Christmas Keto Yule Log, Buche de Noel – Recept z malo ogljikovimi hidrati

Ta Buche de Noel, znan tudi kot božični badnjak, je bil eden mojih zahtevnejših receptov za razvoj. Pridobiti keto yule polenico dobrega okusa ni bilo prav nobenih težav, nekoliko večji izziv pa je bilo doseči ravno pravšnjo konsistenco torte brez moke, da bi se keto yule polenica zlahka zvijala. Najti odličen recept za keto sladico med prazniki, ki je hkrati videti tako praznično, je prava poslastica! Upam, da boste uživali v pripravi tega čudovitega keto Buche de Noel in ga delili s svojo družino in prijatelji.

Buche de Noel je francosko ime za posebno božično torto. Prevod v angleščino je "božični dnevnik." Tradicionalno je oblikovan kot poleno in polnjen s stepeno smetano. Tradicionalno je tudi poln sladkorja, toda ta keto badnjak je brez sladkorja, brez glutena in brez moke!

To keto sladico je zabavno okrasiti. V bistvu želite, da je vaš keto Buche de Noel videti, kot da je nežen sneg počival na hlodu v gozdu, kjer so borove iglice padle na tla. Prav tako rad dodam nekaj okraskov, ki izgledajo kot bodika/omela, da posnemam borove iglice ali bodiko.

Ali je težko narediti Buche de Noel?

Zvijanje torte je nekoliko zahtevno, vendar je vredno videza, ki ga dobite na koncu. Dodatni koraki zagotavljajo, da vaša torta ostane dovolj vlažna in prožna, da jo lahko zvijete za ta keto badnjak. Še vedno lahko na koncu dobite nekaj majhnih razpok, vendar jih zlahka skrijete s kremnim polnilom in glazuro.

Božično keto poleno, ki je veliko bolj zdravo, a še vedno popolnoma okusno, lahko postane vaša nova božična tradicija!

Zavrnitev odgovornosti: Povezave lahko vsebujejo pridružene povezave, kar pomeni, da lahko prejmemo provizijo brez dodatnih stroškov, če kupujete prek te strani. Preberite naše celotno razkritje tukaj.

Keto Yule Log Ingredients

Za ta božični recept za sladico iz keto jule log boste potrebovali nekaj posebnih izdelkov, ki jih morda še nimate v svoji kuhinji. The prva je majhna 9-palčna krat 13-palčna posoda za zvitke želeja. Ta pekač je plitvejši in manjši od običajnega pekača za piškote. Prav tako je enake velikosti kot četrtinski pekač, kar bi prav tako delovalo dobro.

Vi absolutno potrebujete pergamentni papir. Tako boste torto lahko zvili in jo zlahka odstranili, ne da bi se prijela na pekač.

Izboljšanje okusa keto badnjaka

Druga nekoliko nenavadna sestavina v tem receptu za keto sladico je espresso v prahu. Lahko ga naročite ali ga imate v nekaterih trgovinah na oddelku za peko. Ima jo tudi Williams Sonoma. Če ne najdete espressa v prahu, lahko uporabite tudi instant espresso kar je vseeno dobro kot alternativa kuhani kavi.

Prepričajte se, da ga zmeljete v prah z uporabo malta in pestič. Če še nimate možnarja in pestila, razmislite o tem. Je odličen kuhinjski pripomoček! Svojega uporabljam ves čas za sveže mletje celih začimb. Uporabite ga lahko tudi za lepo gosto teksturo za guacamole.

Kar zadeva čokoladne koščke, sem jih uporabil ChocZero v tem dnevniku keto yule, čeprav lahko drugi delujejo. Ker sem jo morala pripraviti nekajkrat, da je bila torta ravno pravšnja, sem uporabila tako temno kot mlečno čokolado. Temni čips je popolnoma dekadenten keto badnjak z bogatim okusom. Košci mlečne čokolade so omogočili lažjo, a še vedno bogato izkušnjo torte.

Če se odločite za uporabo čipsa ChocZero v tem receptu, lahko na blagajni uporabite kodo HEALNOURISHGROW za 10 odstotkov popusta.

Postopek Keto Buche de Noel

Za izdelavo božičnega badnjaka je ena najpomembnejših stvari zvitek. Kot sem že rekel, je malo sitno. Najlažji način, da se prepričate, da razumete postopek, je, da si ogledate video. Glavna stvar je, da je torta vlažna z vlažno papirnato brisačo, ko se ohladi. Prav tako je zelo koristno imeti pri roki DVE robustni dolgi lopatici. Ali če imate slučajno zelo dolgo lopatico, kot je ta, to bi bilo popolno.

Okrasitev keto badnjaka

Obstaja več načinov, kako lahko izberete, da okrasite svoj božični dnevnik. Pomislite, kako bi lahko izgledal leseni les v gozdu pozimi okoli božiča. Lahko je zasneženo. Na njem lahko rastejo gobe. Po tleh bi lahko bili borovi storži. Mogoče je nekaj borovih iglic ali bodikovca padlo na vrh hloda.

Za okrasitev svojega buche de noel sem se odločil uporabiti vejice rožmarina in brusnice. Vendar pa bi bili storži odlična dekoracija okoli njega in videl sem druge keto jule pole, okrašene z gobami, ki izgledajo zelo praznično. Vsekakor bi jih odstranil, preden jih postrežem, razen če jih naredite iz okusne čokolade brez sladkorja!