Sopas de imunidade, sopa para resfriado
Sempre que estou me sentindo mal, começo a desejar sopa. Há anos que faço esta sopa para uma constipação. Felizmente, não fico resfriado com muita frequência. Quando eu faço, porém, eu absolutamente odeio isso! Assim que eu sentir um resfriado se instalando, como aquele pequeno arranhão no fundo da minha garganta, jogue a pia da cozinha nele. Esta sopa de imunidade tem tudo o que poderia apoiar seu sistema imunológico contra um resfriado e ainda ter um gosto bom. Vamos dar uma olhada nos ingredientes.
Alho na sopa de imunidade para resfriados
O alho é um dos ingredientes mais importantes na sopa de imunidade. É conhecida por suas propriedades medicinais. Os benefícios para a saúde vêm de compostos de enxofre que são formados quando um dente de alho é mastigado ou esmagado.
De acordo com este estudo, o alho não apenas ajuda a prevenir o resfriado comum, mas também reduz a duração dos sintomas do resfriado em 70%. Depois de ler isso, vou começar a fazer uma suplemento de alho durante todo o inverno!
Cebola na sopa para um resfriado
As cebolas pertencem à mesma família botânica do alho, por isso não é surpresa que tenham propriedades de saúde semelhantes. As cebolas contêm substâncias antioxidantes, anticancerígenas e antibacterianas.
Isenção de responsabilidade: os links podem conter links de afiliados, o que significa que podemos receber uma comissão sem nenhum custo adicional se você comprar por meio desta página. Leia nossa divulgação completa aqui.
Cúrcuma para sopa de imunidade
Açafrão é bem conhecido por suas propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes. Além disso, a pesquisa mostra que a cúrcuma também oferece um efeito anti-histamínico que pode ser útil para combater os sintomas do resfriado.
Melhores ingredientes para sopa de imunidade / sopa para resfriado
Realmente, quase todos os ingredientes desta sopa foram escolhidos por suas propriedades de reforço imunológico ou de combate a germes. Coentro, páprica e pimenta caiena também têm propriedades promotoras da saúde.
Outras ervas para combater o frio
Lembra que eu disse que sempre jogo a pia da cozinha nos resfriados? Não para com esta sopa. Assim que sinto os sintomas também começo a tomar echinacea e beber chá de imunidade.
faq
Por que a sopa de galinha é boa para um resfriado?
A sopa de galinha é ótima para um resfriado de várias maneiras. O líquido ajuda na hidratação e o caldo quente alivia a dor de garganta, ajuda a manter o muco fino e os seios da face abertos. Além disso, as especiarias na sopa também podem ajudar a abrir os seios da face.
Embora a hidratação e o calmante sejam bons, um estudo da Universidade de Nebraska descobriu que a canja de galinha pode conter propriedades anti-inflamatórias. Isso pode explicar como a canja de galinha ajuda com o nariz entupido e pode fazer você se sentir melhor.
“Sicky Soup,” Sopa para um resfriado
Ingredientes
- 2 colheres de sopa manteiga, dividido
- 1 ½ libras (XNUMXkg) coxas de frango desossadas e sem pele
- 6 dentes de alho
- 2 média cebolas amarelas
- 1 xícara aipo picado
- 32 onças (XNUMXml) caldo de galinha
- 14 ½ onças (XNUMXml) tomate enlatado
- 1 colher de chá cúrcuma
- 2 colher de chá tempero italiano
- ½ colher de chá pimenta de Caiena
- ½ colher de chá páprica defumada
- ⅓ xícara coentro picado
- abacate, para decorar, opcional
Instruções
- Em um grande forno holandês ou panela de sopa, derreta uma colher de sopa de manteiga.
- Coloque o frango no fundo da panela, doure os dois lados e retire.
- Na mesma panela, derreta o restante da manteiga.
- Despeje o alho, cebola e aipo. Cozinhe por cerca de 3 minutos, mexendo de vez em quando.
- Enquanto isso, corte o frango em pedaços pequenos.
- Adicione o caldo, tomate, açafrão, tempero italiano, pimenta de Caiena e páprica. Mexa para combinar.
- Cozinhe pelo menos até que o frango esteja totalmente cozido, cerca de mais 15 minutos.
- Adicione o coentro fresco e cozinhe por mais 5 minutos.
- Sirva quente e decore com abacate, se desejar.
Vídeo
Equipamentos necessários
Notas
Nutrição
Você fez esta receita?
Certifique-se de marcar @healnutrirgrow no Instagram para aparecer em nossos stories ou em nossa newsletter! Adoramos quando você faz nossas receitas e compartilha com seus amigos.
