ポブラノペッパーのチキン詰め
ポブラノピーマンと鶏肉の詰め物のこのレシピは、今年のケビンの自然食品レシピコンテストのために作成されました。 私も過去に彼らのコンテストに参加したことがありますが、いつも楽しいです。 彼らの製品は非常にクリーンであり、ケトおよびパレオフレンドリーです。 ポブラノペッパーと鶏肉の詰め物レシピは、 チキンチリベルデ or コリアンダーライムチキン. ヴェルデ チキン バージョンは、トマティロ、ローストしたポブラノ、伝統的なメキシコのスパイスで作られ、特に鮮やかで新鮮な風味を提供します。 コリアンダーライムチキンはより微妙な風味がありますが、両方のオプションがこの料理と驚くほどよく合います.
Kevin の製品を使った以前のレシピをチェックしてください。 コリアンダー ライム カリフラワー ライス, メキシコのポソレ & ピスタチオがちりばめられたタラとタイのココナッツソース どれも美味しく簡単に作れます。
コンテストの目標の 15 つは、XNUMX 分以内に完成するレシピを作成することでした。 私は手早くておいしい食事をするのが大好きなので、これは私にぴったりでした。 もっと早くて簡単なケトミールを私のサイトで見つけることができます 簡単な平日のケト 料理本。
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ポブラノペッパーの詰め物と鶏肉の材料
ポブラノペッパーの鶏肉詰めレシピを作るには、ケビンズチキンチリベルデまたはコリアンダーライムチキンと、いくつかの追加の材料が必要です。 何らかの理由でチリチキンが見つからない場合は、みじん切りにした鶏の胸肉XNUMXポンドとトマティーロサルサXNUMXカップで代用できます。 ただし、すべての製品をウェブサイトでオンライン販売しています。 これは、たとえ地元の店でケビンズが見つからなくても、簡単にキッチンにケビンズを導入できることを意味します。
このレシピの炭水化物はすべて自然食品由来であり、そのほとんどは玉ねぎとトマトに含まれています。 野菜の炭水化物を摂取しても、ケトン体は影響を受けないことがわかりました。 いつものように、走行距離は人によって異なるかもしれませんが、この料理の炭水化物の数は簡単に収まります。 ケトマクロ.
バターの代わりにオリーブオイルを、コティーヤの代わりにナッツチーズを使って、この料理の古バージョンを作る.
オプションのアボカドとライムの両方を使ったこの料理が大好きです! 絞りたてのライムジュースがチキンとポブラノの風味を引き立て、アボカドがさらにクリーミーさを加えます。 「サワークリーム」を入れるのも好きです。 私にとって、それは余分なタンパク質のためのサワークリームの代わりにギリシャヨーグルトを意味します. ただし、本物のメキシカン クレマは、この料理にぴったりです。
ポブラノペッパーのチキン詰め
成分
- 4 ミディアム ポブラノペッパー
- 1 大さじ グランドトリック
- ½ カップ 赤玉ねぎのみじん切り
- 14 オンス 角切りトマトの缶詰
- 1 パッケージ ケビンズ チキン チリ ベルデ
- 8 オンス 砕いたコヒータチーズ
- 1/3 カップ コリアンダーみじん切り
- 1 ミディアム アボカド, みじん切り、オプション
- 1 大 ライム, 四分の一、オプション
説明書
- 大きなストックポットで、8カップの水を沸騰させます。
- ポブラノの上部を切り取り、種を取り除きます。
- ポブラオを沸騰したお湯に入れ、10分間調理します。
- 10分後、ピーマンを取り出し、フィリングを仕上げながら少し冷まします。
- ポブラノを調理している間に、大きなフライパンでバターを溶かします。
- 玉ねぎをフライパンに入れ、2分ほど炒めます。
- トマト、Kevin's Chicken Chile Verde、ソース パケットを注ぎます。 鶏肉とソースを冷凍しました。 さらに早く仕上げたい場合は、鶏肉とソースを冷蔵庫で解凍してから使用するか、電子レンジで解凍してください。
- 蓋をして鶏肉に火が通るまで煮る。
- コリアンダーの 2/3 とチーズの 2/3 を注ぎ、混ぜ合わせます。
- ピーマンにチキンフィリングを詰めます。 必要に応じて、ピーマンを縦に切り、詰めやすくします。
- ピーマンに残りのコリアンダーとチーズをふりかけます。
- 必要に応じて、アボカドとライムのくさびを飾ります。 食べる前に鶏肉にライムジュースを絞ります.
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