क्रिसमस केटो यूल लग, बुचे डे नोएल - कम कार्ब रेसिपी
यो Buche de Noel लाई क्रिसमस यूल लग भनेर पनि चिनिन्छ, मेरो विकासको लागि थप चुनौतीपूर्ण रेसिपीहरू मध्ये एक थियो। केटो यूल लगलाई राम्रो स्वादको लागि प्राप्त गर्न बिल्कुल कुनै समस्या थिएन, तर केटो यूल लग सजिलैसँग रोल गर्न सकियोस् भनेर पीठोविहीन केकको स्थिरता प्राप्त गर्नु अलि बढी चुनौतीपूर्ण थियो। छुट्टिको समयमा एक उत्कृष्ट केटो मिठाई नुस्खा खोज्नु जुन धेरै चाडपर्व देखिन्छ यस्तो उपचार हो! मलाई आशा छ कि तपाईंले यो सुन्दर केटो बुचे डे नोएल बनाउन र आफ्नो परिवार र साथीहरूसँग साझेदारी गर्नुहुनेछ।
Buche de Noel विशेष क्रिसमस केकको लागि फ्रान्सेली नाम हो। अंग्रेजीमा अनुवाद "क्रिसमस लग" हो। यो परम्परागत रूपमा लग जस्तै आकारको छ र व्हीप्ड क्रीमले भरिएको छ। यो पनि परम्परागत रूपमा चिनीले भरिएको छ तर यो केटो यूल लग चिनी-रहित, ग्लुटेन-रहित र पीठोविहीन छ!
यो केटो मिठाई सजाउन रमाइलो छ। मूलतया, तपाईं आफ्नो केटो बुचे डे नोएललाई जङ्गलको लगमा आराम गरेको जस्तो देखिन चाहनुहुन्छ जहाँ पाइन सुईहरू भुइँमा खसेका छन्। मलाई पाइन सुई वा होलीको नक्कल गर्न मेरो लागि केही होली/मिस्टलेटो देखिने सजावटहरू थप्न मनपर्छ।
के Buche de Noel बनाउन गाह्रो छ?
केकको रोलिङ अलि उथलपुथल छ, तर तपाईंले अन्तमा प्राप्त गर्नुभएको लुकको लायक छ। अतिरिक्त चरणहरूले यो केटो यूल लगको लागि रोल गर्नको लागि तपाईंको केक ओसिलो र पर्याप्त लचिलो रहन्छ भन्ने कुरा सुनिश्चित गर्दछ। तपाईं अझै पनि केहि सानो दरार संग समाप्त हुन सक्छ, तर यी सजिलै क्रीम भर्न र फ्रस्टिङ द्वारा लुकाइएको छ।
एक क्रिसमस केटो यूल लग जुन धेरै स्वस्थ छ तर अझै पनि एकदम स्वादिष्ट तपाईंको नयाँ क्रिसमस परम्परा बन्न सक्छ!
अस्वीकरण: लिङ्कहरूमा सम्बद्ध लिङ्कहरू हुन सक्छन्, जसको मतलब तपाईंले यो पृष्ठ मार्फत खरिद गर्नुभयो भने हामीले तपाईंलाई कुनै अतिरिक्त शुल्क नलिई कमिशन तिर्न सक्छौं। हाम्रो पूर्ण खुलासा यहाँ पढ्नुहोस्.
