Couves de Bruxelas com Bacon Simples – Receita Keto Low Carb
Couves de Bruxelas são cetônicas, chegando a 38 calorias e 4.6 carboidratos líquidos por xícara. Simples Keto Bacon Couves de Bruxelas são ainda mais amigáveis ao ceto, pois possuem uma dose de gordura saturada, fornecida pelo queridinho “superalimento” do ceto, BACON.
Devo comer vegetais crucíferos?
Couves de Bruxelas também são vegetais crucíferos, conhecido por criar taxas mais baixas de câncer com alto consumo em estudos observacionais e abaixando a inflamação. Por outro lado, os vegetais crucíferos contêm goitrogênios, que podem afetar a absorção de iodo e, portanto, a tireoide.
Para a maioria das pessoas, os benefícios vegetais crucíferos superam quaisquer preocupações sobre goitrogênios que afetam a tireoide, no entanto, dependendo de seus objetivos, você pode querer pesquisar a ingestão desse tipo de vegetal regularmente. Se você tem um problema de tireoide particularmente ruim, os goitrogênios podem justificar mais pesquisas se esses são alimentos que você gosta de incluir regularmente em sua dieta.
Couves de Bruxelas Keto Bacon
Esta receita de Couve de Bruxelas Keto Bacon foi desenvolvida para servir apenas duas pessoas, já que nossos pequenos não têm interesse em nada verde. Acredite em mim, tentamos fazer pratos o mais adequados possível para crianças, mas talvez seus paladares tenham sido arruinados por muito açúcar refinado? Suspirar. Eu gostaria que pudéssemos mudar a disponibilidade de alimentos processados em suas vidas.
Jamie Oliver diz que seu campanha da merenda escolar falhou porque alimentação saudável ainda é vista como privilégio da classe média. O estado geral do nosso suprimento de alimentos é uma situação triste e frustrante, mas isso é uma discussão para outro dia!
De qualquer forma, essas couves de Bruxelas simples com bacon são fáceis de fazer se você tiver pessoas que realmente as comam. Eles também reaquecem bem, pois as couves de Bruxelas tendem a permanecer firmes mesmo após a refrigeração.
Sugestões de emparelhamento
Este acompanhamento pode ser servido com várias coisas, mas é particularmente bom com um bife ou o Frango cremoso com limão Fiz com eles enquanto desenvolvia a receita.
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PS Caso você ainda não tenha um, considere isso incrível pequena panela de ferro fundido Lodge. Uso sempre, até para omeletes agora que está bem temperado!
Couves de Bruxelas Keto Bacon Simples
Ingredientes
- 3 fatias bacon, reserva de graxa
- 10 grande couve de bruxelas, esquartejado
- 1 colher de chá sal, ou para provar
- 1 colher de chá pimenta, ou para provar
- 1 colher de sopa graxa de bacon, ou para provar
Instruções
- Cozinhe 3 fatias de bacon em fogo médio em uma panela grande até ficarem crocantes. Retire o bacon da frigideira e retenha a gordura do bacon processada. Retire a panela do fogo.
- Lave e escorra as couves de Bruxelas.
- Apare o fundo dos brotos e remova as folhas ruins. Corte em quartos no sentido do comprimento.
- Seque os brotos e adicione à panela com a gordura do bacon. Observe que qualquer excesso de umidade pode fazer com que a gordura respingue, portanto, tenha cuidado ao adicionar couves de Bruxelas à panela. Volte o fogo para médio nos brotos.
- Jogue os brotos na gordura do bacon e adicione sal e pimenta. Adicione mais gordura de bacon ou outra gordura, se desejar.
- Deixe os bicos dourarem e caramelizarem, mexendo com pouca frequência. Cozinhe até os brotos ficarem macios, inserindo um garfo facilmente.
- Pique o bacon resfriado em pedaços e adicione de volta na panela. Misture o bacon com as couves de Bruxelas e sirva em seguida.
Nutrição
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