Coquetel de chá de mirtilo espumante - Receita Low Carb Keto
Quando crescia na Louisiana, o verão era cheio de chá doce. Desisti do chá doce há muito tempo, mas o consumo de chá tem sido uma obsessão ao longo da vida. Agora os verões são para coquetéis de chá ceto à beira da piscina. Fazer um coquetel cetônico amigável não é tão difícil se você ficar com misturadores sem açúcar e álcoois com baixo teor de açúcar. Este Sparkling Keto Blueberry Tea Cocktail pode ser apenas o meu novo verão para beber na piscina!
Onde comprar ótimo chá
Em Cincinnati, temos a sorte de ter várias lojas de chá. O meu favorito aceita encomendas online. Para este coquetel de ceto, usei o Chá branco Essencha Blueberry Bloom. Outro ótimo lugar para comprar chá online é Chás culinários.
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Como fazer chá
Fazer o chá na temperatura certa faz toda a diferença do mundo. O chá embebido demais ou feito na temperatura errada pode ser muito amargo. Beber chá devidamente preparado tem um sabor muito superior.
Antigamente, eu usava um termômetro de doces em uma chaleira para acertar a temperatura da água dependendo do tipo de chá que eu estava fazendo. Então, cerca de 12 anos atrás, encontrei a primeira máquina de chá com controle de temperatura ajustável. Eu estava no céu! Esse não durou. Mas me apresentou a ideia de que fazer um ótimo chá poderia ser muito mais fácil.
Então, a melhor coisa que já aconteceu. É um pouco caro, mas vale a pena se você beber chá todos os dias. O Máquina de chá de um toque Breville é praticamente a melhor coisa desde o pão ceto fatiado. É ajustável em incrementos de cinco graus e abaixa o chá na água automaticamente e o traz de volta quando o tempo definido para infusão terminar. Chá perfeitamente preparado todas as vezes. E, quando se esquecer, pode voltar a aquecê-lo na mesma panela sem voltar a baixar o cesto. Muito doce!
Eu o tenho há cerca de 10 anos e não o trocaria por nada no mundo.
Ele também serve como minha chaleira de água para o nosso café de prensa francesa ... que, novamente, você obtém a temperatura perfeita de 205 graus para um ótimo café todas as vezes. O mais recente que eu tem é vidro duplo alemão, então espero que não haja mais problemas de vidro quebrado da imprensa francesa. Dedos cruzados!
Benefícios de beber chá
Tem havido muitos estudos sobre os benefícios de beber chá. De particular interesse para muitas pessoas são os estudos sobre EGCG contidos no chá verde, que podem ajudar na perda de peso. Um dos mais recentes também mostrou que o EGCG também pode ter efeitos sobre o câncer1.
O chá verde não é o único com benefícios. O chá branco é o menos processado e contém mais antioxidantes. Um antioxidante particular de interesse no chá branco é o polifenol, que protege as células dos radicais livres. Os radicais livres podem causar danos que estão ligados a uma série de doenças2. O chá preto também pode ter vários benefícios, incluindo a redução do colesterol3, se você realmente acha que isso é importante.
Para uma discussão mais ampla sobre o papel do colesterol e da dieta, confira nosso Guia Completo da Dieta Cetogênica.
Para este cocktail ceto de mirtilos, escolhemos um chá branco pela sua delicadeza e também porque facilmente se encontra um chá branco com sabor a mirtilo. O chá de mirtilo verde ou preto seria muito forte.
Beber álcool em Keto
Se você está se perguntando se beber álcool no ceto é uma boa ideia, a resposta é que depende de seus objetivos. Com base apenas na contagem de carboidratos, você pode definitivamente beber álcool e permanecer dentro do limite de carboidratos da dieta cetônica. No entanto, alguns álcoois podem ser melhores do que outros para a sua saúde.
Dependendo de quantos carboidratos você pode ter e permanecer em cetose, você pode colocar um pouco de álcool, dependendo de qual você escolheu. No entanto, ainda há calorias a serem consideradas.
Além disso, quando você consome álcool, seu fígado se afasta rapidamente da queima de gordura e inicia o processo de metabolização do álcool, já que o corpo considera o álcool um veneno. Como existem subprodutos da metabolização do álcool que podem ser usados como energia, o corpo os usará como combustível, diminuindo o metabolismo da gordura.
Esta receita de coquetel de mirtilo cetônico mantém o álcool e o açúcar leves, por isso provavelmente não o expulsará da cetose. Na verdade, eu me testei para açúcar no sangue e cetonas antes e depois de beber dois copos de vinho sem açúcar da Dry Farm. Não só fiquei em cetose, como minhas cetonas ficaram mais altas depois de beber.
Portanto, se seu objetivo é a perda máxima de gordura, beber álcool no ceto pode não ser adequado para você. Seus objetivos de perda de peso e outros fatores de saúde devem orientar a frequência com que você escolhe beber álcool e permitir que esse processo de queima de gordura mais lento ocorra. Para uma discussão mais longa sobre o consumo de álcool no ceto, confira nossa revisão de amigáveis ao ceto, mais saudáveis, limpos, sem açúcar, vinhos secos da fazenda.
Coquetel de chá de mirtilo, com ou sem vodka
O melhor deste coquetel é que ele é leve e refrescante. Você pode até optar por torná-lo um mocktail com uma modificação simples. Basta substituir 1 1/2 xícaras de água com gás de mirtilo ou simples para o champanhe. Também seria ótimo com um pouco de hortelã misturado no fundo com os morangos.
As bagas foram deixadas inteiras para as fotos, mas confusas é definitivamente melhor! A menos que você queira reduzir mais a contagem de carboidratos, não consuma muitas frutas, apenas deixe-as dar sabor à bebida.
A aroma de mirtilo é opcional, mas é calórico e sem açúcar, e ótimo para ter por perto para outras receitas cetônicas, como panquecas ou cupcakes. Vodka também é opcional, mas não é muito. No entanto, cortá-lo dá um pouco menos de calorias e, obviamente, menos álcool. Faz um fantástico coquetel de chá de mirtilo mesmo sem os ingredientes opcionais, eu provei dos dois jeitos.
Coquetel de Chá de Mirtilo - Receita Low Carb Keto
Ingredientes
Para o chá
- 750 mililitros água, Graus 175
- 2 colheres de sopa chá branco, sabor de mirtilo se possível
Para o coquetel de mirtilo
- 2 ½ copos chá branco
- 1 ½ copos champanhe ou cava, açúcar mais baixo possível
- ½ colher de chá aroma de mirtilo, opcional
- 3 gotas estévia líquida, dois gostos
- ⅓ xícara mirtilos, congelado
- ½ onça (XNUMXg) Vodka, opcional
Instruções
- Coloque 2 colheres de chá branco em 750 mililitros de água a 175 graus.
- Deixe o chá em infusão por 6 minutos e remova as folhas de chá.
- Misture 2 1/2 xícaras de chá branco, champanhe, sabor de mirtilo, estévia líquida, mirtilos congelados e vodka.
- Despeje em copos, certificando-se de que haja mirtilos em cada um.
- O sabor de mirtilo é opcional, mas definitivamente útil para outras receitas de ceto.
- A vodka também é opcional se você preferir cortar calorias e maior teor alcoólico.
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Notas
Nutrição
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