クリスマス ケト ユール ログ、ブッシュ ド ノエル – 低炭水化物レシピ

クリスマス ユール ログとしても知られるこのブッシュ ド ノエルは、私にとって開発がより困難なレシピの XNUMX つでした。 ケト ユール ログを美味しく作るのはまったく問題ありませんでしたが、ケト ユール ログを簡単に転がせるように、小麦粉を使用していないケーキの粘稠度を適切にするのは少し困難でした。 ホリデーシーズンに、お祭り気分も味わえる素晴らしいケトデザートレシピを見つけるのは、とても楽しいことです。 この素敵なケトブッシュ・ド・ノエルを作って、ご家族やご友人とシェアして楽しんでいただければ幸いです。

ブッシュ・ド・ノエルとはフランス語で特別なクリスマスケーキの名前です。 英語に訳すと「クリスマスログ」となります。 伝統的に丸太のような形をしており、ホイップクリームが詰められています。 また、伝統的に砂糖がたっぷり含まれていますが、このケト ユール ログには砂糖、グルテン、小麦粉は含まれていません。

このケトデザートは飾るのが楽しい. 基本的に、松葉が地面に落ちた森の中の丸太の上に穏やかな雪が降ったように、ケトのBuche de Noelを見せたい. また、松葉やヒイラギをシミュレートするために、ヒイラギ/ヤドリギのような装飾を追加するのも好きです。

ブッシュ・ド・ノエルを作るのは難しいですか？

ケーキを転がすのは少し面倒ですが、最後に見る価値は十分にあります。 追加の手順により、ケーキがしっとりと柔軟になり、このケトユールログを転がすことができます. いくつかの小さな亀裂が残る場合がありますが、これらはクリームのフィリングとフロスティングによって簡単に隠されます.

非常に健康的でありながら絶対においしいクリスマスケトユールログは、あなたの新しいクリスマスの伝統になるかもしれません!

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ケトユールログの材料

このクリスマスのケトユールログデザートレシピでは、キッチンにまだないかもしれない特別なアイテムがいくつか必要です。 の 最初は小さな 9 インチ x 13 インチのゼリー ロール パンです。。 この型は従来のクッキングシートよりも浅くて小さいです。 また、クォーターシートパンと同じサイズなので、うまく機能します。

You 絶対に羊皮紙が必要. これにより、ケーキをロールして、パンにくっつくことなく簡単に取り除くことができます.

ケト ユール ログの風味を高める

このケトデザートレシピの他の少し変わった成分は エスプレッソパウダー。 注文することもできますが、一部の食料品店では製パンコーナーで扱っています。 ウィリアムズソノマにもあります。 エスプレッソパウダーが見つからない場合は、 インスタントエスプレッソ 淹れたてのコーヒーの代替品としてとにかくいいです。

を使用して粉末に粉砕することを確認してください。 すり鉢とすりこぎ。 まだ乳鉢と乳棒を持っていない場合は、それを検討する必要があります。 素晴らしいキッチンツールですね！ 私はいつもホールスパイスを挽きたてに使用しています。 ワカモレの分厚い食感を得るために使用することもできます。

チョコチップに関しては、 チョコゼロ この keto yule ログでは、他のものも機能する可能性があります。 ケーキをうまく作るために数回作らなければならなかったので、私はダークチョコレートチップとミルクチョコレートチップの両方を使いました. ダークチップは、絶対に退廃的で豊かな風味のケトユールログを作ります. ミルクチョコチップのおかげで、軽いのに濃厚なケーキ体験ができました。

このレシピで ChocZero チップを使用する場合は、チェックアウト時にコード HEALNOURISHGROW を使用すると 10% オフになります。

ケト ブッシュ ド ノエル プロセス

クリスマスユールログを作る上で最も重要なことの一つはロールです。 前にも言いましたが、ちょっと面倒です。 プロセスを確認する最も簡単な方法は、ビデオを見ることです。 重要なのは、ケーキが冷めるまで湿ったペーパータオルで湿った状態を保つことです。 丈夫な長いスパチュラを XNUMX つ用意しておくと非常に便利です。 または、たまたま持っている場合は、 このような非常に長いスパチュラ、それは完璧でしょう。

ケト ユール ログを飾る

クリスマス ユール ログを飾る方法はいくつかあります。 冬のクリスマス時期に森の中でログアウトする様子を想像してみてください。 雪が積もっているかもしれません。 きのこが生えているかもしれません。 松ぼっくりが地面に散らばっている可能性があります。 丸太の上に松葉やヒイラギが落ちたのかもしれません。

ブッシュ・ド・ノエルを飾るためにローズマリーの小枝とクランベリーを使うことにしました。 しかし、松ぼっくりは周りの素晴らしい装飾になるでしょうし、非常にお祭り的に見えるキノコで飾られた他のケトユールの丸太も見たことがあります。 ただし、おいしい無糖チョコレートで作らない限り、食べる前に必ず取り除きます。