केटोजेनिक आहारको लागि पूर्ण शुरुआती गाइड

केटोजेनिक आहारको लागि यो व्यापक शुरुआती गाइडले तपाइँलाई तपाइँको केटोजेनिक आहार यात्रामा सुरु गर्न इतिहास, विज्ञान, सिद्धान्त, कसरी गर्ने र व्यावहारिक सुझावहरू दिनेछ। दैनिक अभ्यासको रूपमा केटो खाने तरिका एकदम सरल छ र यसका धेरै फाइदाहरू छन्। यसले तपाईंको समग्र स्वास्थ्य र कल्याणमा ठूलो प्रभाव पार्न सक्छ, तर केटो आहारको बारेमा धेरै गलत जानकारी र मिथकहरू छन्। यो केटो गाइडले तपाइँलाई सुरु गर्नु अघि केटो मिथकहरू, तथ्यहरू र हाइप मार्फत झारमा मद्दत गर्नेछ।

ज्ञान शक्ति हो र यस लेखमा धेरै कुरा हुनेछ! हामी साँच्चै तपाइँलाई सम्पूर्ण गाईड पढ्न मनपर्छ, तर यदि तपाइँसँग कुनै विशेष प्रश्न छ भने तपाइँले जवाफ दिन चाहानुहुन्छ, यहाँ केटो आहारको प्रत्येक खण्डमा लिङ्क गरिएको सामग्रीको तालिका छ ताकि तपाइँ सजिलै जवाफमा नेभिगेट गर्न सक्नुहुन्छ। तिमी खोज्छौ। हामीसँग पनि नि: शुल्क छ केटो रिसोर्स गाइडको साथ सुरु गर्दै जसले चीजहरूलाई सरल राख्छ, २१ दिनको बोसो घटाउने किकस्टार्ट: केटोलाई सजिलो बनाउनुहोस्, डाइट ब्रेक लिनुहोस् र अझै पनि तौल घटाउनुहोस् पुस्तक अप्रिल र केटो छिटो र स्वादिष्ट राख्न मद्दत गर्न दुई कुकबुकहरू!

यदि तपाईंले केटोसँग सम्बन्धित प्रश्न फेला पार्नुभयो भने हामीले यहाँ जवाफ दिएनौं, कृपया हामीलाई जानकारी दिनुहोस्। हामी तपाईंको लागि जवाफ खोज्न सक्दो प्रयास गर्नेछौं। हामी तपाईंको व्यक्तिगत स्वास्थ्य र कल्याण यात्रालाई समर्थन गर्न हामीले सक्ने सबै गर्न प्रतिबद्ध छौं।

उपलब्ध सबैभन्दा व्यापक केटो गाइड प्रदान गर्दै हामी यस पृष्ठलाई अद्यावधिक राख्नेछौं!

केटो डाइट बारम्बार सोधिने प्रश्नहरू सामग्रीको तालिका:

केटोजेनिक आहार किन सुरु गर्नुपर्छ?
तपाईको स्वास्थ्य, चिनी वा कोलेस्ट्रोलको लागि वास्तविक खतरा के हो?
किन फार्मास्यूटिकल उद्योगले तपाईंलाई फ्याट खराब छ भनेर विश्वास गर्न चाहन्छ
के केटोजेनिक आहारले उच्च कोलेस्ट्रोल निम्त्याउँछ र के हामी हेरचाह गर्छौं?
केटिकोस के हो?
केटोजेनिक आहारको इतिहास
वजन घटाने को सिद्धान्त
कसरी एक शुरुआती केटोजेनिक आहार संग सुरु गर्न सक्नुहुन्छ?
केटो डाइटमा कसरी शुरुवात गर्न सकिन्छ: म्याक्रोन्यूट्रिएन्ट र माइक्रोन्यूट्रिएन्टहरू के हुन्?
केटो आहारमा सुरु गर्दै: भेषमा चिनी
केटो डाइटमा शुरुवातकर्ताले कसरी सुरु गर्न सक्छ: "स्वस्थ" आहारमा कार्बोहाइड्रेट
केटो आहारमा सुरु गर्दै: कार्बोहाइड्रेट के हो?
केटोजेनिक आहारको लागि व्यावहारिक दिशानिर्देश
केटो खानुको अर्थ के हो?
Lazy Keto के हो?
केटो डाइटमा के खान सकिन्छ?
केटोसिसमा हुनुका फाइदाहरू के हुन्?
केटोजेनिक आहारमा तपाईले कति वजन गुमाउन सक्नुहुन्छ?
केटोजेनिक आहार छिटो वजन घटाने को लागी राम्रो छ?
केटो फ्लू के हो, केटो फ्लुका लक्षण र कसरी बच्ने ?

आउदैछ:

केटोजेनिक आहारमा तपाईले कति वजन गुमाउन सक्नुहुन्छ?
के केटोजेनिक आहारमा नकारात्मक साइड इफेक्टहरू छन्?
केटोजेनिक आहार खतरनाक छ?
पोषण केटोसिस र केटोएसिडोसिस बीच के भिन्नता छ?
केटोजेनिक आहारमा को हुनुपर्छ?
केटोजेनिक आहारले मधुमेह निको पार्न सक्छ?
लो कार्ब पछ्याउने र केटोजेनिक पछ्याउने बीच के भिन्नता छ?
केटोजेनिक आहार पुरुष र महिलाको लागि फरक छ?
केटोजेनिक आहारको लागि उत्तम स्वीटनरहरू के हुन्?
केटो एथलीटहरूको लागि राम्रो छ?

केटो गाइड: तपाईंले केटोजेनिक आहार किन सुरु गर्नुपर्छ?

केटोजेनिक आहार हो कि खरायो प्वाल तल मेरो यात्रा दुई वृत्तचित्र हेरेर सुरु भयो। पहिलो थियो "त्यो सुगर फिल्म"र दोस्रो थियो"स्टेटिन राष्ट्र।" यद्यपि यी वृत्तचित्रहरू मध्ये कुनै पनि विशेष रूपमा केटोजेनिक आहारसँग सम्बन्धित छैनन्, दुवैले यहाँ साँचो दुष्ट अपराधीलाई बोलाउँछन् र त्यो हो: SUGAR।

अस्वीकरण: तलका लिङ्कहरूमा सम्बद्ध लिङ्कहरू हुन सक्छन्, जसको मतलब तपाईंले यो पृष्ठ मार्फत खरिद गर्नुभयो भने हामीले तपाईंलाई कुनै अतिरिक्त शुल्क नलिई कमिशन तिर्न सक्छौं। हाम्रो पूर्ण खुलासा यहाँ पढ्नुहोस्.

यी दुई डकुमेन्ट्री हेर्दा पढेर पढियोकोलेस्ट्रोल स्पष्टता।" यी सबै जानकारीको संयोजनले मलाई मेरो आहारबाट चिनी हटाउने र अन्ततः केटो आहारमा केन्द्रित अनुसन्धानको हप्तासम्म पुर्यायो।

यो भन्न पर्याप्त छ, तपाईले केटोजेनिक आहार किन सुरु गर्नुपर्छ भन्ने छोटो जवाफ भनेको चिनी खराब हो। म यसलाई हल्का रूपमा भन्दिन। चिनीले तपाईको शरीरमा धेरै नराम्रो काम गर्दछ र वास्तवमा बाँच्नको लागि आवश्यक छैन।

मलाई थाहा छ तपाई अहिले त्यो कथनलाई विश्वास गर्नुहुन्न होला, तर यस विस्तृत गाईडको उद्देश्य तपाईसँग मैले गत वर्ष सिकेका सबै कुरा साझा गर्नु हो, सहयोगी अनुसन्धान र कागजातहरू प्रदान गर्दै ताकि तपाईं आफ्नै निष्कर्षमा आउन सक्नुहुन्छ।

एउटा रिमाइन्डर कि म डाक्टर होइन वा पोषण सल्लाह दिन इजाजतपत्र प्राप्त गरेको छु। केवल एक धेरै राम्रो शोधकर्ता जो 25 वर्ष भन्दा बढीको लागि मेरो आफ्नै स्वास्थ्य र कल्याणमा रुचि राखेको छ। यदि तपाईलाई आफ्नो स्वास्थ्य वा आहारको बारेमा चिन्ता छ भने कृपया एक स्वास्थ्य पेशेवरसँग परामर्श गर्नुहोस्।

तपाईको स्वास्थ्य, चिनी वा कोलेस्ट्रोलको लागि वास्तविक खतरा के हो?

