Fazer bolos de morango ceto individuais é ridiculamente fácil! Quando os morangos começaram a entrar na estação este ano, sua cor vermelha rubi era um canto de sereia. Eu mal podia esperar para comer, já que não como mais frutas com frequência. Enquanto eu amo o meu torta de morango ceto, quando comprei meu primeiro pote de morangos da estação, estava procurando algo um pouco mais rápido. Angel “Bolo” Moranguinho para o resgate.

Felizmente, eu tinha sabor de bolo branco à mão. Extratos de sabor sem açúcar são tão bons para assar ceto! Então, decidi descobrir uma maneira de fazer uma das minhas sobremesas favoritas da infância, torta de morango. Minha mãe sempre comprava os copinhos de bolo de comida de anjo na mercearia. Obviamente, eles não funcionam para um bolo de morango ceto. Uma das minhas substituições favoritas para um bolo leve é ​​usar clara de ovo. O extrato de bolo e um pouco de alulose tornam o sabor tão próximo do original que você nem sentirá falta dos carboidratos.

Bolo de Anjo Moranguinho

A torta de morango com bolo de anjo é muito tradicional e fácil. Você pode encontrar bolos de comida de anjo de tamanho individual em quase qualquer supermercado que são perfeitos para bolo de morango. Mas e se você quiser fazer um bolo de morango ceto? Fazer torta de morango com bolo de anjo com um bolo comprado na loja provavelmente lhe dará muitos carboidratos para ficar em cetose.

Outras sobremesas Keto

Se você está procurando outras deliciosas sobremesas cetônicas, não deixe de conferir meu Queijo Keto e Muffins de Chocolate Keto.

Esta receita de bolo de morango ceto não é apenas sem açúcar, mas também sem nozes e sem glúten! Em alguns círculos, pode até ser considerado baseado em animais ou carnívoro adjacente/carnívoro.

Se é uma toca de coelho que você gostaria de descer, certifique-se de ler o Código Carnívoro por Paulo Saladino. Além disso, você pode ler mais sobre os tipos de carnívoros aqui. Mesmo que você nunca decida experimentar o carnívoro, ele definitivamente oferece uma nova perspectiva sobre nutrição e apresenta alguns bons argumentos apoiados por pesquisas.

Se você confira seu trabalho desde então, você descobrirá que ele agora inclui frutas em sua dieta baseada em animais. Deixe os adoçantes fora disso e você terá um sabor perfeitamente bom. receita de carnívoro…pelo menos se você aderir a esse paradigma!

Tortinhas de morango Keto

Eu adoro quando os morangos voltam na estação. Eu escolho reduzir ao mínimo as frutas em minha dieta cetônica. No entanto, você certamente pode abrir espaço para bagas e ainda permanecer em cetose. Quando eu era pequena, meus pais não permitiam muitas sobremesas. Mas, tínhamos um canteiro de morangos muito prolífico. Quando começaram a amadurecer, era meu trabalho colhê-los e trazê-los para dentro de casa. Claro, os melhores sempre me caíam na boca no caminho.

Meu amor por morangos ficou comigo ao longo dos anos. Eu notei, porém, que eles não têm um gosto tão bom hoje em dia quando os compro no supermercado. O mais próximo que tive do uso para cultivar em nosso canteiro de morangos do sul foi em um local escolha seu próprio local em Cincinnati. Este bolo de morango com um pouco de adoçante faz com que tenham um sabor um pouco mais parecido com os velhos tempos!

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Fazendo comida de anjo para bolo de morango Keto

Esta receita de torta de morango ceto de porção individual realmente tem um gosto ainda melhor para mim do que bolo de verdade. O aroma de bolo branco faz um ótimo trabalho para fazer claras e fofas com gosto e cheiro de bolo de verdade. Como a parte do bolo é praticamente a parte mais importante do bolo de morango ceto, eu queria ter certeza de acertar essa parte. Embora os substitutos do pão ceto nunca tenham o mesmo sabor, este substituto do bolo de comida de anjo com zero carboidratos faz um bom trabalho combinando o sabor e a textura leve do bolo de comida de anjo. Depois de construir seus bolos de morango ceto com todos os ingredientes listados aqui, você nem perceberá que não está comendo bolo de verdade!

Eu gosto de usar um molde de silicone para fazer o shortcake ceto. Aquele que eu tenho é perfurado que funciona bem, Mas uma molde sólido seria melhor.

Creme de tártaro clara de ovo

Se você já se perguntou se adicionar creme de tártaro às claras ajuda, a resposta curta é que sim. Você pode facilmente obter claras de ovo duras, mas é mais difícil mantê-las assim. Adicionar creme de tártaro às claras não só as ajuda a obter picos firmes mais rapidamente e com mais volume, mas também são mais resistentes. O ácido interage com a espuma da clara de ovo e as mantém úmidas e mais elásticas. Isso permite que você dobre os ingredientes com mais facilidade sem quebrar todas as bolhas que dão à espuma de clara de ovo sua maciez mágica.

Se você quiser ler uma explicação mais abrangente sobre bater claras de ovo, Bon Appetit faz um bom trabalho.

Como fazer o bolo sem açúcar, bolinhos de morango Keto

Fazer o bolo para o bolo de morango ceto ocupa mais tempo nesta receita. Mesmo assim é bem rápido e fácil, apesar de precisar de algumas ferramentas. A batedeira é a chave aqui, é muito mais fácil bater as claras em picos firmes com um batedeira or misturador da mão. Você também pode realizar esta tarefa com um batedor à moda antiga, mas demora muito mais. UMA tigela de cobre é muito útil ao bater claras de ovo à mão. Produzirá uma reação química com um ferro que reage com a proteína da clara do ovo. Isso cria uma espuma mais estável.

Depois de obter claras em neve, basta misturar delicadamente os ingredientes restantes ou mais alguns segundos com a batedeira e assar antes de montar seus bolos de morango com baixo teor de carboidratos.

Coberturas de bolo de morango Keto

Eu nem sabia que precisava de um dispensador de chantilly, mas agora que tenho um, estou obcecado! Você só precisa da vasilha e alguns carregadores, e está tudo pronto! Fazer chantilly dessa maneira é muito fácil e não requer sair do grande misturador. Como você já pode ter feito isso para o bolo de comida de anjo ceto, não é grande coisa apenas enxaguá-lo e fazer o chantilly enquanto os bolos ceto assam.

Se você investir em uma vasilha, lembre-se de que precisa agitá-la sempre antes de usar.