Gluhwein, varm gløgg – Keto lavkarbo-oppskrift
Hvis du leter etter et varmt og herlig tillegg til keto-cocktailene dine, har du funnet den perfekte! Keto glühwein (omtrent uttalt lim-vine, klikk på høyttalerikonet for å høre) aka lavkarbo gløgg er ikke bare lett å lage, men den er også helt deilig og kan lages ekstremt lavkarbo.
Selv om arven min er tysk, var det ikke før jeg begynte å kjøre snowboard at jeg ble klar over gluhwein. Jeg visste selvfølgelig at jeg etter hvert skulle lage en keto-gløggversjon fordi jeg elsker den så mye. Tradisjonell gluhwein har tilsatt sukker og litt frukt som gjør den full av karbohydrater.
Heldigvis er denne oppskriften ekstremt enkel å lage keto. For å lage lavkarbo gløgg er det bare å bytte ut det ekte sukkeret med et alternativt søtningsmiddel. Du er mest på veien til å lage keto gluhwein!
Gluhwein serveres vanligvis i Europa om vinteren, spesielt rundt jul. Det er veldig populært på de vakre europeiske julemarkedene så vel som under afterski når som helst. Den lager en fantastisk keto-julecocktail i USA også, uansett hvilken arv du har.
For denne oppskriften prøvde jeg en ny munkefruktsøtningsmiddel fra Loyal merker. Jeg trenger fortsatt å skrive artikkelen min om keto-søtningsmidler, men munkefrukt er alltid et godt valg og fungerte bra for denne oppskriften. Jeg vil generelt holde meg unna erythritol på denne siden folk ofte legger merke til en avkjølende følelse med det som ville være helt i strid med en god, varm drikke.
Imidlertid var blandingen av munkefrukt og erytritol i Loyal-merkeblandingen perfekt for denne lavkarbo gløggen ettersom munkefrukten tar bort den avkjølende følelsen.
Ansvarsfraskrivelse: Lenker kan inneholde tilknyttede lenker, noe som betyr at vi kan få utbetalt en provisjon uten ekstra kostnad for deg hvis du kjøper gjennom denne siden. Les hele avsløringen vår her.
Kan jeg drikke alkohol på Keto?
Alkohol kan være en del av din keto diett. Bare vit at når du drikker alkohol, er det kroppens første prioritet. For den tiden det tar leveren din å behandle alkoholen, brenner du ikke lenger fett som drivstoff. Siden kroppen din anser alkohol som en gift, vil den brenne den energien først.
Men hvis du velger alkoholholdige drikker med lite eller ingen sukker, kan du drikke alkohol og holde deg i ketose.
Min favorittdrikke for dette formålet er Tørre gårdsviner. De tester hver vin til å være under ett gram sukker i HELE FLASKEN, pluss at de tester for mange andre ting også! Hvis du vil lære mer om hvorfor vinene deres er de beste og se hvordan jeg drakk en halv flaske og holdt meg i ketose, sjekk ut min anmeldelse av Dry Farm Wines.
Keto Cocktail Oppskrift
Den viktigste faktoren i det som gjør en cocktail keto-vennlig er mangelen på sukker. De fleste kommersielle cocktailmiksere er uvitende om karbohydrater, så det er nok en god grunn til å lage din egen. De vil i det minste liste opp ernæringsinformasjon slik at du kan ta en informert beslutning.
Siden alkohol ikke er nødvendig for å liste ingredienser eller næringsinformasjon, kan det være vanskelig å vite hvor mye sukker som er tilsatt. Alt som smaker sukkerholdig er definitivt, og du kan satse på at det har mye. Det er en annen grunn jeg liker Tørre gårdsviner. Ingen tvil om det er bra for keto siden de selv tester vinene.
Jeg har noen keto-vennlige cocktailoppskrifter her. Hvis du har noen drikkevarer for voksne du vil vite hvordan du lager keto, sørg for å gi meg beskjed. Jeg vil gjerne utvide denne kategorien i fremtiden.
Hvis du lurer på om gløgg inneholder gluten trenger du ikke å bekymre deg! Denne oppskriften på gløgg og de fleste andre er faktisk glutenfrie. Alt den har er vin, krydder og et alternativt sukkersøtningsmiddel.
Å lage Keto Glühwein/ Gluhwein
Så vi har allerede bestemt at å finne en fin, tørr rødvin og bruke et alternativt søtningsmiddel er nøkkelen til å lage gluhwein keto. Så hva med frukten? Det er egentlig bare til pynt. De få appelsinskivene du legger til keto-sirupen tilfører en ubetydelig mengde karbohydrater. Det som kan tilføre noen betydelige karbohydrater her, er tilsetningen av Grand Marnier, som er ganske tradisjonell og definitivt smaker godt.
Hvis du prøver å unngå alt sukker, bør du la Grand Marnier stå utenfor keto-gløggen. Men hvis du bestemmer deg for at det er verdt det, vil hver halv unse legge til omtrent 3 karbohydrater til hver drink. Et annet alternativ ville være å bruke en appelsinekstrakt litt ekstra søtningsmiddel og vodka for å erstatte det høyere alkoholinnholdet i brennevinet.
Gluhwein, varm gløgg
Ingredienser
- ¾ cup Vann
- ½ cup munk frukt, eller annet ketovennlig alternativ søtningsmiddel
- 1 teskje hele kryddernøkler
- 2 kanelpinner, Ceylon
- 6 stjerneanis
- 1 orange, kuttet i runder, valgfritt
- 750 ml tørr rødvin, én flaske
- Grand Marnier, valgfritt, dette tilfører karbohydrater/sukker
- 10 Dråper flytende stevia
Pynt (alt valgfritt)
- 4 kanelpinner
- 4 appelsinskiver
- appelsinskall krøller
- tranebær
- rosmarinkvister
Instruksjoner
- Hvis du skal lage gluhwein på koketoppen, bruk en stor nok gryte til å holde vinen til slutt. Hvis du bruker en crockpot, bruk en mindre kjele for de første trinnene.
- Tilsett vann og søtningsmiddel i en kjele på middels varme og rør til det er oppløst.
- Tilsett alle krydderne og appelsinen, la det småkoke i omtrent fem minutter for å lage en krydret sirup.
- Kombiner sirup og vin på lavt nivå i en crockpot eller på koketoppen.
- La det småkoke forsiktig i 20 minutter. Ikke la blandingen bli for varm da dette kan koke av alkoholen.
- Øs opp i krus til servering og pynt med appelsinskiver, rosmarin, appelsinkrøller og tranebær, om ønskelig.
video
Ernæring
Har du prøvd denne oppskriften?
Husk å tagge @healnourishgrow på Instagram for å bli omtalt i våre historier eller vårt nyhetsbrev! Vi elsker det når du lager oppskriftene våre og deler med vennene dine.
