တူရကီကို အလွယ်တကူ ဆားရည်လုပ်နည်း - Keto Low Carb Brine နှင့် ပွတ်တိုက်နည်း

ကြက်ဆင်ကို အလွယ်တကူ ဆားရည်လုပ်နည်းကို သိချင်နေတယ်ဆိုရင် သင့်တော်တဲ့နေရာကို ရောက်နေပါပြီ။ ဤသည်မှာ ကျွန်ုပ်တို့၏ ကျေးဇူးတော်နေ့ ကြက်ဆင်ကို ဆေးလိပ်သောက်သည့် လေးနှစ်ဆက်တိုက် ဖြစ်ပေလိမ့်မည်။ နှစ်တွေကြာလာတာနဲ့အမျှ ကျွန်တော် အများကြီး သင်ယူခဲ့ရပြီး အောင်မြင်စွာဆေးလိပ်သောက်တဲ့ ကြက်ဆင်အတွက် အရေးကြီးဆုံး အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုကတော့ သုတ်လိမ်းတဲ့ လုပ်ငန်းစဉ်ပါပဲ။ Brining သည် အရည်ရွှမ်းသော ကြက်ဆင်ကို သေချာစေရန် သင်လုပ်ဆောင်နိုင်သည့် အရေးကြီးဆုံးအရာများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သော်လည်း ကျေးဇူးတော်နေ့တွင် ကြက်ဆင်ကို ဆေးလိပ်သောက်မည်ဆိုပါက အထူးလိုအပ်ပါသည်။ မင်းဒီကိုလာကတည်းက keto ကြက်ဆင်ဆားရည်ကို အာရုံစိုက်နေမယ်ဆိုတာ မင်းသိပါတယ်။ အချို့ဆားရည်များတွင် သကြားပါဝင်နိုင်သော်လည်း ၎င်းသည် အမှန်တကယ်မလိုအပ်ပါ။ သင့်ကြက်ဆင်ကို မီးဖိုတွင်ဖြစ်စေ၊ မီးသွေးဆေးလိပ်သောက်သူဖြစ်စေ သို့မဟုတ် အမဲသားကင်တွင်ဖြစ်စေ သင်ချက်ပြုတ်လိုပါက ဤ keto ကြက်ဆင်ဆားရည်ကို အသုံးပြုနိုင်သည်။

Keto ကြက်ဆင်ဆားရည်သည် ရိုးရာကြက်ဆင်ဆားရည်နှင့် လုံးဝမတူပါ။ ဆားရည်ထဲမှာ သကြားထည့်တာ ကောင်းကောင်းအလုပ်လုပ်ဖို့ မလိုအပ်ပါဘူး။ ဆားရည်ကောင်းကောင်း လုပ်နိုင်တာက အံ့သြစရာကောင်းတယ်။ အရည်ရွှမ်းတဲ့ ကြက်ဆင်ကို ချက်ပြုတ်ရာမှာ ကူညီပေးရုံသာမကဘဲ ကြက်သားရဲ့ အရသာအချို့ကိုလည်း ပျောက်စေပါတယ်။

ကံကောင်းထောက်မစွာ၊ ကြက်ဆင်ကိုပြုတ်ဖို့က တော်တော်လွယ်ပါတယ်။ အခက်ခဲဆုံးအပိုင်းမှာ ကြက်ဆင်ကို ထိန်းထားရန် လုံလောက်သော ကြီးမားသော ကွန်တိန်နာတစ်လုံးနှင့် keto ကြက်ဆင်ဆားရည် ရောနှောခြင်း ဖြစ်သည်။

ကျက်စားတဲ့ ကြက်ဆင်တွေနဲ့ အံ့သြစရာကောင်းတဲ့ ဒေသခံ ခြံကို ကျွန်တော် ဝင်ခွင့်ရတယ်။ ဒါပေမယ့်၊ ကျွန်တော်လည်း ကြိုက်တဲ့ ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ အသားအတွက် အွန်လိုင်းမှာ ရင်းမြစ်တချို့ ရှိပါတယ်။ အသားသေတ္တာ (ကျွန်ုပ်၏လင့်ခ်ကို အသုံးပြု၍ သင်၏စာရင်းသွင်းမှုဖြင့် သင့်စာရင်းသွင်းမှုနှင့်အတူ အခမဲ့အသားတစ်မျိုးကို သင်အမြဲရရှိသည်) နှင့် US Wellness Meats (အပတ်တိုင်း 15 ရာခိုင်နှုန်းလျှော့စျေး).

