Кето колач са зачинским румом од бундеве са глазуром од крем сира од пекана – Кето рецепт са мало угљених хидрата
Ја сам иначе жена која се увек бави чоколадом. Али јесен је стигла и скоро је Дан захвалности, тако да се мој ум неизбежно окреће бундеви. Поред тога, открио сам две велике боце зачињеног рума који су остали са забава док сам распаковао бар у нашем новом дому. Некако је моја психа саставила ово и одлучила да буде опседнута идејом о пијаном, кето торти са зачинским румом од бундеве.
Кето десерти и печење
Пре него што сам имао мало угљених хидрата, заиста ме није било брига да ли имам слаткише или не. Наравно, повремено бих ту и тамо нешто загризао, али никад нисам много жудео за њима. Међутим, сада када сам кето већ дуже време, откријем да повремено желим слатко. И осим ако не одлучим да игноришем своју посвећеност једењу кетоа, ово захтева мало печења/кувања/планирања са моје стране.
Морам да будем искрен у вези моје љубави/мржње са кето печење. Кето десерти направљене од разних рецепата, и мојих и других, су добре. Али не сјајно ... не као "права" ствар. Кето брашно има тенденцију да учини ствари тежим и густим. Десерти једноставно не испадају потпуно исти. Међутим, ако сте посвећени томе да останете без шећера, ове врсте десерта су корисне.
Кето Пумпкин Спице Рум Цаке Инспиратион
Одрицање од одговорности: Доње везе могу садржати партнерске везе, што значи да можемо добити провизију без додатних трошкова за вас ако купите преко ове странице. Прочитајте наше потпуно обелодањивање овде.
Унесите кето бундеве зачин рум торту. Волим бундеву, не ВОЛИМ је. Никада нисам ни јео латте са зачинима од бундеве. Знам. Не говори никоме. Али, када с носталгијом помислим на Дан захвалности, увек га је било пита од тикве. И пекан стопало, коју ВОЛИМ. Питате се да ли би могли бити добри заједно? Па јесу!
Овај колач од кето бундеве са зачинским румом са глазуром од крем сира од пекана даје нам све успомене на укус десерта из детињства за Дан захвалности у једном јелу, плус рум јер смо сада одрасли, а ја сам имао више. Ако већ размишљате о Божићу, обавезно погледајте нашу лепу Буцхе де Ноел.
Зачини за колаче од бундеве
Добијени рецепт је веома влажан и има укусан укус бундеве, заиста можете добро да окусите бундеву са зачинима који јој лепо подигну укус. Посебно ми се свиђа мирис и укус кардамома и покушавам да га користим кад год је прикладно. Самељите га помоћу а малтер и пиштољ за крајњу свежину. Урадио сам то за кардамом и каранфилић. Обавезно прво скините бели омотач са кардамома тако да користите само семенке.
Предности „правог“ цејлонског цимета
Што се тиче цимета, учини себи услугу и набави органски цејлон. Постоје две врсте цимета, касија и цејлонски. Нажалост, у државама, већина продатог цимета је „лажни“ сорта касија1.
Прави цејлонски цимет има много предности, укључујући регулација шећера у крви 2 антиоксиданси и својства против згрушавања. Насупрот томе, лажни цимет касије садржи кумарин, ароматичну супстанцу то може бити токсично3.
Коначно, традиционално бундт пан је коришћен за овај рецепт, али мислим да би овај испод био много забавнији и празничнији за празнично печење. Обично користим замену за шећер марке Сверве, али слободно експериментишите са другим заслађивачима на бази еритритола или монк воћа. Ланканто заслађивач је такође добро.
Састојци
Кето зачињен колач од бундеве
- 4 јаја
- .25 шоља путер, топљени
- .75 шоља гранулирани скретање
- .5 шоља кокосово уље, топљени
- .75 шоља зачињен рум
- 1 шоља пире од бундеве
- 2 шоље бадем брашно
- 1 кашика прашак за пециво
- 1 кашика цимет
- .5 кашичица со
- 2 кашичице ђумбир
- .5 кашичица цловес, основа
- .5 кашичица кардамом, основа
Соак
- .25 шоља рум, опционо
Глазура
- 1 кашика ванила
- .25 шоља зачињен рум
- 2 унци крем сир
- 1 кашика путер
- .25 шоља посластичарски завој
- 1 кашичица меласа, опционо
- .5 шоља исецкани ораси
- .25 шоља милерам
инструкције
- Загрејте рерну на 325 степени конвекције или 350 конвенционалних.
- Помешајте јаја, путер, кокосово уље, рум и бундеву.
- У посебној чинији просијати остале састојке за колач.
- Додајте мешавину брашна у мешавину јаја и мешајте док се добро не сједини. Тесто ће бити густо.
- Лагано науљите плех са кокосовим уљем.
- Кашиком равномерно сипајте тесто у плех и лагано тапкајте по пулту да се равномерно распореди.
- Пеците торту 45 минута или док чачкалица уметнута у средину не изађе чиста.
- Док се колач пече, припремите глазуру.
- Додајте ванилију, рум, крем сир, путер, сластичарски колач и меласу (опционо) у шерпу на лаганој ватри и мешајте док се не истопи и сједини.
- Умешајте пецане и склоните са ватре.
- Оставите торту да одстоји у плеху 10 минута, а затим окрените на тањир за сервирање.
- Када је торта скоро готова, мешајте глазуру на лаганој ватри минут.
- Додајте густу павлаку у мешавину глазуре и мешајте док се добро не сједини. Ако је превише густо, додајте још кашику рума.
- Користећи дуги ражњић, пробушите рупе на врху торте.
- По жељи додајте додатних 25 шољице рума за натапање.
- Прелијте глазуру равномерно преко торте.
Исхрана
Да ли сте направили овај рецепт?
Обавезно означите @хеалноурисхгров на Инстаграму да буде представљен у нашим причама или нашем билтену! Волимо када правите наше рецепте и делите их са својим пријатељима.