वर्षौंदेखि हामीलाई भनिएको छ कि संतृप्त फ्याट शत्रु हो, तर अहिले सम्म तपाईले पक्कै सुन्नु भएको छ कि चिनी उद्योगले वैज्ञानिकहरूलाई संतृप्त फ्याटलाई बदनाम गर्न भुक्तान गरेको छ। नोभेम्बर २०१६ मा, JAMA Internal Medicine ले केस स्टडी प्रकाशित गर्यो चिनी र कोरोनरी हृदय रोग (सीएचडी) बीचको सम्बन्ध 1950 को दशकको सुरुमा देखिन थालेको बताए।

यद्यपि, 1965 मा सुगर रिसर्च फाउन्डेशन (SRF) ले एउटा अनुसन्धान परियोजनालाई प्रायोजित गर्‍यो जुन न्यू इङ्गल्याण्ड जर्नल अफ मेडिसिनमा प्रकाशित भएको थियो। यसले चिनीले सीएचडीमा खेल्ने भूमिकालाई घटाउँदै कोरोनरी हृदय रोग (सीएचडी) को आहारको कारण बोसो र कोलेस्ट्रोल भएको बताएको छ।

त्यस समयमा, SRF द्वारा भूमिका र कोष उजागर गरिएको थिएन। जामा लेखमा भनिएको छ,

"चिनी उद्योगका कागजातहरूको अन्य भर्खरैका विश्लेषणहरूको साथमा, हाम्रो निष्कर्षहरूले 1960 र 1970 को दशकमा उद्योग-प्रायोजित अनुसन्धान कार्यक्रमलाई सुझाव दिन्छ जसले CHD मा आहार अपराधीको रूपमा बोसोलाई बढावा दिँदा सुक्रोजको खतराहरूको बारेमा सफलतापूर्वक शंका उत्पन्न गर्दछ।"

अनि चिनी उद्योगलाई लाग्ने खर्चको दोष चिनीबाट लिने र सन्चुरेटेड फ्याटमा राख्ने ? आजको डलरमा केवल $ 50,000 अमेरिकीहरूको जनसंख्या सिर्जना गर्न जो अहिले हाम्रो हास्यास्पद, विज्ञान, सरकारी आहार दिशानिर्देशहरूमा आधारित नभएका कारण मोटोपना र मधुमेहसँग संघर्ष गरिरहेका छन्।

फ्याट वास्तवमा तपाईको लागि धेरै राम्रो छ र राम्रो दिमाग र शरीरको कार्यका लागि आवश्यक छ। शरीरले वास्तवमा कोलेस्ट्रोल आफैं बनाउँछ र हाम्रो कोशिकाहरूको कार्यका लागि आवश्यक छ।

हार्वर्ड मेडिकल स्कूलको अनुसार, आहार कोलेस्ट्रोल तपाईको कोलेस्ट्रोल संख्या को लागी लगभग 20 प्रतिशत जिम्मेवार छ। तपाईंको कलेजो र आन्द्राले स्वस्थ शरीरको कार्यका लागि आवश्यक 80 प्रतिशत कोलेस्ट्रोल बनाउँछ।

केवल चिनी वास्तविक शत्रु हो भनेर विश्वास गर्न चाहनुहुन्न? यो जाँच गर्नुहोस् न्यूयोर्क टाइम्स पर्दाफास यो लेख समाप्त गरेपछि सेप्टेम्बर 2016 बाट।

किन फार्मास्यूटिकल उद्योगले तपाईंलाई फ्याट खराब छ भनेर विश्वास गर्न चाहन्छ

औषधि उद्योगको निहित चासो छ कि अमेरिकी जनताले संतृप्त फ्याट तपाईंको स्वास्थ्यको लागि खराब छ भन्ने विश्वास गर्न जारी राख्छ। त्यहाँ वास्तवमा छ कुनै लिंक छैन कोरोनरी धमनी रोग र कोलेस्ट्रोल बीच।

जति धेरै अमेरिकीहरू कोलेस्ट्रोल उच्च मानिन्छ, उनीहरूले धेरै स्ट्याटिनहरू बेच्न सक्छन्। हेर्नुहोस् Statin राष्ट्र वृत्तचित्र कि मा अधिक को लागी।

"उच्च" कोलेस्ट्रोल प्रयोगको लागि कटौती 250 हुन, अब हामी 200 भन्दा माथि कुल कोलेस्ट्रोल उच्च छ भन्न तल छौं। त्यति मात्रै होइन, स्टेटिनहरू प्रिस्क्राइब गर्नु हेरचाहको मानक बनेको छ। यदि तपाइँसँग 200 भन्दा बढी कोलेस्ट्रोल छ भने तपाइँको डाक्टरले मस्तिष्क कुहिरो, जोर्नी दुखाइ, मांसपेशी दुखाइ, कलेजोको क्षतिको भयानक साइड इफेक्टको बावजुद स्टेटिन लिने बारे छलफल गर्नेछन् र यो प्राप्त गर्नुहोस्, उच्च रक्त शर्करा वा मधुमेह पनि!

An BMJ Open मा प्रकाशित लेख जुन 2016 मा पत्ता लाग्यो कि उच्च LDL कोरोनरी हृदय रोगसँग सम्बन्धित छैन, तर उच्च LDL कोलेस्ट्रोल भएका मानिसहरू वास्तवमा लामो समयसम्म बाँचे। ती मध्ये ९२ प्रतिशत मानिसहरु…त्यो बलियो संख्या हो।

त्यो सहि हो। मन छोयो । यो मूलतः हामीलाई पोषण र बोसो खाने बारे विश्वास सिकाइएको सबै कुराको विरुद्धमा जान्छ। मेरो आफ्नै डाक्टरसँगको मेरो अनुभवको आधारमा, तिनीहरू सबैलाई अझै पनि सिकाइएको छ कि संतृप्त फ्याट र उच्च कोलेस्ट्रोल खराब छ, प्रमाणहरू पनि अहिले विपरित उभरिरहेको छ।

हाम्रो आहार दिशानिर्देशहरूलाई प्रभाव पार्ने बाहिरी रुचिहरूको अनुसन्धान गर्दै

मैले न्युयोर्क टाइम्स बेस्ट सेलरको लेखिका खोजी पत्रकार नीना टेचोल्जसँग केही अन्तर्वार्ता सुनेको छु, ठूलो फ्याट आश्चर्य: किन मक्खन, मासु र चीज स्वस्थ आहारमा पर्दछन्। यो मेरो पढ्ने सूचीमा छ, र यदि तपाईंले यो लेख अहिले सम्म पढ्नुभयो भने, यो तपाईंको पनि हुनुपर्छ। उनी संतृप्त फ्याट र कसरी अमेरिकी पोषण दिशानिर्देशहरूले हामीलाई चोट पुर्‍याइरहेका छन् भन्ने बारे थप विवरणमा जान्छिन्। यो पुस्तकले उत्कृष्ट केटो गाइडको रूपमा पनि काम गर्दछ।

उनको पुस्तक उसको हातमा प्राप्त गर्न सक्ने बोसोको बारेमा हरेक अनुसन्धान पेपर पढ्नको लागि नौ वर्षको जुनूनको परिणाम हो। उनको निष्कर्ष उनको आफ्नै स्वास्थ्य भन्दा बाहिरको खराब विज्ञानलाई उजागर गर्न कुनै निहित चासो नभएको बाहिरी व्यक्तिको अनुसन्धानमा आधारित छ।

वास्तवमा, उनी धेरै आक्रोशित थिइन्, उनले सुरु गरे पोषण गठबन्धन विज्ञानमा आधारित पोषण दिशानिर्देशहरूको लागि लबिङ गर्न, खाना र विशेष गरी बिहानको खाजा उद्योगको रुचि होइन।