केटो यूल लग सामाग्री
यो क्रिसमस केटो यूल लग डेजर्ट रेसिपीको लागि, तपाइँलाई केहि विशेष वस्तुहरू चाहिन्छ जुन तपाइँको भान्सामा पहिले नै नहुन सक्छ। द पहिलो सानो 9-इन्च x 13-इन्च जेली रोल प्यान हो। यो प्यान परम्परागत कुकी पाना भन्दा धेरै उथला र सानो छ। यो पनि एक चौथाई पाना प्यान को रूप मा उस्तै साइज हो जसले राम्रो काम गर्नेछ।
तपाईं चर्मपत्र कागज चाहिन्छ। यसले तपाईंलाई केक रोल गर्न र प्यानमा टाँसिएको बिना सजिलै हटाउन अनुमति दिनेछ।
केटो यूल लग को स्वाद बृद्धि गर्दै
यो केटो मिठाई नुस्खा मा अन्य थोरै असामान्य घटक छ एस्प्रेसो पाउडर। तपाईं यसलाई अर्डर गर्न सक्नुहुन्छ वा केही किराना पसलहरूले यसलाई बेकिंग खण्डमा बोक्न सक्नुहुन्छ। विलियम्स सोनोमा पनि छ। यदि तपाइँ एस्प्रेसो पाउडर फेला पार्न सक्नुहुन्न भने तपाइँ पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ तत्काल एस्प्रेसो जुन कफीको विकल्पको रूपमा जे भए पनि राम्रो छ।
केवल सुनिश्चित गर्नुहोस् कि तपाइँ यसलाई एक प्रयोग गरेर पाउडरमा पीस्नुहोस् मोर्टार र कीरा। यदि तपाईंसँग मोर्टार र मुसल छैन भने तपाईंले यसलाई विचार गर्नुपर्छ। यो एक महान भान्सा उपकरण हो! म भर्खरै पूरै मसला पिसाउनको लागि मेरो सबै समय प्रयोग गर्छु। तपाईं यसलाई guacamole को लागी एक राम्रो chunky बनावट प्राप्त गर्न को लागी प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
चकलेट चिप्स को लागी, मैले प्रयोग गरें ChocZero यो keto yule लग मा, यद्यपि अरूले काम गर्न सक्छ। केक ठीकसँग पाउनको लागि मैले यसलाई दुई पटक बनाउनु पर्ने भएकोले मैले गाढा र दूध चकलेट चिप्स दुवै प्रयोग गरें। गाढा चिप्सले एकदमै पतनशील, समृद्ध स्वादयुक्त केटो यूल लग बनाउँछ। मिल्क चकलेट चिप्स हल्का तर अझै धनी केक अनुभवको लागि बनाइएको छ।
यदि तपाईंले यो रेसिपीमा ChocZero चिपहरू प्रयोग गर्ने छनौट गर्नुभयो भने, तपाईंले 10 प्रतिशत छुटको लागि चेकआउटमा HEALNOURISHGROW कोड प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
केटो बुचे डे नोएल प्रक्रिया
क्रिसमस यूल लग बनाउनको लागि, सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण चीजहरू मध्ये एक रोल हो। मैले पहिले भनेझैं, यो अलि उग्र छ। तपाइँ प्रक्रिया प्राप्त गर्न सुनिश्चित गर्न को लागी सबै भन्दा सजिलो तरीका भिडियो हेर्न को लागी छ। मुख्य कुरा केकलाई चिसो हुँदा नम पेपर तौलियाले ओसिलो राख्नु हो। हातमा दुई बलियो लामो स्प्याटुलाहरू हुनु पनि साँच्चै उपयोगी छ। वा यदि तपाइँसँग एउटा छ भने यो जस्तै अतिरिक्त-लामो स्प्याटुला, त्यो सिद्ध हुनेछ।
केटो यूल लग सजाउँदै
त्यहाँ धेरै तरिकाहरू छन् जुन तपाईंले आफ्नो क्रिसमस यूल लग सजाउन छनौट गर्न सक्नुहुन्छ। क्रिसमस समयको वरिपरि जाडोमा जंगलमा लग आउट कस्तो देखिन्छ भनेर सोच्नुहोस्। यो हिउँले ढाकिएको हुन सक्छ। यसमा मशरूमहरू बढ्न सक्छ। त्यहाँ जमिन फोहोर गर्ने पाइन कोन हुन सक्छ। सायद केही पाइन सुई वा होली लगको शीर्षमा खसेको छ।
मैले मेरो बुचे डे नोएललाई सजाउन रोजमेरी स्प्रिगहरू र क्रेनबेरीहरू प्रयोग गर्ने छनौट गरें। जे होस्, पाइनकोन्स यसको वरिपरि उत्कृष्ट सजावट हुनेछ र मैले अन्य केटो यूल लगहरू हेरेको छु जुन धेरै उत्सव लाग्ने च्याउले सजाइएको छ। म पक्कै पनि तिनीहरूलाई सेवा गर्नु अघि हटाउनेछु, यद्यपि तपाईंले तिनीहरूलाई केही स्वादिष्ट चिनी-मुक्त चकलेटबाट नबनाएसम्म!
