Jak zrobić domowy makaron z serem
Jeśli zastanawiasz się, jak zrobić domowy makaron z serem, nie szukaj dalej! Ten pyszny przepis na mac i ser z keto daje ci możliwość użycia prawdziwego makaronu. Chociaż nazwa mac i ser z kalafiora keto jest nieco myląca, nadal jest absolutnie pyszna i zdrowsza niż oryginał.
Jedzenie prawdziwego makaronu z serem i utrzymywanie się w stanie ketozy jest trudne. Większość makaronów ma bardzo wysoką zawartość węglowodanów, a odmiany o niskiej zawartości węglowodanów często nie smakują zbyt dobrze. W tym miejscu pojawia się kalafior jako smaczny substytut makaronu. Chociaż nie smakuje dokładnie tak samo, ten przepis na mac i ser z kalafiora keto zdecydowanie trafia w sedno serowej dobroci! Lub, jeśli nie masz nic przeciwko węglowodanom, czytaj dalej, ponieważ będziesz mieć również możliwość użycia prawdziwego makaronu.
Jak sprawić, by domowy makaron i ser były zdrowsze
Mac and cheese to klasyczny komfortowy posiłek. Oryginalny Kraft Mac and Cheese zawiera 58 gramów węglowodanów w porcji jednej filiżanki. I to nawet nie jest dobre! Właśnie dlatego powinieneś nauczyć się robić domowy makaron z serem (lub bardziej popularną wyszukiwarkę internetową, jak zrobić domowy makaron z serem). Wytwarzanie domowego makaronu i sera od podstaw nie jest takie trudne. Poza tym smakuje o wiele lepiej niż to, co dostajesz z pudełka. Co więcej, ta pieczona wersja dodaje więcej sera na wierzchu, aby uzyskać dodatkowy serowy mac i ser.
Zastrzeżenie: Linki mogą zawierać linki partnerskie, co oznacza, że możemy otrzymać prowizję bez dodatkowych kosztów, jeśli dokonasz zakupu za pośrednictwem tej strony. Przeczytaj nasze pełne ujawnienie tutaj.
Keto Kalafior Mac i Ser
Aby zrobić makaron z kalafiora keto i ser, wszystko jest takie samo, jak tradycyjny domowy makaron z serem. Jedyna różnica polega na tym, że używasz kalafiora zamiast makaronu… duh.
Jeśli możesz znaleźć keto lub makaron o niskiej zawartości węglowodanów Tobie też smakuje, użycie go w tym przepisie jest całkowicie dopuszczalne. Wypróbowałem kilka marek i wolę trzymać się kalafiora.
Jak zrobić (jak zrobić domowy makaron z serem): wersja tradycyjna
Jeśli chcesz zrobić prawdziwą wersję makaronu i sera, zastąpisz osiem uncji makaronu kalafiorem. Gotuj makaron przez około siedem minut. Powinien być nadal dość twardy, ponieważ skończy się pieczeniem w piekarniku.
Więc to naprawdę jedyna różnica między nimi! Poniższe makra dotyczą zdrowszej odmiany kalafiora keto z makaronem i serem. Jeśli zrobisz to z prawdziwym makaronem, liczba węglowodanów netto na porcję wzrośnie z 3 gramów do 23.
Szukasz więcej świetnych stron keto? Sprawdź nasze brukselka, puree z kalafiora, jajka faszerowane, chleb kukurydziany i nie tylko!
Składniki
- 2 łyżeczki do herbaty sól, podzielony
- 5 kubki różyczki kalafiora, około 1 dużej głowy
- 2 łyżka stołowa masło
- 1 kubek śmietana
- 2 uncji ser topiony, pociąć na małe kawałki
- ½ łyżeczka guma ksantanowa
- 1 ząbek czosnek, mielony
- 2 kubki posiekany cheddar, ostry, podzielony
- ¼ łyżeczka pieprz, preferowany biały
- 1 łyżeczka wędzona papryka
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 375 ° F.
- W dużym garnku zagotuj 8 szklanek wody i rozpuść w niej 1 łyżeczkę soli.
- Użyj 1 łyżeczki masła do wysmarowania formy do pieczenia.
- Włóż kalafior do wrzącej wody na 6 minut.
- Dobrze odsącz i umieść na ręcznikach papierowych do wyschnięcia.
- Odetnij nadmiar kalafiora, przełóż do naczynia do pieczenia i odłóż na bok.
- Doprowadzić śmietanę do wrzenia w małym rondelku.
- Ubij ser śmietankowy, czosnek, gumę ksantanową i pozostałe masło, aż będą gładkie. Kontynuuj ubijanie, aż zgęstnieje około 90 sekund.
- Wymieszaj 1 1/2 szklanki sera cheddar, pozostałą sól, pieprz, czosnek i wędzoną paprykę.
- Ubijaj, aż ser się rozpuści, około 2 minut.
- Zdjąć masę serową z ognia, zalać kalafiorem i wymieszać do połączenia.
- Posyp pozostałym 1/2 szklanki sera i piecz do zrumienienia, około 15 minut.
- Podawać na gorąco.
Odżywianie
Czy zrobiłeś ten przepis?
Koniecznie otaguj @Healnourishgrow na Instagramie, aby znaleźć się w naszych historiach lub w naszym biuletynie! Uwielbiamy, gdy tworzysz nasze przepisy i dzielisz się nimi ze znajomymi.