भगवानलाई धन्यवाद क्यानेडियनहरूले आफ्नो आहार दिशानिर्देशहरूको साथ सही दिशामा जान खोजिरहेका छन्। सायद यसले अमेरिकालाई पछ्याउन मनाउन सक्छ।

क्यानाडाका चिकित्सकहरू लबिङ गरिरहेका छन् नवीनतम विज्ञान समावेश गर्न 2018 हेल्थ क्यानाडा पोषण दिशानिर्देशहरू अद्यावधिक गर्न। डा. हार्परले भ्यानकुभर सनका लागि एउटा अप-एड लेख लेखे कम कार्बोहाइड्रेट, केटोजेनिक आहारको साथमा 2600 क्यानाडाली चिकित्सकहरूले सफलतापूर्वक रोगको उपचार गरिरहेका छन्।

तिनीहरूले हालको क्यानाडाली आहार दिशानिर्देशहरू त्रुटिपूर्ण छन् भने। उच्च कार्बोहाइड्रेट, कम फ्याट आहार दुवै क्यानाडाली र अमेरिकी सरकारहरू द्वारा यति धेरै धकेलिएको छ कि वास्तवमा विज्ञानले कहिल्यै प्रमाणित गरेको छैन।

केटो गाइड: केटोजेनिक आहारले उच्च कोलेस्ट्रोल निम्त्याउँछ र के हामी हेरचाह गर्छौं?

कोलेस्ट्रोलको सन्दर्भमा केटो आहार समुदायमा धेरै छलफल छ। केटो आहारमा कोलेस्ट्रोल बढाउने खतराले धेरै मानिसहरूलाई डराउँछ, विशेष गरी शुरुआतीहरूलाई। केटो आहारमा शुरुवात गर्नेहरूलाई प्रायः संतृप्त फ्याट खाँदा तिनीहरूको कोलेस्ट्रोल बढ्छ भनिन्छ। निस्सन्देह, ती सबै डराउने रणनीतिहरू पुरानो र त्रुटिपूर्ण विज्ञानमा आधारित छन्। यद्यपि, केही व्यक्तिहरूका लागि जुन पहिले विशेष गरी अस्वस्थ आहार खाएको हुन सक्छ, परिष्कृत चिनीले भरिएको, तिनीहरूको कोलेस्ट्रोल घट्छ, कहिलेकाहीँ धेरै।

ट्राइग्लिसराइड्स, विशेष गरी, केटोजेनिक आहारमा तल जान्छन्। जबकि जूरी अझै बाहिर छ कि हामीले वास्तवमा समग्र स्वास्थ्यको सम्बन्धमा हाम्रो कोलेस्ट्रोल संख्याहरूको बारेमा ख्याल गर्नुपर्छ। जे होस्, केटो समुदायमा धेरै जसो सहमत हुनेछन् कि ट्राइग्लिसराइडहरू तल जानु धेरै राम्रो कुरा हो।

यद्यपि हामीलाई थाहा छ कि उच्च कोलेस्ट्रोल, स्वास्थ्य र कोरोनरी धमनी रोगको सन्दर्भमा केही विज्ञान त्रुटिपूर्ण छ, कोलेस्ट्रोल स्पष्टता पुस्तकले ट्राइग्लिसराइड नम्बरहरू अझै महत्त्वपूर्ण भएको लागि राम्रो केस बनायो।

यस अनुसार मेयो क्लिनिक,

"यद्यपि यो अस्पष्ट छ कि कसरी, उच्च ट्राइग्लिसराइड्सले धमनीहरू कडा पार्न वा धमनी पर्खालहरू (एथेरोस्क्लेरोसिस) को मोटो बनाउन योगदान दिन सक्छ - जसले स्ट्रोक, हृदयघात र हृदय रोगको जोखिम बढाउँछ। अत्यधिक उच्च ट्राइग्लिसराइड्स - उदाहरणका लागि, 1000 mg/dL (11.29 mmol/L) माथिको स्तर - पनि तीव्र प्यान्क्रियाटाइटिस हुन सक्छ।"

उच्च ट्राइग्लिसराइडहरू चिनी र अतिरिक्त क्यालोरीहरूको कारणले गर्दा हुन्छ, त्यसैले केटोजेनिक आहारले यो संख्या कम राख्न मद्दत गर्नुपर्छ। केटोजेनिक आहार पछ्याउने धेरै व्यक्तिहरूसँग ट्राइग्लिसराइड नम्बरहरू 100 भन्दा कम छन्, जुन वर्तमान चिकित्सा मापदण्डहरूद्वारा धेरै राम्रो मानिन्छ।

केटिकोस के हो?

केटोसिस एक चयापचय अवस्था हो जसमा शरीरले यसको प्राथमिक इन्धन स्रोतको रूपमा बोसो प्रयोग गर्दछ। यो बोसो या त तपाईंको आफ्नै शरीरबाट वा तपाईंले खाने खानाबाट आउन सक्छ। जब शरीरमा ग्लुकोज (चिनी) को आपूर्ति कम हुन्छ, कलेजोले बोसो तोड्न थाल्छ र यसको सट्टा ईन्धनको लागि प्रयोग गर्नको लागि किटोन्समा रूपान्तरण गर्दछ।

केटोन्स तपाईको मस्तिष्कको लागि रुचाइएको ईन्धन हो। तपाईको दैनिक उर्जाको लगभग २० प्रतिशत मस्तिष्कले खपत गर्छ। तपाईको दिमागले काम गर्नको लागि प्रति दिन 20 ग्राम कार्बोहाइड्रेट खान आवश्यक छ भन्ने बारेमा त्यहाँ एक धेरै ठूलो मिथक छ। केटोसिसको "खतराहरू" बारे केही लेखहरूले मानिसहरूलाई मस्तिष्कको कार्यका लागि कार्बोहाइड्रेटहरू आवश्यक छन् भनी विश्वास गराउने प्रयास गर्छन्।

तपाईंको शरीरलाई वास्तवमा काम गर्न प्रति दिन कार्बोहाइड्रेटको केही मात्रा चाहिन्छ। यद्यपि, तपाईंको शरीरले ग्लुकोनोजेनेसिस भनिने प्रक्रिया मार्फत प्रोटिनबाट आवश्यक पर्ने सबै कार्बोहाइड्रेटहरू उत्पादन गर्न सक्षम छ। यसैले मानिसले चाहेमा मासुमा मात्र बाँच्न वा भोकमरीको लामो समयसम्म बाँच्न सम्भव छ।

केटोसिस इभोलुसनरी एडप्टिव हो

केटोसिस एक महत्वपूर्ण विकास प्रक्रिया हो। यदि हाम्रो शरीरलाई हरेक दिन कार्बोहाइड्रेट उपभोग गर्न आवश्यक छ भने, मस्तिष्कले शरीरको भण्डारणमा जलाएपछि केही दिन खाना बिना चाँडै बन्द हुनेछ। सौभाग्यवश प्रारम्भिक मानवहरूका लागि जसलाई हामी आधुनिक संसारमा जस्तै खानामा पहुँच थिएन, मस्तिष्क र शरीरले बोसोलाई रूपान्तरणको परिणाम स्वरूप केटोन्सबाट भाग्न पाउँदा खुसी हुन्छ।

जब तपाइँको मस्तिष्कले हरेक दिन केहि कार्बोहाइड्रेट प्रयोग गर्दछ, यसले वास्तवमा केटोन्स प्रयोग गर्न रुचाउँछ।

केही तर्क गर्छन् कि कार्बोहाइड्रेटहरू शरीरको मनपर्ने ईन्धन स्रोत हुन् किनभने उपलब्ध हुँदा तपाईंको शरीरले सधैं कार्बोहाइड्रेट जलाउनेछ। जे होस्, यो मुख्य रूपमा किनभने आहारहरू वर्षौंमा धेरै परिवर्तन भएको छ। बच्चाहरू वास्तवमा केटोजेनिक अवस्थामा जन्मेका हुन्छन् र बिहानको खाजा र खाजाहरू सामान्य हुनु अघि, मानिसहरू धेरै पटक केटोसिस भित्र र बाहिर थिए।