Turkey Brine ဆိုတာဘာလဲ။

တူရကီဆားရည်အိုင်သည် ကြက်ဆင်ကို ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အတွက် အတိုကောက်ဖြစ်သည်။ ကြက်ဆင်ဆားရည်ဆိုတာ ဘာနဲ့လုပ်တာလဲ။ ၎င်းတို့သည် သင်သုံးနိုင်သော ပေါင်းစပ်မှုများနှင့် ရောနှောမှုများ အများအပြားဖြစ်သော်လည်း အမှန်တကယ် လိုအပ်သည်မှာ ဆားနှင့် ရေဖြစ်သည်။ ကြက်ဆင်ကို ရောထည့်ခြင်း သို့မဟုတ် ကြက်သားကို ပြုတ်ခြင်းသည် အရေပြားနှင့် ကြွက်သားအသားထဲသို့ ဆားကို ယူဆောင်လာပြီး ကြက်ဆင်ပြုတ်သည်နှင့်အမျှ ရေကို ထိန်းသိမ်းပေးသည်။ ချက်ပြုတ်ချိန်ပိုကြာသောကြောင့် ကြက်ဆင်ဆေးလိပ်သောက်သောအခါ ပို၍အရေးကြီးပါသည်။ ကြက်ဆင်သားကို ယူဆောင်ခြင်းသည် လွယ်ကူပြီး အရည်ရွှမ်းကာ ပိုမိုအရသာရှိသော ကြက်ဆင်ကို ရရှိစေပါသည်။

တူရကီကို အလွယ်တကူ ဆားရည်လုပ်နည်း

ကြက်ဆင်ကို ထိန်းထားနိုင်လောက်အောင် ကျယ်ဝန်းတဲ့ အိုးတစ်လုံးကို ရှာတွေ့ဖို့ လိုအပ်ပြီး အဲဒါကို ရေနဲ့ ဖုံးအုပ်ထားဖို့ လိုပါတယ်။ သင့်မှာ ရှိပြီးသားပါ။ ကြက်ဆင်ကြော်ဒီအိုးက ကောင်းကောင်းအလုပ်လုပ်ရမယ်။ ဒါမှမဟုတ် အလွယ်တကူ ဝယ်ယူနိုင်ပါတယ်။ ပိုကြီးသော စတော့အိတ် သီးခြားစီ။ အားလုံးသင့်ရဲ့ကြက်ဆင်အရွယ်အစားပေါ်မူတည်ပါတယ်၊ ဒါပေမယ့် 35 မှ 45-quart အကွာအဝေးရှိအိုးတစ်လုံးသည်အလတ်စားမှအကြီးစားကြက်ဆင်အများစုကိုကိုင်ထားသင့်သည်။

လတ်ဆတ်သော ကြက်ဆင် သို့မဟုတ် အေးခဲထားသော ကြက်ဆင်သားဖြင့် စတင်ရန် သေချာပါစေ။ အကယ်၍ သင်၏ကြက်ဆင်သည် အေးခဲနေပါက သင်၏ချက်ပြုတ်ချိန်၌ အအေးခံရန် လိုအပ်သည့်အချိန်ကို ထည့်သွင်းရန် လိုအပ်ပါသည်။ အေးခဲထားသော ကြက်ဆင်သည် ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် အအေးခံရန် ရက်အနည်းငယ် ကြာနိုင်သောကြောင့် ၎င်းလုပ်ငန်းစဉ်ကို စောစောစတင်ရန် သေချာပါစေ။

