Кето сос – Рецепт са мало угљених хидрата
Имати Дан захвалности без соса било би као да једете сундае без вишње на врху! Иако није потпуно неопходно, додаје завршни додир који чини да јело изгледа готово. Прављење кето соса је веома лако. Можете то учинити унапред, што вам олакшава припрему за Дан захвалности. Чувајте свој кето сос у фрижидеру до четири дана.
Већина рецепата за сос укључује брашно као згушњивач, што повећава број угљених хидрата. Међутим, то заиста није неопходно јер постоји много добрих кето згушњивача које можете користити уместо њих.
Рецепт за кето сос
За овај рецепт за кето сос, изабрао сам ксантан гуму као згушњивач. Студије о ксантану показују да он има неке позитивне здравствене предности. Ови укључују смањен шећер у крви, нижи холестерол (ако смо ми чак и брига) и губитак тежине. Међутим, постоје и докази да то може негативно утицати на микробиом цријева. Већина њих су студије на животињама и укључују једење великих количина. Много већа од мале количине коју конзумирамо у овом јелу.
Одрицање одговорности: Везе могу садржати партнерске везе, што значи да можемо добити провизију без додатних трошкова за вас ако купите преко ове странице. Прочитајте наше потпуно обелодањивање овде.
Пошто увек користим веома малу количину у целом рецепту и не користим је често, не бринем о овим ефектима.
фак
Замена ксантан гуме / кето згушњивачи
Ако постоје разлози због којих не желите да користите ксантан гуму у свом кето сосу, постоји неколико замена које можете да користите. У зависности од тога коју текстуру покушавате да постигнете у свом рецепту, уместо тога можете користити желатин или агар агар.
Желатин ствара супстанцу попут гела када се дода у течност, одлична је за дијете засноване на животињама и може се користити као згушњивач. Агар агар се може користити и као згушњивач и на биљној је бази.
Који год згушњивач да одаберете, почните са врло малом количином и дајте течности довољно времена да упије адитив. Много пута када сам мислио да нисам додао довољно, неколико минута касније течност се невероватно згуснула и постало је превише.
Коришћење превише ових врста састојака такође може благо променити укус вашег јела.
Кето сос за друга јела
Овај кето сос се такође може направити од пилетине, говедине или чорбе од поврћа која се користи са другим јелима. Остали састојци стварају благи профил укуса који би био добар са готово било којом другом врстом меса. Или промените неке од зачина како би боље одговарали врсти меса коју користите.
За сос од кето кобасица, само додајте мало куване кобасице у четвртом кораку упутстава.
Састојци
- 5 кашике путер
- КСНУМКС ½ шоље чорба од ћуретине, или било коју врсту коју волите
- ¼ кашичица црни лук у праху
- ¼ кашичица Бели лук у праху
- ¼ кашичица со
- ¼ кашичица бибер
- 1 кашичица ксантан гума
- 4 цео гранчице тимијана
инструкције
- У средњем тигању на средњој ватри истопите путер.
- Чорбу сипајте у путер и додајте лук у праху, бели лук у праху, со, бибер, промешајте да се сједини.
- Додајте половину ксантан гуме и брзо умутите. Када се сједини, додајте остатак настављајући да мутите док не постане глатка.
- Ставите гранчице тимијана у сос и оставите да се кува 5 минута.
- Уклоните гранчице тимијана и доведите сос до кључања, непрестано мешајући.
- Уклоните сос и послужите топло.
Опрема
Исхрана
Да ли сте направили овај рецепт?
Обавезно означите @хеалноурисхгров на Инстаграму да буде представљен у нашим причама или нашем билтену! Волимо када правите наше рецепте и делите их са својим пријатељима.
