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Melhor receita de bolo de caranguejo, sem grãos e sem enchimento - Keto Low Carb

se Um bolo de caranguejo ceto nem sempre é tão fácil de encontrar. Mesmo a melhor receita de bolo de caranguejo terá algum tipo de recheio, mas não esta! Esta deliciosa receita de bolo de caranguejo com louro velho usa apenas ovo para manter o bolo de caranguejo unido. O recheio de pão encontrado na maioria das receitas e nos restaurantes é completamente desnecessário. O sabor deste bolo de caranguejo ceto é incomparável porque é simplesmente delicioso, com sabor doce, caranguejo sem carboidratos, alguns temperos e ovos.

A melhor receita de bolo de caranguejo

Então, qual é a melhor receita de bolo de caranguejo ceto? Primeiro você precisará do caranguejo mais fresco que puder encontrar. Quando eu era uma garotinha na Louisiana e no Texas, íamos para as praias da costa do golfo, como South Padre Island, no fim de semana. Com uma família de seis pessoas, era importante encontrar atividades divertidas e gratuitas e a praia se encaixa perfeitamente nessa conta. Nós saíamos em nosso trailer pop-up VW com algumas coisas no refrigerador (provavelmente sanduíches de presunto) e meus pais colocavam linhas de caranguejo. Nada de gaiolas extravagantes para nós no sul! Eles literalmente colocaram alguns postes com barbante no meio na água rasa e o iscaram com frango. Eu tive que procurar o termo bu aparentemente isso é chamado de pesca de caranguejo com linhas de mão.

Caranguejo fresco

Se você mora perto da costa e esta é uma opção, por que não? Mas não que estejamos no interior e sem litoral em Ohio, eu confio principalmente na Whole Foods para minha carne de caranguejo fresca. É o único lugar que tem consistentemente e onde eu sei que é muito fresco. Se você gosta de imitação de caranguejo ou gosta do sabor de uma lata, isso também deve funcionar. Eu prefiro caranguejo para estes, mas se você gosta de caranguejo picado ou picado, isso realmente funciona um pouco melhor, pois se mantém mais fácil.Melhor receita de bolo de caranguejo

Receita de bolo de caranguejo sem recheio e receita de bolo de caranguejo com baía velha

A parte crucial desta receita de bolo de caranguejo ceto sem enchimento é apenas isso ... SEM RECHEIO! É isso que torna esta receita praticamente livre de carboidratos e amigável ao ceto. Bolos de caranguejo de qualquer forma são deliciosos, mas se você estiver tentando mantê-lo com baixo teor de carboidratos, evite o recheio de pão típico. A outra coisa que considero essencial para a melhor receita de bolo de caranguejo é Tempero Old Bay. É um grampo no sul! De acordo com Box Hill Crabcakes, “Old Bay, uma mistura de 18 especiarias, foi inventada pelo refugiado alemão Gustav Brunn, que veio para Maryland em 1939. A especiaria recebeu o nome de uma linha de navios da Baía de Chesapeake e rapidamente se tornou muito popular mais tarde. durante o final do século 20. A McCormick & Company comprou o tempero em 1990 e o distribuiu por todo o estado.” Como minha herança é alemã, eu particularmente aprecio isso.

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Qual é o melhor tempero para bolos de caranguejo?

No entanto, ainda mais comum na Louisiana é Tempero de Zatarain. Segundo a Wikipedia, “A empresa foi fundada em Nova Orleans em 1886 e se mudou para o subúrbio de Gretna quando a família vendeu a empresa, em 1963. Foi fundada como uma mercearia por Emile A. Zatarain Sr., em 1886. Ele criou uma formulação para cerveja de raiz que se tornou popular regionalmente após sua introdução às 2h30 de 7 de maio de 1889, na Exposição de Louisiana (Compra) sob a marca Papoose Root Beer, para a qual tirou uma marca registrada. Ele começou um novo negócio, Papoose Pure Food Products, construiu uma fábrica e começou a comercializá-la em 1889.”

Com base nisso, Gustav criou uma variação? Ou são completamente diferentes? Eu cresci no Zatarain's na Louisiana, mas para mim, eles têm um sabor muito semelhante. Mas, se você é um afficianatio de bolo de caranguejo de Maryland, o tempero Old Bay é tradicional e o caminho a percorrer. Se você quiser fazer a melhor receita de bolo de caranguejo, precisará escolher entre essas duas misturas de temperos.

Bolos de caranguejo Keto, sem grãos e sem recheio

Tempo de preparação: 15 minutos
Hora de cozinhar: 15 minutos
Tempo total: 30 minutos
Dose: 4 pessoas
Esta deliciosa receita dá-lhe toda a doçura maravilhosa do caranguejo sem enchimentos desnecessários.

Ingredientes  

  • ¼ taça óleo de coco, ou o suficiente para ter 1/8 a 1/4" cobrindo o fundo da frigideira
  • `1 colher de sopa picles de endro picado
  • ¼ taça cebola verde picada, somente brancos
  • 1 colher de chá tempero da velha baía
  • ½ colher de chá sal de aipo
  • ½ colher de chá páprica
  • 2 colher de chá raspas de limão
  • 1 grande ovo
  • 8 onças caranguejo, caroço preferido

Enfeite (opcional)

  • fatias de limão
  • 1 colheres de sopa salsa picada
  • 1 colher de chá topos de cebola verde

Instruções

  • Em uma frigideira grande em fogo baixo, derreta o óleo de coco para que você tenha uma profundidade de 1/8 a 1/4 "para fritar.
  • Em uma tigela média, misture todos os ingredientes, exceto a salsa e a cebolinha.
  • Cada bolo de caranguejo é de aproximadamente 1/4 de xícara, despeje em sua mão para moldar e comprimir bem.
  • Aumente o fogo para médio ou médio alto para que o óleo esteja quente e pronto para cozinhar.
  • Delicadamente, coloque cada bolo de caranguejo no óleo quente.
  • Cozinhe por cerca de 2 minutos ou até que você possa ver a borda começando a dourar. Vire cada bolo de caranguejo e cozinhe até que estejam uniformemente dourados.
  • Sirva com fatias de limão, se desejar, e decore com salsa e cebolinha verde. Esprema limão sobre os bolinhos de caranguejo antes de comer.

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1 frigideira grande, greenpan, grande

Notas

Os restaurantes normalmente usam enchimentos em bolos de caranguejo para economizar dinheiro, mas eles não são necessários e adicionam carboidratos.

Nutrição

Servindo: 1boloCalorias: 85kcalCarboidratos: 1gProteína: 4gGordo: 15gGordura saturada: 12gGordura poliinsaturada: 1gGordura monoinsaturada: 1gGordura trans: 0.01gColesterol: 52mgSódio: 459mgPotássio: 85mgFibra: 0.5gAçúcar: 0.3gCálcio: 29mgFerro: 1mg

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