Pimentão Poblano Recheado com Frango
Esta receita de pimentão poblano recheado com frango foi criada para o concurso de receitas da Kevin's Natural Foods deste ano. Já participei de seus concursos no passado e é sempre um bom momento! Seus produtos são muito limpos, bem como ceto e paleo-amigáveis. Esta pimenta poblano recheada com receita de frango usa seus Frango Chile Verde or Frango com coentro e limão. A versão de frango verde é feita com tomatillos, poblanos assados e especiarias tradicionais mexicanas e oferece um sabor especialmente brilhante e fresco. O frango com limão e coentro tem um sabor mais sutil, mas ambas as opções combinam incrivelmente bem com este prato.
Confira nossas receitas anteriores feitas com os produtos de Kevin! Arroz com couve-flor com limão e coentro, Pozole mexicano e Bacalhau incrustado de pistache com molho de coco tailandês são todos deliciosos e fáceis de fazer.
Um dos objetivos do concurso era criar uma receita pronta em 15 minutos ou menos. Você sabe que adoro refeições rápidas e deliciosas, então essa foi uma ótima opção para mim. Você pode encontrar refeições cetônicas ainda mais rápidas e fáceis no meu Keto fácil durante a semana livro de receitas.
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Pimentão Poblano Recheado com Frango Ingredientes
Para fazer a receita de pimentão poblano recheado com frango, você vai precisar do Kevin's Chicken Chile Verde ou do Cilantro Lime Chicken e apenas alguns ingredientes extras. Se você não conseguir encontrar o frango com pimenta por algum motivo, pode substituí-lo por meio quilo de peito de frango picado e uma xícara de molho de tomatillo. No entanto, eles vendem todos os seus produtos online em seu site. Isso significa que você pode facilmente colocar Kevin em sua cozinha, mesmo que não consiga encontrá-lo em sua loja local!
Todos os carboidratos nesta receita vêm de fontes de alimentos integrais e a maioria está na cebola e no tomate. Acho que quando consumo carboidratos vegetais, minhas cetonas não são afetadas. Como sempre, sua milhagem pode variar, mas o número de carboidratos neste prato pode facilmente caber em macros ceto.
Fazer uma versão paleo deste prato substituindo a manteiga por azeite e a cotija por queijo de nozes.
Adoro este prato com abacate e limão opcionais! O suco de limão espremido na hora realmente define os sabores de frango e poblano, enquanto o abacate adiciona cremosidade extra. Eu também gosto de adicionar um pouco de “creme azedo”. Para mim, isso significa iogurte grego no lugar do creme azedo para a proteína extra. No entanto, o verdadeiro creme mexicano seria fantástico neste prato.
Pimentão Poblano Recheado com Frango
Ingredientes
- 4 média pimentas poblano
- 1 colher de sopa manteiga
- ½ xícara cebola vermelha picada
- 14 onças (XNUMXml) tomate em cubos enlatado
- 1 pacote Frango Kevins Chile Verde
- 8 onças (XNUMXml) queijo cojita esfarelado
- ⅓ xícara coentro picado
- 1 média abacate, picado, opcional
- 1 grande cal, esquartejado, opcional
Instruções
- Em uma panela grande, ferva 8 xícaras de água.
- Corte as pontas do poblano e retire as sementes.
- Coloque os poblaos na água fervente e cozinhe por 10 minutos.
- Após 10 minutos, retire os pimentões e deixe esfriar um pouco enquanto termina o recheio.
- Enquanto os poblanos cozinham, em uma frigideira grande, derreta a manteiga.
- Coloque a cebola na frigideira e refogue por cerca de 2 minutos.
- Despeje os tomates, o Kevin's Chicken Chile Verde e o pacote de molho. Coloquei o frango e o molho em congelados. Se quiser que o prato fique ainda mais rápido, descongele o frango e o molho na geladeira antes de usar ou descongele no micro-ondas.
- Cubra e cozinhe até que o frango esteja bem aquecido.
- Despeje 2/3 do coentro e 2/3 do queijo e mexa para combinar.
- Recheie os pimentões com o recheio de frango. Corte os pimentões longitudinalmente para facilitar o recheio, se desejar.
- Polvilhe os pimentões com o restante do coentro e do queijo.
- Decore com fatias de abacate e limão, se desejar. Esprema o suco de limão sobre o frango antes de comer.
Vídeo
Equipamentos necessários
Nutrição
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