али ће утицати на време кувања. Ако користите алтернативу посуди за печење 8 к 8, пазите на свој кето кукурузни хлеб како га не бисте препекли. Ако нисте сигурни коју величину тигања да користите као замену, постоји одлична табела за конверзију посуде за печење овде.
фак
Да ли је кукуруз зрно?
Ово је помало збуњујуће питање јер се кукуруз може сматрати и житом и поврћем. Кукуруз ИС класификован као зрно када се бере у пуној зрелости и када се зрна осуши. Зрно се дефинише као језгро извора хране које садржи три комплетна дела; клица, ендосперм и мекиње.
Када се кукуруз бере када је мекан и зрна пуна течности, сматра се скробним поврћем.
Они који су на дијети без житарица из здравствених разлога мораће да избегавају кукуруз у облику зрна иако могу експериментисати са јелом свежег кукуруза ако то одговара другим здравственим циљевима.
Већина кукуруза је ГМО и садржи 41 угљених хидрата у шољици зрна. У зависности од ваших здравствених циљева, можда ћете размотрити избегавање кукуруза.
Састојци
- 2 шоље бадем брашно
- 2 кашичице прашак за пециво
- ¼ шоља алулоза, или монашко воће
- ⅓ шоља путер, растопљени, плус додатак за посуду за печење
- ½ кашичица со
- 4 велики јаја
- ⅓ шоља вода
- 2 кашике арома кукуруза
- ⅓ шоља кукурузне кашике, опционо, додаје 1 угљени хидрат по порцији
инструкције
- Загрејте рерну на КСНУМКС ° Ф.
- У средњој посуди за мешање помешајте бадемово брашно, прашак за пециво и алулозу и промешајте да се сједине.
- Додајте путер, со, јаја, умутите јаја у чинији.
- Сипајте воду и промешајте да се сви састојци добро сједине.
- Сипајте кукурузну арому и промешајте.
- Ако користите, додајте зрна кукуруза и промешајте.
- Сипајте тесто у подмазан квадратни плех за печење од 8 инча.
- Пеците 20 минута или док хлеб не порумени и док чачкалица уметнута у средину не изађе чиста.
- Извадите из рерне и оставите хлеб да се охлади у плеху 10 минута пре него што га исечете.
видео
Исхрана
Да ли сте направили овај рецепт?
Обавезно означите @хеалноурисхгров на Инстаграму да буде представљен у нашим причама или нашем билтену! Волимо када правите наше рецепте и делите их са својим пријатељима.
