Cheesecake de Dia dos Namorados com raspas de chocolate – Receita Keto Low Carb
É hora de começar a pensar nas sobremesas do Dia dos Namorados! O que você deve comer depois de saborear um bife perfeitamente cozido e uma taça de vinho com seu amor? As sobremesas tradicionais do Dia dos Namorados são cheias de açúcar e não são boas para você. Mas e se você pudesse desfrutar de um doce como um cheesecake de Dia dos Namorados sem culpa? Felizmente, as receitas de sobremesas cetônicas são fáceis de encontrar agora, e esta receita de cheesecake cetônica deixará seu amor ainda mais feliz.
Se você for cetônico ou com pouco carboidrato para o feriado, a maioria das sobremesas tradicionais simplesmente não serve. Se você não se importa em fazer algo, existem muitas receitas de sobremesas cetônicas, como este delicioso cheesecake cetônico de dia dos namorados para dois. Realmente tem pelo menos quatro porções, mas isso significa apenas duas noites de cheesecake delicioso, sem culpa e com baixo teor de carboidratos para você e seu amor!
Contanto que você possa consumir laticínios, o cheesecake é perfeito no ceto. Dá uma sensação na boca rica e é bastante satisfatório com apenas algumas mordidas. Além disso, quando você adiciona chocolate sem açúcar e frutas vermelhas, torna-se a visão da sobremesa do Dia dos Namorados.
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Sobremesas Keto com Cream Cheese
Se você está procurando uma sobremesa cetônica com cream cheese, esta receita também se encaixa. As pessoas adoram cream cheese e usá-lo para sobremesas tem uma longa tradição. Especialmente com o amado cheesecake. Você também pode fazer desta uma sobremesa cetônica perfeita para qualquer época do ano, tirando o tema dos namorados. Basta fazê-lo em molas redondas como estas ou faça porções individuais em uma forma de muffin com forros. Outra ótima sobremesa low carb com cream cheese é a nossa muffin de cheesecake de chocolate ceto.
Se você está procurando uma receita rápida de sobremesa cetônica, não é bem isso. O cheesecake leva algum tempo para esfriar antes de decorá-lo, então, se você estiver fazendo esta receita, planeje com antecedência. Você precisará de algum tempo para deixar a crosta esfriar antes de adicionar o cheesecake por cima.
Receitas de sobremesas Keto: adoçantes e substituições Keto
Assar Keto pode ser facilmente realizado substituindo a farinha de carboidrato e o açúcar real por farinhas e adoçantes amigáveis ao ceto. O adoçante que você escolher é definitivamente importante, pois alguns adoçantes artificiais podem afetar sua glicose e insulina no sangue tanto quanto o açúcar real.
Estou escrevendo sobre isso em breve, mas enquanto isso saiba que suas melhores escolhas são alulose (há até alguns estudos que mostram que isso realmente retira a glicose do seu corpo), estévia, fruta do monge e eritritol.
Receita de sobremesa para o dia dos namorados: criando o clima com Keto Cheesecake
Se você vai fazer uma sobremesa ceto especial para o Dia dos Namorados, não pode esquecer de definir o clima. Corações, vermelho, flores, chocolate e champanhe são necessidades tradicionais do Dia dos Namorados. Você pode incorporar facilmente todas essas coisas para definir o clima com esta receita de sobremesa cetônica.
Primeiro, você precisará de algumas gotas de chocolate sem açúcar. Outras marcas de chocolate sem açúcar também funcionam, mas agora estou gostando muito ChocZero, além disso, você pode obter 10% de desconto usando o HealNourishGrow no checkout. Eu tenho experimentado alimentos usando um monitor contínuo de glicose. Não experimentei um aumento de glicose no sangue com o produto deles. Não posso dizer o mesmo de outras marcas.
Ingredientes do Cheesecake Keto
Você também pode querer considerar um pó de cacau holandês escuro. Acrescenta um sabor extra rico às sobremesas que eu realmente amo. Eu também gosto de adicionar pó de café expresso a sobremesas de chocolate. Não é necessário nesta receita, mas você pode facilmente adicionar uma colher de chá no lugar de um pouco de cacau em pó. Deixei de fora só para economizar na lista de ingredientes, mas é uma adição maravilhosa. Isso torna o sabor do seu chocolate ainda melhor e mais rico, se é que isso é possível!
Você também precisará de um forma de mola em forma de coração e talvez alguma decoração sem açúcar, como esses granulados temáticos do dia dos namorados. As flores podem ter um propósito duplo quando você usa algumas como decoração em seu cheesecake ceto e algumas em um vaso para seu docinho. Champanhe é, claro, opcional, mas um toque agradável.
Você viu nosso experimente beber vinho no ceto? Confira para ver como isso afetou minhas cetonas. Escolher o vinho certo é tão importante se você optar por beber em cetose e quiser permanecer em cetose.
Monitor contínuo de glicose no sangue para Keto
A propósito, se você quiser experimentar um monitor de glicose contínuo para si mesmo, pode obter 20 dólares de desconto no seu pedido com Nurtisense usando o código HNG20. Essas ótimas ferramentas de saúde ainda exigem receita médica e o Nurtisense.io faz todo o trabalho de conseguir isso para você.