क्रिसमस यूल लग, बुचे डे नोएल - केटो लो कार्ब रेसिपी
सामाग्री
पाना केक
- 4 ठूलो अण्डा, विभाजित
- 7 औंस चिनी-मुक्त चकलेट चिप्स, गाढा वा दूध चकलेट
- ¼ कप मक्खन
- 1 चम्मच वेनिला
- ड्यास नमक
- 2 tablespoon कोको पाउडर
- 1 tablespoon एस्प्रेसो पाउडर
- ¼ कप कन्फेक्शनर्सहरू घुम्छन्
केक भर्ने
- ½ कप भारी कफी क्रीम
- 1 चम्मच वेनिला
- ¼ कप कन्फेक्शनर्सहरू घुम्छन्
- ड्यास नमक
फ्रस्टि
- ¼ कप मक्खन, पग्लियो
- ½ कप कन्फेक्शनर्सहरू घुम्छन्
- 3 tablespoon कोको पाउडर
- ½ चम्मच वेनिला
- ⅓ कप भारी कफी क्रीम
गार्निश (सबै ऐच्छिक)
- रोजमेरी स्प्रिगहरू, कम्तिमा 6
- रोजमेरी पातहरू
- cranberries
- कन्फेक्शनर्सहरू घुम्छन्
निर्देशन
केक ब्याटर बनाउँदै
- ओभनलाई 350 कन्भेक्सन वा 365 पारंपरिकमा तताउनुहोस्।
- अण्डाको सेतो भागबाट अण्डाको पहेँलो भाग अलग गर्नुहोस्।
- अण्डाको सेतो भाग कडा पीक स्टेज सम्म त्यसपछि 30 सेकेन्ड लामो सम्म।
- डबल बॉयलर प्रयोग गरेर, चकलेट चिप्स र मक्खन संयुक्त नभएसम्म पिघ्नुहोस्।
- तातोबाट चकलेट र मक्खन हटाउनुहोस् र अण्डाको पहेंलो भाग, भेनिला, नुन, कोकोआ पाउडर, एस्प्रेसो पाउडर र कन्फेक्शनरहरू थप्नुहोस्।
- अण्डाको सेतोमा चकलेट मिश्रणको एक तिहाइ थप्नुहोस्। बिस्तारै तह। दोहोर्याउनुहोस् जबसम्म सबै चकलेट मिश्रण अण्डा सेतोमा सम्मिलित हुँदैन र कुनै सेतो बाँकी रहँदैन।
केक बेकिंग
- चर्मपत्र कागजको साथ लाइन 13 × 9 जेली रोल पाना।
- नरिवल तेल वा मक्खन संग कोट संग चर्मपत्र पेपर स्प्रे। केक टाँस्नबाट जोगाउन कोको पाउडरले तेल लगाइएको चर्मपत्र कागजलाई धुनुहोस्।
- केक मिश्रणलाई प्यानमा समान रूपमा फैलाउनुहोस् र कुनाहरूमा पुग्न निश्चित गर्नुहोस्।
- 13-15 मिनेटको लागि प्रिहेटेड ओभनमा बेक गर्नुहोस् वा केकमा टूथपिक सम्मिलित सफा नहोउन्जेल।
भरने
- नरम चुचुराहरू नभुन्जेल भारी ह्विपिङ क्रीमलाई हराउनको लागि इलेक्ट्रिक मिक्सर प्रयोग गर्नुहोस्।
- बाँकी फिलिंग सामग्रीहरू क्रीममा थप्नुहोस् र पूर्ण रूपमा संयुक्त र कडा चोटीहरू नहोउन्जेल हराउनुहोस्।
रोल गर्न केक तयार गर्दै