ထို့နောက်၊ သင်သည် ရေခဲသေတ္တာနေရာအချို့ကို ရှင်းလင်းရန် လိုအပ်မည်ဖြစ်သည်။ အချို့သောလူများသည် ၎င်းတို့၏ကြက်ဆင်ကို အေးသောနေရာတွင် ဆားရည်သောက်သော်လည်း သင့်လျော်သောအပူချိန် 33 မှ 40 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်တွင် ထားရှိရန် ခက်ခဲသည်။

အကယ်၍ သင့်တွင် ရေခဲသေတ္တာနေရာမရှိ၍ အအေးခန်းထဲသို့ 24 နာရီကြာအောင် ရေခဲထည့်နိုင်လျှင် အပူချိန် 40 ဒီဂရီအထက် အပူချိန်သည် သင့်ဖျားနာစေနိုင်သော ရောဂါပိုးမွှားများကြီးထွားမှုကို အားပေးကြောင်း သိထားပါ။ လျှပ်စစ်စွမ်းအင်သုံး ခရီးဆောင်ကားအအေးပေးစက်သည် ဤရည်ရွယ်ချက်အတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်လိမ့်မည်။.

သင့်တွင် ရိုးရာအအေးခံစက်တစ်ခုရှိလျှင် ဆားရည်ရည်အရောအနှောသည် 40 ဒီဂရီအောက်တွင် ရှိနေကြောင်း သေချာစေရန် သာမိုမီတာကို အသုံးပြုပါ။ ကျနော့်ကို သုံးတယ်။ ယုံကြည်ရသော ဆေးလိပ်သောက်သူ သာမိုမီတာ ဤရည်ရွယ်ချက်အတွက်၊ ဤနည်းဖြင့် ကျွန်ုပ်သည် အအေးခန်းကို ပိတ်ထားနိုင်ပြီး အပူချိန် 40 ထက်ကျော်လွန်ပါက သတိပေးနိုင်သေးသည်။ ညစ်ညမ်းမှုကို ရှောင်ရှားရန် ဤရည်ရွယ်ချက်အတွက် သီးခြားအအေးပေးစက်ကိုလည်း သင်အသုံးပြုလိုနိုင်ပါသည်။

မသက်ဆိုင်ကြောင်းရှင်းလင်းချက်- လင့်ခ်များတွင် တွဲဖက်လင့်ခ်များ ပါဝင်နိုင်သည်၊ ဆိုလိုသည်မှာ ဤစာမျက်နှာမှတစ်ဆင့် သင်ဝယ်ယူပါက သင့်အတွက် အပိုကုန်ကျစရိတ်မရှိဘဲ ကော်မရှင်ခပေးဆောင်နိုင်ပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ထုတ်ပြန်ချက်အပြည့်အစုံကို ဤနေရာတွင် ဖတ်ရှုပါ။.

တူရကီကို မည်မျှကြာအောင် ရေဆေးသင့်သနည်း။

မင်းရဲ့ကြက်ဆင်ကို ဘယ်လောက်ကြာကြာ ဆားရည်သောက်သလဲ ဆိုတာကတော့ မင်းအပေါ်မှာ မူတည်ပါတယ်၊ ဒါပေမယ့် အရည်ရွှမ်းတဲ့ ကြက်ဆင်အတွက်တော့ အနည်းဆုံးတော့ နည်းနည်းတော့ ရှိတယ်။ 15 ပေါင် သို့မဟုတ် ထိုထက်နည်းသော ကြက်ဆင်သားအတွက်၊ သင်သည် အနည်းဆုံး 12 နာရီကြာ ဆားရည်အိုင်ချင်ပါသည်။ ပိုကြီးတဲ့ ကြက်ဆင်အတွက် ၁၈ လုံးကနေ အများဆုံး ၂၄ ကောင်က ကောင်းပါတယ်။ သင်၏ကြက်ဆင်ကို အချိန်အကြာကြီးထောင်ထားပါက ဆားလွန်ကဲပြီး ပွက်ပွက်ဆူနေသော အသွင်အပြင်ကို ရရှိစေနိုင်သည်။ ကြက်ဆင်အရွယ်အစားအားလုံးအတွက် ပျော်ရွှင်စရာအလတ်စားသည် 18 နာရီခန့်ဖြစ်သည်။ အရည်ရွှမ်းသောကြက်ဆင်ကို ပြီးမြောက်စေရန် ရှည်လျားသော်လည်း ပွက်ပွက်ဆူလာရန် သင်မစွန့်စားနိုင်စေရန် တိုတောင်းပါသည်။

