Meteen naar de inhoud

Keto-vriendelijke quiche florentine met worst - recept met weinig koolhydraten

Keto-vriendelijk quicherecept

Als je op zoek bent naar een heerlijk recept voor keto-quiche, dan ben je vast heel blij. Deze hartige florentijnse quiche met worst is heerlijk als ontbijt, brunch of zelfs als avondeten! Met slechts vier netto koolhydraten per portie is het gemakkelijk om dit gerecht te passen in je keto-macro's. Je kunt dit gerecht bijna nul netto koolhydraten maken door te gaan met een korstloze quiche. Als je aan het experimenteren bent met de carnivoor dieet, verwijder de korst en de spinazie en bak het eiermengsel in hetzelfde gerecht om van dit keto-quicherecept een carnivoor dieet recept in plaats daarvan.

Quiche heeft zijn wortels in Frankrijk, maar sommigen denken dat het misschien is ontstaan ​​in zijn naaste buur, Duitsland. Het begon te worden genoemd in teksten rond de 13th eeuw. Ongeacht waar het vandaan komt, het is volkomen logisch waarom ik altijd van quiche heb gehouden. Met voorouders gerelateerd aan Duitsland, Frankrijk en Engeland/Schotland, is het vrij waarschijnlijk dat veel van mijn voorouders genoten van dit smakelijke eiergerecht. Quiche is van nature bijna keto-vriendelijk ... het enige problematische ingrediënt is de korst.

Gelukkig is het vrij eenvoudig om van amandelmeel een heerlijke keto-vriendelijke quichebodem te maken, of je maakt gewoon een quiche-keto door een korstloze quiche te maken. U kunt elk recept voor een quiche met vlees en eieren nemen en zonder korst in de taartvorm bakken. Deze florentijnse worst-keto-quiche is geen uitzondering. Hoewel ik er dol op ben met deze boterachtige korst van amandelmeel, kun je er net zo gemakkelijk een quiche zonder korst van maken.

Disclaimer: Links kunnen gelieerde links bevatten, wat betekent dat we een commissie kunnen krijgen zonder extra kosten voor jou als je via deze pagina koopt. Lees hier onze volledige onthulling.

Keto-vriendelijk quicherecept

Keto-vriendelijke quicherecepten

Keto Quiche Recept

Er zijn tal van quicherecepten, maar twee van de meest bekende zijn Quiche Lorraine en Quiche Florentine. Hier zijn enkele heerlijke quiche-smaakcombinaties in je keto-vriendelijke quiche, inclusief ingrediënten. Het enige dat u hoeft te doen, is deze keto-quichekorst gebruiken en vervolgens uw favoriete keto-vriendelijke quiche-ingrediënten met eieren toevoegen.

  • Quiche Lorraine: Spek en Zwitserse Kaas
  • Quiche Florentine: Spinazie en Gruyère Kaas
  • Quiche met spinazie en prei
  • Quiche met gerookte zalm en roomkaas
  • Tomaat en Pesto Quiche
  • Quiche met geitenkaas en ui
  • Spinazie en Feta Kaas Quiche
  • Quiche met kalkoen en cheddarkaas
  • Artisjok en Feta Kaas Quiche
  • Quiche met kip en chipotle

Het mooie van quiche is dat je de basisverhouding van eieren tot kaas tot vlees / groenten hebt, je kunt echt alle combinaties maken die je lekker vindt. Over het algemeen gebruik je voor elke zes eieren ongeveer acht ons vlees (je kunt een deel daarvan vervangen door grotere groenten) en vier ons kaas.

Keto Quiche Florentijns met Worst

Prep Tijd: 20 minuten
Cook Tijd: 40 minuten
Totale tijd: 1 uur
porties: 8
Heerlijke quiche met Keto-vriendelijke korst

Ingrediënten  

Voor de korst

Voor de vulling

  • 1 theelepel talg of olijfolie
  • 2 teentje knoflook, fijngemaakt
  • 3 eetlepels gehakte groene ui
  • 8 ons verse spinazie
  • 8 ons ontbijt worst
  • 6 Groot eieren
  • ¼ theelepel zout
  • 4 ons Goudse kaas, versnipperd
  • 3 ons Cherry-tomaten, optioneel, voor garnering, gehalveerd of in vieren
  • 1 eetlepel gehakte peterselie, optioneel voor garnering

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 400° F.
  • Voeg in een middelgrote mengkom het amandelmeel, de gelatine, het zout, de boter en het ei toe. Meng om grondig te combineren.
  • Vorm een ​​bal van het deeg en leg 10 minuten in de koelkast.
  • Plaats het deeg in een ingevette 9 "taartplaat en gebruik uw vingers om gelijkmatig in de taartplaat te drukken.
  • Bedek met perkamentpapier en voeg taartgewichten toe, indien gebruikt.
  • Bak ongeveer 20 minuten of tot ze goudbruin en stevig zijn.
  • Haal de korst uit de oven en laat minimaal 5 minuten afkoelen. Laat de oven aan staan.
  • Maak ondertussen de quichevulling klaar.
  • Verhit de talg of olijfolie in een grote koekenpan.
  • Doe de knoflook en ui in de pan en bak tot ze geurig zijn, ongeveer 1 minuut.
  • Voeg spinazie toe aan de pan en kook tot het geslonken is, ongeveer 3 minuten.
  • Haal het spinaziemengsel uit de pan en doe het in een grote mengkom. (Als je een koekenpan hebt die groot genoeg is, kun je de spinazie erin laten terwijl je het vlees kookt.)
  • Voeg worst toe aan de pan en breek het vlees. Blijf koken tot de worst gelijkmatig bruin is.
  • Giet de worst in het spinaziemengsel en roer om te combineren.
  • Klop in een aparte kom de eieren en het zout, voeg de kaas toe en roer om te combineren.
  • Giet het worstmengsel in de korst.
  • Giet het eiermengsel over de worst.
  • Bak ongeveer 20 minuten of tot de eieren gestold en licht goudbruin zijn.
  • Garneer eventueel met tomaten en peterselie. Serveer warm.

Video

Apparatuur

Voeding

Calorieën: 401kcalKoolhydraten: 7gEiwit: 20gVet: 34gVerzadigd vet: 12gMeervoudig onverzadigd vet: 2gEnkelvoudig onverzadigd vet: 8gTrans vet: 1gCholesterol: 220mgNatrium: 518mgKalium: 344mgVezels: 3gSuiker: 2gCalcium: 206mgIjzer: 3mg

Heeft u dit recept gemaakt?

Tag gerust @healnourishgrow op Instagram om in onze stories of onze nieuwsbrief te verschijnen! We vinden het geweldig als je onze recepten maakt en deelt met je vrienden.