यसको बारेमा सोच्नुहोस्, खानामा पहुँच, विशेष गरी प्रशोधित खाना, हामीले खाने तरिका र के खाने कुरामा उल्लेखनीय परिवर्तन ल्याएको छ। र हाम्रो शरीर केवल सबै अतिरिक्त कार्बोहाइड्रेटहरूसँग सम्झौता गर्न सुसज्जित छैन। हामीले मोटोपना र टाइप दुई मधुमेहमा यस्तो नाटकीय बृद्धि देख्यौं भन्ने कुराको यो ठूलो अंश हो।

केटोजेनिक आहारको इतिहास

केटोजेनिक आहार पहिलो पटक 1920 को दशकमा मिर्गी नियन्त्रण गर्ने माध्यमको रूपमा लोकप्रिय भयो। डाक्टरहरूले पत्ता लगाए कि शरीरलाई पौष्टिक केटोसिसको अवस्थामा सारेर, तिनीहरूले मिरगीका बिरामीहरूमा दौराको संख्या कम गर्न सक्षम थिए। त्यो बिन्दुमा सिजर cnotrol बाहेक केहिको लागि आहार प्रयोग गर्न केटो गाइड थिएन।

एपिलेप्सीको लागि केटोजेनिक आहारको चिकित्सीय संस्करण कार्बोहाइड्रेट र प्रोटीनमा फ्याटको 4: 1 अनुपातको साथ एकदम कडा छ। दुर्भाग्यवश स्वस्थ व्यक्तिहरूको लागि यसको अन्य फाइदाहरूको लागि आहार प्रयोग गर्न खोज्दै, शरीरमा प्रभावहरूको बारेमा लगभग धेरै अनुसन्धान छैन।

एपिलेप्सीको लागि केटो आहार

केटोजेनिक आहारमा प्रारम्भिक अनुसन्धानमा सहभागीहरू सामान्य जनसंख्या भन्दा धेरै फरक थिए। अध्ययनहरू गम्भीर मिरगी भएका बालबालिकाहरूमा सञ्चालन गरिएको थियो, प्रायः अन्य विधिहरूद्वारा उपचार गर्न सकिँदैन। अनुसन्धानलाई निरन्तरता दिनको लागि, बच्चाहरूलाई मिल शेक खुवाइएको थियो, जुन पछि प्रमुख सूक्ष्म पोषक तत्वहरूको कमी भएको पाइयो।

यो सबैको मतलब यो हो कि यी प्रारम्भिक अध्ययनहरूको नतिजाहरू सामान्य जनसंख्यामा एक्स्ट्रपोलेट गर्नु हुँदैन। कम कार्बोहाइड्रेट र केटोजेनिक आहारको आलोचना गर्ने लेखहरूले प्राय: यस प्रकारका अध्ययनहरूमा रिपोर्ट गरिएका नकारात्मक साइड इफेक्टहरूलाई औसत व्यक्तिले खानेको केटोजेनिक तरिका छनौट नगर्ने कारणको रूपमा उल्लेख गर्दछ।

एक अनुसार इपिलेप्सी विरुद्धको अन्तर्राष्ट्रिय लिगको ओपन एक्सेस जर्नलमा जून २०१८ को अध्ययन केटोजेनिक आहार उपचार (KDTs) मा,

"धेरै वर्षदेखि, KDTs सुरु र लागू गरिएको थियो प्रायः किस्सा अनुभव, व्यक्तिगत संस्था (वा देश) अभ्यास, साथै यस विषयमा अध्यायहरू र पुस्तकहरूमा आधारित। छिटो (6-7 दिन भन्दा बढी वा बच्चाहरू केटोटिक नभएसम्म) त्यसपछि 8-दिनको अवधिमा क्यालोरीहरूको क्रमशः परिचय। त्यसपछि बच्चाहरूलाई डिस्चार्ज गरियो र चिकित्सा र पोषण फलो-अपको लागि क्लिनिकमा आवधिक रूपमा देखियो। प्रयोगशाला अनुगमन, केडी परिमार्जन, र बन्द गर्ने विधिहरू मुख्यतया प्रत्येक केन्द्रको दृष्टिकोणलाई उचित ठहराउन थोरै वैज्ञानिक प्रमाणहरू भएका आहारविद्हरूद्वारा ह्यान्डल गरिएको थियो।

केटो गाइड: तौल घटाउने सिद्धान्तहरू

क्यालोरी भित्र, क्यालोरी बाहिर

धेरै मानिसहरू धेरै वजन कम गर्ने वाचाको साथ केटो आहारमा आकर्षित भएकाले, वजन घटाउने दुई मुख्य सिद्धान्तहरू हेरौं।

क्यालोरी संग सुरु गरौं। 1800 को प्रारम्भमा, फ्रान्सेली भौतिकशास्त्री निकोलस क्लेमेन्टले यो शब्द पेश गरे। यसलाई एक किलोग्राम पानीको तापक्रम शून्यबाट एक डिग्रीमा बढाउन आवश्यक तापको रूपमा परिभाषित गरिएको छ।

यद्यपि, वजन घटानेसँग सम्बन्धित क्यालोरीहरूको विचार अपेक्षाकृत नयाँ हो। सन् १९१८ मा अमेरिकी चिकित्सक लुलु हन्टले डाइट एण्ड हेल्थः विथ की टु द क्यालोरी लेखे । पुस्तक लगभग तुरुन्तै एक बेस्टसेलर भयो र वजन कम गर्न क्यालोरी गणना को विचार मुख्यधारा भयो। पानीको तापक्रम बढाउने मापनको एकाइ मानव मेटाबोलिज्ममा लागू हुन्छ भन्ने सोच्नु अनौठो कुरा हो, र अझै पनि त्यही भयो।

क्यालोरी गणनालाई अहिले मानकको रूपमा स्वीकार गरिएको छ। यदि तपाइँ तौल घटाउन चाहनुहुन्छ भने, कम खानुहोस् र क्यालोरी घाटा सिर्जना गर्न आन्दोलन र व्यायाम मार्फत धेरै क्यालोरीहरू जलाउनुहोस्। र अझै पनि धेरै मानिसहरू यो गर्छन् र वजन घटाउँदैनन्। त्यो किनभने मानव चयापचय दर्जनौं हार्मोनले प्रभावित हुन्छ र पानी तताउने भन्दा धेरै जटिल हुन्छ।

वास्तवमा, लामो समयको क्यालोरी प्रतिबन्धले पहिले सोचेको भन्दा बढी नकारात्मक परिणाम हुन सक्छ। ए सबैभन्दा ठूलो हार्ने प्रतियोगीहरूमा 2016 अध्ययन, मोटापा द्वारा प्रकाशित गम्भीर क्यालोरी प्रतिबन्ध समाप्त भएपछि चयापचय प्रक्रियाहरूको ढिलो लामो समयसम्म रहन सक्छ भन्ने पत्ता लाग्यो।

क्यालोरी प्रतिबन्ध उपवास भन्दा पूर्णतया फरक छ। उपवास बनाम क्यालोरी प्रतिबन्धको समयमा शरीरको चयापचय प्रक्रियाहरू पूर्ण रूपमा फरक छन्। को बारेमा थप जान्नुहोस् हाम्रो विज्ञान-समर्थित लेखमा उपवासका फाइदाहरू.