ကင်ရန်အတွက် တူရကီကို ဆားရည်လုပ်နည်း

ကြက်ဆင်ကို ဆားရည်ကင်နည်းရဲ့ အဖြေကတော့ အပေါ်ကအတိုင်းပါပဲ။ ကြက်ဆင်ကို ကင်ဖို့၊ ဖုတ်တာပဲဖြစ်ဖြစ် ဆေးလိပ်သောက်တာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ ကြက်ဆင်ကို ဆားရည်လုပ်တဲ့အချိန်က အတူတူပါပဲ။ ၎င်းသည် နည်းလမ်းကို ပြောင်းလဲခြင်းထက် သင့်ကြက်ဆင်အရွယ်အစားနှင့် အရည်ရွှမ်းသော ကြက်ဆင်၏ လိုချင်သောရလဒ်နှင့် ပတ်သက်ပါသည်။ ဒါပေမယ့် ကြက်ဆင်ကို ဆေးလိပ်သောက်တော့မယ်ဆိုရင် ဆားရည်သောက်ဖို့က တခြားနည်းလမ်းတွေထက် ပိုအရေးကြီးတယ်လို့ ကျွန်တော်ထင်ပါတယ်။ ကြက်ဆင်သားကို မီးဖိုဖြင့် ကင်သည်ဖြစ်စေ မီးသွေးဖြင့်ဖြစ်စေ မီးခိုးထုတ်ရန် လိုအပ်သော အပူနှင့် ကြာချိန်သည် ခြစ်ထုတ်ခြင်းမပြုပါက သင့်ကြက်ဆင်ကို အလွယ်တကူ ခြောက်သွားမည်ဖြစ်သည်။

Keto Turkey Brine နှင့် Smoked Turkey ကို ရေဆေးနည်း

ဆေးလိပ်သောက်ရန်အတွက် အခြေခံအကျဆုံး ကြက်ဆင်ဆားရည်သည် ဆားနှင့် ရေသာဖြစ်သည်။ သို့သော်၊ keto-ဖော်ရွေသော ပါဝင်ပစ္စည်းများ အနည်းငယ်ထည့်ခြင်းဖြင့် သင့်ဆားရည်ရည်အတွက် အရသာနှင့် စိတ်ဝင်စားမှုကို တိုးလိုနိုင်သည်။ ဤ keto ကြက်ဆင်ဆားရည်အတွက် ကောင်းမွန်သောရွေးချယ်မှုများမှာ Rosemary sprigs၊ ငရုတ်ကောင်း၊ လေးညှင်းပွင့်၊ Juniper ဘယ်ရီသီး၊ allspice ဘယ်ရီသီး၊ လိမ္မော်ခွံ၊ သံပုရာခွံ၊ လေးညှင်းပွင့် စသဖြင့်

Keto Turkey Brine

မင်းရဲ့ကြက်ဆင်ဆားရည်ကို ပြီးပြည့်စုံစွာ keto ထားချင်တယ်ဆိုရင်တော့ သကြားကို ဖယ်ထားဖို့ လိုပါတယ်။ ဆားဟာ ရေထဲမှာ ပါသွားတဲ့အတွက် တကယ်ကို မလိုအပ်ပါဘူး။ ထို့အပြင် သင်သည် အခြားသော အရသာရှိသော ကျေးဇူးတော်နေ့ ဟင်းပွဲများအတွက် အပိုကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များကို သိမ်းဆည်းနိုင်သည်။ ပြောင်းဖူးပေါင်မုန့်, ဌါပနာ, cranberry ငံပြာရည်, ဖရုံသီးပိုင် နှင့် pecan cheesecake ဘားများ!