- बेकिंग शीटबाट चर्मपत्र कागज र केक हटाउनुहोस् र केकको माथिल्लो भागलाई नम पेपर तौलियाले छोपेर ५ मिनेटसम्म चिसो हुन दिनुहोस्।
- केकको माथिबाट पेपर तौलियाहरू हटाउनुहोस् र चर्मपत्र कागजको अर्को टुक्रा माथि राख्नुहोस्।
- केकलाई ध्यानपूर्वक फ्लिप गर्नुहोस् ताकि केकको माथिल्लो भाग अब तलको अनुहार हो। बिस्तारै केकको तलबाट चर्मपत्र पेपर छील्नुहोस्।
- चर्मपत्रको सफा पानालाई तलमा राख्नुहोस् र सावधानीपूर्वक केकलाई एकपटक फेरि फ्लिप गर्नुहोस् ताकि केकको मूल शीर्ष माथि फर्कियोस्।
- चर्मपत्रको माथिल्लो टुक्रा हटाउनुहोस् र छोटो छेउबाट केकलाई बिस्तारै रोल गर्न चर्मपत्रको तलको पाना प्रयोग गर्नुहोस्। केकलाई एक मिनेटको लागि आराम गर्न अनुमति दिनुहोस्।
- बिस्तारै केक खोल्नुहोस् ताकि यो फेरि सपाट होस्।
- केकको शीर्षमा चर्मपत्र पेपर थप्नुहोस्।
- बिस्तारै आफ्नो हातले केकलाई समतल गर्न थिच्नुहोस् र कुनै पनि दरारहरू सँगै थिच्नुहोस्।
- केकको शीर्षबाट चर्मपत्र हटाउनुहोस्।
केक भर्दै
- एक छोटो छेउमा लगभग एक इन्च र आधा ठाउँ छोडेर किनाराहरूमा केकको शीर्षमा भरिएको केक फैलाउनुहोस्।
केक घुमाउँदै
- केकको छोटो छेउबाट सुरु गर्दै, जसमा छेउमा भरिएको छ, चर्मपत्र पेपर प्रयोग गर्नुहोस् बिस्तारै केक रोल गर्नको लागि चर्मपत्र हटाउँदै जानुहोस्।
- रोलिङ जारी राख्नुहोस् जबसम्म तपाईं अन्तमा पुग्नुहुन्न। फिलिंगले अन्त्यमा धकेल्नेछ र बाँकी केक भर्नेछ। केकको अन्त्यमा रहेको सिम तपाईंले रोलिङ समाप्त गर्दा तलको सामना गर्नुपर्छ।
केक प्लेटिङ
- केकलाई प्लेटमा सार्न निश्चित हुनुहोस् तपाईंले सेवाको लागि प्रयोग गर्नुहुनेछ किनभने यो सार्न गाह्रो छ।
- केकको सिम छेउ तल झरेको सुनिश्चित गर्दै सर्भिङ प्लेटमा सार्नको लागि केकको प्रत्येक छेउमा दुईवटा लामो स्प्याटुलाहरू प्रयोग गर्नुहोस्।
फ्रस्टि
- एक कटोरामा सबै अवयवहरू थप्नुहोस्। सबै अवयवहरू पूर्ण रूपमा समावेश नभएसम्म मिश्रण संयोजन गर्न इलेक्ट्रिक मिक्सर प्रयोग गर्नुहोस्।
आइसिङ द केक
- कचौराबाट सबै फ्रस्टिङ हटाउन रबर स्प्याटुला प्रयोग गर्नुहोस् र केकको शीर्षमा राख्नुहोस्।