वजन घटाने को हार्मोनल / इन्सुलिन सिद्धान्त

तौल घटाउने अर्को सिद्धान्त जसले कम कार्बोहाइड्रेट र केटोजेनिक खाना खाने तरिकाहरू बढी लोकप्रिय हुँदै जाँदा बढी कर्षण प्राप्त गर्दैछ, इन्सुलिन सिद्धान्त हो।

जब तपाइँ केहि खानुहुन्छ, त्यहाँ कम्तिमा धेरै सानो इन्सुलिन प्रतिक्रिया हुन्छ। बोसोले सामान्यतया माइनस्युल इन्सुलिन प्रतिक्रिया उत्पादन गर्छ। मासुले न्यूनतम इन्सुलिन प्रतिक्रिया उत्पादन गर्छ र कार्बोहाइड्रेटले सबैभन्दा ठूलो इन्सुलिन प्रतिक्रिया सिर्जना गर्दछ।

इन्सुलिन सिद्धान्तले प्रस्ताव गर्छ कि मानिसहरूलाई वजन कम गर्न समस्या हुन्छ किनभने तिनीहरूको शरीर लगातार इन्सुलिनले बाढी भइरहेको छ जसले बोसो कोशिकाहरूलाई शरीरको बोसो भण्डार गर्न संकेत गर्दछ। इन्सुलिनको अभावमा, शरीरले बोसो भण्डारण गर्न संकेत गर्दैन।

किनभने मानक अमेरिकी आहारमा चिनी, कार्बोहाइड्रेट र खानाको बीचमा बारम्बार खानाले भरिएको, समयको साथ, शरीरले इन्सुलिन विनियमित गर्ने क्षमता गुमाउँछ। इन्सुलिन डिरेगुलेसनले मोटोपना, उच्च रक्त शर्करा र बढ्दो फ्रिक्वेन्सीको साथ, टाइप दुई मधुमेहको परिणाम हुन सक्छ।

कम कार्बोहाइड्रेट र केटो आहारहरू मार्फत इन्सुलिनको रिलिजलाई न्यूनीकरण गर्नका साथै खाजाहरू काटेर, शरीरलाई इन्सुलिन जारी नगरेको ठाउँमा लामो समयसम्म रहन अनुमति दिन्छ, जसले गर्दा शरीरलाई बोसो भण्डारण गर्न संकेत गर्दैन।

केटो गाइड: एक शुरुआतीले केटोजेनिक आहारको साथ कसरी सुरु गर्न सक्छ?

केटोजेनिक आहारको साथ सुरू गर्नु एकदम सरल छ, तर आवश्यक रूपमा सजिलो छैन। केटो आहारमा शुरुवात गर्नेहरू प्रायः अभिभूत हुन्छन् र के विश्वास गर्ने वा कहाँबाट सुरु गर्ने थाहा हुँदैन। केटोसिसमा जानको लागि त्यहाँ साँच्चै एउटा "नियम" छ। प्रति दिन 20 ग्राम भन्दा कम कार्बोहाइड्रेट खानुहोस् र तपाईं 24-48 घण्टामा केटोजेनिक अवस्थामा हुनुहुनेछ।

खानाको कुनै पनि तरिका जस्तै यो पनि उपयोगी छ ध्यानपूर्वक खाने अभ्यास गर्नुहोस् र कोचिङ प्राप्त गर्नुहोस् यदि आवश्यक हो। समग्र जीवन र तपाईंको स्वास्थ्य दुवैको लागि आफ्नो लक्ष्यहरू बारे स्पष्ट हुनु र खानाको नयाँ तरिकामा प्रतिबद्ध हुन सजिलो बनाउँछ। यदि तपाइँसँग राम्रोसँग भण्डार गरिएको प्यान्ट्री छ भने यो धेरै सजिलो छ। हाम्रो जाँच गर्नुहोस् पेन्ट्री आवश्यक पोस्ट तपाईं वरपर खान चाहनुहुने खानाका प्रकारहरू बारे थप जान्न।

यद्यपि, यो प्रक्रिया सजिलो छैन किनभने तपाईंको शरीर शाब्दिक रूपमा चिनी र कार्बोहाइड्रेटको लत हुन सक्छ। थप रूपमा, हाम्रो प्रशोधित खाद्य आपूर्तिमा थपिएको चिनीको हास्यास्पद मात्रा समावेश छ, जसले लेबलहरू पढ्न र कार्बहरू गणना गर्न प्रयोग नगर्ने मानिसहरूका लागि चुनौतीपूर्ण बनाउँछ।

तपाईंलाई केटोसिसमा राख्न आवश्यक कार्बोहाइड्रेटहरूको वास्तविक संख्या तपाईंको चयापचय र गतिविधि स्तरको स्वास्थ्यको आधारमा प्रत्येक व्यक्तिको लागि अलि फरक हुन्छ। यद्यपि यसलाई सरल राख्नको लागि, दिनको 20 ग्राम भन्दा कम कार्बोहाइड्रेटले तपाईंलाई केटोसिसमा राख्छ। यदि तपाइँ तपाइँको सही कार्बोहाइड्रेट सहिष्णुता पत्ता लगाउन चाहानुहुन्छ भने, तपाइँ आफ्नो रगत परीक्षण गरेर कार्बोहाइड्रेट खपत को मात्रा र ketosis को स्तर संग केहि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, तर यो वास्तव मा आवश्यक छैन।

यद्यपि, यदि तपाइँ तपाइँको व्यक्तिगत सहिष्णुता बारे थप जान्नको लागि तपाइँको केटोन र रक्त शर्करा परीक्षण गर्न चाहानुहुन्छ भने, हामी साँच्चै मनपर्छ। केटो मोजो र यो लिङ्क मार्फत 15 प्रतिशत छुट छ.

Macronutrients र Micronutrients के हो?

केटोजेनिक अवस्था प्राप्त गर्न केटोसिस र खानेकुरामा डुब्नु अघि, हामी सबै म्याक्रोन्यूट्रिएन्ट, माइक्रोन्यूट्रिएन्ट र प्रत्येकले शरीरको लागि के गर्छ भन्ने सम्बन्धमा एउटै पृष्ठमा छौं भनेर सुनिश्चित गरौं।

प्रोटिन, बोसो र कार्बोहाइड्रेटहरू म्याक्रोन्युट्रिएन्टहरू हुन्। ती तीन मध्ये, केवल पहिलो दुई शरीरको लागि आवश्यक छ। हामीले पहिले नै उल्लेख गरिसकेका छौं, शरीरले ग्लुकोनोजेनेसिस भनिने प्रक्रिया मार्फत चिनी उत्पादन गर्न सक्षम छ, त्यसैले वास्तवमा आहारमा कार्बोहाइड्रेटहरू उपभोग गर्नु आवश्यक छैन।

सूक्ष्म पोषक तत्वहरूमा भिटामिन, खनिज, एन्टिअक्सिडेन्ट र खानामा पाइने अन्य यौगिकहरू समावेश हुन्छन् जसले ऊर्जा प्रदान गर्दैन।

कार्बोहाइड्रेट पनि के हो भनेर सबैलाई पूर्णतया पक्का छैन र हामीले खाने प्रायः सबै प्रशोधित खानाहरूमा चिनी लुकेको हुन्छ। Slining र Popkin को अनुसार, हाम्रो प्याकेज गरिएको खानाको 74 प्रतिशतमा थपिएको चिनी हुन्छ, प्रायः मकैको सिरपको सबैभन्दा खराब रूपमा। ¹ अमेरिकी उपभोक्ता प्याकेज गरिएका खानाहरूमा क्यालोरिक र गैर क्यालोरिक स्वीटनरहरूको प्रयोग, 2005-2009। ²

एक कार्बोहाइड्रेट के हो?

केही अझै पनि चिनी र कार्बोहाइड्रेटको बारेमा भ्रमित हुन्छन्। यो कुनै पनि केटो गाइडको सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण भागहरू मध्ये एक हुन सक्छ चिनी र कार्बोहाइड्रेट परिभाषित गर्न। चिनीलाई कार्बोहाइड्रेटको प्रकारको रूपमा सोच्नुहोस्। केही मानिसहरू परिष्कृत चिनी वा टेबल चिनीलाई "केवल कार्बोहाइड्रेट" भन्दा खराब ठान्छन्, जसमा चामल वा गहुँको रोटी समावेश हुन्छ। एउटा अर्को भन्दा राम्रो छैन। चाहे त्यो टेबल चिनी होस् वा पूरै गहुँको रोटीको टुक्रा होस्, तपाईंको शरीरले इन्सुलिनको रिलिजसँग समान रूपमा व्यवहार गर्दछ।

गहुँ कसरी "वास्तवमा चिनी" हो भनेर बुझ्न आफ्नो मुखमा रोटीको टुक्रा राख्ने प्रयास गर्नुहोस् र यसलाई त्यहाँ बस्न दिनुहोस्। अन्ततः, तपाईंले आफ्नो जिब्रोमा चिनी/ग्लुकोजको स्वाद लिनुहुनेछ किनकि तपाईंको मुखमा रहेका इन्जाइमहरूले कार्बोहाइड्रेटहरू तोड्न थाल्छन्।