တူရကီဆေးလိပ်နည်း

ဆေးလိပ်သောက်ကြက်ဆင်အတွက် ဆားရည်သည် အခြားမည်သည့်အရာများနှင့် အတူတူပင်။ ဆေးလိပ်သောက်ထားသော ကြက်ဆင်ဆားရည်နှင့် ကြက်ဆင်ဆားရည်သည် ယေဘုယျအားဖြင့် အရေးပါသောပါဝင်ပစ္စည်းများ၊ ရေနှင့် ဆားနှစ်မျိုးသာ ပါဝင်ပါသည်။ ရေငန်မှာ သင်ထည့်ထားတဲ့အရာက သင်နဲ့ သင့်အရသာခံဘူးတွေအပေါ်မှာ မူတည်ပါတယ်။ ဆေးလိပ်သောက်တဲ့ ကြက်ဆင်အတွက် ဆားရည်အပြင် ဆားရည်နဲ့ ပွတ်တိုက်ရတာ ကြိုက်တယ်။ ဒီရည်ရွယ်ချက်အတွက် ရိုးရာကြက်ဆင်ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေက အရမ်းကောင်းပါတယ်။ လုပ်ရတာ အရမ်းလွယ်တဲ့ အိမ်လုပ်ဗားရှင်းကို သုံးပါတယ်။

Keto တူရကီပွတ်

ကြက်ဆင်ပွတ် keto လုပ်ရန်၊ သင်အမှန်တကယ်လုပ်ရန်မှာသကြားထည့်ခြင်းကိုရှောင်ကြဉ်ပါ။ ဒါ့အပြင် ကြက်သားနဲ့ လိုက်ဖက်တဲ့ သင်နှစ်သက်တဲ့ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင် တစ်ခုခုကို လွတ်လပ်စွာ ထည့်နိုင်ပါတယ်။ Rosemary၊ Sage၊ thyme၊ ကြက်သွန်ဖြူဆား၊ paprika နဲ့ black pepper တို့ကို ညီတူမျှတူသုံးရတာ ကြိုက်ပါတယ်။

ကြက်ဆင်သားကို ဆားပြီးတာနဲ့ ပိုနေတဲ့ရေတွေကို ဖယ်ရှားဖို့အတွက် ကြက်ဆင်ကို စက္ကူသုတ်ပုဝါနဲ့ ပွတ်ပေးပါ။ ပြီးရင် ပိုနေတဲ့ရေကို စိမ်ဖို့ မျက်နှာသုတ်ပုဝါနဲ့ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ တစ်နာရီလောက် ထားလိုက်ပါ။ ပြီးရင် ကြက်ဆင်ကို ဖယ်ထုတ်ပြီး သံလွင်ဆီနဲ့ ပွတ်ပေးပါ။ သံလွင်ဆီသည် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို ထိန်းထားပေးပြီး ကြက်ဆင်အသားကို ပိုမိုကြည်လင်လာစေသည်။ ကြက်ဆင်သားကို သံလွင်ဆီဖြင့် အုပ်ပြီးနောက် ဟင်းခတ်အရောအနှောကို တတ်နိုင်သမျှ ကျက်သည်အထိ ပွတ်ပေးပါ။

အခု မင်းရဲ့ကြက်ဆင်ကို ဆေးလိပ်၊ ကင် ဒါမှမဟုတ် ဖုတ်ဖို့ အဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီ။ အောက်ဖော်ပြပါ keto ကြက်ဆင်ပွတ်ချက်နည်းကိုကြည့်ပါ။ ထိုအမွှေးအကြိုင်ပမာဏသည် ပေါင် 20 အထိ ကြက်ဆင်အတွက် အဆင်ပြေသည်။

