Хиамтай кето ээлтэй киш Флоренц – Нүүрс ус багатай жор
Хэрэв та амттай кето кичи жор хайж байгаа бол та маш их баяртай байх болно. Хиамны жортой энэхүү амтат флорентин киш нь өглөөний цай, өглөөний цай, оройн хоолонд ч тохиромжтой! Нэг порцод ердөө XNUMX цэвэр нүүрс устай тул энэ хоолыг хийхэд хялбар байдаг таны кето макронууд руу. Та энэ хоолыг царцдасгүй кишээр хийж, цэвэр нүүрс устай ойролцоо хийж болно. Хэрэв та туршилт хийж байгаа бол махчин хоолны дэглэм, царцдас, бууцайгаа арилгаж, өндөгний хольцыг нэг аяганд жигнэж, энэ кето кичи жорыг амттай болгоно. оронд нь махчин хоолны жор.
Кишийн үндэс нь Францад байдаг ч зарим нь ойрын хөрш Германаас гаралтай гэж үздэг. Энэ нь эргэн тойрон дахь бичвэрүүдэд дурдагдаж эхэлсэн 13th зууны. Энэ нь хаанаас үүссэнээс үл хамааран би яагаад үргэлж кишийг хайрладаг байсан нь үнэхээр утга учиртай юм. Герман, Франц, Англи/Шотландтай холбоотой өвөг дээдсүүд маань энэ амттай өндөгний хоолонд дуртай байсан байх. Киш нь байгалиасаа кетод ээлтэй ... цорын ганц асуудалтай найрлага нь царцдас юм.
Аз болоход, бүйлсний гурилаар амтат кетод ээлтэй киш царцдас хийх нь маш амархан, эсвэл та царцдасгүй киш хийж зүгээр л киш кето хийж болно. Та ямар ч мах, өндөгний quiche жор авч, царцдасгүй бялуу таваг дээр жигнэх боломжтой. Энэхүү хиамны кето киш флорентин нь үл хамаарах зүйл биш юм. Би энэ цөцгийн тос, бүйлсний гурилын царцдастай дуртай ч та үүнийг кето царцдасгүй киш болгон хялбархан хийж чадна.
Анхааруулга: Холбоосууд нь түншлэлийн холбоосыг агуулж болох бөгөөд энэ нь та энэ хуудсаар дамжуулан худалдан авалт хийвэл бид танд ямар ч нэмэлт төлбөргүйгээр шимтгэл авах боломжтой гэсэн үг юм. Бидний бүрэн тодруулгыг эндээс уншина уу.
Кето ээлтэй кишийн жор
Кишийн олон жор байдаг ч хамгийн алдартай хоёр нь Quiche Lorraine болон Quiche Florentine юм. Энд орц найрлагыг оруулаад кетод ээлтэй киш дэх зарим амттай кишийн амт хослолуудыг энд оруулав. Та хийх ёстой зүйл бол энэ кето киш царцдасыг хэрэглэж, дараа нь өөрийн дуртай кето ээлтэй киш орцуудаа өндөгтэй нэмнэ.
- Quiche Lorraine: Бэкон ба Швейцарийн бяслаг
- Киш Флоренц: Бууцай, Грюйер бяслаг
- Бууцай ба Таана Киш
- Утсан хулд ба цөцгийтэй бяслагтай киш
- Улаан лооль ба Песто Киш
- Ямааны бяслаг, сонгины киш
- Бууцай болон фета бяслагтай киш
- Турк ба Чеддар бяслагтай киш
- Артишок ба Фета бяслагтай киш
- Тахианы мах, чипотле киш
Кишийн гоо үзэсгэлэн нь танд өндөг, бяслаг, мах, хүнсний ногоо зэрэг үндсэн харьцаатай байдаг тул та дуртай бүхнээ хослуулж болно. Ерөнхийдөө зургаан өндөг тутамд та найман унц мах (түүний нэг хэсгийг илүү том ногоогоор сольж болно), дөрвөн унц бяслаг хэрэглэнэ.
Хиамтай Флоренцын Кето Киш
Орц
Царцдасын хувьд
- 1 ½ аяга бүйлсний гурил
- 1 халбага желатин
- ¼ халбага давс
- ⅓ аяга тос, хайлсан
- 1 их өндөг, Зодуулсан
Дүүргэлтийн хувьд
- 1 халбага өөх тос эсвэл оливын тос
- 2 хумс сармис, татсан
- 3 халбага жижиглэсэн ногоон сонгино
- 8 унци шинэ бууцай
- 8 унци өглөөний хиам
- 6 их өндөг
- ¼ халбага давс
- 4 унци Gouda бяслаг, хэрчиж байна
- 3 унци интоорын улаан лооль, нэмэлт, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар, хагас эсвэл дөрөвний нэг хэсэг
- 1 халбага яншуй жижиглэсэн, гоёл чимэглэлийн сонголттой
Зааварчилгаа
- Зуухыг 400 хүртэл халаана° F.
- Дунд зэргийн холигч саванд бүйлсний гурил, желатин, давс, цөцгийн тос, өндөг нэмнэ. Бүрэн холихын тулд холино.
- Зуурсан гурилаа бөөрөнхий хэлбэрт оруулж, 10 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.
- Зуурсан гурилаа тос түрхсэн 9 инчийн бялуунд хийж, хуруугаараа бялууны таваг руу жигд дарна.
- Илгэн цаасаар хучиж, хэрэглэж байгаа бол бялууг нэмнэ.
- Ойролцоогоор 20 минутын турш эсвэл алтлаг, хатуу болтол жигнэх.
- Зуухнаас царцдасыг аваад дор хаяж 5 минутын турш хөргөнө. Зуухыг асаалттай үлдээгээрэй.
- Энэ хооронд киш дүүргэгчийг бэлтгэ.
- Том хайруулын тавган дээр өөх тос эсвэл чидуны тосыг халаана.
- Сармис, сонгиноо хайруулын тавган дээр тавиад анхилуун үнэртэй болтол нь 1 минут орчим хуурна.
- Хайруулын тавган дээр бууцай нэмээд хаттал 3 минут буцалгана.
- Хайруулын тавган дээрээс бууцайны хольцыг аваад том холигч саванд хийнэ. (Хэрэв танд хангалттай том хайруулын таваг байгаа бол махаа чанаж байхдаа бууцайгаа орхиж болно.)
- Хайруулын тавган дээр хиам нэмээд махыг нь хуваана. Хиамыг жигд шарах хүртэл үргэлжлүүлэн хооллоорой.
- Бууцайны холимог руу хиам хийнэ, холихын тулд хутгана.
- Тусдаа аяганд өндөг, давсыг хутгаж, бяслаг нэмээд холихын тулд хутгана.
- Хиамны хольцыг царцдас руу хийнэ.
- Өндөгний хольцыг хиам дээр хийнэ.
- Ойролцоогоор 20 минутын турш эсвэл өндөг нь чанаж, бага зэрэг алтлаг болтол жигнэх.
- Хэрэв хэрэглэж байгаа бол улаан лооль, яншуйгаар чимэглээрэй. Халуунаар үйлчил.
Видео
Тоног төхөөрөмж
Тэжээл
Та энэ жорыг хийсэн үү?
Таглахаа мартуузай @healnourishgrow Instagram дээр манай түүхүүд эсвэл мэдээллийн товхимолд нийтлэх боломжтой! Та манай жорыг хийж, найзуудтайгаа хуваалцахад бид маш их дуртай.
Лиза
Skal paien virkelig stekes på 400 grader?
Шерил Макколган
Тийм, 400°F эсвэл 205°C