Фета супа са охлађеним краставцима – Кето рецепт са ниским садржајем угљених хидрата
Овај рецепт за фета супу са кето охлађеним краставцима инспирисан је укусним оброком поред базена на мом меденом месецу у Грчкој. Окус се не може лако поновити у државама. Њихови производи су тако невероватни и за грчки јогурт треба умрети! Међутим, овај рецепт за кето супу је и даље укусан с обзиром на оно са чиме морамо да радимо. Одлично је у било које време, али посебно волим охлађену кето супу током лета за лакши оброк.
Да ли је супа кето пријатељска?
На срећу, супу је прилично лако направити кето пријатељском. Иако постоји много рецепата за кето супу, можете направити скоро сваку супу прилагођену кето супи ако избегавате неке уобичајене састојке за супу. Најгори типични састојци супе за кето су тестенина, пиринач и кромпир. У зависности од врсте супе коју желите да направите, ови састојци се прилично лако замењују.
Кето тестенина и замена за кето пиринач
Одлична замена за пиринач или тестенину за прављење кето супе су ширатаки резанци. Ширатаки резанци су направљени од коњац биљних влакана (глукоманан). Било је доста истраживања о глукоманану у вези са губитком тежине. У најмању руку, то је влакно растворљиво у води које одлично апсорбује воду, тако да би требало да вам помогне да се осећате сити. Неке друге замене за резанци су направљене од влакана јама, овса, других биљних влакана или комбинације. Постоји много брендова, али већина има само један нето угљени хидрат по порцији. Мој тренутни омиљени бренд је Боље од резанаца.
Одрицање од одговорности: Везе на овој страници могу садржати партнерске везе, што значи да можемо добити провизију без додатних трошкова за вас ако купите преко ове странице. Прочитајте наше потпуно обелодањивање овде
Укус ширатаки резанаца је веома неутралан и лако их можете заменити било где где бисте иначе користили тестенину или пиринач. Ако их никада раније нисте користили, можда ћете приметити занимљив мирис када их први пут отворите. Ово је сасвим нормално, а већина људи се носи са тим тако што их темељно испере под хладном водом неколико минута. Након испирања, можда ћете желети да их баците у нешто кисело као што је лимунов сок или јабуково сирће на неколико минута, а затим поново исперите. Овај процес ће уклонити мирис из ширатаки резанаца који неки сматрају увредљивим.
Замена за кето кромпир
Много зависи од ваше личне толеранције на угљене хидрате и кето циљева, али рутабага и карфиол могу бити одличне замене за кромпир у кето рецептима. Или можете једноставно изоставити кромпир без замене. Шоља рутабаге на коцке има девет
е нето угљених хидрата. Распоредите по целом лонцу супе која се лако уклапа у макрое већине људи. Карфиол има око три нето угљене хидрате у шољи, што се још лакше уклапа у кето макрое.
Фета кето супа са расхлађеним краставцима
На срећу, ова супа је већ била кето пријатељска. Нема тестенине или кромпира да се види! Једина ствар на коју треба да пазите је јогурт јер многи брендови у Сједињеним Државама додају шећер. У идеалном случају, тражите најмањи могући број угљених хидрата. И тражите пуномасни јогурт, који може бити теже пронаћи у државама. Већина јогурта који се овде продаје је са мало масти или без масти и пун шећера, што је нуспроизвод изазивања страха од засићених масти из 1980-их. Ако желите да прочитате више о томе како су засићене масти демонизоване, кликните на наш Комплетан водич за почетнике за кетогену исхрану.
Већина брендова грчког јогурта без укуса има око шест угљених хидрата по шољици. Овде ништа нема укус као грчки јогурт у Грчкој, али ако имате среће да нађете јогурт од овчијег млека, биће вам ближе. Традиционално грчки јогурт се правио од овчијег млека, а не од крављег. Ако волите охлађене супе, обавезно погледајте нашу Кремаста расхлађена супа од сирових тиквица и авокада као добро.
Испод је фотографија инспирације за овај рецепт охлађене кето супе…тешко је победити комбинацију неколико мехурића са охлађеном супом и освежавајућом салатом поред базена!
.
Састојци
- 1 велики краставац, енглеска сорта
- ½ шоља фета, измрвљена, додатно за украс
- ½ шоља Грчки јогурт
- ½ шоља листови менте, додатно за украс
- ½ средњи лук
- 1 Каранфилић бели лук, окусити
- 1 средњи лимун, кора и сок
- ½ средњи авокадо, додатно за украс
- ½ шоља екстра дјевичанско маслиново уље
- ½ шоља вода
- ¼ кашичица Морска со, окусити
- ¼ кашичица Бели бибер, окусити
инструкције
- У Витамик или блендер додајте све састојке осим четвртине краставца.
- Резервишите 1/4 краставца, мало сецкане нане, остатак авокада и мало фете за украс.
- Мешајте док не постане глатко.
- Охладите најмање 2 сата или преко ноћи.
- Украсите чиније краставцем, наном, авокадом и фета сиром.
Опрема
белешке
Исхрана
Да ли сте направили овај рецепт?
Обавезно означите @хеалноурисхгров на Инстаграму да буде представљен у нашим причама или нашем билтену! Волимо када правите наше рецепте и делите их са својим пријатељима.