တူရကီဆေးလိပ်နည်း

ကျေးဇူးတော်နေ့အတွက် ပထမဆုံး ကြက်ဆင်ကို ဆေးလိပ်သောက်တုန်းကတော့ တော်တော်လေးကို တုန်လှုပ်သွားတယ်။ တော်တော်ကြာတော့မယ်ဆိုတာ သိပြီး အရမ်းခြောက်သွားမှာကို စိုးရွံ့မိတယ်။ ဤနေရာတွင် သင်၏ဆေးလိပ်သောက်ထားသော ကြက်ဆင်ကို ချက်ခြင်းမှာ အမှန်တကယ် အဆင်ပြေပါသည်။ keto ကြက်ဆင်ဆားရည်ကို အသုံးပြုခြင်းဖြင့် အခြားသော ကျေးဇူးတော်နေ့ ဟင်းလျာများအတွက် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်အချို့ကို သိမ်းဆည်းနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ Keto Cranberry Sauce!

အကောင်းဆုံးကတော့ ကိုယ်အလေးချိန် 15 ပေါင် ဒါမှမဟုတ် ဒီထက်နည်းတဲ့ ကြက်ဆင်ကို ဆေးလိပ်သောက်ချင်တာပါ။ ထို့အပြင် သင်သည် တစ်ချိန်တည်းတွင် ကြက်ဆင်သေးသေး နှစ်ကောင် သို့မဟုတ် သုံးကောင်ကို အမြဲတမ်း ဆေးလိပ်သောက်နိုင်သည်။ ပိုကြီးသော ကြက်ဆင်သားဖြင့် သင်သည် 40-140°F အကြား အစားအသောက်ဘေးကင်းလုံခြုံရေးဇုန်တွင် အကြာကြီးထိုင်နေသည့် သင့်ကြက်ဆင်ကို အန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်ပြီး သင့်ကြက်ဆင်ကို ပျက်စီးစေသော ဘက်တီးရီးယားများကို အမှန်တကယ် အန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သည်။ ပိုကြီးတဲ့ ကြက်ဆင်ကြီးကို ဆေးလိပ်သောက်ချင်ရင်တော့ ပိုမြင့်တဲ့အပူကိုသုံးပါ ဒါမှမဟုတ် လေးနာရီကြာ ဆေးလိပ်သောက်ပြီးမှ မီးဖိုပေါ်ရွှေ့လိုက်ပါ။

8 နာရီမှ 12 နာရီအထိရှည်သောမီးခိုးကိုရှာဖွေနေသည့်အခြားအချိန်များနှင့်အတူတူပင်သင်၏ဆေးလိပ်သောက်သူကိုသတ်မှတ်ပါ။ ပန်းသီး၊ pecan၊ ချယ်ရီ၊ Hickory သို့မဟုတ် Maple သစ်တောများသည် ကြက်များနှင့် အထူးအရသာရှိသည်။ ခဲလုံးကင်၊ မီးသွေးဆေးလိပ် သို့မဟုတ် လျှပ်စစ်ဆေးလိပ်သောက်သူတွင် ကြက်ဆင်ကို မည်သို့ဆေးလိပ်ရမည်ကို တွေးနေပါက၊ အားလုံးအတူတူပင်ဖြစ်ပါသည်။ ကြက်ဆင်သားကို စိုစွတ်နေစေရန်အတွက် သင့်ရေဗန်းကို မီးခိုးလုံးများ ပြည့်အောင်ထားရန် သေချာပါစေ။

