На средњој ватри у великој холандској рерни или лонцу за сос, загрејте маслиново уље око 3 минута.
Сипајте лук и бели лук, кувајте док не замирише, око 3 минута, често мешајући.
Сипајте све парадајз и парадајз сос, љуспице црвене паприке, со, бибер, италијански зачин и соду бикарбону и промешајте да се сједине.
Кувајте око 10 минута и пробајте да прилагодите зачине по жељи.
Сипајте вино и промешајте да се сједини, кувајте још 30 минута. За богатији укус, сипајте 1/2 шоље вина сваких 30 минута, кувајте сос и пустите да се смањи током најмање два сата.
Умешајте свеж сецкани босиљак, смањите ватру да кључа и кувајте још 10 минута.
Послужите преко своје омиљене тестенине или замене за тестенину да бисте је кето погодили за кето/мало угљених хидрата и по жељи украсите листовима свежег босиљка.
Да бисте осигурали најмању могућу количину угљених хидрата, препоручујем Вина са сувих фарми. Користим их годинама и сво њихово вино је тестирано да има мање од једног грама шећера у целој боци! Добићете додатну боцу за пени користећи мој линк.