कार्बोहाइड्रेटमा स्टार्च, फाइबर र चिनीलगायत धेरै प्रकारका खानेकुराहरू समावेश हुन्छन्। धेरै कम कार्बोहाइड्रेट डाइटरहरूले फाइबरलाई गणना गर्दैनन् किनभने यो शरीरले अवशोषित गर्न सक्दैन।

कार्बोहाइड्रेटबाट फाइबर घटाउने यो अभ्यासले एउटा संख्या उत्पन्न गर्छ जसलाई हामी "नेट कार्ब्स" भन्छौं। उदाहरणका लागि, एभोकाडोको 100 ग्राम सेवामा छ ग्राम फाइबर सहित आठ ग्राम कार्बोहाइड्रेट हुन्छ। यसले दुई को शुद्ध कार्ब संख्यामा परिणाम दिन्छ।

केटो समुदायले कुल कार्बोहाइड्रेट बनाम नेट कार्बोहाइड्रेट गणना गर्ने बहस गर्छ। यदि तपाईं अपेक्षाकृत इन्सुलिन संवेदनशील हुनुहुन्छ भने, नेट कार्बोहाइड्रेटलाई २० मा राख्नाले तपाईंको लागि काम गर्नेछ। यदि तपाईं अधिक इन्सुलिन प्रतिरोधी हुनुहुन्छ भने, तपाईंले केटोसिसमा रहन कुल कार्बोहाइड्रेट २० मा राख्न आवश्यक पर्दछ।

भेषमा चिनी

चिनीका लागि धेरै फरक नामहरू छन्, 61 सटीक हुन! चिनी, मकैको सिरप, सुक्रालोज, डेक्सट्रोज, फ्रक्टोज, ल्याक्टोज, इत्यादि लेबलहरूमा हेर्नको लागि धेरै सामान्य चीजहरू छन्। यी धेरै चिनीहरू "प्राकृतिक" भनेर लेबल गरिएको खानाहरूमा पाइन्छ।

के तपाइँ चिनीबाट बच्न सुनिश्चित गर्न चाहनुहुन्छ? धेरै नामहरू सम्झन गाह्रो हुन सक्छ, तर तपाईं सक्नुहुन्छ अहिले हाम्रो चिनी नामहरूको सूची डाउनलोड गर्नुहोस्। किनमेल गर्दा सजिलै पहुँच गर्न आफ्नो स्मार्टफोन मा राख्नुहोस्।

यद्यपि प्राकृतिक खानाहरूमा केही सूक्ष्म पोषक तत्वहरू हुन सक्छन्, यसको मतलब यो तपाईंको लागि राम्रो वा केटो अनुकूल छ भन्ने होइन। उच्च कार्बोहाइड्रेट प्राकृतिक खानाहरूको उदाहरणहरू आलु, चामल, अन्न र अन्य स्टार्च वस्तुहरू समावेश छन्। यी सबै खानाहरूमा कार्बोहाइड्रेटको मात्रा हुन्छ जुन केटोजेनिक आहारमा समावेश गर्न धेरै गाह्रो हुन्छ।

केटो गाइड: "स्वस्थ" आहारमा कार्बोहाइड्रेट

त्यसोभए केटोजेनिक आहारमा शुरुवातकर्ताको रूपमा कसरी सुरू गर्ने भनेर फर्कनुहोस्। चिसो टर्की जानु भन्दा खाने को यो तरिका मा सहज गर्न को लागी धेरै सजिलो छ। धेरै मानिसहरूलाई थाहा छैन कि तिनीहरू कार्बोहाइड्रेटको लतमा छन् जबसम्म तिनीहरूले तिनीहरूलाई काट्न सुरु गर्दैनन्। यदि तपाईले अतिरिक्त चिनी खानुभएन भने, तपाईले मानक अमेरिकी आहारमा धेरै लुकेका कार्बोहाइड्रेटहरू पाउनुहुनेछ।

मानक अमेरिकी आहारमा सामान्य दिनलाई हेरौं। "स्वस्थ" बिहानको खाजाको लागि हामीसँग एक कप होल ग्रेन सिरियल, उदाहरणका लागि चीरियोस, २% दूध (फ्याट नराम्रो भएको कारण) र त्यसलाई केरासँग माथि राख्छौं। यो तथाकथित स्वस्थ खानामा 2 ग्राम कार्बोहाइड्रेट हुन्छ! केटोसिसमा रहन दिनभर खानु पर्ने कार्बोहाइड्रेटको दोब्बर मात्रा। र हामी अझै ब्रेकफास्टमा छौं।

तपाईंको स्वस्थ ब्रेकफास्टमा ग्रिल गरिएको चिकन स्यान्डविच र एउटा स्याउ र माछाको "हल्का" डिनर र मीठो आलुको साथ ब्राउन राइसको स्वस्थ खाजा थप्नुहोस्। यी खानाहरूले लगभग 120 ग्राम कार्बोहाइड्रेट थप्छन्, दैनिक कुल 200 ग्राम कार्बोहाइड्रेटको लागि। केटोजेनिक आहारमा, तपाईंले यो उदाहरण भन्दा 90 प्रतिशत कम कार्बोहाइड्रेट खाँदै हुनुहुन्छ। यस दिनमा कुनै पनि खाजा पनि समावेश छैन, जुन मानक अमेरिकी आहारमा धेरै व्यापक भएको छ।

अहिले अनुपलब्ध pdf मा, द न्यु ह्याम्पशायर स्वास्थ्य र मानव सेवा विभागले रिपोर्ट गरेको छ 200 वर्ष पहिले, अमेरिकीहरूले प्रति वर्ष लगभग दुई पाउन्ड चिनी खान्थे। 1970 सम्म, हामीले प्रत्येक वर्ष 120 पाउन्ड चिनी खाइरहेका थियौं। अब, हामी प्रत्येक वर्ष 152 पाउन्ड सम्म छौं। त्यो हरेक हप्ता 3 पाउन्ड हो। जब तपाइँ यसलाई ती सर्तहरूमा हेर्नुहुन्छ यो बेवास्ता गर्न गाह्रो छ कि हामीले धेरै धेरै चिनी खाइरहेका छौं।

अनुसार स्वास्थ्यलाइन, 1999 मा अमेरिकीहरूले एक वर्ष 155 पाउन्ड खपत गर्दै थिए र अहिले थोरै कम छ। जबकि यो सही संख्या पत्ता लगाउन लगभग असम्भव छ, हामी विश्वव्यापी रूपमा थाहा छ चिनी खपत र उत्पादन बढ्दै गएको छ र स्वास्थ्यमा नराम्रो असर पर्छ।

शुरुवातकर्ताहरूको लागि व्यावहारिक दिशानिर्देशहरू: केटोजेनिक आहार गाइड

तपाईंको आहारमा स्पष्ट कार्बोहाइड्रेट र चिनी घटाएर खानाको केटोजेनिक तरिकामा सहज हुनुहोस्।

यी वस्तुहरू पूर्ण रूपमा हटाउनुहोस्: सोडा, रोटी, पास्ता, आलु, थपिएको चिनी, दूध र फल। मलाई थाहा छ। फल धेरै मानिसहरूको लागि गाह्रो छ किनभने यो "स्वस्थ" हो ... हो यसमा भिटामिन र माइक्रोन्यूट्रिएन्टहरू छन्, तर यसमा धेरै चिनी पनि छ जुन कुनै-नहीं हो यदि तपाईं केटोसिसमा जान खोज्दै हुनुहुन्छ भने। यहाँ क्लिक गर्नुहोस् हाम्रा केही मनपर्ने केटो मैत्री उत्पादनहरू हेर्नको लागि।

दुई हप्ताको लागि माथि सूचीबद्ध खानाहरू हटाउन पछि, आफ्नो म्याक्रोहरू (म्याक्रोन्युट्रिएन्टहरू) ट्र्याक गर्न सुरु गर्नुहोस्। हामीले यसलाई पहिले नै प्रोटिन, कार्बोहाइड्रेट र फ्याटको रूपमा पहिचान गरेका छौं। केटोजेनिक आहार वास्तवमा एक मध्यम प्रोटीन आहार हो जसले धेरै मानिसहरूलाई आश्चर्यचकित गर्दछ। तपाईले वास्तवमा तपाईको अधिकांश क्यालोरीहरू, 65-80 प्रतिशत, बोसोबाट प्राप्त गर्नुहुनेछ।

त्यहाँ धेरै ट्र्याकरहरू छन्, केहि सबैभन्दा लोकप्रिय छन् मेरो स्वास्थ्य पाल, यो हराउनुहोस्! र केटो को लागी अधिक विशिष्ट, कार्ब प्रबन्धक। व्यक्तिगत रूपमा, म प्रयोग गर्दै आएको छु स्पार्क मान्छे 10 वर्ष भन्दा बढीको लागि। यो एक महान समुदाय छ, तपाईंलाई अनुकूलन वस्तुहरू र व्यञ्जनहरू थप्न र नेट carbs ट्र्याक गर्न अनुमति दिन्छ।

केटो फ्लू के हो?

