Кето цөцгийн тос тахианы мах
Би амтанд амархан гацдаг биз дээ? Хааяадаа би үүнтэй тэмцэхийн тулд өөр өөр хоолны амтыг судлахаар өөрийгөө сорьдог. Хэдийгээр энэ нь таны хийж чадах хамгийн сэтгэл хөдөлгөм Энэтхэг хоол биш ч, энэ кето цөцгийн тостой тахианы мах нь гайхалтай амттай боловч хийхэд хялбар хэвээр байна.
Кето цөцгийн тостой тахиа хийх хамгийн сайн арга бол өмнөх шөнө тахиа бэлтгэх явдал юм. Энэ нь 24 цагийн турш marinate хийх боломжийг олгоно. Хэрэв та энэ алхмыг мартсан бол нэг эсвэл хоёр цагийн турш marinat хийхэд хангалттай.
Таны таамаглаж байсанчлан энэ хоолонд чухал орц найрлагын нэг бол цөцгийн тос юм! Та гарт байгаа зүйлээ хэрэглэж болно, гэхдээ шар тос гэгддэг цайруулсан цөцгийн тосыг хэрэглэх нь илүү уламжлалт юм. Энэ хоолонд нэмэлт найрлага нь шинэхэн килантро юм. Хэрэв танд энэ амт таалагдахгүй бол орхиход хангалттай. Гэсэн хэдий ч cilantro-ийн тод байдал нь энэ хоолны цөцгий чанарыг маш сайн нөхдөг.
Анхааруулга: Холбоосууд нь түншлэлийн холбоосыг агуулж болох бөгөөд энэ нь та энэ хуудсаар дамжуулан худалдан авалт хийвэл бид танд ямар ч нэмэлт төлбөргүйгээр шимтгэл авах боломжтой гэсэн үг юм. Бидний бүрэн тодруулгыг эндээс уншина уу.
Кето цөцгийн тостой тахиа, будаатай юу, үгүй юу?
Хэдийгээр энэ хоолыг уламжлалт будаагаар үйлчилдэг ч цөцгийн тос тахианы кето хадгалахад хялбар байдаг. Caулаан байцаа "будаа" аврахад! Цэцэгт байцааны будаа нь гэртээ хийхэд маш хялбар байдаг. Гэсэн хэдий ч будаатай цэцэгт байцаа маш их алдартай болсон тул та үүнийг ямар ч томоохон хүнсний дэлгүүрийн хөлдөөсөн хэсгээс олж болно.
Энэхүү кето цөцгийн тостой тахианы маханд өөр нэг амтыг нэмээрэй манай килантро хувилбартай цэцэгт байцааны будаа. Та үүнийг зүгээр л аяганд хийж, Энэтхэгийн шөл шиг амтлах эсвэл хэрэглэж болно ширатаки будаа. Кето наан (удалгүй гарах) нь энэ хоолонд маш сайн нэмэлт юм.
Би энэ жороор тахианы хөх, гуяны махыг хослуулан хэрэглэх дуртай. Хэрэв та нэг нь нөгөөгөөсөө илүү дуртай бол энэ кето цөцгийн тостой тахианы маханд бүх хөх эсвэл бүх гуяыг ашиглаж болно.
Кето цөцгийн тос тахианы мах
Орц
Тахианы маринад
- 1 ½ фунт тахианы хөх, ясгүй, арьсгүй
- 1 ½ фунт тахианы гуя, ясгүй, арьсгүй
- 1 аяга Грек тараг, энгийн
- 3 халбага шинэ цагаан гаа, татсан
- 4 хумс сармис, татсан
- 4 teaspoons garam masala
- 2 халбага Turmeric
- 2 халбага газрын самар
- 2 халбага улаан чинжүү нунтаг
- 1 халбага давс
амтлагч
- 1 халбага оливын тос
- 3 халбага тос
- 1 их сонгино, жижиглэсэн
- 3 хумс сармис, татсан
- 1 халбага цагаан гаа, татсан
- 2 teaspoons газрын самар
- 2 teaspoons garam masala
- 1 халбага газрын кориандра
- 14 унци буталсан улаан лооль
- 1 халбага улаан чинжүү нунтаг
- 1 халбага давс
- 1 аяга хүнд тос
- 2 халбага cilantro, жижиглэсэн
- 2 халбага шинэхэн cilantro, нэмэлт, гоёл чимэглэлийн зориулалттай.
Зааварчилгаа
- Тахианы махыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
- Тахианы махыг том холигч аяга эсвэл галлон цахилгаан түгжээнд хийнэ.
- Тахианы маханд тараг, цагаан гаа, сармис, гарам масала, турмерик, cumin, нунтаг чинжүү, давс нэмнэ. Сайн холино эсвэл цахилгаан түгжээнд зуурна.
- Хэдэн цагийн турш эсвэл шөнийн турш хөргөгчинд хийнэ.
- Тосыг том хайруулын тавган дээр дунд зэргийн дулаан дээр халаана.
- Тахианы махыг бөөгнөрөхгүйн тулд хэсэг хэсгээр нь байрлуул. Тахианы махыг бүх талаас нь шаргал болтол нь хуурч ав.
- Хааяа тавиад дулаацуулбал тахианы махыг соусандаа хийж дуусна.
- Цөцгийн тосыг ижил хайруулын тавган дээр халаана.
- Сонгино нэмээд 3 минут орчим эсвэл тунгалаг болтол нь хооллоорой.
- Сармис, цагаан гаа нэмээд 1 минутын турш хуурна.
- Нунтагласан кориандра, cumin болон garam masala нэмнэ. 30 секунд орчим хоол хийж, үе үе хутгана.
- Буталсан улаан лооль, нунтаг чинжүү, давс хийнэ, 15 минут орчим буцалгаж, хааяа хутгана.
- Дулаанаас нь аваад холигчоор хутгаад жигд болтол нь холино. Үүнийг холихын тулд та хэдэн халбага ус нэмэх хэрэгтэй.
- Нухсан соусыг дахин хайруулын тавган дээр хийнэ. Цөцгий хутгаж, хайруулын тавган дээр тахианы махыг буцааж хийнэ.
- Тахианы махыг чанаж, соусыг өтгөрүүлэх хүртэл 10 минутын турш хооллоорой. Үйлчлэхийн өмнөхөн жижиглэсэн килантро хийж хутгана.
Видео
Тоног төхөөрөмж
Тэжээл
Та энэ жорыг хийсэн үү?
Таглахаа мартуузай @healnourishgrow Instagram дээр манай түүхүүд эсвэл мэдээллийн товхимолд нийтлэх боломжтой! Та манай жорыг хийж, найзуудтайгаа хуваалцахад бид маш их дуртай.