Seu software também permite que você registre alimentos, faça exercícios e faça anotações para que você possa começar a obter informações sobre quais alimentos afetam negativamente sua glicose no sangue e, por procuração, insulina. O controle da insulina é fundamental para uma boa saúde e pode até ajudá-lo a perder peso.
Estou escrevendo sobre minha experiência com esta ferramenta e uma revisão nutriosense.io em uma data posterior, mas por enquanto, saiba que testar sua glicemia no ceto é uma ótima maneira de ver como certos alimentos afetam você.
Leia mais sobre o teoria hormonal da perda de peso versus calorias em calorias.
Receita de sobremesa para o dia dos namorados
Se manter o seu docinho saudável é uma prioridade, reduzir o açúcar é sempre uma ótima ideia. Mesmo que você nunca queira fazer ceto ou baixo teor de carboidratos, reduzir as fontes óbvias de açúcar ajudará a manter sua saúde e peso nos trilhos! Felizmente, o cheesecake é uma das sobremesas fáceis de fazer ceto e ainda tem um sabor incrível. Se você não contar a ninguém que este cheesecake é ceto, eles nunca saberão!
Se você precisar de mais porções, esta receita de cheesecake ceto é facilmente dobrada ou triplicada para alimentar uma multidão.
Cheesecake - Receita Low Carb Keto
Ingredientes
Crosta
- 2 colher de sopa manteiga
- 1 colher de sopa desvio em pó
- 2 colher de sopa farinha de amêndoa
- 1 colher de chá farinha de amêndoa
- 2 colher de sopa cacau preto
Cheesecake
- 8 onças (XNUMXml) creme de queijo
- 1 grande ovo, espancado
- 1 / 2 colher de chá baunilha
- ⅓ xícara desvio em pó, gosto de doçura, adicione se necessário
- 1 colher de chá creme de leite
- 3 gotas extrato de estévia
- 1 colher de sopa queijo ricota, opcional
Chocolate e raspas de chocolate
- ¾ xícara gotas de chocolate sem açúcar
- 1 colher de chá óleo de coco
Enfeite (opcional)
- ¼ xícara Framboesas
- folhas de hortelã
- granulado sem açúcar
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 325 convecção ou 350 convencional.
- Derreta a manteiga no micro-ondas ou no fogão.
- Adicione 1 colher de sopa de swerve em pó, 2 colheres de sopa de farinha de amêndoa mais uma colher de chá de farinha de amêndoa e 1 colher de sopa de cacau em pó para a crosta de cheesecake.
- Pulverize a forma com óleo de coco e coloque a mistura de crosta em uma forma de mola de 4 polegadas, de preferência em forma de coração.
- Asse a crosta por 20 minutos.
- Retire a crosta quando terminar e deixe esfriar por pelo menos 30 minutos.
- Enquanto isso, misture o cream cheese amolecido, os ovos, o swerve, a baunilha, o creme de leite e a estévia com uma batedeira até ficar homogêneo. Adicione 1 colher de sopa de queijo ricota, se desejar, e misture até ficar homogêneo.
- Adicione o recheio de cheesecake à forma de mola em cima da crosta e alise com uma espátula e dedo molhado. Deixe 3/4 de polegada de espaço no topo da panela. Haverá recheio restante que você pode assar em copos de creme separados.
- Coloque o cheesecake e as xícaras extras no forno e asse por 40 minutos (menos para o extra). Comece testando o cozimento com um palito de dente. Agite o cheesecake suavemente, retire quando ainda houver alguma agitação geral com as bordas mais firmes e o centro ainda úmido. O cheesecake continuará a cozinhar depois de retirá-lo do forno. O cozimento excessivo o torna mais firme e emborrachado.
- Deixe o cheesecake esfriar por cerca de duas horas.
- Use uma faca fina para contornar as bordas da forma de mola para garantir que nada grude. Retire da forma de mola.
Cobertura de chocolate
- Usando banho-maria ou micro-ondas em fogo baixo, derreta as gotas de chocolate e o óleo de coco. Mexa até ficar bem combinado e uma consistência mais fina é formada.
- Espalhe a mistura de cobertura sobre o cheesecake para cobrir completamente o topo e permita que o chocolate escorra pelas laterais do cheesecake.
Decoração (opcional)
- Se desejar, espalhe a mistura extra de cobertura de chocolate em uma superfície plana e fria. Você pode colocar uma assadeira ou panela no freezer por 15 minutos e usar o lado plano. Espalhe o chocolate e continue a trabalhar o chocolate sobre a superfície plana fria até perder o brilho. Coloque a superfície com chocolate de volta no freezer até que uma impressão digital mal seja registrada, cerca de 1 minuto. Use um raspador de massa plano empurrando para longe de você para fazer cachos e pedaços de chocolate.
- Decore o cheesecake com raspas de chocolate e cachos, framboesas e raminhos de hortelã, se desejar.
- Leve à geladeira e cubra levemente até servir.
Vídeo
Nutrição
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