केटो फ्लू अनलाइन स्पेसमा धेरै आउँछ जब मानिसहरूले पहिलो पटक खाना खाने यो नयाँ तरिका सुरु गर्छन्। तपाईं वर्षौंदेखि चिनी बर्नर हुनुहुन्छ त्यसैले यो अचम्मको कुरा होइन कि यसले हाम्रो शरीरलाई नयाँ मेटाबोलिज्ममा गियरहरू स्विच गर्न केही समय लिन्छ। 

जब तपाईंको शरीरले बोसो मेटाबोलिज्म सिक्दैछ त्यहाँ शरीरमा धेरै प्रक्रियाहरू हुन्छन् जुन चीजहरू सन्तुलन हुनु अघि अपरेगुलेट गर्न आवश्यक छ। संक्रमण दुई देखि तीन हप्ता सम्म रहन्छ यदि तपाईले यसलाई कम गर्न कदम चाल्नुभएन भने गाह्रो हुन सक्छ। सम्बोधन गर्न आवश्यक मुख्य कुरा इलेक्ट्रोलाइट्स हो। 

तपाईंको मांसपेशीहरूले प्रत्येक एक ग्राम ग्लाइकोजनको लागि तीन ग्राम पानी भण्डार गर्दछ। तपाईंको शरीरले तपाईंको मांसपेशीहरूमा ग्लाइकोजेन भण्डारहरू घटाउँदै गर्दा तपाईंले अब कार्बोहाइड्रेटहरू नखानु भएकोले तपाईंको शरीरबाट अतिरिक्त पानी बाहिर निस्कन्छ। सोडियम तपाईंको प्रणालीबाट पानीसँगै बाहिर जान्छ जसले क्र्याम्पिङ, टाउको दुख्ने र सामान्य अस्वस्थताको अनुभूति गराउन सक्छ।

सौभाग्यवश, केटो फ्लूसँग लड्न सजिलो छ उच्च गुणस्तर इलेक्ट्रोलाइट। तपाईं एक खोज्दै हुनुहुन्छ जसमा सोडियम, पोटासियम र म्याग्नेसियमको महत्त्वपूर्ण मात्रा छ र चिनी-रहित छ। यसले अधिकांश किराना पसलका ब्रान्डहरूलाई नियम बनाउँछ। जे होस्, त्यहाँ सामान्यतया सम्पूर्ण फूडहरूमा केही सभ्य हुन्छन्। 

संक्रमणमा उपयोगी (यद्यपि आवश्यक छैन) अर्को उत्पादन हो exogenous (शरीर बाहिर) ketones। यी केटोनहरू हुन् जुन तपाईंले पिउन सक्नुहुन्छ जबसम्म तपाईंको शरीरले पर्याप्त अन्तर्जात (शरीर भित्र) केटोनहरू बनाउन आवश्यक प्रक्रियाहरूलाई पूर्ण रूपमा अपरेगुलेट नगरेसम्म। बजारमा ती धेरै छन् जुन तपाईंको शरीरले पनि प्रयोग गर्न सक्दैन। यदि तपाइँ यी प्रयोग गर्ने निर्णय गर्नुहुन्छ भने, कृपया exogenous ketones को मेरो समीक्षा पढ्नुहोस्.

केटो डाइटका लागि प्रो टिप्स:

तपाई केटो खाने बानी नहोउन्जेल, तपाईले वास्तवमा खानु भन्दा पहिले तपाईको ट्र्याकरमा के खाने योजना राख्नुहुन्छ। यसले यो सुनिश्चित गर्नेछ कि तपाईले गलत रूपमा केहि खानु हुन्न जुन तपाईले सोच्नुहुन्छ कि कम कार्बोहाइड्रेट छ तर वास्तवमा तपाईलाई केटोसिसमा राख्नको लागि धेरै उच्च छ।

केटो नियमहरू

सफल केटोजेनिक आहारको लागि पालना गर्नको लागि यस केटो गाइडमा शीर्ष तीन "नियमहरू" यहाँ छन्। यी व्यक्तिगत आधारमा थोरै फरक हुन सक्छन् तर तपाईंले भर्खरै सुरु गरिरहँदा यी पालना गर्न उपयुक्त छन्।

20 ग्राम कार्बोहाइड्रेट वा कम खानुहोस्
प्रोटीनलाई प्राथमिकता दिनुहोस्। इष्टतम शरीर संरचनाको लागि, आदर्श शरीरको वजनको प्रति पाउन्ड .8 देखि 1.2 ग्राम प्रोटीनको लागि लक्ष्य राख्नुहोस्।
तृप्तिको लागि आहार वसाको आनन्द लिनुहोस्। मोटो लक्ष्य होइन। यदि तपाईंको शरीरमा बोसो घटाउनको लागि छ भने, यो इन्धनको लागि प्रयोग गरिनेछ।

केटो खानुको अर्थ के हो?

केही व्यक्तिहरूले उनीहरूले "केटो खाइरहेका छन्" भन्नेछन् जसको वास्तवमा तिनीहरूले कार्बोहाइड्रेटलाई गम्भीर रूपमा प्रतिबन्धित गरिरहेका छन् भन्ने हो। तिनीहरू वास्तवमा केटोसिसमा हुन सक्छन् वा नहुन सक्छन्। तिनीहरूले सधैं कम कार्बोहाइड्रेट खाने लाई कडाईका साथ पालन नगर्न सक्छ।

त्यहाँ कम कार्बोहाइड्रेट र केटो खाने धेरै भिन्नताहरू छन् र यो सबै तपाईंको लक्ष्यहरू के हो र तपाईंको लागि के काम गर्दछ भन्ने कुरामा आउँछ। चक्रीय केटो, लक्षित केटो र हप्ताको दिन केटो सबै समय केटो खाने र अझै पनि समयको कम्तिमा केही भागमा केटोसिसमा रहन प्रयास गर्ने सबै भिन्नताहरू हुन्।

हाम्रो सबै व्यञ्जनहरु केटो खानको लागि तयार छ र तपाईंले २० भन्दा कम कार्बोहाइड्रेट खाएको दिनमा फिट हुनेछ।

Lazy Keto के हो?

Lazy keto ले धेरै कम कार्बोहाइड्रेट खाना खाने र म्याक्रो ट्र्याक नगर्ने अभ्यासलाई बुझाउँछ। धेरै मानिसहरूले स्पष्ट कार्बोहाइड्रेट घटाउने प्रारम्भिक अवधि पछि अल्छी केटो लिन्छन्। केटो खाने को यो विधि सामान्यतया ती व्यक्तिहरूको लागि राम्रो काम गर्दछ जसको तौल घटाउन धेरै छ वा तौल घटाउन कोशिस गर्दैनन्।

जब तपाईं लक्ष्य वजनको नजिक हुनुहुन्छ जसमा 20 प्रतिशत भन्दा कमको शरीरको फ्याट स्तर समावेश छ, तपाइँ सामान्यतया अन्तिम केहि पाउन्ड र कम शरीरको बोसो प्रतिशत प्राप्त गर्न धेरै नजिकको ट्र्याक गर्न आवश्यक छ।

केटो गाइड: केटो डाइटमा के खान सकिन्छ?