- स्प्याटुला प्रयोग गरी बटर चक्कु प्रयोग गरी, सम्पूर्ण केकलाई फ्रस्टिङले समान रूपमा छोप्नुहोस् ताकि कुनै केक वा भरिने देखिँदैन।
- आइसिङमा धेरै बनावट छोड्न निश्चित गर्नुहोस् ताकि यसले रूखको छाललाई अनुकरण गर्दछ।
केक सजाउँदै
- कचौरामा एक चम्चा कन्फेक्शनरहरू घुमाउनुहोस् र पानीले ओसिलो हुने क्रेनबेरीहरू थप्नुहोस्। क्रेनबेरीलाई स्वर्भमा कोट गर्न हलचल गर्नुहोस्, तिनीहरू पूर्ण रूपमा ढाकिएन भने राम्रो देखिन्छन्।
- रोसेमेरी स्प्रिगको तल्लो भागबाट पातहरू पट्टी गर्नुहोस् र केकमा अन्त्य गर्नुहोस्। मलाई होली अनुकरण गर्न 3 को सेटहरूमा यो गर्न मनपर्छ।
- रोसेमेरी स्प्रिगको बीचमा कभर गरिएको क्रेनबेरीहरू राख्नुहोस्।
- हिउँको नक्कल गर्न कन्फेक्शनरको सर्भको साथ केकको माथिल्लो भाग बिस्तारै छर्क्नुहोस्।
भिडियो
टिप्पणीहरू
पोषण
के तपाईंले यो नुस्खा बनाउनुभयो?
ट्याग गर्न निश्चित हुनुहोस् @healnurishgrow हाम्रो कथाहरू वा हाम्रो न्यूजलेटरमा चित्रित हुन इन्स्टाग्राममा! जब तपाइँ हाम्रो रेसिपी बनाउनुहुन्छ र तपाइँका साथीहरूसँग साझा गर्नुहुन्छ हामीलाई यो मनपर्छ।
Lindsey
नमस्ते! के तपाई यो फ्रिजमा सुक्छ जस्तो लाग्छ? म यसलाई भोलिको लागि बनाउन चाहन्छु तर क्रिसमसको दिनमा सेवा गर्नु अघि यसलाई सुक्खा हुनबाट जोगाउन कसरी भण्डार गर्ने भन्ने कुरामा म निश्चित छैन। कुनै सुझाव? धन्यवाद!
चेरिल McColgan
यो थोरै मात्र सुक्न सक्छ, तर पछिल्लो पटक मैले यसलाई बनाएको थिएँ मैले यसलाई फ्रिजमा टुपरवेयरमा भण्डारण गरेको एक हप्तासम्म खाएको थिएँ र यो अझै स्वादिष्ट थियो! म पक्का छु कि तपाइँ यसलाई राम्रो सेवा गर्ने प्लेटरमा चाहानुहुन्छ (यसलाई सार्न गाह्रो हुन्छ जब यो अझै पनि एक लग छ) म यसलाई हल्का रूपमा प्लास्टिकको र्यापले ढाक्छु। केकबाट प्लास्टिकको र्यापलाई अलिकति टाढा राख्नको लागि तपाईंले टुथपिक्सलाई माथि टाँस्न चाहनुहुन्छ। पक्का गर्नुहोस् कि तपाईंले भिडियो हेर्नुभयो ताकि तपाईंले रोलिङ सही पाउनुभयो। शुभकामना र कृपया मलाई थाहा दिनुहोस् कि यो कसरी बाहिर जान्छ। मेरी क्रिसमस!