Keto prijazen florentinski quiche s klobaso – recept z malo ogljikovimi hidrati
Če iščete okusen recept za keto quiche, boste zelo zadovoljni. Ta močan florentinski quiche s receptom za klobaso je odličen za zajtrk, malico ali celo kot večerjo! S samo štirimi neto ogljikovimi hidrati na porcijo je enostavno pripraviti to jed v vaše keto makre. To jed lahko pripravite skoraj brez neto ogljikovih hidratov, če uporabite quiche brez skorje. Če eksperimentirate z mesojeda prehrana, odstranite skorjo in špinačo ter specite jajčno mešanico v isti posodi, da ta recept za keto quiche spremenite v mesojedi dietni recept namesto tega.
Quiche ima svoje korenine v Franciji, vendar nekateri menijo, da morda izvira iz njegove bližnje sosede, Nemčije. Začelo se je omenjati v besedilih okrog 13th stoletja. Ne glede na to, kje izvira, je povsem logično, zakaj sem vedno oboževal quiche. Ker so predniki povezani z Nemčijo, Francijo in Anglijo/Škotsko, je precej verjetno, da je veliko mojih prednikov uživalo v tej okusni jajčni jedi. Quiche je naravno skoraj keto prijazen ... edina problematična sestavina je skorja.
Na srečo je iz mandljeve moke dokaj enostavno pripraviti okusno keto prijazno skorjico za quiche, lahko pa preprosto naredite keto quiche tako, da pripravite quiche brez skorje. Lahko vzamete kateri koli recept za mesno-jajčni quiche in ga spečete v krožniku za pito brez skorje. Ta florentinski keto quiche s klobasami ni izjema. Čeprav ga obožujem s to masleno skorjico iz mandljeve moke, ga lahko prav tako preprosto pripravite v keto quiche brez skorjice.
Zavrnitev odgovornosti: Povezave lahko vsebujejo pridružene povezave, kar pomeni, da lahko prejmemo provizijo brez dodatnih stroškov, če kupujete prek te strani. Preberite naše celotno razkritje tukaj.
Keto prijazni recepti za quiche
Receptov za quiche je veliko, vendar sta dva najbolj znana Quiche Lorraine in Quiche Florentine. Tukaj je nekaj okusnih kombinacij okusov za quiche v vašem keto-prijaznem quicheju, vključno s sestavinami. Vse, kar morate storiti, je, da uporabite to keto quiche skorjo, nato dodate svoje najljubše keto prijazne sestavine za quiche z jajci.
- Quiche Lorraine: slanina in švicarski sir
- Quiche Florentine: špinača in sir Gruyere
- Quiche s špinačo in porom
- Quiche z dimljenim lososom in kremnim sirom
- Paradižnik in Pesto Quiche
- Quiche s kozjim sirom in čebulo
- Quiche s špinačo in feta sirom
- Quiche s puranom in sirom Cheddar
- Quiche iz artičok in feta sira
- Piščanec in Chipotle Quiche
Lepota quicheja je v tem, da imate osnovno razmerje med jajci, sirom in mesom/zelenjavo, resnično ga lahko zamenjate v poljubnih kombinacijah. Na splošno boste za vsakih šest jajc porabili približno osem unč mesa (del tega lahko nadomestite z večjo zelenjavo) in štiri unče sira.
Keto Quiche Florentine s klobaso
Sestavine
Za skorjo
- 1 ½ skodelice mandljeva moka
- 1 žlica želatina
- ¼ čajna žlička sol
- ⅓ pokal maslo, stopljeno
- 1 velika jajce, pretepen
Za polnjenje
- 1 čajna žlička loj ali olivno olje
- 2 klinčki česen, mleto
- 3 žlice sesekljano zeleno čebulo
- 8 unč sveža špinača
- 8 unč klobase za zajtrk
- 6 velika jajca
- ¼ čajna žlička sol
- 4 unč Sir Gouda, razrezane
- 3 unč češnjev paradižnik, neobvezno, za okras, razpolovljeno ali razčetverjeno
- 1 žlica sesekljan peteršilj, neobvezno za okras
navodila
- Pečico segrejte na 400° C.
- V srednjo skledo za mešanje dodajte mandljevo moko, želatino, sol, maslo in jajce. Zmešajte, da se temeljito poveže.
- Testo oblikujemo v kroglo in postavimo v hladilnik za 10 minut.
- Testo položite v pomaščen 9" krožnik za pite in ga s prsti enakomerno pritisnite.
- Pokrijte s pergamentnim papirjem in dodajte uteži za pite, če jih uporabljate.
- Pečemo približno 20 minut oziroma dokler ne postanejo zlate in čvrste.
- Odstranite skorjo iz pečice in pustite, da se ohladi vsaj 5 minut. Pečico pustite prižgano.
- Vmes pripravimo nadev za quiche.
- V veliki ponvi segrejemo loj ali olivno olje.
- Česen in čebulo dajte v ponev in pražite približno 1 minuto, dokler ne zadišita.
- V ponev dodajte špinačo in kuhajte, dokler ne oveni, približno 3 minute.
- Odstranite špinačno mešanico iz ponve in jo postavite v veliko skledo za mešanje. (Če imate dovolj veliko ponev, lahko pustite špinačo v njej, medtem ko kuhate meso.)
- V ponev dodajte klobaso in razdrobite meso. Nadaljujte s kuhanjem, dokler klobasa ni enakomerno porjavela.
- Klobaso vlijemo v špinačno zmes in premešamo, da se združi.
- V ločeni skledi stepite jajca in sol, dodajte sir in premešajte, da se združi.
- Mešanico za klobase vlijemo v skorjo.
- Jajčno mešanico prelijemo čez klobaso.
- Pečemo približno 20 minut oziroma dokler se jajca ne strdijo in rahlo zlato porumenijo.
- Okrasite s paradižniki in peteršiljem, če jih uporabljate. Postrežemo toplo.
Video
oprema
Prehrana
Ste naredili ta recept?
Ne pozabite označiti @healnourishgrow na Instagramu, da bo predstavljen v naših zgodbah ali glasilu! Všeč nam je, ko pripravljate naše recepte in jih delite s prijatelji.
Lisa
Skal paien virkelig stekes på 400 greder?
Cheryl McColgan
Da, 400 °F ali 205 °C