सैद्धान्तिक रूपमा, जे पनि। भनाइ "यदि यो तपाइँको म्याक्रोमा फिट हुन्छ" केटो समुदायमा धेरै लोकप्रिय छ, विशेष गरी शुरुआतीहरूको लागि। उदाहरणका लागि, तपाइँ सामान्यतया डोनटलाई केटो खानाको रूपमा सोच्नुहुन्न। यद्यपि धेरै डोनट्समा "केवल" २०-३० कार्ब हुन्छ। यदि तपाईं धेरै सक्रिय हुनुहुन्छ वा यदि तपाईंले दिनभरि खानुभएको सबै डोनट र मासु हो भने, तपाईंले प्राविधिक रूपमा चिनीले भरिएको डोन्ट खाएपछि पनि केटोसिस कायम राख्न सक्नुहुन्छ।

यद्यपि, यस रणनीतिमा केही सम्भावित नकारात्मकहरू छन्। तपाईं अझै पनि गहुँ र परिष्कृत चिनी खाइरहनुभएको छ, जुन दुबै धेरै कारणहरूको लागि तपाईंको आहारमा कम गर्नुपर्छ। साथै, तपाईंले कम कार्बोहाइड्रेट तरकारीहरू र नटहरू खान छोड्दै हुनुहुन्छ जुन तपाईंले राम्रो फ्याट, फाइबर र माइक्रोन्यूट्रिएन्टहरू प्रदान गर्ने बरु खानु भएको थियो।

डोनट खाँदा पनि चिनीको लालसा हुन सक्छ। यसले सम्भावित रूपमा तपाईंको आहारलाई पटरीबाट उतार्न सक्छ किनभने तपाईं डोनट दुई वा तीनमा जानुहुन्छ। वा डोनट पछि इन्सुलिनको ठूलो बृद्धि पछि, पछि झन् धेरै खानु र धेरै खानु।

केटो-अनुकूल खानाहरू जुन वास्तवमा स्वस्थ छन् र नराम्रो होइन मासु, माछा, चीज, नट र हरियो पातदार तरकारीहरू समावेश छन्। हाम्रा केही मनपर्ने केटो खानाहरू समावेश छन् केटो कार्ने असदा, तातो बफेलो पखेटा र क्रीमी ब्लू पनीर ड्रेसिङ.

केटोसिसमा हुनुका फाइदाहरू के हुन्?

केटोसिस हुँदा धेरै फाइदा हुन्छ। मानिसहरूले धेरै ठूलो मानसिक स्पष्टता, कम भोक, तौल घटाउने र शरीर पुनर्संरचना भएको रिपोर्ट गर्छन्। केटो आहारका अन्य सकारात्मक नतिजाहरूमा राम्रो एथलेटिक प्रदर्शन, उच्च रक्त शर्करा र मधुमेह र सुधारिएको मुडको उल्टो समावेश छ।

केटोजेनिक आहारमा तपाईले कति वजन गुमाउन सक्नुहुन्छ?

केटो आहारमा तपाईले कति तौल गुमाउन सक्नुहुन्छ धेरै कारकहरूमा निर्भर गर्दछ। जे होस्, धेरैजसो मानिसहरूलाई केही महत्त्वपूर्ण प्रारम्भिक पानीको वजन घटाउने प्रवृत्ति हुन्छ। शरीरमा जम्मा हुने कार्बोहाइड्रेटको प्रत्येक ग्रामले तीन ग्रामसम्म पानी राख्छ। कार्बोहाइड्रेटहरू हटाइएपछि अतिरिक्त पानी हट्न जान्छ, परिणामस्वरूप स्केलमा ड्रप हुन्छ।

प्रारम्भिक पानीको वजन घटाएपछि, धेरै मानिसहरूले प्रति हप्ता एक देखि दुई पाउन्डको तुलनात्मक रूपमा "सामान्य" र स्वस्थ वजन घटाउने अनुभव गर्छन्। धेरै धेरै गुमाउन को लागी व्यक्तिहरु को उच्च वजन घटाने संख्याहरु को लागी, विशेष गरी आहार को पहिलो केहि महिना मा हुन्छ।

केटोको साथ तपाईले कति वजन घटाउन सक्नुहुन्छ त्यो अन्य आहार जस्तै हो। यो अत्यधिक व्यक्तिगत हो र व्यक्तिको प्रतिबद्धता स्तर, चयापचय, व्यायाम र अन्य धेरै कारकहरूमा निर्भर हुन्छ।

केटो आहार छिटो वजन घटाने को लागी राम्रो छ?

धेरै मानिसहरूले केटो आहारलाई कुनै प्रकारको जादुई बुलेटको रूपमा सोच्छन्। यो सुरुमा धेरै उत्साहजनक छ किनकि माथि वर्णन गरिए अनुसार, धेरै मानिसहरूले कार्बोहाइड्रेट खान छोडेपछि धेरै पानीको वजन घटाउँछन्।

वास्तवमा, केटो कुनै पनि अन्य आहार जस्तै हो। तपाईंले यसलाई पालना गर्ने हदसम्म यसले काम गर्दछ। यसो भनिएको छ, यो अन्य आहारहरू भन्दा टाँस्न धेरै सजिलो छ। "प्रतिबन्धात्मक" भए तापनि, अधिकांश मानिसहरूले केटोजेनिक आहारमा खाएको बोसोको मात्राले खानेकुरालाई धेरै सन्तोषजनक बनाउँछ भन्ने पत्ता लगाउँछन्। सामान्य कम फ्याट, उच्च कार्बोहाइड्रेट, मानक अमेरिकी आहार लगभग आकर्षक छैन।

फ्याट र प्रोटिनले तृप्तिको ठूलो अनुभूति उत्पन्न गर्ने भएकोले, मानिसहरू स्वाभाविक रूपमा केटोजेनिक आहारमा कम खान्छन्। थप रूपमा, सबै इन्सुलिन स्पाइकहरू बिना र परिणामस्वरूप रिबाउन्ड भोक, धेरै व्यक्तिहरूले उनीहरूलाई धेरै कम भोक लागेको भेट्टाउँछन्। भोकको अभाव र अधिक तृप्तिले मानिसहरूलाई सजिलैसँग आहारमा अडिग रहन अनुमति दिन्छ, जसले अन्ततः वजन घटाउँछ।

के केटोजेनिक आहारमा नकारात्मक साइड इफेक्टहरू छन्?

केटोजेनिक आहारमा यसको हाइपको शिखरमा रिपोर्ट गर्ने धेरै लेखहरूले नकारात्मक साइड इफेक्टहरू रिपोर्ट गरे। सास गन्हाउने, कब्जियत र कम निद्रा अक्सर केटो आहार को साइड इफेक्ट को रूप मा रिपोर्ट गरिएको छ।

यी सबै सजिलै टार्ने र सामान्यतया अस्थायी हुन्छन् किनकि तपाईंको शरीरले पोषक तत्वहरू प्रशोधन गर्ने नयाँ तरिकामा अनुकूलन गर्दछ।

निम्न प्रश्नहरूको जवाफ चाँडै आउँदैछ! हाम्रो न्यूजलेटर सदस्यता लिन यहाँ क्लिक गर्नुहोस् र यो लेख अपडेट हुँदा सूचित गर्नुहोस्।

केटोजेनिक आहार खतरनाक छ?
पोषण केटोसिस र केटोएसिडोसिस बीच के भिन्नता छ?
केटोजेनिक आहारमा को हुनुपर्छ?
केटोजेनिक आहारले मधुमेह निको पार्न सक्छ?
लो कार्ब पछ्याउने र केटोजेनिक पछ्याउने बीच के भिन्नता छ?
केटोजेनिक आहार पुरुष र महिलाको लागि फरक छ?
केटोजेनिक आहारको लागि उत्तम स्वीटनरहरू के हुन्?
केटो एथलीटहरूको लागि राम्रो छ?

1. Ng, SW, Slining, MM, र Popkin, BM (2012)।
2. पोषण र आहारशास्त्रको एकेडेमीको जर्नल, 112(11), 1828-1834.e1821-1826।