ကြက်ဆင်ကို ရေဆေးပြီး ပွတ်ပြီးတာနဲ့ အနံ့အရသာနဲ့ အမွှေးအကြိုင်တချို့ကို အပေါက်ထဲမှာ ထည့်ထားရတာ ကြိုက်တယ်။ အကြမ်းဖျဉ်းလှီးထားသော ကြက်သွန်နီ၊ လတ်ဆတ်သောပညာရှိနှင့် သံပုရာသီးအချပ်များသည် ကျွန်တော်ကြိုက်သည့်အရာဖြစ်သည်။ ပန်းသီးတစ်လုံးကို အခေါင်းပေါက်အတွင်း ထည့်ထားချင်လည်း လှီးဖြတ်နိုင်ပါတယ်။ ပန်းသီးမှာ သကြားအများကြီးပါပေမယ့် အသားထဲကို မပြောင်းပါဘူး။ အနံ့အရသာထက် အနံ့က ပိုပါတယ်။

တစ်ခုသုံးပါတယ် Weber Smoky Mountain 22 လက်မ ဆေးလိပ်သောက်သူ ပြီးတော့ ကျွန်တော် အရမ်းပျော်သွားတယ်။ ရွေးချယ်စရာ အခြား ဆေးလိပ်သောက်သူ အများအပြား ရှိသည်မှာ သေချာပါသည်၊ သို့သော် ၎င်းသည် လုံးဝကွဲပြားပြီး ရှည်လျားသော စကားဝိုင်းဖြစ်သည်။

တူရကီကို ဆေးလိပ်ဘယ်လောက်ကြာကြာ ဖြတ်ရမလဲ

အပြည့်အဝဆေးလိပ်ထားသောကြက်ဆင်ကို 225 ဒီဂရီတွင်ချက်ပြုတ်ရန်အတွက်၎င်းသည်သင်၏ပစ်မှတ်အတွင်းပိုင်းအပူချိန် 30 ဒီဂရီရောက်ရှိရန်ကြက်ဆင်တစ်ပေါင်လျှင် 40-150 မိနစ်ခန့်ကြာလိမ့်မည်။ USDA ၏ အကြံပြုထားသော အပူချိန်မှာ 165°F ဖြစ်သော်လည်း မြန်မြန်ဖယ်ပါက ကြက်ဆင်သည် အရည်ရွှမ်းမည်ဖြစ်သည်။ 15 မိနစ်ခန့် အနားယူနေချိန်တွင် ကြက်ဆင်သည် အပူချိန်အထိ တက်လာမည်ဖြစ်သည်။ ကျွန်ုပ်သည် ကျွန်ုပ်၏နှိုးစက်ကို 145°F တွင်ထားလိုသောကြောင့် ပစ်မှတ်ကိုလက်လွတ်မခံပါ။ ကြက်ဆင်က ဆေးလိပ်သောက်တာ ကြာလေလေ အခြောက်ခံနိုင်ချေ ပိုများလေပါပဲ။

ကြက်ဆင်ကို နာရီအတော်ကြာ ဆေးလိပ်သောက်ပြီးနောက် မီးဖိုတွင် အပြီးသတ်ရန် သင်ရွေးချယ်နိုင်သည်။ ကြက်ဆင်သားကို လေးနာရီမှ ငါးနာရီအထိ ဆေးလိပ်သောက်ခြင်းသည် ကြက်ဆင်ကို ဆေးလိပ်သောက်သည့် အရသာကို ရရှိစေမည့် အချိန်များစွာဖြစ်သည်။ ပြီးရင်တော့ ယူလာ၊ အဖုံးအုပ်ပြီး မီးဖိုမှာ ပြီးအောင်ထားလို့ရပါတယ်။ ဤအရာက သင့်အား ကမ္ဘာနှစ်ခုလုံး၏ အကောင်းဆုံးကို ရနိုင်စေပါသည်။ အရသာရှိသော ကြက်ဆင်သား၏အရသာနှင့် လွယ်ကူမှု၊ အချိန်တိုတိုနှင့် မီးဖို၏ ကြက်ဆင်အရည်ရွှမ်းမှုကို ထိန်းသိမ်းပေးသည်။