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Salada Mediterrânea de Atum – Receita Low Carb Keto

Não costumo fazer salada de atum, mas duas coisas me inspiraram. Primeiro, estávamos de volta à Grécia em abril, depois de cinco anos fora. Lembrei-me desta salada de atum ceto absolutamente deliciosa que comi lá. Na minha cabeça, duas coisas a tornavam perfeita, o fato de ser uma salada de atum sem maionese e o uso de limão e raspas de limão. Só de estar naquele lugar lindo de novo me deu vontade de criar esta receita de Salada Mediterrânea de Atum.

Salada de atum na Grécia

Fazer salada de atum mediterrânea com baixo teor de carboidratos é fácil. Os únicos carboidratos neste prato vêm de vegetais. Eu já disse isso antes, mas os carboidratos dos vegetais não parecem me afetar em nada. Sua milhagem pode variar, mas com apenas 7 carboidratos totais e 5 líquidos, deve caber em seu macros ceto agradável.

Geralmente, quando as pessoas transformam uma receita de salada de atum em um sanduíche ou a servem com batatas fritas, ela se torna mais rica em carboidratos. A maioria das receitas de salada de atum é naturalmente pobre em carboidratos.

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Idéias para servir receitas de salada de atum ceto

Se lhe falta uma sandes, sinta-se à vontade para embrulhar esta deliciosa salada de atum mediterrânica numa envoltório de baixo carboidrato se você não se incomoda com o glúten. Ou use nosso Envoltório Keto Carnívoro receita para mantê-lo super limpo. Outra ótima ideia para servir é colocar algumas lindas folhas de alface manteiga em um prato e depois o atum por cima. Você também pode usar uma folha grande de alface como wrap. Eu prefiro comê-lo direto da tigela!

Salada Mediterrânea De Atum Keto

Quanto aos outros ingredientes que você pode servir, eu adoro isso coberto com alguns ovos cozidos perfeitos. O abacate também é incrível, assim como as alcaparras e os pinhões torrados. Tenho que ter cuidado com quantas (ou algumas) azeitonas coloco nos pratos porque meu marido não gosta delas. Eu sei, esquisito, rs. No entanto, algumas azeitonas extras aqui como guarnição ou misturadas na salada de atum seriam deliciosas.

O que faz uma salada de atum mediterrânea?

Se você está se perguntando o que eleva a humilde salada de atum em uma salada de atum mediterrânea, está tudo nos ingredientes. Não maio aqui, o que significa que não há óleos de baixa qualidade, embora você certamente possa faça o seu próprio para mantê-lo super saudável. Limão, queijo feta e azeite de oliva extra virgem são ingredientes gregos por excelência.

Salada Mediterrânea de Atum Ceto com Baixo Carboidrato

Tempo de preparação: 12 minutos
Tempo total: 12 minutos
Dose: 6

Ingredientes  

Salada de atum

  • 15 onças (XNUMXml) atum
  • 1 grande pepino inglês, picado
  • 6 onças (XNUMXml) queijo feta
  • 1 média pimentão vermelho
  • ¼ xícara cebola vermelha, picado
  • 1 colher de sopa hortelã fresca, picados
  • 1 colher de sopa salsinha, picados
  • ¼ xícara azeitonas pretas, reduziu para metade
  • 5 grande rabanete, Juliano
  • 1 média limão, zested e juiced

Curativo

  • ¼ xícara azeite extra-virgem
  • 1 colher de chá mostarda dijon
  • 1 média limão, espremido
  • 2 dentes de alho, picados
  • sal e pimenta, dois gostos
  • flocos de pimenta vermelha, opcional, a gosto

Instruções

  • Coloque o atum, pepino, queijo feta, pimentão vermelho, cebola roxa, hortelã, salsa, rabanete azeitonas e as raspas de limão (não o suco) em uma tigela grande e misture bem.
  • Em uma tigela menor, despeje o azeite, mostarda Dijon, suco dos dois limões, alho, sal, pimenta e pimenta vermelha, se estiver usando.
  • Use um liquidificador ou batedor para combinar bem.
  • Despeje o molho na mistura de atum e mexa para combinar.
  • Sirva em uma tigela, sobre alface ou em um wrap.

Vídeo

Equipamentos necessários

Nutrição

Servindo: 1pessoasCalorias: 256kcalCarboidratos: 7gProteína: 19gGordura: 17gGordura saturada: 5gGordura poliinsaturada: 1gGordura monoinsaturada: 9gGordura trans: 0.002gColesterol: 51mgSódio: 582mgPotássio: 348mgFibra: 2gAçúcar: 3gCálcio: 182mgFerro: 2mgCarboidratos líquidos: 5g

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